摘要：現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)發(fā)展決定了大部分人的生活方式，為了便利大家會(huì)選擇一些簡(jiǎn)潔的方式來進(jìn)行平時(shí)的購(gòu)物和消費(fèi)，我們也是越來越適應(yīng)這種生活方式并且愿意接受這種便捷的條件，所以說就會(huì)推動(dòng)一些如網(wǎng)購(gòu)、外賣等職業(yè)的興起，由此談到餐飲行業(yè)。就現(xiàn)在發(fā)展起來的物流配送以及服務(wù)管理而言，不僅推動(dòng)餐飲行業(yè)，而且更是作為現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)步的基礎(chǔ)。然而盡管如此，這種產(chǎn)業(yè)也會(huì)由此產(chǎn)生一些問題。本文以餐飲業(yè)配送服務(wù)為切入點(diǎn)，以實(shí)際案例分析了物流配送服務(wù)以及新興管理的有關(guān)問題，為相關(guān)改進(jìn)提供參考建議。

關(guān)鍵詞：物流服務(wù)；信息管理；措施

基金項(xiàng)目：浙江郵電職業(yè)技術(shù)學(xué)院2015年研究課題，項(xiàng)目編號(hào)：02.YB2015006

1.建立物流體系配送的必要性

1.1物流發(fā)展是企業(yè)鏈的重要組成部分

現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)發(fā)展決定了我們生活方式的改變，這也是企業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)非常重要的基礎(chǔ)，這對(duì)我也來說是一件非常有益的事情，為企業(yè)的高速發(fā)展做出很大的貢獻(xiàn)，這其實(shí)是一件非常值得我們發(fā)展借鑒的工作。當(dāng)然我們不能單純的依靠著物流的普通式發(fā)展，我們需要不定時(shí)的進(jìn)行改進(jìn)，讓物流的效率和服務(wù)都能夠達(dá)到一定的水平，讓服務(wù)質(zhì)量越來越高，這才是作為一項(xiàng)基本行業(yè)的基本素養(yǎng)，至少能夠讓消費(fèi)者滿意，而不是因?yàn)樽约旱奶厥庠蛴绊懥苏麄€(gè)服務(wù)水平，使整個(gè)企業(yè)鏈都出現(xiàn)了問題，要知道一個(gè)企業(yè)建立起來很難，做好口碑很難，但是要讓他的口碑變差只是一瞬間的事，所以說現(xiàn)在人們生活要求變高，需要服務(wù)的質(zhì)量也要隨著提升，要在技術(shù)和服務(wù)上達(dá)到雙收益的效果，這才是作為一項(xiàng)企業(yè)中重要部分的最大的尊重和服務(wù)。而且現(xiàn)在大企業(yè)都會(huì)形成連鎖企業(yè)，這樣高收益的企業(yè)一定會(huì)把重要的一部分做到很好，讓它成為企業(yè)不可缺少的一部分，對(duì)企業(yè)的發(fā)展有著非常重要的作用，作為一個(gè)中心樞紐支撐著企業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)在社會(huì)中，我們能夠接觸到的物流服務(wù)還是很多的，這是一種社會(huì)進(jìn)步的主流方向，我們不僅能夠使生活變得越來越便利，而且節(jié)省我們的時(shí)間，是我們生活進(jìn)步的很大需要，我們是在享受這個(gè)社會(huì)帶給我們的便利，我們才是這項(xiàng)服務(wù)所帶來的利益接受者。

1.2信息管理系統(tǒng)的存在有著很大的必然性

現(xiàn)在我們所接受每一項(xiàng)服務(wù)都離不開管理這一基本要求，信息管理系統(tǒng)是一種社會(huì)企業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)很大的先決條件，我們所接受到的好的服務(wù)都是因?yàn)橛幸粋€(gè)完整的信息系統(tǒng)，信息系統(tǒng)的管理是一項(xiàng)必要的服務(wù)，沒有任何一個(gè)企業(yè)的發(fā)展不需要進(jìn)行管理，這是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的必然性，現(xiàn)在我們所能看到的發(fā)展好的物流企業(yè)是非常多的，在城市的每個(gè)地方都能夠看到這些服務(wù)，包括我們看到的餐飲行業(yè)的發(fā)展也是非常優(yōu)秀的，這些都是依靠我們企業(yè)一個(gè)信息系統(tǒng)與物流服務(wù)相結(jié)合的成果，我們依靠著非常強(qiáng)大的市場(chǎng)才不斷發(fā)展我們的服務(wù)行業(yè)，我們?cè)絹碓较Ｍ氖瞧髽I(yè)的發(fā)展能夠?yàn)槲覀儙砀颖憷纳罘绞?，我們依靠著現(xiàn)在全球化的經(jīng)濟(jì)來使我們的物流企業(yè)越來越發(fā)達(dá)，只要這項(xiàng)工作的發(fā)展越來越順利，越來越高端化，那么我們就能夠更好的得到更好的服務(wù)，才能夠?yàn)榱烁玫姆?wù)方式創(chuàng)造更好的條件，這就是現(xiàn)在我們生活的時(shí)代，能夠更加順利的為了現(xiàn)在的生活去爭(zhēng)取到更好的服務(wù)質(zhì)量，所以說現(xiàn)在的信息系統(tǒng)更是我們需要完善的地方，我們的信息系統(tǒng)是現(xiàn)在我們需要的一項(xiàng)基本的服務(wù)，這才會(huì)是為了我們未來的生活和現(xiàn)在更好的服務(wù)質(zhì)量做到更好的鋪墊，不是因?yàn)楝F(xiàn)在服務(wù)還不錯(cuò)就容易滿足，我們需要有更高的追求和要求，為了服務(wù)質(zhì)量更高才更好的去追求。

