亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        生物檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用探討

        2019-10-21 07:03:07裴愛(ài)田
        科學(xué)與財(cái)富 2019年35期
        關(guān)鍵詞:食品檢測(cè)應(yīng)用

        裴愛(ài)田

        摘 要:隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,人們將生物檢測(cè)技術(shù)運(yùn)用到了食品安全檢測(cè)領(lǐng)域,發(fā)揮出了巨大優(yōu)勢(shì)。近些年,隨著食品問(wèn)題的頻發(fā),人們出于對(duì)自身生命健康的考慮,越來(lái)越重視食品安全的問(wèn)題。將生物檢測(cè)技術(shù)運(yùn)用在食品安全檢測(cè)工作中,不僅檢測(cè)速度較快,而且檢測(cè)的靈敏度較高,有效提升了食品安全檢測(cè)工作的效率和質(zhì)量,并促進(jìn)了食品檢測(cè)技術(shù)的豐富和創(chuàng)新。

        關(guān)鍵詞:生物檢測(cè)技術(shù);食品檢測(cè);應(yīng)用;食品檢測(cè)

        前言

        近些年來(lái),發(fā)生在我國(guó)的食品安全事件頻繁發(fā)生,一方面對(duì)廣大消費(fèi)者的身心健康造成巨大的威脅和危害,另一方面,這些食品問(wèn)題的發(fā)生,造成了嚴(yán)重的、惡劣的社會(huì)影響,嚴(yán)重影響到了食品監(jiān)管部門的社會(huì)形象。這對(duì)這種情況,食品監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)企業(yè)要積極樹(shù)立發(fā)展意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí),充分發(fā)揮生物檢測(cè)技術(shù)的優(yōu)勢(shì),并將其運(yùn)用在食品檢測(cè)工作當(dāng)中,對(duì)食品中存在的問(wèn)題因素快速而精準(zhǔn)的找出來(lái),將問(wèn)題食品有效的控制,為人民大眾的生命健康保駕護(hù)航。

        一、目前我國(guó)食品檢測(cè)中使用頻率較高的生物檢測(cè)技術(shù)分析

        (一)酶聯(lián)免疫技術(shù)的應(yīng)用

        在食品安全的生物檢測(cè)技術(shù)中,以生物酶為基礎(chǔ)的檢測(cè)技術(shù)是應(yīng)用頻率很高的一種檢測(cè)手段,其的檢測(cè)效率和檢測(cè)效果也是非常高的,能夠高效的檢測(cè)出食物樣本中存在的有毒微生物和農(nóng)藥殘留等,該技術(shù)科可以單獨(dú)使用,也可以與其他技術(shù)“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”,進(jìn)一步增強(qiáng)檢測(cè)的精準(zhǔn)性和高效性。一般來(lái)講,免疫檢測(cè)技術(shù)的基本原理是抗原和抗體的特異反應(yīng),在食品檢測(cè)中酶聯(lián)免疫吸附反應(yīng)的應(yīng)用是非常廣的。在特定抗體上吸附酶,轉(zhuǎn)化成酶標(biāo)抗體,并產(chǎn)生具有酶底物特征,能和抗原抗體共同反應(yīng)的酶標(biāo)抗體。在酶標(biāo)抗體與抗原想結(jié)合后,抗原含量的判定也并不困難,只要依照底物的深淺顏色既可以加以判斷。通常情況下,酶具有極強(qiáng)的催化效果,酶聯(lián)免疫分析檢測(cè)技術(shù)則具有較強(qiáng)的精準(zhǔn)性和敏感性,故此,這一技術(shù)在世界上受到了廣泛好評(píng),并得到了世界糧農(nóng)組織的青睞,成為很多國(guó)家檢測(cè)食品安全的首選。

