劉亞男

[摘 要]中學(xué)化學(xué)概念教學(xué)的目的是讓學(xué)生能夠真正理解概念，形成并發(fā)展科學(xué)認(rèn)識(shí)。在初中化學(xué)教學(xué)中，學(xué)生對(duì)化學(xué)概念的學(xué)習(xí)存在一些障礙，主要表現(xiàn)在對(duì)概念的感性認(rèn)識(shí)不足，思維方法不當(dāng)，有時(shí)還會(huì)受到相關(guān)概念和已有認(rèn)知的干擾。為此，教師應(yīng)抓住概念的本質(zhì)和要點(diǎn)，對(duì)概念進(jìn)行分層，并注重概念間的關(guān)聯(lián)性，以此提高初中化學(xué)概念教學(xué)的有效性。

[關(guān)鍵詞]概念；學(xué)習(xí)障礙；教學(xué)策略；初中化學(xué)

[中圖分類號(hào)] G633.8 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-6058（2018）26-0068-02

化學(xué)概念是化學(xué)現(xiàn)象本質(zhì)的反映，是反映物質(zhì)在化學(xué)運(yùn)動(dòng)中的固有屬性的一種思維形式，它是化學(xué)知識(shí)的基本元素和重要組成部分，是掌握物質(zhì)變化規(guī)律的基礎(chǔ)，也是深刻理解化學(xué)原理的基礎(chǔ)。只有讓學(xué)生清楚、準(zhǔn)確地理解化學(xué)概念，才能使學(xué)生更深刻地認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化規(guī)律。初三化學(xué)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是尚未接觸過(guò)的新科目，而化學(xué)概念往往抽象難懂，又宏微結(jié)合，這給化學(xué)概念教學(xué)帶來(lái)了很大的難度，使教師覺(jué)得難教，學(xué)生覺(jué)得難學(xué)。那么，怎樣才能夠提高初中化學(xué)概念教學(xué)的效果呢？首先我們要分析出學(xué)生學(xué)習(xí)初中化學(xué)概念時(shí)存在的障礙，然后再有針對(duì)性地采用有效的教學(xué)策略。

一、初中化學(xué)概念學(xué)習(xí)障礙

1.對(duì)概念的感性認(rèn)識(shí)不足

感性材料是理解和掌握概念的前提和必要條件，感性認(rèn)識(shí)不足是學(xué)生初中化學(xué)概念學(xué)習(xí)的主要障礙之一。

例如，原子、分子、離子是抽象的微觀概念。當(dāng)討論物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)時(shí)，不僅要講“種類”而且要講“個(gè)數(shù)”，因此在討論物質(zhì)的構(gòu)成時(shí)，應(yīng)該用“……由幾個(gè)某微粒構(gòu)成”來(lái)描述。元素是宏觀的概念，只有種類之分，沒(méi)有數(shù)量之別，因此在討論物質(zhì)的組成時(shí)，應(yīng)該用“……由某元素組成”來(lái)描述。在學(xué)習(xí)概念的過(guò)程中，學(xué)生如果不能找到直接的感性材料，就會(huì)產(chǎn)生學(xué)習(xí)障礙。如在考查物質(zhì)的微粒性時(shí)，往往會(huì)以具體的生活現(xiàn)象為背景，但學(xué)生往往只停留在表面的現(xiàn)象去理解知識(shí)，不會(huì)透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)。尤其對(duì)于初三化學(xué)的學(xué)習(xí)，沒(méi)有大量的學(xué)科知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)作為支撐，學(xué)生是很難理解其相關(guān)概念及原理的。

2.思維方法不當(dāng)

傳統(tǒng)的概念教學(xué)中，教師一味地講解，學(xué)生只是“填鴨式”地聽(tīng)講，沒(méi)有掌握建立科學(xué)概念的正確思維方法和思維過(guò)程。比如，關(guān)于物質(zhì)的分類的學(xué)習(xí)思維應(yīng)圍繞以下幾點(diǎn)：