1.3餐飲服務(wù)的質(zhì)量提升與服務(wù)追求

現(xiàn)在的我們對(duì)生活的要求越來越高，我們需要提高服務(wù)質(zhì)量去使我們的生活質(zhì)量得到很大的提升，我們所要追求的不是簡(jiǎn)單的生活方式，而是我們需要去運(yùn)用現(xiàn)在的不同的生活方式去看待我們不同的生活，對(duì)我們來說，沒有什么會(huì)比我們的生活質(zhì)量高更讓我們滿意的，是因?yàn)楝F(xiàn)在的要求越來越高，我們才會(huì)對(duì)生活的要求越來越高，我們才是現(xiàn)在整個(gè)社會(huì)的主體，我們才會(huì)需要得到更高的服務(wù)，所以說餐飲行業(yè)是對(duì)我們生活是一項(xiàng)很大的先決條件，所以我們要把餐飲行業(yè)的服務(wù)水平做到優(yōu)秀，這樣才會(huì)使我們的生活質(zhì)量越來越高，現(xiàn)在的我們生活水平與過去有著很大的不同，不是普通的方式就能滿足現(xiàn)在人的需求，大家的生活水平不是普普通通的一種方式就能滿足的，所以說提高服務(wù)水平是非常有必要的，懂得現(xiàn)在的服務(wù)已經(jīng)不是普通方式可以滿足的了，要懂得跟上時(shí)代的潮流去發(fā)展服務(wù)水平，要懂得這是一種非?，F(xiàn)代的生活方式，這不僅僅是現(xiàn)在的普通水平就能滿足的，懂得將餐飲物流行業(yè)與信息服務(wù)系統(tǒng)相結(jié)合，這才是真正需要的生活方式。

2.餐飲企業(yè)在物流配送中存在的問題

2.1物流企業(yè)在發(fā)展中缺乏對(duì)物流配送的重視

現(xiàn)在物流配送還依然不能被普遍運(yùn)用，不能完全的普及的所有的企業(yè)之中，這會(huì)是這個(gè)企業(yè)的發(fā)展沒有受到很大的重視，而且我們現(xiàn)在的物流配送雖然可以依靠現(xiàn)在的交通，但是現(xiàn)在的配送方式還是會(huì)受到限制，它的發(fā)展還是會(huì)有很大的障礙，所以說想要讓這個(gè)物流配送的發(fā)展變得越來越專業(yè)化，依然需要我們付出更大的努力，使這個(gè)企業(yè)的發(fā)展在未來一次一次的改善中去完善這個(gè)行業(yè)中的不足，建立高效的物流配送是我們現(xiàn)在的發(fā)展目標(biāo)，將這些不成熟變得更加成熟化，盡量擺脫這個(gè)企業(yè)之前發(fā)展遺留下的傳統(tǒng)觀念，能夠在新的發(fā)展中對(duì)物流配送企業(yè)有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)，能夠在新興發(fā)展企業(yè)中得到更加完全的認(rèn)識(shí)，讓我們能夠?qū)ξ锪髌髽I(yè)的發(fā)展提出更多好的建議。