        (二)PCR技術(shù)的應(yīng)用

        所謂的PCR技術(shù),也就是聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)技術(shù)。該項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用,主要是對(duì)轉(zhuǎn)基因和克隆進(jìn)行檢測(cè)。近些年,隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展,PCR技術(shù)也得到了一定的發(fā)展,同時(shí)獲得了人們更多的目光和關(guān)注度。PCR技術(shù)的應(yīng)用原理,主要是對(duì)食品中微生物的核酸排序進(jìn)行檢測(cè),從而得出一定的數(shù)據(jù)和結(jié)果,具體來(lái)說(shuō),該項(xiàng)技術(shù)的運(yùn)用,要經(jīng)過(guò)三個(gè)步驟的操作:高溫變性、適溫延伸及低溫退火,來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)微生物DNA的復(fù)制工作,最終精準(zhǔn)的檢測(cè)出微生物的種類和含量。在PCR技術(shù)的應(yīng)用中,最突出了的應(yīng)用效果就是參與生物體的基因檢測(cè),能夠準(zhǔn)確的判定是否屬于轉(zhuǎn)基因的范疇。另外,PCR技術(shù)也可以被廣泛的應(yīng)用在食品病原體檢測(cè)、食品腐敗真菌的檢測(cè)及食品的營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)等工作項(xiàng)目中。PCR技術(shù)在食品檢測(cè)中展現(xiàn)出的巨大優(yōu)勢(shì),被其他領(lǐng)域也看在眼里,逐漸也開(kāi)始了探索式的應(yīng)用。而這一技術(shù)在食品檢測(cè)領(lǐng)域中的應(yīng)用已經(jīng)成熟,并且具有更廣闊的應(yīng)用前景。實(shí)事求是的講,PCR技術(shù)在應(yīng)用上并不是完美的,也存在一定的缺陷,例如,假陽(yáng)性反應(yīng)很容易出現(xiàn);該技術(shù)對(duì)工作人員的素質(zhì)要求較高;該項(xiàng)技術(shù)在應(yīng)用過(guò)程中,對(duì)應(yīng)用設(shè)備也有較高的要求等。

        (三)生物芯片鑒定技術(shù)的應(yīng)用

        隨著社會(huì)的進(jìn)一步發(fā)展,國(guó)家間的貿(mào)易往來(lái)逐漸增多,進(jìn)出口食品的安全檢疫成為必不可少的一道關(guān)卡。當(dāng)前,很多國(guó)家已經(jīng)著手研究生物芯片技術(shù)的食品檢測(cè)技術(shù)。光導(dǎo)原位測(cè)試法主要是以生物芯片檢測(cè)技術(shù)方法為基礎(chǔ)的,通過(guò)大分子物質(zhì)固定在支持物上,密集排列,用其測(cè)量樣品中的靶分子,最后對(duì)雜交信號(hào)進(jìn)行分析,速度之快,精準(zhǔn)性之高,是食品檢測(cè)技術(shù)中最廣泛、最先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)之一。

        (四)生物傳感器技術(shù)的應(yīng)用

        生物傳感器技術(shù)屬于生物探測(cè)技術(shù),具有一定的創(chuàng)新性,利用廣泛開(kāi)發(fā)的生物傳感器進(jìn)行食物檢測(cè),檢測(cè)效果很好。該項(xiàng)技術(shù)的工作原理是,通過(guò)生物敏感材料做識(shí)別原件和樣品結(jié)合,形成光熱型符合物質(zhì),然后經(jīng)過(guò)信號(hào)轉(zhuǎn)換器對(duì)復(fù)雜物質(zhì)的傳播和放大輸出,進(jìn)而得到準(zhǔn)確的測(cè)試結(jié)果。

        (五)基因探針鑒定技術(shù)的應(yīng)用

        基因探針,俗稱為核酸探針,主要用于基因檢測(cè)?;蛱结樇夹g(shù)應(yīng)用的基本條件是,對(duì)基因進(jìn)行標(biāo)記,精準(zhǔn)的被識(shí)別。要先對(duì)雙鏈基因進(jìn)行處理,使之成為單鏈,并與基因探針相結(jié)合,此項(xiàng)加護(hù)具有較高的靈敏度,使用范圍廣泛,效果更好。

        二、生物檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的有效應(yīng)用分析

        (一)有害微生物和病菌的檢測(cè)

        有害微生物是食品中最為常見(jiàn)的一種不安全因素,對(duì)人們的身體健康造成嚴(yán)重威脅,需要重視起來(lái)并審慎對(duì)待。生物芯片鑒定技術(shù)經(jīng)常被用來(lái)鑒定食品中的微生物,從而準(zhǔn)確的鑒定出微生物的種類和危害性。具體來(lái)講是,通過(guò)獲取食品中的微生物的DNA樣本,利用儀器進(jìn)行掃描和分析,從而確定食品中存在的微生物種類,是否存在有害性。

        (二)食品成分和品質(zhì)的檢測(cè)

        在我國(guó),生物傳感器技術(shù)被用于食品的檢測(cè)中,可以有效的判定食物的新鮮度。隨著生物技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展,該項(xiàng)技術(shù)可以精準(zhǔn)的判斷食物的成分和含量,在我國(guó)食品安全檢測(cè)中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。

        (三)轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)

        隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,轉(zhuǎn)基因食品出現(xiàn)在人們的生活中,并受到了廣泛關(guān)注。生物檢測(cè)技術(shù)運(yùn)用在轉(zhuǎn)基因食品的檢測(cè)工作中,表現(xiàn)出了強(qiáng)大的技術(shù)優(yōu)勢(shì),不僅操作簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確率高,而且檢測(cè)用時(shí)較短,成本較低,是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的檢測(cè)手段,檢測(cè)效果非常好。

        (四)對(duì)殘留農(nóng)藥的檢測(cè)