（1）區(qū)分純凈物和混合物，關(guān)鍵是看所含物質(zhì)的種類的多少，不能受“潔凈”“干凈”“混合”等詞語(yǔ)的影響。

（2）氧化物一定是含氧化合物，但含氧化合物不一定是氧化物，如KMnO4。

（3）只含一種元素的物質(zhì)不一定是純凈物，如氧氣和臭氧組成的混合物。

（4）碳的氧化物、碳酸及碳酸鹽雖然含有碳元素，但由于性質(zhì)與無(wú)機(jī)物相似，故屬于無(wú)機(jī)物。

在化學(xué)概念理論觀點(diǎn)的建構(gòu)過(guò)程中，學(xué)生如果不能運(yùn)用分析、綜合、比較、分類、類比、抽象、概括、推理、判斷等思維方法，就很難使感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)，這樣所形成的概念只能停留在淺顯的感性層次，學(xué)生也不能明確概念的內(nèi)涵和外延。

3.相關(guān)概念的干擾

概念之間既有聯(lián)系又有區(qū)別，學(xué)生常常不能區(qū)分相鄰或相近的概念，這是相關(guān)概念干擾的主要表現(xiàn)。初三是化學(xué)知識(shí)建構(gòu)的起始階段，學(xué)生對(duì)于化學(xué)概念的學(xué)習(xí)有很多的困惑，尤其是相近的概念，如“化合反應(yīng)”和“氧化反應(yīng)”。學(xué)生在第二單元的學(xué)習(xí)中第一次接觸“化合反應(yīng)”和“氧化反應(yīng)”，很容易將氧化反應(yīng)理解為一定要有氧氣的反應(yīng)。又如，在描述可燃物燃燒實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)有三組易混淆的概念：

（1）“煙”和“霧”?！盁煛笔枪腆w小顆粒懸浮于空氣中形成的現(xiàn)象；而“霧”是小液滴懸浮于空氣中形成的現(xiàn)象。

（2）“光”和“火焰”。氣體或沸點(diǎn)低的固體、液體的蒸氣燃燒時(shí)產(chǎn)生火焰；高沸點(diǎn)的固體燃燒時(shí)只是發(fā)光（或冒火星）。

（3）“實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象”和“實(shí)驗(yàn)結(jié)論”?！皩?shí)驗(yàn)現(xiàn)象”往往是指我們通過(guò)視覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)等感覺(jué)器官感知到的，故不能描述為生成物的名稱；“實(shí)驗(yàn)結(jié)論”是根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得到的結(jié)論。

4.已有認(rèn)知的干擾

學(xué)生從日常生活或以前的學(xué)習(xí)中積累了不少與概念有關(guān)的感性認(rèn)識(shí)，對(duì)客觀事物有了一定的認(rèn)識(shí)，形成了一定的前概念，其中有些是片面的甚至是錯(cuò)誤的，且由于慣性思維的影響，當(dāng)面對(duì)新問(wèn)題時(shí)，學(xué)生很容易不假思索地將新問(wèn)題納入特定的思維框架中，并沿著特定的思路對(duì)問(wèn)題進(jìn)行思考和處理，這樣會(huì)阻礙對(duì)新概念的吸收和理解。如在學(xué)習(xí)第七單元化學(xué)反應(yīng)中“能量的變化”時(shí)，學(xué)生認(rèn)為凡是有點(diǎn)燃、加熱這些外在因素的反應(yīng)就會(huì)吸收熱量，所以反應(yīng)會(huì)吸熱。由于生活中的感性認(rèn)識(shí)，學(xué)生認(rèn)為能量的變化跟有沒(méi)有酒精燈有關(guān)系。對(duì)于已有認(rèn)知的干擾，學(xué)生要主動(dòng)建構(gòu)新的認(rèn)知，通過(guò)新知識(shí)與原有知識(shí)的相互作用，不斷充實(shí)、豐富和提升對(duì)新概念的理解。

