肖佳怡

【摘要】大力推進糧食行業(yè)信息化，是糧食流通產(chǎn)業(yè)“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”的重要手段。高技能人才作為糧食企業(yè)核心競爭力的重要組成部分，更是在加快產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級、提高糧食企業(yè)競爭力等方面具有重要作用。文章在明晰高技能人才概念的基礎(chǔ)上，通過對湖南省糧食企業(yè)的實地調(diào)查與研究，以信息化視角，從加強基礎(chǔ)技術(shù)設(shè)施建設(shè)、基于虛擬現(xiàn)實技術(shù)、搭建現(xiàn)代化培訓(xùn)平臺、建立和完善高技能人才培養(yǎng)模式等方面提出了湖南省糧食企業(yè)高技能人才培養(yǎng)的具體策略。

【關(guān)鍵詞】信息化；糧食企業(yè)；高技能人才；培養(yǎng)策略

信息化發(fā)展日新月異，是行業(yè)現(xiàn)代化水平的重要標(biāo)志。大力推進糧食行業(yè)信息化，不僅是糧食流通產(chǎn)業(yè)“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”的重要手段，更是加強糧食質(zhì)量安全監(jiān)管、增強糧食宏觀調(diào)控能力、保障國家糧食安全的重要舉措。國家糧食局在全國糧食行業(yè)人才興糧工作會議上提出，要大力培養(yǎng)創(chuàng)造型技術(shù)技能人才，發(fā)揮高技能人才在技術(shù)革新和傳幫帶等方面的積極影響。《全國糧食行業(yè)中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要（2011-2020年）》也明確了糧食行業(yè)的高技能人才隊伍要適應(yīng)糧食流通產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級的要求，以技師和高級技師為重點，形成一支門類齊全、技藝精湛的高技能人才隊伍。因此，研究全省糧食企業(yè)高技能人才培養(yǎng)策略，對于打破糧食企業(yè)人才層次低、人才斷層嚴(yán)重等被動局面，早日實現(xiàn)糧食企業(yè)人才結(jié)構(gòu)的發(fā)展規(guī)劃目標(biāo)，具有重要的現(xiàn)實意義。

1企業(yè)高技能人才的概念及相關(guān)概述

高技能人才是指那些技藝高超、技能精湛，具備開展創(chuàng)造性勞動能力，對推動社會發(fā)展具有重大貢獻的人，涵蓋技能勞動大軍中取得高級工、技師或高級技師職業(yè)資格的這一部分人。作為我國人才隊伍的重要組成部分，高技能人才是各行業(yè)的佼佼者，在推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提高競爭力、開展技術(shù)創(chuàng)新和科研成果轉(zhuǎn)化等方面具有不可替代的作用。高技能人才培養(yǎng)具有成本高、周期長、專業(yè)性強的特點。

德國、美國、英國、日本、新加坡等發(fā)達國家和地區(qū)的產(chǎn)業(yè)之所以領(lǐng)跑世界，得益于滿足各自產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要、成熟的高技能人才培養(yǎng)培訓(xùn)模式。目前，實現(xiàn)校企合作的有效途徑和與高技能人才培養(yǎng)相配套的政策法律的制定等，是國外相關(guān)學(xué)者研究的重點。而對于如何高效整合社會資源，以企業(yè)為基礎(chǔ)開展高技能人才培養(yǎng)方面仍處于探索階段。國內(nèi)相關(guān)學(xué)者傾向于通過職業(yè)教育教學(xué)模式創(chuàng)新，來實現(xiàn)高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)。由于過去對于企業(yè)在高技能人才培養(yǎng)中的重要性認(rèn)識不足，在這方面的研究也處于起步階段。

2湖南省糧食企業(yè)高技能人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，湖南糧食系統(tǒng)改制后，其職工大部分進入了省屬國有糧食企業(yè)，年齡結(jié)構(gòu)已趨于老化。在湖南全省糧食行業(yè)從業(yè)人員中年齡與圖1不符，應(yīng)修改為35歲以下為7463人；36～45歲10 710人；46～54歲7 884人；55歲以上2 254人，如圖1所示。其中可培養(yǎng)和成長型人員僅占26%，遠(yuǎn)低于40%的合理結(jié)構(gòu)要求；頂梁柱型人員占比較為合理；輔導(dǎo)型人員占比達36%。從年齡結(jié)構(gòu)上看，呈現(xiàn)出后備人才不足，老齡化趨勢明顯等不合理現(xiàn)狀。

