喬軼娟　張洪瑋　高媛媛

[摘 要]河北省休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)仍處于發(fā)展初級(jí)階段。河北省具有良好區(qū)位優(yōu)勢(shì)，休閑農(nóng)業(yè)資源又很豐富，在京津冀一體化的政策引導(dǎo)下，可以有很好的發(fā)展前景。因此未來(lái)需要做的就是調(diào)整好政府和市場(chǎng)的關(guān)系，兩者的合理引導(dǎo)和協(xié)調(diào)是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的良方。另外，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)自身做相應(yīng)的調(diào)整，比如結(jié)合生態(tài)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)有特色的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)品牌效應(yīng)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，都可以促進(jìn)河北省休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為農(nóng)業(yè)創(chuàng)造產(chǎn)值，拉動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]休閑農(nóng)業(yè)；產(chǎn)業(yè)鏈；發(fā)展方向

[中圖分類(lèi)號(hào)]F323.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 河北省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展概況

近年來(lái)休閑農(nóng)業(yè)在我國(guó)受到格外重視。河北省也借勢(shì)大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，各地市積極制定休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。各地申報(bào)的示范縣、美麗鄉(xiāng)村以及星級(jí)企業(yè)的數(shù)量以大約每年15%的速度增長(zhǎng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，河北省開(kāi)展休閑農(nóng)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村落分別為300個(gè)和1400余個(gè)。2016年，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游年收入超過(guò)67億元，其中，248家休閑農(nóng)業(yè)星級(jí)企業(yè)年游客量約達(dá)4300萬(wàn)人次，年總收入超過(guò)48億元。河北省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭正猛。

2 河北省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢(shì)分析

2.1 優(yōu)勢(shì)

2.1.1 河北省農(nóng)業(yè)資源豐富

河北省具有豐富的旅游與農(nóng)業(yè)資源。由于其悠久的歷史，擁有大量的可以與休閑農(nóng)業(yè)鏈接的歷史、文化等資源，勞動(dòng)力豐富。目前的休閑農(nóng)業(yè)有休閑農(nóng)莊類(lèi)、采摘體驗(yàn)類(lèi)、觀光游樂(lè)類(lèi)、古落新村類(lèi)等多種形式的發(fā)展類(lèi)型，發(fā)展前景看好。

2.1.2 地理位置優(yōu)越

河北省地處京畿之地，緊鄰京津兩大直轄市。隨著京津冀協(xié)同發(fā)展的政策推進(jìn)，京津冀交通一體化迅速發(fā)展，河北省多地都被納入京津1小時(shí)行程圈內(nèi)，對(duì)于游客來(lái)說(shuō)，完全可以滿(mǎn)足周末雙日游。據(jù)調(diào)查顯示，到我省休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的游客由本地游客為主到向京津游客數(shù)量上升轉(zhuǎn)變，且停留時(shí)間明顯增長(zhǎng)。

2.1.3 搭上京津冀一體化的順風(fēng)車(chē)

在與京津的交流歷史中，河北省一直是處于相對(duì)劣勢(shì)的位置。由于京津的“極化”作用，河北省的一些好資源被“吸走”，導(dǎo)致了河北一直缺乏發(fā)展后勁。在京津冀一體化發(fā)展戰(zhàn)略下，三個(gè)地區(qū)已經(jīng)從政策上融合到一起，今后形成區(qū)域意識(shí)，共同發(fā)展。這給了河北省無(wú)限發(fā)展的機(jī)會(huì)。

2.2 劣勢(shì)

2.2.1 產(chǎn)業(yè)素質(zhì)整體偏低，橫向競(jìng)爭(zhēng)性差

京津冀三地協(xié)同發(fā)展，京津地區(qū)也有農(nóng)業(yè)以及相關(guān)的產(chǎn)業(yè)延伸，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的勢(shì)頭很迅猛。由于地理位置的相近以及文化的雷同，京津周邊地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)和河北省的發(fā)展形式很相近，在一定程度上形成與河北省的強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)。河北省休閑農(nóng)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模還小，缺少龍頭企業(yè)，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目比較單一，旅游商品缺乏特色，以農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)為核心的產(chǎn)業(yè)鏈延伸不長(zhǎng)，吸納勞動(dòng)力等能力顯得不足，休閑農(nóng)業(yè)對(duì)其他產(chǎn)業(yè)的輻射和帶動(dòng)不夠，和京津地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)相比，沒(méi)有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2.2.2 盲目快速發(fā)展，導(dǎo)致重復(fù)建設(shè)和過(guò)度開(kāi)發(fā)

