摘要：《旅游市場營銷》課程是一門理論性與實踐性都比較強的課程，也是高職院校開設的一門專業(yè)課程，目的在于培養(yǎng)學生的現(xiàn)代市場營銷觀念。校企合作是當前高職教育普遍采取的教學方式，能夠依托企業(yè)的實踐經驗更好地鍛煉學生職業(yè)技能，使學生走出校門就能夠較好地適應職場。本文以《旅游市場營銷》課程為例，對基于校企合作的高職專業(yè)核心課程項目化教學設計與實踐等相關內容進行了簡單的分析，以期優(yōu)化教學過程，提高教學質量。

關鍵詞：《旅游市場營銷》；校企合作；項目化教學；高職

一、 高職專業(yè)核心課程項目化教學設計路徑

高職院校的主要教學目的在于培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，使其掌握一技之長，而專業(yè)核心課程便是最主要的核心課程，意在培養(yǎng)學生的核心職業(yè)能力。因此在進行核心課的教學設計時，要結合當前市場需要，結合旅游企業(yè)營銷崗位的工作流程與要求，要以職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力培養(yǎng)為終點，以校企合作為導向。具體的做法可以是：

第一，學校專業(yè)核心課教師要加強與當?shù)芈糜纹髽I(yè)的合作，建立“校企共育”的課程教學團隊。對于旅游企業(yè)的選擇，不能選那些地處偏遠、發(fā)展能力較差的企業(yè)，要優(yōu)先選擇當?shù)刂钠髽I(yè)。校企合作的形式也不能只局限于讓企業(yè)營銷實踐專家來學校開講座分享工作經驗，讓學生對企業(yè)實際參考學習，也不能只是建立校中廠、校內實訓室等硬性合作，而是應當讓合作的形式多樣化，可以讓企業(yè)講師來學校兼職授課，參與學生實習指導，或者讓校內專業(yè)教師到旅游企業(yè)兼職，下廠實踐或者定期到企業(yè)調研等等。

第二，合理設計專業(yè)核心課學習任務，按照職業(yè)能力確定學習范圍，這需要借助企業(yè)實踐專家的力量，結合市場需求確定課程主要面向的營銷相關的崗位要求，確定學生的就業(yè)范圍。例如，酒店領域對應的相關工作崗位有銷售經理、營銷經理、部門主管、營業(yè)銷售、服務銷售等，不同的工作崗位有不同的崗位要求。比如，銷售總監(jiān)和營銷經理應該有較強的公共策劃、廣告策劃、形象塑造、品牌創(chuàng)建的能力，部門主管和銷售經理應該有較強選擇與管理旅游中間商、商品促銷、價格調整、產品設計等能力，營業(yè)銷售或服務銷售等崗位需要有較強的處理客戶投訴、報價與促銷、產品設計、客戶開發(fā)維護、產品推介、市場調查分析的能力。

第三，學校與企業(yè)加強合作，結合實際營銷崗位要求共同針對專業(yè)核心課的內容進行調整與完善，以培養(yǎng)學生的職業(yè)能力為重點。專業(yè)教師可以采取課堂教學與實訓演練相結合的教學方式，選取、整合與序化課程內容，在教學中為學生設置由易到難的仿真任務，也可以直接將企業(yè)中的真實任務安排給學生，對學生的職業(yè)能力進行鍛煉。

最后，要對學生的學習過程與學習成果進行多元評價，要讓企業(yè)實踐專家參與到學生的實習指導與實踐考核中，除了評價學生的專業(yè)學習，還要重點評價學生的職業(yè)能力，并通過對學生的評價反饋，重新進行工作任務分析與職業(yè)崗位分析，為下一階段的專業(yè)學習指明方向。

二、 高職專業(yè)核心課程項目的選取與設計

旅游景區(qū)、旅行社、旅游酒店等是旅游管理專業(yè)學生主要面向的就業(yè)領域?！堵糜问袌鰻I銷》課程的教學要選擇當?shù)乇容^有代表性的旅游企業(yè)，設計景區(qū)營銷策劃、旅行社營銷策劃、酒店營銷策劃等三個教學項目，并根據面向的工作崗位不同，設計酒店節(jié)慶促銷活動策劃、旅游市場開發(fā)、新產品設計營銷、現(xiàn)有產品銷售、酒店經營現(xiàn)狀調查分析等15個子項目，根據不同的崗位工作任務，設計新產品促銷、銷售渠道選定、定制化產品設計與報價、大客戶開發(fā)、大客戶走訪維護、宏微觀環(huán)境分析、旅游企業(yè)文化認知等30個學習任務，形成項目結構課程。

三、 高職專業(yè)核心課程項目驅動教學模式設計

《旅游市場營銷》課程結合高職學生的認知規(guī)律與自身特點，根據企業(yè)營銷實際崗位要求，實施以項目驅動為主要模式，綜合運用理論講授、專題學習、角色扮演、情景模擬、項目驅動、案例分析討論等多種教學方法。這樣的教學模式，重點強調對學生能力的培養(yǎng)，而不是像以往那樣以知識為本位，這是一種工學結合、理實一體化的現(xiàn)代化職業(yè)教育模式。而且在教學中采取的專題競賽法、專題辯論法也能夠較好地激發(fā)學生的學習興趣，改變以往專業(yè)課灌輸式的授課方式讓學生缺乏學習主動性的現(xiàn)狀，同時還能夠提高學生的合作能力、創(chuàng)新能力與自主學習能力，讓學生能夠更快更好地適應未來工作崗位的要求。具體的教學實施過程如下：

（一） 項目驅動教學法

結合當?shù)芈糜纹髽I(yè)產品設計、產品銷售、客戶接待等具體的工作要求，在教學中始終堅持以學生為本，為學生安排學習與實踐任務，并充分給予學生的學習自主性，采取自主、合作、探究的方式，引導學生學習理論知識，鍛煉實踐技能。

（二） 專題教學法

專業(yè)核心課中的輿論焦點、行業(yè)熱點、知識難點、理論重點等都是教學的重要內容，在強調鍛煉學生職業(yè)技能的同時，也要加強對學生理論知識的基礎，設計教學專題。教師要結合教材內容，找出理論知識的重難點，并采取有針對性的教學策略。例如，對于應用性比較強的理論知識，教師要多為學生營造輕松自主的學習氛圍，設計專業(yè)競賽；對于教材中的難點知識，可以開展專題辯論，讓學生在辯論中積極準備資料，全面掌握理論知識；對于碎片化的知識，教師可以開設專題講座，將這些零碎的知識串聯(lián)起來，變得更加系統(tǒng)。

參考文獻：

[1]鄭秋嬋.“職業(yè)化與地方化”的高職旅游專業(yè)課程改革——以《旅游市場營銷課程》為例[J].南昌教育學院學報，2012（05）.

[2]梁敏.課改視角下旅游市場營銷課程教學改革思路探討[J].全國商情（理論研究），2012（07）.

作者簡介：

胥聞曉，助理講師，江蘇省淮安市，淮安市高級職業(yè)技術學校。