二、初中化學(xué)概念教學(xué)策略

對(duì)教學(xué)來(lái)說(shuō)，沒(méi)有任何一種單一的策略能適用于所有情況，有效的教學(xué)需要有可供選擇的策略。根據(jù)上述學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)概念時(shí)存在的學(xué)習(xí)障礙，可以采取如下針對(duì)性解決策略。

1.抓概念本質(zhì)，轉(zhuǎn)移認(rèn)識(shí)角度

在初中化學(xué)概念教學(xué)中，教師要抓住概念中的關(guān)鍵字、詞，找出概念的本質(zhì)，通過(guò)運(yùn)用生動(dòng)、直觀、形象的演示實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生從中了解有關(guān)概念的部分信息，獲得有關(guān)概念的感性認(rèn)識(shí)。如通過(guò)“質(zhì)量守恒定律”的演示實(shí)驗(yàn)或?qū)W生實(shí)驗(yàn)，學(xué)生對(duì)概念產(chǎn)生初步的感性認(rèn)識(shí)，然后通過(guò)對(duì)以下三個(gè)問(wèn)題的討論來(lái)轉(zhuǎn)變對(duì)概念的認(rèn)識(shí)角度，加深對(duì)概念的認(rèn)識(shí)。

（1）現(xiàn)有一反應(yīng)A+B→C，反應(yīng)前有10克A和5克B，反應(yīng)結(jié)束后還剩余3克A，B無(wú)剩余，則生成C的質(zhì)量為多少克？

（2）“鐵絲在氧氣中完全燃燒后，生成物的質(zhì)量比原來(lái)的鐵絲大，這一變化不符合質(zhì)量守恒定律?！边@句話對(duì)嗎？

（3）“10克水受熱蒸發(fā)變成10克水蒸氣，這一變化符合質(zhì)量守恒定律。”這句話對(duì)嗎？

學(xué)生通過(guò)分析三個(gè)典型的問(wèn)題，關(guān)注質(zhì)量守恒定律在理解上的三個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)，就可以很好地消化、理解相關(guān)內(nèi)容。

2.分層理解概念，剖析概念要點(diǎn)

要指導(dǎo)學(xué)生全面地認(rèn)清概念的本質(zhì)屬性和應(yīng)用范疇，就要讓學(xué)生運(yùn)用分析、綜合、比較、分類、類比、抽象、概括、推理、判斷等多種思維方法去分析概念。如剖析“固體物質(zhì)的溶解度”這個(gè)概念時(shí)，可讓學(xué)生抓住以下幾個(gè)要點(diǎn)來(lái)分層理解：定義的對(duì)象是固體物質(zhì)；前提是一定溫度下，且溶劑為100克，溶液狀態(tài)是飽和狀態(tài)；單位是克；影響溶解度的因素是溶質(zhì)、溶劑的性質(zhì)及溫度。

因此，在設(shè)計(jì)問(wèn)題情境時(shí)，可以設(shè)置以下幾個(gè)層次的問(wèn)題（判斷下列說(shuō)法是否正確，對(duì)的打勾、錯(cuò)的打叉）：

