邢增東

摘 要：綠色健康的特色農(nóng)產(chǎn)品越來越受到人們的追捧。擴大特色農(nóng)業(yè)，健全特色農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，完善特色農(nóng)產(chǎn)品營銷模式，對促進特色農(nóng)產(chǎn)品營銷具有重要意義。為了擴大特色農(nóng)產(chǎn)品在市場中的份額，進一步提高特色農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，將農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，增加農(nóng)民收入，有必要系統(tǒng)地分析特色農(nóng)產(chǎn)品在銷售過程中的營銷策略和營銷模式。

關(guān)鍵詞：湖南省;特色農(nóng)產(chǎn)品;營銷模式;探索

1? 當(dāng)前湖南特色農(nóng)產(chǎn)品銷售存在問題

1.1? 市場操控能力薄弱

想要擴大農(nóng)產(chǎn)品銷售規(guī)模，僅僅在種植和養(yǎng)殖的技術(shù)環(huán)節(jié)上發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還必須注意市場運行規(guī)律[1]。然而，由于缺乏經(jīng)驗、人才、資金和信息獲取不及時，有些農(nóng)戶不了解市場的發(fā)展前景，有些農(nóng)戶不懂得品牌的注冊，有些農(nóng)戶不擅長開展宣傳，導(dǎo)致市場反應(yīng)不大，包裝加工等級太低，未能引起消費者的廣泛關(guān)注[2]。

1.2? 特色農(nóng)產(chǎn)品營銷模式單一

通過對湖南省特色農(nóng)產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，湖南特色農(nóng)產(chǎn)品營銷模式相對簡單。以湘西獼猴桃為例，與水果、奶制品相比，這些商品經(jīng)常進行促銷，而湘西獼猴桃并未及時進行有效的市場促銷，交叉銷售幾乎沒有。通過實地調(diào)查主要商場發(fā)現(xiàn)，湘西獼猴桃在湖南省的假日銷售量非常低，幾乎從未使用會員營銷或微信營銷方式推廣。

1.3? 特色農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力低下

與全國其他省份相比，湖南省對于特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)與全國其他省份之間還存在一定的差距，除少數(shù)種類之外，其余大部分特色農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)市場中的占有率、知名度都較低。究其原因，主要是特色農(nóng)產(chǎn)品的主要培育者往往是知識水平較低的農(nóng)民，而知識水平的缺失使得他們對特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌宣傳意識不強。

2? 湖南特色農(nóng)產(chǎn)品營銷模式發(fā)展建議

2.1? 完善經(jīng)營理念，提升營銷意識

推進特色農(nóng)產(chǎn)品營銷，關(guān)鍵在于完善特色農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營理念，減少銷售誤區(qū)。在現(xiàn)代市場中，特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷觀念要求以市場需求為基本出發(fā)點，組織相關(guān)的生產(chǎn)和營銷活動。而大部分的農(nóng)業(yè)經(jīng)營者還是把銷售當(dāng)作一個獨立的環(huán)節(jié)，缺乏整體營銷意識，把希望和努力放在直接推銷上。為了促進湖南特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售，實現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品銷售利潤的快速增長，要求湖南相關(guān)部門和特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)從種植、增產(chǎn)轉(zhuǎn)向重點經(jīng)營。從以推銷為中心的模式向以市場營銷為中心的營銷模式轉(zhuǎn)變。

2.2? 優(yōu)化銷售渠道，創(chuàng)新銷售方式

通過實地調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)湖南省特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售主要停留在大型批發(fā)市場，專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場較少。這種營銷模式的弊端在于普通農(nóng)產(chǎn)品與特色農(nóng)產(chǎn)品混銷，不能形成區(qū)域集中優(yōu)勢。為此，政府有關(guān)部門應(yīng)加強專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的建設(shè)，其次要大力發(fā)展移動電子商務(wù)。目前許多產(chǎn)品的銷售都有網(wǎng)上和離線銷售兩部分， 應(yīng)逐步引導(dǎo)湖南省特色農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上銷售傾向，建立湖南特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售網(wǎng)站，將湖南省的特色農(nóng)產(chǎn)品進行集中的展示，同時降低線下宣傳的成本。最后，為了解決產(chǎn)品質(zhì)量難以保證和產(chǎn)品信息不足的問題，相關(guān)企業(yè)還可以在主要城市設(shè)立一定比例的湖南特色農(nóng)產(chǎn)品專賣店。

2.3? 樹立品牌觀念，強化品牌意識

樹立品牌觀念是搞好特色農(nóng)產(chǎn)品銷售的前提。與其他商品不同，雖然特色農(nóng)產(chǎn)品具有很大的區(qū)域局限性，但同一種農(nóng)產(chǎn)品可以在環(huán)境類似的不同地區(qū)種植和生產(chǎn)。這就要求在地方特色農(nóng)產(chǎn)品營銷中樹立品牌意識，強化品牌觀念。加強政府有關(guān)部門的指導(dǎo)，對地方特色農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地進行登記，并采取有效措施，提高特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量， 充分發(fā)揮地方特色農(nóng)產(chǎn)品品牌效應(yīng)。建立健全特色農(nóng)產(chǎn)品品牌認(rèn)證、推廣、識別、延伸與國內(nèi)外評價發(fā)布等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的規(guī)則和機制，形成農(nóng)業(yè)品牌管理體系。強化對獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品的管理和保護，建立地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌質(zhì)量追溯體系。

參考文獻：

[1]呂丹.基于農(nóng)村電商發(fā)展視角的農(nóng)村剩余勞動力安置路徑探析[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題，2015（3）：62-68.

[2]楊志華，孫銳.科技成果體現(xiàn)在廣闊土地上——江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院創(chuàng)新科技服務(wù)工作探訪[N].2015（1）：2.