目前河北省大多數(shù)休閑項(xiàng)目的發(fā)展比較盲目，單純停留在提供餐飲、住宿、游覽、采摘等初級(jí)階段，人為因素過(guò)重，與當(dāng)?shù)匚幕Y(jié)合較少、較淺。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展很多是一味地復(fù)制，沒(méi)有地方特色。過(guò)度追求經(jīng)濟(jì)效益反而違背了休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的“回歸自然”“人與自然和諧共生”等初衷。另外，為了追求市場(chǎng)的收益存在粗放式發(fā)展的情況，對(duì)自然資源過(guò)度開(kāi)發(fā)，甚至破壞生態(tài)，把原始的草場(chǎng)、農(nóng)地做成千篇一律的農(nóng)家樂(lè)、娛樂(lè)場(chǎng)地等形式，既沒(méi)有特色，又破壞了自然環(huán)境原始的美感，使景點(diǎn)商業(yè)氣息濃重，自然氛圍減弱。無(wú)節(jié)制無(wú)計(jì)劃的開(kāi)發(fā)導(dǎo)致多地生態(tài)環(huán)境被破壞，難以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。有的景點(diǎn)重視擴(kuò)張速度，輕視基礎(chǔ)設(shè)施，使景區(qū)只有數(shù)量沒(méi)有質(zhì)量，基礎(chǔ)設(shè)施不完善、檔次偏低，飲食衛(wèi)生、安全問(wèn)題存在隱患，顧客滿(mǎn)意度較低，回頭客少，難以形成長(zhǎng)久穩(wěn)定的客源。許多休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)主體為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶(hù)，文化水平不高，管理能力差，缺乏可持續(xù)發(fā)展理念以及對(duì)項(xiàng)目的科學(xué)統(tǒng)籌規(guī)劃，導(dǎo)致服務(wù)水平偏低，降低了觀光區(qū)檔次，減少了客流量。

2.2.3 全省休閑農(nóng)業(yè)資源太分散

河北省休閑農(nóng)業(yè)資源很多，但是在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)過(guò)程中，幾乎沒(méi)有全省的資源整合計(jì)劃和定位，休閑農(nóng)業(yè)這一行業(yè)缺乏科學(xué)有效的規(guī)劃和統(tǒng)籌。導(dǎo)致各地發(fā)展隨意性很大，盲目地模仿，甚至惡性競(jìng)爭(zhēng)，人為破壞了全省旅游資源的良好組合性，形不成合力，甚至帶來(lái)反作用力。

2.2.4 休閑農(nóng)業(yè)缺乏特色，形不成品牌效應(yīng)

大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)貌似可以擺脫城市生活，尋求心靈的一份清凈，但是項(xiàng)目大同小異，鮮有特色和創(chuàng)新，可替代性很強(qiáng)，不易給顧客留下深刻印象。大部分休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目與當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)資源聯(lián)系較少，地域特征、文化特征不突出，特色并不明顯。不少休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者思想觀念守舊，甚至停留在“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”的經(jīng)營(yíng)觀念上，對(duì)項(xiàng)目宣傳、市場(chǎng)拓展、產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容以及品牌打造等方面缺乏創(chuàng)新和市場(chǎng)化管理觀念。另外，不同地區(qū)景點(diǎn)之間缺乏團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，宣傳時(shí)各自為政，沒(méi)有形成整合式產(chǎn)品的宣傳，導(dǎo)致品牌效應(yīng)較差。

2.2.5 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展不夠成熟，產(chǎn)業(yè)鏈延伸較短

休閑農(nóng)業(yè)在河北省起步較晚，仍處于初級(jí)階段，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)基本沒(méi)有發(fā)揮出來(lái)，與其他產(chǎn)業(yè)融合度并不高。雖然也有一些新型產(chǎn)業(yè)的熱推，比如科技農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等，但它們與休閑農(nóng)業(yè)之間缺乏相互的融合、跨界，沒(méi)有形成良好的立體產(chǎn)業(yè)體系，產(chǎn)業(yè)鏈延伸差強(qiáng)人意，短鏈、斷鏈現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，不能更好地滿(mǎn)足人們更高的物質(zhì)和精神生活需求，經(jīng)濟(jì)利益仍有挖掘空間。

3 河北省休閑農(nóng)業(yè)未來(lái)發(fā)展方向

3.1 合理調(diào)整政府和市場(chǎng)關(guān)系，形成政府推動(dòng)加市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)的發(fā)展模式

