王旭亮

在中學化學的教學中，演示實驗具有較為重要的作用，是課堂教學中重要的環(huán)節(jié)和手段，其特殊作用和地位是其它教學手段無法代替的。因此，在教學中應充分發(fā)揮演示實驗的重要作用。這就要求教師利用現有的實驗條件，在完成課本中演示實驗的前提下，還盡可能適當增補一些演示實驗，以增強教學效果。本人在教學中對增補實驗做過一些努力，對此有幾點粗淺的體會。

化學是研究宏觀現象與微觀結構關系的自然科學。化學學科的形成、發(fā)展、應用和研究過程，都是以實驗為基礎的。中學化學中的實驗，雖然不同于科學研究實驗，但對學生來講，實驗不僅為其形成化學概念、理解和鞏固化學知識，提供了豐富的感性認識，還是激發(fā)學生學習興趣、培養(yǎng)科學態(tài)度、觀察能力、思維能力、操作技能和實踐能力、訓練科學學習方法的有效途徑。

一、增補一些現象明顯的演示實驗，可增強學生的感性認識

對于元素化合物的教學，有時課本上沒有演示實驗，只是簡單的講述，這不僅使得學生們在聽課時感覺枯燥無味，注意力不能高度集中，而且可能對于講述知識也不能作出很好地理解，但是，也許只是一個簡單的演示實驗，便可以立即提起學生的學習興趣，加深對所學知識的理解，增強了教學的說服力和感染力。

二、增補對比實驗，培養(yǎng)學生探索知識的科學方法

在傳統(tǒng)的實驗教學中，為了配合知識的講解，演示實驗時往往只讓學生觀察實驗中的某些片段現象。由于缺乏全面、對比地觀察，不僅使學生對某些基礎知識理解不透，抓不住問題的關鍵，更重要的是沒有讓他們積極地參與探究知識的過程，只是被動地接受結論，長期下去將不利于學生求異思維的培養(yǎng)。

關于濃硫酸和濃硝酸具有強氧化性，能使鐵、鋁等金屬表面鈍化的現象，我是分三步完成的：第一步，將鐵片放入稀硫酸中，觀察有氣體生成。第二步，將鐵片洗凈擦干后放入濃硫酸中使之鈍化。第三步，將鈍化后的鐵片再放入原來的稀硫酸中，觀察沒有氣體生成由第一個實驗學生知道鐵是可以和稀硫酸反應的，但為什么同樣一塊鐵片先放入濃硝酸后再放入稀硫酸，就沒有氣體生成呢，這樣就能引起學生思考，當教師再解釋鐵在濃硝酸中所發(fā)生的鈍化反應時，學生就會恍然大悟，并且才會深信不疑。這樣通過對比實驗，把一些本無明顯現象的化學反應用具有明顯現象的實驗過程直觀地表現了出來。利用對比實驗，引導學生觀察、思索、進一步進行研究，這不僅有助于學生加深對知識的理解，更重要的是學會了探究知識的科學方法，有利于科學素質的提高。

三、增補定量性實驗，有利于提高學生思維的敏銳性，以加深對知識理解

從量的角度去考察實驗現緣，得出實驗結論是實驗研究的高層次。中學階段，一般進行定性實驗，而較少進行定量實驗。但是，如果長期不對化學實驗進行定量研究，就會使學生習以為常地把一些并不完全正確的知識默認下來，造成思維敏銳性的降低。

在“鈉的化合物”一節(jié)教學中，關于碳酸鈉、碳酸氫鈉與酸反應的性質，課本實驗用兩種物質的固體與鹽酸反應，以說明碳酸氫鈉與同濃度鹽酸反應時比碳酸鈉快，但學生并不知為何兩者的速度會有差異，同時還會產生錯覺：碳酸鈉溶液與鹽酸反應一定會產生氣體二氧化碳。因此，我在上課時做了以下兩個實驗：1.往盛有5mL0.lmoL/L的稀鹽酸溶液的試管中逐滴加入飽和碳酸鈉溶液。2.往盛有5mL飽和碳酸鈉溶液的試管中逐滴加入0.lmoL/L的稀鹽酸。在第一個實驗中，學生很快看到有氣體生成，但在第二個實驗中學生可以看出開始一段時間沒有氣體產生。通過實驗現象學生獲得感性認識：鹽酸和碳酸鈉反應不一定生成二氧化碳氣體。由這一現象及時引學生思考，然后師生共同研究，得出結論。 這種半定量式的演示實驗的引入，會使學生抽象出一種理念：物質之間的反應，可以因反應物的“量”不同獲得不同的產物。這對學生在以后的學習中解決相關的化學問題均將起到至關重要的作用。他們將有可能以微小的量的改變中，覺察到別人難以發(fā)現的問題。在觀察和解決問題的過程中，學生思維的敏銳性也得到了充分的訓練。

四、增補探究性演示實驗，訓練學生思維的發(fā)散性

在中學化學實驗中，屬于探索性的為數不多。如果能在現有的條件下，適時適度的增加～些探索性的實驗，會大大提高學生探索欲望，訓練他們創(chuàng)造思維的發(fā)散性。

高一化學《鹵素》一章中關于氯氣的性質，課本只敘述了氯氣溶于水，并沒有說明氯水具有哪些性質，其主要成分是什么。在此處的教學中，筆者曾增作一個探究性實驗用來證明氯水的主要成分：首先應考慮到氯水溶于水時發(fā)生的是“溶解”還是“反應”或是二者兼而有之。要想證明這一點，必需弄清楚在氯水中倒底存在的是氯氣分子，還是氯氣與水反應的產物，還是兩者皆有。所以實驗時先往一支盛有氯水試管中滴加淀粉碘化鉀溶液，結果溶液變藍，稅明氯水中存在氯氣分子。再往另一支盛少量氯水的試管中滴加硝酸銀和硝酸的混合液，產生白色沉淀，說明存在氯離子（Cl-），則說明氯氣與水發(fā)生了反應。其次，知道了氯氣溶解后部分與水發(fā)生了反應，也可以通過實驗來證明氯水中存在的成分。往盛有氯水的試管中滴加紫色石蕊試液，觀察到的現象是先變紅后褪色。這說明溶液中存在大量的氫離子（H+），并且一定存在著有強氧化性或有漂白性的物質，從而確定次氯酸的存在。這樣得出結論順理成章，而不是把知識強加于學生，使學生對知識的理解和把握更深刻。對學生而言，由于不是被動地接受知識，而是在觀察實驗的過程中積極地進行了活躍的思維，提高了學生分析問題和解決問題的能力。

而在實際教學中過程中由于各種因素，教師可能會用數字實驗、視頻、TTP等其他形式代替演示實驗，雖然也能有一定優(yōu)勢的效果，但沒有演示實驗的真實性和操作性，給人以虛擬的感覺，本人認為，能實際演示的盡量克服困難，用實物演示效果會更好。

以上是我在實驗教學中進行的幾點探索與體會。我感到實驗是化學教學中一種非常重要的手段，通過實驗可以達到引其趣、激其疑、導其思、解其惑的目的，這樣，不僅能提高教師的教學質量里，更重要的是能夠全面培養(yǎng)學生的各種能力，以適應素質教育的要求。