段淑娟　張草

摘 要：新時期下經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，基本的生活產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足大眾的需求，食品要求上升至更加安全無公害的方面，對此越來越多的人開始關(guān)注農(nóng)作物的無公害栽培。隨著社會的發(fā)展，科技的進(jìn)步，在無公害栽培管理技術(shù)開始穩(wěn)步的發(fā)展，未來經(jīng)濟(jì)社會中，無公害產(chǎn)業(yè)將會是重點(diǎn)關(guān)注的方面之一。我國無公害栽培領(lǐng)域的發(fā)展還在摸索階段，還存在許多有待研究的問題。

關(guān)鍵詞：無公害；管理技術(shù)；應(yīng)用；栽培

隨著大眾對食品安全的關(guān)注度不斷提升，導(dǎo)致無公害產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，為了緊跟農(nóng)業(yè)無公害產(chǎn)業(yè)健康，安全的發(fā)展，加強(qiáng)農(nóng)作物的質(zhì)量安全，深化農(nóng)作物產(chǎn)品市場不斷改革，雖然無公害作物的種植和管理仍存在許多的問題，但隨著無公害栽培管理技術(shù)的不斷發(fā)展與改善，提高我國無公害農(nóng)作物的種植水平，提高無公害作物的產(chǎn)量。

一、制約無公害栽培管理技術(shù)的因素

1.有關(guān)農(nóng)藥殘留問題

在無公害栽培管理技術(shù)的應(yīng)用過程中，影響其問題中重點(diǎn)的一項(xiàng)是農(nóng)藥的過度使用和農(nóng)作物上農(nóng)藥殘留，在栽培農(nóng)作物上嚴(yán)重制約著無公害農(nóng)作物的發(fā)展。在無公害農(nóng)作物的栽培管理過程當(dāng)，為了使得農(nóng)作物可以更好的生長，避免病蟲害的侵?jǐn)_，還是在一定程度上使用農(nóng)藥來達(dá)到防止病蟲害的作用，由于部分農(nóng)民及工作人員沒有有規(guī)劃的使用農(nóng)藥，使的農(nóng)藥的使用量超出標(biāo)準(zhǔn)，只是片面的追求農(nóng)作物的生長走勢和產(chǎn)量，沒有對農(nóng)藥的用量有一個嚴(yán)格的使用制度，引起農(nóng)作物中嚴(yán)重的農(nóng)藥殘留，影響無公害栽培管理技術(shù)在農(nóng)作物栽培中的作用，損害食用者的健康，制約著無公害產(chǎn)品在市場中的發(fā)展。

2.肥料的使用不合理

為了提高農(nóng)作物土壤的肥力，提高農(nóng)作物的生長速度和生產(chǎn)產(chǎn)量，在培育無公害農(nóng)作物時，必須在一定程度上需要結(jié)合肥料的使用。由于農(nóng)民栽培者在農(nóng)作物的生長過程中對肥料不合理的使用，對栽培的農(nóng)作物缺乏的全面了解。對肥料的相關(guān)作用了解也不夠。大部分農(nóng)民栽培者憑借自己的經(jīng)驗(yàn)去施肥，沒有科學(xué)應(yīng)用肥料，在還不清楚認(rèn)識所處土壤的肥力的時候隨意的使用肥料，嚴(yán)重影響了土壤的肥力和微生物的活動，對作物栽培中使用肥料沒有科學(xué)和精確的控制，很大范圍里導(dǎo)致農(nóng)作物營養(yǎng)過剩，產(chǎn)生“燒苗”現(xiàn)象，損害土壤的微生物和微量元素，使得無公害的農(nóng)作物生產(chǎn)產(chǎn)量不斷下降。

3.土壤污染的影響

自改革開放后，我國大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)，工業(yè)企業(yè)的發(fā)展迅速，但也帶來一定的土壤污染，土壤是農(nóng)作物生長最關(guān)鍵的影響因素，污染的土壤對農(nóng)作物的培養(yǎng)有著致命的傷害，會損害農(nóng)作物各個部位，如果在污染的土地上種植的農(nóng)作物被消費(fèi)者食用可能嚴(yán)重危及身體的健康安全，違背了栽培無公害農(nóng)作物的意義，影響無公害栽培技術(shù)在不同領(lǐng)域的發(fā)展進(jìn)步。

二、增強(qiáng)無公害栽培管理技術(shù)的應(yīng)用

1.深化科學(xué)培育

要增強(qiáng)無公害栽培管理技術(shù)在農(nóng)作物栽培中的應(yīng)用，就需要在無公害農(nóng)作物栽培的各個階段都要做到科學(xué)合理，在篩選栽培種子開始播種培育幼苗時，要科學(xué)合理篩選，保證栽培的農(nóng)作物幼苗生長情況健康，長勢良好，再在沒有病蟲害的地方培育。在科學(xué)篩選幼苗時，需做到方法合理，程序合格，保存完備，對培養(yǎng)室的溫度、濕度控制恰當(dāng)。無公害農(nóng)作物的栽培品種的選擇是重中之重，良好的農(nóng)作物品種對病蟲害的抵抗能力更強(qiáng)，提升農(nóng)作物的生產(chǎn)產(chǎn)量，還可以減少化肥和農(nóng)藥的用量，盡量使用有機(jī)肥料，例如人畜糞便，也就是開展生態(tài)型加強(qiáng)水肥管理?？茖W(xué)的防治病蟲害也是十分重要的一個階段，要求栽培工作人員，農(nóng)民積極認(rèn)識到預(yù)防病蟲害的重要性，對無公害農(nóng)作物的管理不斷增強(qiáng)，減少或者不使用農(nóng)藥，禁止胡亂應(yīng)用殘留程度高的農(nóng)藥，保障無公害農(nóng)作物的安全。

2.選擇遠(yuǎn)離污染的栽培地

為了保證無公害農(nóng)作物的正常安全培養(yǎng)，在栽培環(huán)境的選擇上要求盡量遠(yuǎn)離重污染地方，遠(yuǎn)離重工業(yè)的工廠、有居民的小區(qū)、附近存在水資源污染的河流。建立專門的無公害農(nóng)作物的栽培基地，提高無公害農(nóng)作物的栽培程度。不僅在選址上要注意，平常的工作中要加強(qiáng)土壤污染的預(yù)防監(jiān)測工作，最大程度上避免土壤，水資源等對農(nóng)作物栽培工作影響，進(jìn)一步深化無公害栽培管理技術(shù)在栽培中的應(yīng)用，提高農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平。

3.制定合理的管理方案

另一方面要制定合理的無公害農(nóng)作物栽培管理方案，對農(nóng)民及栽培管理人員建立合理的激勵機(jī)制，提升農(nóng)民關(guān)于科學(xué)栽培農(nóng)作物的認(rèn)識，提高工作人員的農(nóng)作能力。要求明確農(nóng)作物栽培的目標(biāo)，加強(qiáng)監(jiān)督，努力創(chuàng)新工作方法，不斷相互的經(jīng)驗(yàn)，提高無公害栽培管理技術(shù)在農(nóng)作物栽培中的應(yīng)用程度，增加無公害產(chǎn)品的種植與宣傳，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展。

三、結(jié)語

隨著我國無公害農(nóng)作物的栽培領(lǐng)域不斷發(fā)展，無公害栽培管理技術(shù)在農(nóng)作物栽培中應(yīng)用程度不斷加深，降低了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥的存留問題，過量使用化肥的問題，減少了對土壤損害，提升無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的發(fā)展水平。

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