當(dāng)前，河北省休閑農(nóng)業(yè)一方面要靠市場(chǎng)的引導(dǎo)，適應(yīng)市場(chǎng)才有前景；另一方面，必須充分調(diào)動(dòng)政府的宏觀調(diào)控職能，對(duì)資源進(jìn)行系統(tǒng)性的整合和配置。所以在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中，既不能低估農(nóng)戶(hù)和企業(yè)的主觀能動(dòng)性，又不能放任發(fā)展而不協(xié)調(diào)，造成各種內(nèi)耗。起協(xié)調(diào)作用的， 除了政府，中觀層次的協(xié)會(huì)不容忽視。未來(lái)要發(fā)展形成“農(nóng)戶(hù)+企業(yè)+協(xié)會(huì)+政府”等模式，具體模式要因地制宜。對(duì)于那些有大量?jī)?yōu)勢(shì)資源的重點(diǎn)區(qū)域，可以形成“以點(diǎn)帶面”的模式，依托重點(diǎn)景區(qū)，帶動(dòng)周邊景區(qū)；對(duì)于那些有特色旅游的城鎮(zhèn)，可以通過(guò)“公司+農(nóng)戶(hù)”供應(yīng)的模式，使發(fā)展更加適應(yīng)市場(chǎng)；農(nóng)業(yè)資源點(diǎn)多，但是規(guī)模都不大的區(qū)域，可以實(shí)現(xiàn)“農(nóng)戶(hù)+農(nóng)戶(hù)+協(xié)會(huì)+政府”模式等，共同協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.2 實(shí)現(xiàn)生態(tài)發(fā)展，特色發(fā)展

保護(hù)生態(tài)環(huán)境是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的首要課題，實(shí)現(xiàn)特色休閑農(nóng)業(yè)是發(fā)展的保障。一方面，大力宣傳生態(tài)環(huán)境的重要性，群眾樹(shù)立可持續(xù)發(fā)展意識(shí)，增強(qiáng)人民保護(hù)環(huán)境的自覺(jué)性，推廣綠色消費(fèi)和低碳消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)人在自然的回歸，發(fā)展生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)；另一方面休閑農(nóng)業(yè)的特色一定要凸顯。結(jié)合河北省特有的旅游資源、文化資源、歷史底蘊(yùn)，打造具有河北特色的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)。以文化為核心提升生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵，以科技為工具提升生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的質(zhì)量，以歷史為依托呈現(xiàn)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的厚重感，整合各類(lèi)文化資源，激發(fā)各種潛在需求，引領(lǐng)社會(huì)消費(fèi)導(dǎo)向，研發(fā)創(chuàng)意產(chǎn)品和服務(wù)，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值和產(chǎn)品質(zhì)量，帶給游客驚喜體驗(yàn)。同時(shí)引進(jìn)和培養(yǎng)人才，為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展注入新生力量，提升管理和服務(wù)水平，帶來(lái)更多經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 實(shí)現(xiàn)品牌效應(yīng)

品牌效應(yīng)是實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的有效手段。品牌效應(yīng)首先要靠自己的宣傳。合理利用雙休日和節(jié)假日，開(kāi)展地域關(guān)聯(lián)性很強(qiáng)的特色活動(dòng)，比如梨花節(jié)等等。通過(guò)各種活動(dòng)的組織，借助報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行宣傳。活動(dòng)不僅是對(duì)產(chǎn)品的宣傳，同時(shí)也是對(duì)品牌的打造。另外還要注重挖掘文化內(nèi)涵，在游客的精神上折射出品牌，讓品牌在每個(gè)細(xì)節(jié)都得到體現(xiàn)，深入人心。借助旅行社的途徑，將休閑農(nóng)業(yè)包裝出售。開(kāi)發(fā)河北省休閑農(nóng)業(yè)網(wǎng)址和公眾號(hào)等，公布旅游地的具體情況，及時(shí)更新信息，取得更多游客關(guān)注。實(shí)現(xiàn)品牌效應(yīng)一定要注意資源整合方法，打造更符合河北省形象的品牌和品牌核心價(jià)值觀。

3.4 整合資源，延伸產(chǎn)業(yè)鏈

休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈可以做得很長(zhǎng)。不僅實(shí)現(xiàn)河北省不同產(chǎn)業(yè)之間的融合，還可以實(shí)現(xiàn)京津冀地區(qū)的產(chǎn)業(yè)鏈接。夠長(zhǎng)夠穩(wěn)的產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)于解決就業(yè)、收入等社會(huì)問(wèn)題的功能是不言而喻的。因此，我們要從構(gòu)建區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈的基本要素入手，對(duì)河北省甚至京津冀地區(qū)的產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行戰(zhàn)略性分析，利用京津地區(qū)在一些產(chǎn)業(yè)構(gòu)造上已有的優(yōu)勢(shì)，尋找其關(guān)聯(lián)行業(yè)、上下游行業(yè)等，運(yùn)用政府和市場(chǎng)的協(xié)調(diào)優(yōu)化戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)鏈，提出“建鏈”“增鏈”等發(fā)展方向和手段，構(gòu)建區(qū)域產(chǎn)業(yè)共生體系。這對(duì)促進(jìn)河北省休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，是本質(zhì)性的引導(dǎo)。

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