2.2信息化和配送服務(wù)程度不高

現(xiàn)在我們的發(fā)展是進(jìn)步的，我們的發(fā)展是越來越進(jìn)步，也在慢慢的與世界接軌，所以我們的物流服務(wù)不單純是指國(guó)內(nèi)之間的物流發(fā)展，現(xiàn)在也在慢慢的發(fā)展國(guó)際企業(yè)，在國(guó)際上物流發(fā)展還是受很大限制的，我們的物流發(fā)展中還是有著很大問題的，比如我們得科技還不夠發(fā)達(dá)，我們所接受到的服務(wù)還不是很完整，所以說這是物流企業(yè)在國(guó)際發(fā)展中出現(xiàn)的很大的問題，如果問題不得到及時(shí)解決，那么會(huì)出現(xiàn)很大的損失。同時(shí)在信息化方面的問題也不是簡(jiǎn)單的一種普通問題，由于合作者之間不能夠做到資源共享，只是顧自己的發(fā)展而忽略了整個(gè)合作的話，那么我們的物流配送中出現(xiàn)問題就是很明顯的，沒有哪個(gè)企業(yè)會(huì)只依靠自己的發(fā)展而不跟其他企業(yè)合作的話，那根本沒有辦法去做到企業(yè)的快速發(fā)展，所以說我們要做到資源信息共享，能夠達(dá)到企業(yè)之間的高度合作，企業(yè)之間的合作是我們現(xiàn)在面臨的問題，要懂得讓自己企業(yè)得到發(fā)展的同時(shí)與其他企業(yè)想聯(lián)系，達(dá)到雙方之間的共贏。

3.針對(duì)餐飲物流配送流程和管理信息系統(tǒng)的改進(jìn)措施分析

3.1樹立合理的物流配送理念

物流配送是現(xiàn)在餐飲行業(yè)發(fā)展的重要組成部分，要在進(jìn)行工作的時(shí)候樹立合理的服務(wù)觀念，為了更好的服務(wù)就要有更好的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)觀念是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，沒有好的服務(wù)理念根本沒辦法達(dá)到好的工作效果，這是現(xiàn)在每個(gè)公司的必須管理的一項(xiàng)，要對(duì)原來的傳統(tǒng)服務(wù)理念進(jìn)行新的改變，樹立一個(gè)現(xiàn)代化全新的工作理念，為了更好的工作做出更好的改變。

3.2加強(qiáng)管理信息化建設(shè)

企業(yè)的發(fā)展離不開信息化管理，信息化管理是每個(gè)公司必須強(qiáng)化的一項(xiàng)，企業(yè)發(fā)展這個(gè)餐飲物流是一項(xiàng)很大的挑戰(zhàn)，這個(gè)是一個(gè)新興行業(yè)，所以說發(fā)展起來還是有很多問題存在的，建立專業(yè)化的信息化管理系統(tǒng)是非常有必要的，在原有基礎(chǔ)上把信息化建設(shè)完善好，是這個(gè)企業(yè)發(fā)展主要的一部分，要注重企業(yè)信息化建設(shè)。

3.3加強(qiáng)人才培養(yǎng)

每個(gè)企業(yè)的發(fā)展都離不開專業(yè)人才的工作，要對(duì)崗位的工作人員進(jìn)行專業(yè)化的培訓(xùn)，為企業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更加專業(yè)的人才，為整個(gè)企業(yè)的發(fā)展做出很大的幫助，不要在把傳統(tǒng)的工作方式方法應(yīng)用到現(xiàn)在的企業(yè)發(fā)展中，要注重培養(yǎng)優(yōu)秀高效的專業(yè)化人才，這才是對(duì)企業(yè)發(fā)展的注重，為了企業(yè)更好的立足就要學(xué)會(huì)抓住資源好好利用，做到企業(yè)服務(wù)人才都更加完美。

3.4強(qiáng)化服務(wù)

隨著社會(huì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)服務(wù)的要求越來越高，對(duì)于企業(yè)對(duì)消費(fèi)者的要求越來越高，所以說強(qiáng)化整個(gè)企業(yè)的服務(wù)是管理工作的重要部分，強(qiáng)化整個(gè)企業(yè)的服務(wù)是必須要完成的，只有在達(dá)到服務(wù)的最優(yōu)秀時(shí)才會(huì)把企業(yè)的口碑做到更好，才會(huì)有更多的方向去發(fā)展公司業(yè)務(wù)，為了企業(yè)的優(yōu)秀化管理就要對(duì)服務(wù)人員的要求高一些，不要做低質(zhì)量服務(wù)，要讓企業(yè)的服務(wù)在同行業(yè)中達(dá)到上等要求，使企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力得到更大的提高。

4.結(jié)束語

現(xiàn)在餐飲行業(yè)的物流發(fā)展與信息化服務(wù)要相結(jié)合，要懂得資源共享這個(gè)原則，共同的發(fā)展好整個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，運(yùn)用這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展自己的企業(yè)，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，為餐飲行業(yè)發(fā)展提供一個(gè)新的方向。

參考文獻(xiàn)：

[1]王如心.中國(guó)物流與配送的發(fā)展需求及市場(chǎng)條件[J].現(xiàn)代市場(chǎng)化，2003.

作者簡(jiǎn)介：

嚴(yán)宇婷（1990年- ），女，浙江郵電職業(yè)技術(shù)學(xué)院，碩士，研究方向：電子商務(wù)物流管理、跨境電子商務(wù)