學(xué)歷結(jié)構(gòu)上，湖南糧食行業(yè)從業(yè)人員中研究生為242人；大學(xué)本科2 960人；大學(xué)?？? 753人；中專4 033人；高中7 144人；初中及以下8 179人，如圖2所示。其中本科及以上從業(yè)人員僅占從業(yè)人員的11%。目前主要是由于糧食行業(yè)從業(yè)人員有相當(dāng)部分是部隊退伍軍人、企業(yè)改制安置員工，較少面向社會公開招考，導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)部員工普遍存在知識結(jié)構(gòu)、學(xué)科結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)的不合理。另外，過去糧食學(xué)校畢業(yè)的糧食相關(guān)專業(yè)技術(shù)人才已基本脫離技術(shù)崗位，加之現(xiàn)在大專院校已基本取消糧油保管、糧油檢驗等涉糧食專業(yè)，高技能人才更不能滿足日益增長的糧食經(jīng)營、儲存需要。另外，我國飲食結(jié)構(gòu)已從粗放型向精細(xì)型發(fā)展的根本變化，糧油加工質(zhì)量要求越來越高，技術(shù)要求越來越嚴(yán)，迫切需要糧食企業(yè)培養(yǎng)大量具備綠色生態(tài)儲糧、涉糧信息技術(shù)等素養(yǎng)的高技能人才。

目前糧食企業(yè)高技能人才培養(yǎng)普遍存在成才速度慢、中青年員工比例小、文化程度偏低等問題。隨著信息化發(fā)展的日新月異，很多糧食企業(yè)已充分認(rèn)識到高技能人才培養(yǎng)的重要性。從掌握的情況看，糧食企業(yè)高技能人才培養(yǎng)主要通過以下兩條途徑：（1）企業(yè)自己培養(yǎng)，基本以“師傅帶徒弟”的方式進行；（2）依靠高職院校和技工院校訂單式培訓(xùn)和定崗培訓(xùn)。絕大部分糧食企業(yè)尚未形成一套有效的培養(yǎng)制度，即使有也欠科學(xué)合理，培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)定缺少戰(zhàn)略導(dǎo)向和程序化設(shè)計，往往追求“現(xiàn)得力”。

3信息化視角下的湖南省糧食企業(yè)高技能人才培養(yǎng)策略

信息化是行業(yè)現(xiàn)代化水平的重要標(biāo)志。大力推進糧食行業(yè)信息化，不僅是糧食流通產(chǎn)業(yè)“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”的重要手段，更是加強糧食質(zhì)量安全監(jiān)管、增強糧食宏觀調(diào)控能力、保障國家糧食安全的重要舉措。因此將從以下幾個方面來闡述如何在信息化環(huán)境下，促進糧食企業(yè)高技能人才的培養(yǎng)。

3.1加強基礎(chǔ)技術(shù)設(shè)施建設(shè)，搭建現(xiàn)代化培養(yǎng)平臺

糧食企業(yè)內(nèi)部應(yīng)建立一套符合自身特點，涉及糧食收購、儲存、調(diào)運、加工、供應(yīng)等各個環(huán)節(jié)的高技能人才培養(yǎng)的遠(yuǎn)程教育平臺，為一線技術(shù)工人提供系統(tǒng)化的培訓(xùn)，有效推動企業(yè)高技能人才隊伍結(jié)構(gòu)的優(yōu)化?；A(chǔ)技術(shù)設(shè)施主要是指支持信息化培訓(xùn)正常運行所需的技術(shù)設(shè)備，主要包括服務(wù)器等硬件設(shè)備，服務(wù)器端、數(shù)據(jù)庫等各種軟件以及培訓(xùn)教材的開發(fā)。值得注意的是，培訓(xùn)教材的開發(fā)及編寫應(yīng)基于各工種的培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)方向，結(jié)合企業(yè)發(fā)展方向，確定培訓(xùn)教材的內(nèi)容。

3.2利用虛擬現(xiàn)實技術(shù)，創(chuàng)新高技能人才培養(yǎng)模式

虛擬現(xiàn)實技術(shù)是利用計算機來模擬現(xiàn)實的環(huán)境，通過模擬視覺、聽覺等產(chǎn)生身臨其境的效果。它能夠使培訓(xùn)者在三維虛擬環(huán)境中，熟練掌握某一裝置或某一系統(tǒng)的使用操作方法，大大減少培訓(xùn)過程中各種資源的消耗，提高培訓(xùn)效果。

