亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        牛奶加熱后為啥變成“豆花”

        2018-11-26 02:39:40云無心
        戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2018年11期
        關(guān)鍵詞:原奶豆花微波爐

        云無心

        新買來的鮮牛奶(巴氏奶),沒有過保質(zhì)期,看起來沒問題,聞起來好像也沒有什么異味,但放微波爐加熱一分鐘后變成了豆花狀(出現(xiàn)白色“凝塊”)。不少人也遇到過類似的情況,這樣的牛奶還能喝嗎?

        需要說明的是,正常牛奶經(jīng)微波爐加熱后不會變成豆花狀,但有些牛奶短時間煮沸后會有一層“奶皮子”出現(xiàn)在表面,它是牛奶脂肪,無需多慮。牛奶加熱后變成豆花狀,有以下兩種原因。第一,殺菌不完全。如果原奶中的細(xì)菌很多,那么巴氏殺菌之后剩下的也會比較多。即使是在冷藏溫度下,這些細(xì)菌也會繼續(xù)生長。因為滅菌之后殘留的細(xì)菌數(shù)較多,長得也會比較快。雖然還在廠家設(shè)定的保質(zhì)期內(nèi),同樣可能生長起來。尤其是“促銷”牛奶,很可能臨近過期,如果正好遇到原奶中細(xì)菌就比較多的情況,那么即便滅菌和保存沒有問題,同樣有可能在“過期”之前就長出大量細(xì)菌。第二,冷鏈工作沒做好。這些牛奶出廠時沒有問題,但在運輸零售過程中的某個階段沒有保持“全程冷鏈”,導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖。

        不管是哪種情況,細(xì)菌都會大大超標(biāo),不再適合食用。但是,這些細(xì)菌還沒有把牛奶的pH值降到蛋白直接聚集的地步,所以看起來是“沒有壞的”。可是,加熱會導(dǎo)致蛋白顆粒表面疏水性增加,使蛋白質(zhì)聚集交聯(lián),凝固成膠狀,就成了“壓垮駱駝的最后一根稻草”。這個過程,跟酸奶的形成一樣。但是,酸奶中的細(xì)菌主要是乳酸菌,其他雜菌幾乎沒有,所以正常發(fā)酵的酸奶可以放心食用。

        猜你喜歡
        原奶豆花微波爐
        微波爐“自燃”事件
        “微波爐”之心
        蠶豆花
        微波爐上不可覆蓋東西
        原奶分級之后,怎么喝
        外婆味豆花花非我
        “現(xiàn)擠牛奶”不安全
        我國原奶及乳制品質(zhì)量安全管理研究
        媳婦跳井
        豆花香自富順來
        99久久无色码中文字幕鲁信| 亚洲国产精品久久久久秋霞影院| 午夜性刺激免费视频| 人妻丝袜中文字幕久久| 中文字幕在线乱码av| 色诱视频在线观看| 精品无码久久久久久久动漫| 国产男女做爰猛烈视频网站| 最新中文字幕亚洲一区| 人妻夜夜爽天天爽三区麻豆av网站 | 成在人线av无码免费| 亚洲红杏AV无码专区首页| av一区二区在线网站| 日韩精品真人荷官无码| 妇女性内射冈站hdwwwooo| 91色婷婷成人精品亚洲| 日本少妇一区二区三区四区| 精品无人区无码乱码毛片国产| 色先锋av资源中文字幕| 亚洲中文字幕无码二区在线| 性色av一区二区三区四区久久| 色欲一区二区三区精品a片| 狠狠躁日日躁夜夜躁2020| 国产精品亚洲一区二区无码| 日本国产在线一区二区| 华人在线视频精品在线| 亚洲精品久久一区二区三区777 | 色婷婷一区二区三区久久亚洲| 久久99国产精品久久99| 久久精品成人欧美大片| 日本护士一区二区三区高清热线| 国产av一区二区三区在线播放| 中文无码日韩欧| 麻豆变态另类视频在线观看| 在线小黄片视频免费播放| 蜜桃尤物在线视频免费看| 成人免费看片又大又黄| 亚洲免费一区二区三区视频| 国产三级视频一区二区| 97人妻精品一区二区三区男同| 日韩高清在线观看永久|