摘 要：商科專業(yè)一向注重應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，而應(yīng)用型人才的培養(yǎng)則需從培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力入手，筆者在文中對教學(xué)工作中的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié)和分析，主要總結(jié)了第二課堂的活動形式和運(yùn)行機(jī)制，即：通過與學(xué)生社團(tuán)組織結(jié)合，建立本專業(yè)自媒體平臺，開設(shè)“自媒體每日一推”、“SFF指針課堂”和“企業(yè)家沙龍”三大板塊的活動，由學(xué)生自己組織、自己管理，教師從旁輔助引導(dǎo)，以此來吸引和調(diào)動學(xué)生積極自發(fā)地參與到第二課堂的各項(xiàng)活動中來。最終，通過第二課堂的活動，學(xué)生在實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識兩個(gè)方面都得到了顯著提高。

關(guān)鍵詞：第二課堂、實(shí)踐教學(xué)、應(yīng)用型人才培養(yǎng)

1 引言

培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力一直是商科類專業(yè)教學(xué)工作中的重中之重，一方面這是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的基本訴求，另一方面更是為了適應(yīng)市場對于高素質(zhì)人才的需要。在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的背景下，企業(yè)對于人才的需求越來越大，但同時(shí)對于人才的要求也越來越高，除了在實(shí)踐操作能力上要具備實(shí)際工作中各個(gè)方面的基本技能外，還要求具有一定的創(chuàng)新能力、創(chuàng)新思維和創(chuàng)新精神，能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來新的思路、創(chuàng)造新的機(jī)會。由此可見，學(xué)生們一旦步入社會，走上工作崗位，其面臨的競爭壓力是巨大的，留給學(xué)生慢慢適應(yīng)、慢慢成長的時(shí)間并不多，企業(yè)需要的是他們能夠盡快地熟悉本職工作，并盡快為企業(yè)發(fā)揮出應(yīng)有的價(jià)值和作用。

學(xué)校教育必須適應(yīng)市場的改變和需求，尤其是商科類專業(yè)，由于商科類專業(yè)的課程既包含大量的理論知識，又必須要求學(xué)生能夠運(yùn)用于實(shí)踐以適應(yīng)當(dāng)前企業(yè)對人才的需求，因此僅靠課堂內(nèi)的教學(xué)已經(jīng)不能滿足現(xiàn)實(shí)的要求，必須配合課堂教學(xué)積極探索和開展形式多樣，內(nèi)容豐富的實(shí)踐教學(xué)活動，才能切實(shí)培養(yǎng)和提升學(xué)生的實(shí)踐與創(chuàng)新能力。

2 依據(jù)專業(yè)特色開展第二課堂

開展第二課堂除了要與專業(yè)課程相互配合外，還要符合所屬專業(yè)的性質(zhì)和特色。筆者本人所在的學(xué)院為全國唯一一所特許經(jīng)營類企業(yè)管理專業(yè)的學(xué)院，即北京師范大學(xué)珠海分校特許經(jīng)營學(xué)院。本學(xué)院專業(yè)最顯著的特色就是將商科類專業(yè)的各個(gè)課程放在“特許經(jīng)營連鎖企業(yè)”這個(gè)特殊的背景下開展相關(guān)的教學(xué)科研活動。因此，本學(xué)院與其他商科類或工商管理類學(xué)院存在明顯的不同：首先，本學(xué)院的專業(yè)課程設(shè)置中包含了特許經(jīng)營與管理相關(guān)的系列課程；其次，本學(xué)院培養(yǎng)人才的立足點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn)皆是為我國特許經(jīng)營連鎖類企業(yè)提供高素質(zhì)的人才；最后，由于特許經(jīng)營的特殊性本學(xué)院在人才培養(yǎng)模式上也十分注重與特許經(jīng)營連鎖類企業(yè)間的緊密合作，目的是為學(xué)生提供專業(yè)對口的實(shí)踐實(shí)習(xí)和就業(yè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會。

