摘 要：本研究觀察韓國酒店業(yè)繁榮發(fā)展背后面臨的風(fēng)險(xiǎn)，及在這種大環(huán)境下各酒店企業(yè)通過一系列措施爭取國外客人的積極舉動。分析韓國酒店業(yè)的問題和應(yīng)對策略，期望對中國的酒店企業(yè)提供一定參考。

關(guān)鍵詞：酒店；國外客人；韓國

引言

得益于韓流文化在海外受歡迎的助力，到韓國旅游的外國游客數(shù)量近年來持續(xù)走高，同時(shí)也創(chuàng)造了韓國酒店業(yè)當(dāng)下歷史性的繁榮景象。然而2015年起韓國酒店業(yè)出現(xiàn)了轉(zhuǎn)冷跡象，之后開始速降態(tài)勢，酒店企業(yè)紛紛出招應(yīng)對不利局面，推出積極措施吸引國外客人。

1 韓國酒店市場分析

1.1 繁榮的酒店市場

近年來，韓國酒店業(yè)發(fā)展迅猛，據(jù)報(bào)道有30個(gè)大型酒店項(xiàng)目預(yù)計(jì)在2019年之前開業(yè)。與這些項(xiàng)目相關(guān)的客房總數(shù)將達(dá)到9904間，其中大多數(shù)集中于首爾和釜山。

作為最受中國和日本游客歡迎的旅游目的地之一，2015年韓國吸引的中國和日本的游客數(shù)量占到了全年游客數(shù)量的近60%。除了這三個(gè)國家的地理位置臨近，適中的距離使得韓國成為短途旅行的熱點(diǎn)目的地，合適的消費(fèi)水準(zhǔn)、友好的免稅政策和濃郁的民族風(fēng)情都使得韓國旅游的口碑良好。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，由于日本和中國的關(guān)系經(jīng)常緊張，很多日本游客會優(yōu)先選擇韓國作為出行首選。而2013年，中國超過日本首次成為韓國的最大外國游客來源國。韓國接待外國游客的數(shù)量連年保持雙位數(shù)百分比增長，在旅游旺季，首爾酒店的入住率可達(dá)到約90%，要想找到低價(jià)酒店只能驅(qū)車遠(yuǎn)離市中心上百公里。

但同時(shí)，過度依賴于中國和日本的游客也讓韓國酒店業(yè)有了產(chǎn)能過剩的風(fēng)險(xiǎn)。

1.2 高速發(fā)展背后的風(fēng)險(xiǎn)

在繁榮的景象下，酒店業(yè)對增長抱有樂觀預(yù)期，在未來三年間，首爾計(jì)劃新增1.5萬間客房，韓國酒店業(yè)迎來歷史性的高速發(fā)展期。然而，高收益預(yù)期必然伴隨著高風(fēng)險(xiǎn)隱患。以首爾為例，到首爾旅游的韓國客人多數(shù)都有親朋可投宿，因此旅游旺季時(shí)酒店入住率的大幅增長主要受益于國外客人，而游客量的過半由中國和日本貢獻(xiàn)，韓國的酒店業(yè)過于依賴中國和日本市場。一旦三國關(guān)系有風(fēng)吹草動，都會對韓國酒店業(yè)造成沖擊。

目前的數(shù)據(jù)也已清楚表明了風(fēng)險(xiǎn)：由于韓元匯率上升，首爾和東京的政治緊張局勢升溫，日本游客數(shù)量下降，導(dǎo)致首爾酒店的入住率同比下降7個(gè)百分點(diǎn)。而市場客房數(shù)量的激增和15年的流感爆發(fā)導(dǎo)致的游客數(shù)減少打破了一直以來的欣欣向榮局面，酒店業(yè)入住率和平均房價(jià)均出現(xiàn)大幅下降。2017年朝鮮半島局勢緊張和“薩德”問題引發(fā)的中韓關(guān)系轉(zhuǎn)冷，均加劇了韓國酒店市場的下滑態(tài)勢。

2 產(chǎn)能過剩背景下韓國酒店業(yè)吸引中國客人的積極舉措

基于中國游客對于韓國旅游酒店業(yè)作出的突出貢獻(xiàn)，吸引中國游客是韓國酒店的重點(diǎn)目標(biāo)。

2.1 提高簽證待遇

近年來，韓國一直在擴(kuò)大中國游客多次往返簽證數(shù)量，專家指出，韓國應(yīng)考慮給予中國游客免簽待遇以增強(qiáng)吸引力。

2.2 提供信息便利

韓國酒店在中國的黃金周期間進(jìn)行了專門為中國游客提供的高級別服務(wù)旅游信息冊活動。高檔旅游信息冊是專門向赴韓旅游住宿的中國游客提供的包含各種最新情報(bào)及多樣的購物優(yōu)惠等信息的方便隨身攜帶的小冊子。

首爾的希爾頓酒店加強(qiáng)了員工的中文教育，使員工能夠克服語言障礙，為中國游客提供更加周到的服務(wù)。凱悅酒店集團(tuán)旗下仁川君悅、首爾君悅、首爾柏悅?cè)揖频暌餐瞥隽嗣嫦蛑袊慰偷膬?yōu)質(zhì)服務(wù)項(xiàng)目——“您好”。酒店不僅會在中國游客入住時(shí)，贈送含有歡迎詞、旅游信息、中文菜單內(nèi)容的卡片，還提供了24小時(shí)中文送餐服務(wù)，游客們可以隨時(shí)品嘗到正宗新鮮的中國菜。

2.3 提升出行效率

首爾君悅酒店為中國游客開通了通往明洞、梨泰院地區(qū)的免費(fèi)班車。王子酒店在首爾站及機(jī)場大巴停車站提供免費(fèi)接送的服務(wù)。首爾希爾頓酒店為中國游客開通了通往弘益大學(xué)的免費(fèi)班車。

2.4 提供貼心服務(wù)

希爾頓酒店在中國游客入住前準(zhǔn)備好中文歡迎信，并免費(fèi)提供茉莉花茶和中文頻道，酒店自助餐內(nèi)還有粥、油條、豆?jié){等中國食物。麗思卡爾頓酒店在酒店內(nèi)設(shè)了醫(yī)院，為中國游客提供醫(yī)療服務(wù)。同時(shí)，酒店員工身著傳統(tǒng)韓服，在大堂為中國游客推薦旅游景點(diǎn)，并向中國游客免費(fèi)贈送首爾市內(nèi)免稅店的優(yōu)惠券。喜來登首爾多客福城市酒店特別新增了紅色婚禮裝飾，為來韓拍攝婚紗照及舉辦婚禮的中國客人提供貼心服務(wù)。

2.5 凸顯韓國風(fēng)情

新羅大酒店在內(nèi)部裝修時(shí)，采用韓國傳統(tǒng)陶瓷紋樣，并最大限度地使用石頭、樹木等自然材料，以突出韓國濃郁的民族風(fēng)情，吸引國外客人。華克山莊酒店投入巨資支持扇子舞、伽倻琴并唱等展現(xiàn)韓國傳統(tǒng)的節(jié)目，以文化打動中國客人。

參考文獻(xiàn)

[1]STRGlobal，2017.韓國酒店市場分析報(bào)告.

[2]王昱祺，松松，2015.韓國酒店為迎中國游客各出奇招.人民網(wǎng)-國際頻道

作者簡介：

紀(jì)小川，副教授，專業(yè)領(lǐng)域：亞非語言文學(xué)，研究方向：韓國公共事業(yè)管理、酒店管理。