（1）20克 A 物質(zhì)溶解在100克水里恰好制成飽和溶液， A的溶解度是20克。

（2）20℃時(shí)，10克氯化鈉溶解在水里制成飽和溶液，故20℃時(shí)氯化鈉的溶解度是10克。

（3）20℃時(shí)，10克氯化鈉可溶解在100克水里，20℃時(shí)氯化鈉的溶解度是10克。

（4）20℃時(shí)， 100克水最多可溶解36克氯化鈉， 則20℃時(shí)氯化鈉的溶解度為36克。

分層教學(xué)對(duì)于第一次接觸溶解度概念的學(xué)生可以起到很好的教學(xué)效果。

3.找概念聯(lián)系，巧借圖像對(duì)比

在化學(xué)概念中，有些概念之間雖有本質(zhì)的不同，但也有相互聯(lián)系的一面。教師在講解新概念時(shí)，可將其與學(xué)生學(xué)過(guò)的有關(guān)聯(lián)性的概念做類比，尋求它們的內(nèi)在聯(lián)系和本質(zhì)的差異，避免概念混淆。學(xué)生往往對(duì)圖像的理解要比文字的理解更敏感，因此我們借助圖像來(lái)深化概念的聯(lián)系，可以達(dá)到事半功倍的效果。化學(xué)概念間有包含、并列、交叉等不同的關(guān)系（如圖1、圖2和圖3）。

根據(jù)圖像關(guān)系，很容易分析出易混概念的本質(zhì)區(qū)別：

（1）純凈物與混合物屬于并列關(guān)系（如圖2）。

（2）化合物與氧化物屬于包含關(guān)系（如圖1）。

（3）單質(zhì)與化合物屬于并列關(guān)系（如圖2）。

（4）氧化反應(yīng)與化合反應(yīng)屬于交叉關(guān)系（如圖3）。

4.抓概念要點(diǎn)，辨析難點(diǎn)是非

學(xué)生利用認(rèn)知結(jié)構(gòu)中原有的、相應(yīng)的概念系統(tǒng)來(lái)接納和學(xué)習(xí)新概念是十分必要的。將新概念與認(rèn)知結(jié)構(gòu)中的相關(guān)概念相聯(lián)系，可促進(jìn)學(xué)生對(duì)新概念的關(guān)鍵屬性或定義的理解。討論、辨析在概念教學(xué)中具有非常重要的作用，讓學(xué)生參與對(duì)概念意義的交流，其中包括疑點(diǎn)、假設(shè)以及論點(diǎn)的提出與評(píng)價(jià)，可以增進(jìn)學(xué)生對(duì)概念的理解。如“分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子”這一概念，可以讓學(xué)生對(duì)以下幾個(gè)方面進(jìn)行討論辨析。

（1）構(gòu)成物質(zhì)的粒子不一定是分子，如鐵、氯化鈉等。

（2）能保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的粒子不一定是分子，如氯化鈉的化學(xué)性質(zhì)是由氯離子和鈉離子保持的。

（3）同種分子具有相同的化學(xué)性質(zhì)，不同種分子具有不同的化學(xué)性質(zhì)。

（4）分子不保持物質(zhì)的物理性質(zhì)，只保持物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。

又如，在進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)類型的概念分析時(shí)，可以引導(dǎo)學(xué)生辨析反應(yīng)類型的以下難點(diǎn)。

（1）基本反應(yīng)類型中不包括氧化還原反應(yīng)。

（2）在寫(xiě)反應(yīng)類型時(shí)要書(shū)寫(xiě)完整，如寫(xiě)作“化合反應(yīng)”而不是“化合”。

（3） “置換”“復(fù)分解”易寫(xiě)錯(cuò)別字。

（4）中和反應(yīng)不是一種新的反應(yīng)類型，而是復(fù)分解反應(yīng)中的一種。

（5）基本反應(yīng)類型有四種，但是不會(huì)包括所有的化學(xué)變化。

總之，化學(xué)概念的教學(xué)雖無(wú)定法，但還是有一定規(guī)律可循的，最好的策略就是在一定情況下達(dá)成特定目標(biāo)的最有效的方法。只要我們從實(shí)際出發(fā)，注重調(diào)動(dòng)學(xué)生思維的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生多角度、多層面地深入探索問(wèn)題，抓住概念的本質(zhì)特點(diǎn)，不斷改進(jìn)教法，概念教學(xué)的難點(diǎn)一定能突破，進(jìn)而有效提高化學(xué)概念教學(xué)的效果。

（責(zé)任編輯 羅 艷）