由于上述本專業(yè)的特殊性，因此第二課堂的開辦也需要體現(xiàn)和配合專業(yè)特色，才能發(fā)揮出相應(yīng)的作用和意義。首先，本專業(yè)的第二課堂在實(shí)踐內(nèi)容上側(cè)重于對特許經(jīng)營連鎖類企業(yè)的相關(guān)實(shí)際知識的設(shè)計(jì)與運(yùn)用；其次，本專業(yè)第二課堂各項(xiàng)活動的開辦目的都是希望通過學(xué)生的參與以提高其在特許經(jīng)營管理方面的實(shí)際操作能力；最后，希望通過第二課堂為特許經(jīng)營類企業(yè)和本專業(yè)的學(xué)生之間提供一個(gè)相互聯(lián)系的橋梁，豐富學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，開拓眼界和思維，及時(shí)了解行業(yè)動態(tài)，提高創(chuàng)新能力。

本著上述目標(biāo)，結(jié)合本專業(yè)的特色，以及對于第二課堂形式的深入思考，筆者利用學(xué)院現(xiàn)有資源對第二課堂體系及運(yùn)行機(jī)制進(jìn)行了探索和重新設(shè)計(jì)：第一，豐富和完善了第二課堂的活動形式和內(nèi)容，使第二課堂更加充實(shí)和精彩；第二，增加了學(xué)生參與的比重，將學(xué)生從原來被動地參與轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在主動地組織和管理第二課堂的運(yùn)行；第三，積極聯(lián)系相關(guān)企業(yè)，增加和擴(kuò)充了企業(yè)參與的環(huán)節(jié)，由原來單一的講座形式轉(zhuǎn)變?yōu)殪`活多樣的分享、交流或沙龍等形式。這些豐富和多樣的第二課堂活動極大的提高了同學(xué)們的參與熱情，使其能夠從活動中將理論知識轉(zhuǎn)化為實(shí)踐操作能力，并能解放思想發(fā)散思維，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。

3 第二課堂主要內(nèi)容及運(yùn)行機(jī)制

本專業(yè)第二課堂的各項(xiàng)活動依托于本院現(xiàn)有的SFF（Service for Franchising）學(xué)生社團(tuán)開展。SFF社團(tuán)于2015年由北京師范大學(xué)珠海分校特許經(jīng)營研究中心創(chuàng)設(shè)，在特許經(jīng)營學(xué)院老師指導(dǎo)下，由4位學(xué)生負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)一個(gè)學(xué)生團(tuán)隊(duì)共同運(yùn)營。本社團(tuán)的主要宗旨：一是依托于特許經(jīng)營學(xué)院專業(yè)教學(xué)和科研優(yōu)勢，聚合珠三角地區(qū)優(yōu)秀連鎖企業(yè)，分享和傳播連鎖經(jīng)營知識；二是搭建學(xué)界和企業(yè)界交流互動平臺，推進(jìn)珠三角地區(qū)連鎖經(jīng)營教育和企業(yè)共同發(fā)展。SFF社團(tuán)原有的工作是主持和開辦各類與特許經(jīng)營相關(guān)的學(xué)生活動。在與第二課堂相結(jié)合后，其活動內(nèi)容更加豐富，活動目標(biāo)也更加明確。具體來講，現(xiàn)有的主要活動包括三大板塊：

第一、“自媒體每日一推”。創(chuàng)辦公眾號“特許加盟與連鎖經(jīng)營”，鼓勵學(xué)生原創(chuàng)，并通過連鎖經(jīng)營相關(guān)公眾號優(yōu)秀文章的授權(quán)，每天推送有關(guān)零售、餐飲、酒店等行業(yè)發(fā)展資訊，推出連鎖經(jīng)營優(yōu)秀案例，幫助同學(xué)拓展行業(yè)發(fā)展認(rèn)知，了解優(yōu)秀品牌運(yùn)營之道，開闊視野，活躍思維。

第二、“SFF指針課堂”。由師生共做主講人，定期圍繞連鎖和特許經(jīng)營主題，進(jìn)行分享交流。通過這種方式，培養(yǎng)學(xué)生的自信心，鼓勵學(xué)生展示自己的商業(yè)才能、分享自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷、發(fā)布自己的創(chuàng)業(yè)信息。目前已經(jīng)舉辦的指針課堂主題有：“大學(xué)生如何選擇合伙人”、“新零售黑馬是如何鍛煉成的”、“體匠健身之健身行業(yè)的特許經(jīng)營怎么做”、“席殊書屋：從560家單店到落寞后的孤寂”、“卓品便當(dāng)之大學(xué)生創(chuàng)業(yè)分享”等。