        如果人們長(zhǎng)期食用含有殘留農(nóng)藥的食品,會(huì)對(duì)身體造成傷害,甚至?xí)C(jī)生命,因此,人們高度重視食品農(nóng)藥的殘留檢測(cè)工作。一般來(lái)講,最常用到的檢測(cè)技術(shù)是生物傳感器技術(shù)和酶技術(shù),這兩種檢測(cè)農(nóng)藥殘留的技術(shù)具有很大的優(yōu)勢(shì),精準(zhǔn)度識(shí)別度比較高,因此受到了廣泛應(yīng)用。

        (五)對(duì)違禁物質(zhì)的檢測(cè)

        食品添加劑帶來(lái)的食品安全問(wèn)題逐漸受到人們的關(guān)注,近些年出現(xiàn)的“毒奶粉”、“蘇丹紅”事件等,使人們面臨著巨大的健康威脅。對(duì)于檢測(cè)違禁添加物質(zhì),酶聯(lián)免疫分析技術(shù)是最簡(jiǎn)單而高效的方法,受到了人們的青睞。

        三、結(jié)束語(yǔ)

        隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展,很多生物檢測(cè)技術(shù)被廣泛的應(yīng)用在食品安全檢測(cè)工作中,發(fā)揮了強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)。食品監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)企業(yè)要重視學(xué)習(xí)這些加測(cè)技術(shù),并在實(shí)踐中加以充分應(yīng)用,發(fā)揮最大的功用,服務(wù)于人們的生活。

        參考文獻(xiàn):

        [1]胡莉.生物檢測(cè)技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用[J].科技經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊,2018,26(06):108.

        [2]劉寧.試述生物檢測(cè)技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用[J].當(dāng)代化工研究,2018(08):91-92.

        [3]龐磊,胡穎.免疫檢測(cè)技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用[J].糧食科技與經(jīng)濟(jì),2019,44(07):67-69+72.

        [4]王新,段麗爽.生物技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用[J].食品安全導(dǎo)刊,2019(18):110.

        猜你喜歡
        食品檢測(cè)應(yīng)用
        生物技術(shù)在食品檢測(cè)方面的應(yīng)用探究
        溶劑殘留量檢驗(yàn)結(jié)果影響的重要因素分析
        多媒體技術(shù)在小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中的應(yīng)用研究
        考試周刊(2016年76期)2016-10-09 08:45:44
        分析膜技術(shù)及其在電廠水處理中的應(yīng)用
        科技視界(2016年20期)2016-09-29 14:22:00
        GM(1,1)白化微分優(yōu)化方程預(yù)測(cè)模型建模過(guò)程應(yīng)用分析
        科技視界(2016年20期)2016-09-29 12:03:12
        煤礦井下坑道鉆機(jī)人機(jī)工程學(xué)應(yīng)用分析
        科技視界(2016年20期)2016-09-29 11:47:01
        氣體分離提純應(yīng)用變壓吸附技術(shù)的分析
        科技視界(2016年20期)2016-09-29 11:02:20
        會(huì)計(jì)與統(tǒng)計(jì)的比較研究
        我國(guó)食品檢測(cè)監(jiān)管問(wèn)題及對(duì)策分析
        快速檢測(cè)技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用分析
        亚洲高清国产成人精品久久| 亚洲爆乳大丰满无码专区| 亚洲午夜无码久久久久软件| 久久99精品综合国产女同| 天天做天天摸天天爽天天爱| 中文字幕av无码免费一区| 国产精品 精品国内自产拍| 中文字幕丰满人妻被公强| 无套无码孕妇啪啪| 好屌草这里只有精品| 国产在线观看黄| 精品蜜桃av免费观看| 亚洲日韩中文字幕在线播放| 精品无码专区久久久水蜜桃 | 亚洲网站一区在线播放 | 久久精品国产88久久综合 | 69国产成人精品午夜福中文| 97伦伦午夜电影理伦片| 无码人妻丝袜在线视频| 国产午夜福利小视频在线观看| 艳妇臀荡乳欲伦交换h在线观看| 国产乱妇乱子在线视频| 日本老年人精品久久中文字幕| 东北老熟女被弄的嗷嗷叫高潮| 无码va在线观看| 国产小视频网址| 亚洲一区二区三区麻豆| 精品国产精品三级精品av网址| 国产真人无码作爱视频免费| 大伊香蕉精品视频一区| 亚洲第一黄色免费网站| 国产午夜福利不卡在线观看| 国产精品无码片在线观看| 羞涩色进入亚洲一区二区av| 中国女人内谢69xxxxxa片| 永久免费观看的毛片手机视频| 日韩女优一区二区视频| 欲女在线一区二区三区| 水蜜桃无码视频在线观看| 久久久国产精品ⅤA麻豆百度 | 国产人成在线免费视频|