術后為何要去枕平臥？

前不久，親戚生孩子做剖宮產，出了手術室醫(yī)生囑咐我們家屬要讓她去枕平臥，這是為什么呢？

北京 王女士

答：以前，手術后，醫(yī)生和護士總要求患者去枕平臥，這主要是為了防止患者未清醒時發(fā)生嘔吐，導致吸入性肺炎。但隨著麻醉技術水平不斷提高，麻醉術后恢復期大大縮短，甚至可以將麻醉清醒時間準確控制在手術結束時。只要患者意識清楚，可以不用去枕平臥，甚至可以允許患者半臥位或側臥位，提高患者的舒適度。

但是，如有下列情況則需去枕平臥：

1.腰麻：也叫“蛛網膜下腔麻醉”。頭高位會引起腦脊液外漏，流出到硬膜外腔，引起低顱壓性頭痛。

2.神志不清的患者術后要去枕平臥，防止患者舌根后墜堵塞呼吸道，從而引起窒息缺氧。

3.手術后血壓低的患者應該去枕平臥，保持顱內灌注壓，防止腦缺血。

4.頸椎手術后，應保持患者頸椎伸直位，防止其頸椎屈曲和過伸。

感冒會引發(fā)肺炎嗎？

前不久感冒咳嗽，自己吃了點藥，拖了半個月還沒好。到醫(yī)院檢查，醫(yī)生說是感冒引發(fā)的肺炎。請問，感冒會引發(fā)肺炎嗎？該怎么辦？

江西 劉女士

答：感冒和咳嗽是表象，是癥狀，是因為有了疾病才有相應的癥狀，而不是感冒咳嗽久了引發(fā)肺炎。如果病原菌從上呼吸道向下呼吸道遷延，進入到肺組織，就會引發(fā)肺炎。

上呼吸道感染和下呼吸道感染首先是感染部位不同，其次臨床癥狀不同。上呼吸道感染表現(xiàn)為鼻塞、流涕、咽痛、咳嗽、少量咳痰，或刺激性咳嗽，發(fā)熱、全身酸痛等癥狀輕，基本沒有呼吸困難、休克等表現(xiàn)。

下呼吸道的支氣管感染，咳嗽、咳痰的癥狀比較嚴重，全身癥狀較輕；單純的肺炎，發(fā)熱、乏力、全身不適等中毒癥狀重，可伴有或不伴有咳嗽、咳痰等呼吸道的表現(xiàn)。有些重癥患者可有氣短、呼吸困難、休克等表現(xiàn)。因此上呼吸道感染與下呼吸道感染有很大不同。

一般感冒不會引發(fā)肺炎，老年人、有基礎疾病者可以合并細菌感染性肺炎。因此嚴格來說，肺炎不是十分好預防，須預防并及時治療感冒?；颊吒忻盎蛘吡鞲衅陂g抵抗力下降，容易合并細菌感染，一旦出現(xiàn)下呼吸道的表現(xiàn)，咳嗽、咳痰加重或發(fā)燒持續(xù)不退，應考慮肺炎，要及時就診，早期診斷和治療。

冷凍肉到底能存多久？

我媽媽特別喜歡“囤肉”，有些肉在冷凍室里能放上一年半載。想問問專家，冷凍肉到底能放多久？超市購買的半成品冷凍肉呢？

山西 李女士

答：冷凍肉的存放時間既與儲存溫度有關，還與肉的品種、冷凍前肉的新鮮度有關。冷凍肉在理想狀態(tài)下，即新鮮無污染的肉在零下25℃以下快速冷凍，零下18℃恒溫條件下儲存，豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年；雞肉、鴨肉等禽肉性質沒有畜肉穩(wěn)定，保質期可達1年；魚類、海鮮類產品因含有大量不飽和脂肪酸容易氧化，保質期為6個月。

超市冷凍肉的理論保質期較長，但從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌污染，原料很難保證新鮮。家用冰箱門經常開關、突然斷電等情況，都會使冰箱溫度發(fā)生波動，溫度的變化會加快脂肪、蛋白質、維生素等營養(yǎng)素氧化分解，細菌也會緩慢生長，導致肉的營養(yǎng)價值降低、口感風味變差，還會產生加速人體衰老的氧化中間產物。因此，從超市購買的各種肉冷凍后盡量在1個月內食用完，最好現(xiàn)吃現(xiàn)買，儲存期越短，肉的營養(yǎng)價值越高，風味口感越好，食用安全性也越高。半成品冷凍肉提前加入了鹽、醬油、味精等調味料，只要這些產品在加工過程中，嚴格按照相關要求操作，對肉的保質期影響不大。

需要注意的是，對于冷凍肉，應避免反復解凍冷凍。選購冷凍肉時要注意，如果產品發(fā)黃發(fā)白發(fā)干，可能是儲存時間過長，最好不要買。