第三、“企業(yè)家沙龍”。定期邀請珠三角地區(qū)優(yōu)秀企業(yè)家開展講座、分享會、交流會等，向?qū)W生介紹企業(yè)的經(jīng)營思想和方法，介紹企業(yè)的人才需求，是SFF第二課堂成為連接企業(yè)和學(xué)生的有效平臺。已經(jīng)舉辦的企業(yè)家分享會有：“走味科技CTO教你如何創(chuàng)立并運(yùn)營一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)平臺”、“小眾餐飲品牌研究所項(xiàng)目研討”、“飛凡教育CEO之就業(yè)信息分享”、“古春堂特許體系控制與創(chuàng)新”等。

4 第二課堂效果及影響

隨著第二課堂各類活動的開辦，可以明顯感受到其對學(xué)生的影響和作用，而學(xué)生對于第二課堂的反饋也是積極良好的，第二課堂活動既豐富了學(xué)生的課余時(shí)間，又寓教于樂使學(xué)生獲益匪淺，這具體表現(xiàn)在以下兩大方面：

培養(yǎng)并鍛煉實(shí)踐操作能力，理論知識與實(shí)踐能力相互轉(zhuǎn)化、相互促進(jìn)。在第二課堂的活動中，學(xué)生可以將所學(xué)的理論知識運(yùn)用于實(shí)踐，例如，可以根據(jù)理論知識點(diǎn)搜集現(xiàn)實(shí)資料對企業(yè)案例進(jìn)行分析，然后撰寫推文發(fā)送在自媒體平臺上；可以在指針課堂活動中結(jié)合理論知識點(diǎn)選擇自己感興趣的主題進(jìn)行講解和分享；還可以在與企業(yè)家的交流中運(yùn)用理論知識進(jìn)行探討和思考，通過這些活動學(xué)生將理論知識貫徹于實(shí)際，即提高了實(shí)踐能力，又在實(shí)踐過程中加深了對理論知識的理解和掌握。

走出課堂開拓眼界，吸取新思想、了解新發(fā)展，增強(qiáng)創(chuàng)新意識。課本知識往往滯后于現(xiàn)實(shí)發(fā)展，尤其是在層出不窮的新科技新技術(shù)的帶動下，經(jīng)濟(jì)社會與行業(yè)發(fā)展日新月異，學(xué)生若僅靠課堂學(xué)習(xí)，就會容易造成思想僵化、思維固化，逐漸失去求新求變的創(chuàng)新意識。通過第二課堂活動，學(xué)生們不再受限于課本知識和校內(nèi)學(xué)習(xí)，而是有了更多的機(jī)會與企業(yè)進(jìn)行直接接觸和交流。首先，學(xué)生們會自發(fā)地、主動地搜集與行業(yè)發(fā)展、行業(yè)動態(tài)相關(guān)的資料，了解特許經(jīng)營類企業(yè)的新觀點(diǎn)、新思想、新技術(shù)等方面的信息；其次，通過與企業(yè)家進(jìn)行面對面的溝通交流，可以開拓眼界、解放思想、了解現(xiàn)實(shí)，較為直觀地感受到行業(yè)的新趨勢和新變化，激發(fā)創(chuàng)新意識，提高創(chuàng)新能力。

5 總結(jié)

為適應(yīng)市場發(fā)展的需要，商科專業(yè)的教育教學(xué)應(yīng)當(dāng)理論與實(shí)踐并重，決不能忽視應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，因而在日常的教學(xué)工作中要積極探索新的教學(xué)方法和形式，為學(xué)生提供更多鍛煉的機(jī)會和平臺。筆者結(jié)合自身所在專業(yè)的特色，與學(xué)生社團(tuán)組織相結(jié)合，開展形式多樣、內(nèi)容豐富的第二課堂活動，建立和完善第二課堂體系，在構(gòu)筑第二課堂運(yùn)行機(jī)制方面進(jìn)行了探索和實(shí)驗(yàn)，并取得了良好的效果，通過第二課堂，學(xué)生們在一個(gè)學(xué)期的活動參與中既鍛煉了實(shí)踐操作的能力，又增強(qiáng)了創(chuàng)新意識，這對于他們以后的學(xué)習(xí)和工作都產(chǎn)生了正面而積極的意義。

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作者簡介

汪菲，女，漢族，籍貫河南，講師，博士 ，北京師范大學(xué)珠海分校，研究方向：市場營銷，服務(wù)營銷，品牌傳播