劉虎林

摘 要 在當前社會發(fā)展的過程中，對旅游管理專業(yè)學生的需求量在不斷的增加，對旅游管理專業(yè)的學生素質要求也在不斷的提升，當前部分中等職業(yè)學校在教學過程中和實際脫節(jié)，影響旅游管理專業(yè)的發(fā)展。

關鍵詞 中等職業(yè)學校 旅游管理專業(yè) 發(fā)展思考

0前言

在中等職業(yè)學校旅游管理專業(yè)教學的過程中，要對教學內(nèi)容進行優(yōu)化，提升課堂教學效果，做到理論和實踐相結合。

1中職旅游管理專業(yè)課程設置中存在的問題

1.1課程設置簡單機械

為確保同一專業(yè)學生具有基本的學科知識水平，教育部對課程設置有基本的宏觀要求。在此基礎上，學?？梢愿鶕?jù)教學科目和行業(yè)的具體情況，在課程設置中進行調整。對于中等職業(yè)學校旅游管理專業(yè)的學生來說，“前臺服務”，“酒店管理系統(tǒng)運營”和“客房服務”都是至關重要的課程。掌握這些知識和技能可以更好地為客戶和旅游公司服務。但在中等職業(yè)學校教學管理中，旅游管理專業(yè)人員往往直接應用國家旅游管理專業(yè)課程，未能根據(jù)學生的實際情況和實際需要加強上述旅游管理專業(yè)應用課程的建設的旅游企業(yè)。

1.2教材編制重理論輕實踐

經(jīng)過近30年職業(yè)教育快速發(fā)展，中等職業(yè)學校專業(yè)旅游管理類專業(yè)教材的數(shù)量和版本已達到一定規(guī)模。有時候同樣的課程可能會有幾十個版本。但是，數(shù)量不能完全代表質量。由于未能突破長期在中國形成的傳統(tǒng)教科書編纂傳統(tǒng)，旅游管理專業(yè)的教職工人員多為學術專家，長期從事專業(yè)理論研究，而一線職工酒店，餐館，旅行社和景點很少參與，也沒有這樣做。熟悉中等職業(yè)學校特點的一線教師的參與，導致更多的教科書理論和較少的實踐；傳統(tǒng)內(nèi)容較少，創(chuàng)新內(nèi)容較少，以及旅游行業(yè)的一些新技術和新方法沒有體現(xiàn)出來。在教材內(nèi)容的編寫中，中等職業(yè)學生的學習能力和學習特點更加被忽視。這種情況一方面導致教材無法體現(xiàn)公司員工的專業(yè)需求，另一方面也極大地傷害了學生的學習積極性。

2中等職業(yè)教育的旅游管理專業(yè)現(xiàn)狀

2.1中等職業(yè)教育現(xiàn)狀

近年來，隨著高中規(guī)模的擴大和高校規(guī)模的擴大，中等職業(yè)教育面臨入學問題的嚴峻考驗。隨著初中畢業(yè)生升入高中的比例急劇上升，中等職業(yè)技術學校招生規(guī)模逐漸減少，學生素質持續(xù)下降的尷尬局面。

2.2旅游管理現(xiàn)狀

（1）有利因素。我國幅員遼闊，旅游資源豐富，為旅游業(yè)提供了一個發(fā)展的世界。同時，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和文化教育的提高，人們的生活觀念也在發(fā)生變化。旅游意識的提高為旅游業(yè)發(fā)展提供了足夠的后續(xù)力量。近年來，旅游業(yè)異常迅速發(fā)展導致基層專業(yè)人才短缺，特別是一線員工缺乏為旅游專業(yè)人才的發(fā)展提供空間。最后，國家旅游行業(yè)從業(yè)人員資格制度給學生帶來了希望受到學生們困擾的職業(yè)教育。

（2）不利因素。由于教育本身的特點，旅游管理專業(yè)的課程設置是充分考慮教學需要，忽視市場需求。因此，旅游教育與旅游業(yè)存在四種脫節(jié)：一是旅游教育的專業(yè)設置與旅游業(yè)的發(fā)展脫節(jié)；二是旅游教育課程開發(fā)和教材建設與旅游產(chǎn)業(yè)脫節(jié)；第三，旅游研究和旅游業(yè)。發(fā)展不合理；第四，旅游高等教育數(shù)量低質量盲目擴大。短期內(nèi)，超過了旅游業(yè)對人力資源的需求，擠壓了中等職業(yè)學校的生存空間。

3教學方法探究

3.1實施多元化教學考評方式

要真正提高旅游管理專業(yè)素質，開放互動的教學理念，以教師為主導，以學生為中心的“雙碩士”地位，必須充分體現(xiàn)在評價體系和考核策略上。傳統(tǒng)的應試教育模式必須徹底改變。應該使用以學生為中心和基于能力的模式來改變“老師閱讀講義，學生做筆記，考試做筆記”的過去模式。制定評估方法和評估標準，改變“試卷評估學生”的不合理現(xiàn)象，積極采用筆試，情景模擬和實際操作，增加學生綜合素質和實踐技能的培養(yǎng)。

3.2強調情境教學模式的廣泛采用

情境教學就是要達到特定教學的目的。根據(jù)教材內(nèi)容和學生特點，引入或創(chuàng)建適合內(nèi)容的教學場景。讓學生置身于特定的教學情境中，通過多種感官刺激激發(fā)學生的學習興趣，使他們積極參與教學活動，激活思維，加深對知識的理解和經(jīng)驗，更好地掌握知識，提高教學效果為了達到更好的效果教學效果。情境教學采用科學的“多感官學習法”，使學生在有限的時間內(nèi)獲得最大的價值，充分體現(xiàn)了“以教師為主導，以學生為中心”的指導思想，建立了師生互動的教學關系。

情景教學將學生帶入具體活動現(xiàn)場進行具體分析，并通過學生的獨立思考或集體協(xié)作，進一步提高他們識別，分析和解決具體問題的能力。這種方法的特點是理論知識學習的整合。在典型情況下，學生可以結合實際問題學習和理解理論知識。方法是在實踐中探討教師與學生之間的實際案例，以案例為主線，將教學的理論知識融入案例，引導學生對經(jīng)典案例進行分析討論，進一步了解提高學生學習興趣的理論原則。

3.3積極使用現(xiàn)代教具

教育部在“基礎教育課程改革綱要（試行）”中明確提出：“要大力推進信息技術在教學過程中的普遍適用，促進信息技術與學科課程整合，逐步實現(xiàn)介紹教學內(nèi)容和學生的學習方法，教師的教學方法和師生互動方式的變化，充分發(fā)揮信息技術的優(yōu)勢，為學生的學習提供豐富多彩的教育環(huán)境和強大的學習工具。發(fā)展“?？梢?，信息技術與課程整合是當前教育課程改革的重要內(nèi)容之一。

4結束語

綜上所述，在當前中等職業(yè)學校教學的過程中，針對旅游管理專業(yè)的教學，要不斷提升教學效果，和當前的社會需要相結合，提高教學效果。

參考文獻

[1] 焦明.旅游管理專業(yè)教學體系建設的研究[J].旅游季，2011（05）.

[2] 徐少陽.淺析旅游管理專業(yè)實踐教學[J].黑河學刊，2018（01）：116-117.