3.2.1創(chuàng)新培養(yǎng)管理機制，實行高技能人才學(xué)分制管理

在虛擬現(xiàn)實技術(shù)下，以“統(tǒng)一要求、自主選擇、量化積分、獎優(yōu)懲劣”的學(xué)分制管理，引導(dǎo)糧食企業(yè)高技能人才自主學(xué)習(xí)、持續(xù)學(xué)習(xí)。這樣使得員工培訓(xùn)的時間和空間得到了很大的拓展，為高技能人才實現(xiàn)個人發(fā)展提供了通道。同時也充分調(diào)動了他們苦練技能、錘煉崗位作業(yè)的積極性，有助于企業(yè)內(nèi)部構(gòu)建全員持續(xù)學(xué)習(xí)的工作體系，實現(xiàn)企業(yè)與職工的和諧發(fā)展。

3.2.2變革高技能人才評價模式，暢通青年人才成長通道

結(jié)合學(xué)分制管理的實施，逐漸改變傳統(tǒng)的以工作年限為條件，以考試為依據(jù)的評價模式，構(gòu)建以職業(yè)能力為導(dǎo)向，工作業(yè)績?yōu)橹攸c，綜合技術(shù)素質(zhì)、典型項目操作、職業(yè)知識水平有機結(jié)合起來的評價模式。對于工作業(yè)績突出、學(xué)分積累達到規(guī)定數(shù)量的職工予以破格升報，使得有能力、有水平的工匠脫穎而出。

3.2.3重點建設(shè)技能大師工作室，實現(xiàn)高技能人才的社會價值

在企業(yè)中建立技能大師工作室，為技能大師“傳道授業(yè)”提供平臺，使企業(yè)能夠跟生產(chǎn)需要，就地開展高技能人才培養(yǎng)。通過技能大師工作室典型引路、高端帶動、增強效能的建設(shè)，為高技能人才開展技術(shù)攻關(guān)和成果轉(zhuǎn)化，推動先進經(jīng)驗的傳播和傳承提供了有效的平臺。

3.3建立和完善表彰激勵機制，使高技能人才更具獲得感

建立健全高技能人才表彰激勵機制，在關(guān)鍵崗位、關(guān)鍵工序探索設(shè)立“首席技師”等高技能帶頭人職銜，培養(yǎng)一批高技能領(lǐng)軍人才，并給予相應(yīng)待遇。通過精神和物資獎勵，鼓勵高技能人才參與技術(shù)攻關(guān)和成果轉(zhuǎn)化。改革高技能人才評價機制，完善能者多得的收入分配制度，使高技能人才更具獲得感。

3.4打造糧食特色陣地，營造良好的文化氛圍

倡導(dǎo)“勞動光榮、技能偉大”的職業(yè)理念，大力弘揚工匠精神，大力宣傳“三十六行，行行出狀元”的職業(yè)價值取向，增強高技能人才的職業(yè)榮譽感，讓糧食行業(yè)“寧流千滴汗、不壞一粒糧”等優(yōu)良傳統(tǒng)廣為傳播，傳遞糧食行業(yè)精神正能量，打造行業(yè)鐵軍。

3.4.1企業(yè)文化

企業(yè)文化是企業(yè)全體員工核心價值觀的重要體現(xiàn)。大力推進糧食企業(yè)文化建設(shè)，可以從文化的層面加以引領(lǐng)，從上至下營造“工人偉大、勞動光榮”的氛圍，讓工匠精神重放異彩。從而使糧食企業(yè)高技能人才培養(yǎng)的目標(biāo)更明確，內(nèi)涵更豐富，意義更深遠(yuǎn)。

3.4.2產(chǎn)業(yè)文化

五千多年的農(nóng)耕文明創(chuàng)造了博大精深的糧食文化，糧食行業(yè)肩負(fù)著“守住管好天下糧倉”的神圣職責(zé)。通過構(gòu)建體現(xiàn)糧食行業(yè)優(yōu)良傳統(tǒng)、與時俱進、導(dǎo)向鮮明、富有凝聚力的現(xiàn)代糧食文化，最大程度地調(diào)動高技能人才的工作積極性和創(chuàng)造性，是糧食企業(yè)進行現(xiàn)代化改造的現(xiàn)實需要。在實際操作中，可以著力宣傳“為耕者謀利、為食者造?！狈矫娴牧咙c和“放心糧油”工程建設(shè)工作中的典型事跡，弘揚糧人正氣，推動高技能人才可持續(xù)發(fā)展。