郝艷麗

摘 要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平逐年提高，恩格爾系數(shù)也逐年下降，人們不再簡(jiǎn)單的追求溫飽，更注重食品的安全，綠色，營(yíng)養(yǎng)。而馬鈴薯完全滿足人們的要求，從而馬鈴薯的需求也日漸增加，但馬鈴薯的產(chǎn)量一直提不上來(lái)。影響馬鈴薯的產(chǎn)量的因素有很多，如何提高產(chǎn)量成了當(dāng)前較嚴(yán)峻的問(wèn)題，本文欲要從馬鈴薯特征，生長(zhǎng)所需條件，對(duì)環(huán)境等要求，高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用等方面進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；高產(chǎn)栽培技術(shù)；生長(zhǎng)條件

文章編號(hào)：1004-7026（2018）12-0049-01 中國(guó)圖書分類號(hào)：S532 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

在中國(guó)馬鈴薯的種植面積逐年擴(kuò)大，中國(guó)是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國(guó)家。中國(guó)并啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，推進(jìn)把馬鈴薯加工成饅頭，面條，米粉等主食，馬鈴薯將成稻米，小麥，玉米外的又一主糧。馬鈴薯粱菜兼?zhèn)?，用途較廣，適用地區(qū)廣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)還具備藥用價(jià)值，馬鈴薯能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。

1 馬鈴薯的特征

馬鈴薯是茄科植物，通常用塊莖繁殖，但也可用種子種植。根系發(fā)育及分枝情況，因品種與栽培條件不同而異。一般品種根分布較淺，常分布在土壤表層下40cm，一般不超過(guò)70cm。馬鈴薯的莖有地上莖、地下莖、匍匐莖和塊莖。馬鈴薯的葉子一般都是從單葉發(fā)展到復(fù)葉，正常馬鈴薯的葉子都是奇羽狀復(fù)葉，頂部小葉較大。

2 馬鈴薯的生長(zhǎng)習(xí)性及環(huán)境

馬鈴薯生長(zhǎng)分五個(gè)周期，休眠期，發(fā)芽期，幼苗期，發(fā)棵期，結(jié)薯期。馬鈴薯收獲以后有一個(gè)自然的休眠期，在休眠期時(shí)溫度很重要，溫度決定著休眠期的長(zhǎng)短在26℃左右的條件下，馬鈴薯的休眠期在1到3個(gè)月左右。在塊莖播種后，在溫度6～8℃，濕度25～30%的條件下，馬鈴薯的芽才會(huì)開始蘇醒。馬鈴薯想要開花需要滿足溫度和光照兩個(gè)條件，18～20℃適合花的生長(zhǎng)，長(zhǎng)時(shí)間的日光利于結(jié)果。

3 馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

想要提高產(chǎn)量，改進(jìn)技術(shù)必不可少。

3.1 選取良種

選擇好馬鈴薯的品種是提高產(chǎn)量的基礎(chǔ)，是高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)選取高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)，穩(wěn)產(chǎn)，早熟，抗病性好，品質(zhì)優(yōu)良，適合地域廣，對(duì)水分，光照，濕度，酸性土壤要求低。

3.2 種植地的選擇和整改

馬鈴薯作為地下莖作物，對(duì)于土地的要求非常高，這就要求對(duì)土地進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼?，加?qiáng)土地的熟化程度，增加土地的肥性，調(diào)節(jié)土壤中的濕度，更有利于提高馬鈴薯的產(chǎn)量。

3.3 種薯催芽

切塊在促進(jìn)發(fā)芽中起著重要作用。切塊要在播種前1～2d進(jìn)行，以免水分缺失，在切塊前首先要對(duì)切塊的工具進(jìn)行仔細(xì)的消毒，用酒精等溶液進(jìn)行浸泡，不同重量的種薯切的位置，大小也有更大講究，在切塊的過(guò)程中若遇到病薯，爛薯要及時(shí)停下，清理刀，以免傳播感染，還為了減少病株量，提高存活率。切好的薯塊要在背風(fēng)向陽(yáng)處，晾干切口。

3.4 施肥得當(dāng)

馬鈴薯對(duì)肥料的要求很高，有豐富的營(yíng)養(yǎng)是提高產(chǎn)量的必要，施肥過(guò)程中要以基礎(chǔ)肥和后添加的肥相結(jié)合，有機(jī)肥料和無(wú)機(jī)肥料交替使用，做到有配方的施肥。

3.5 播種適當(dāng)

在提高馬鈴薯產(chǎn)量的過(guò)程中，生長(zhǎng)期很重要，生長(zhǎng)期溫度更重要，想要馬鈴薯結(jié)薯多，必須保持日平均溫度在15～25℃，找到適合的播種時(shí)間之后播種方式同樣重要，合理密植壟距，行距，株距都要把握好，充分利用地力，利用空間，提高產(chǎn)量。

3.6 科學(xué)用水

水是農(nóng)作物生長(zhǎng)的靈魂支柱，馬鈴薯也不例外。在不同的時(shí)期，生長(zhǎng)階段所需的水分也是不同的，在播種期，水分要適當(dāng)以免出現(xiàn)爛根，幼苗期是生長(zhǎng)的關(guān)鍵，水分一定要充足，讓土壤保持一定的濕潤(rùn)程度，有利于幼苗的成長(zhǎng)。用水要科學(xué)，合理。

3.7 病蟲害防治

秋季病蟲害比較活躍，因此要特別加強(qiáng)防病防蟲管理，常見的病毒有環(huán)腐病，病毒病，二十八星瓢蟲，蠐螬，要選擇高效，無(wú)毒，對(duì)環(huán)境危害小的農(nóng)藥，根據(jù)各個(gè)蟲害的發(fā)生規(guī)律的不同，制定不同的殺蟲方法，不同的生長(zhǎng)期進(jìn)行不同程度的噴藥。

3.8 合理收獲

馬鈴薯的末花期過(guò)后，上部有機(jī)物向莖部轉(zhuǎn)移，塊莖增大，內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)達(dá)到最高，水分下降，這時(shí)是收獲的最佳時(shí)機(jī)，收獲時(shí)間要在晴天，下雨天收獲，爛薯現(xiàn)象非常嚴(yán)重。

結(jié)束語(yǔ)

馬鈴薯作為我國(guó)重要糧食作物，以其獨(dú)有的價(jià)值和味道吸引了眾多人群，人們對(duì)他進(jìn)行各種各樣的改變，烹飪變成一道道美味佳肴，對(duì)馬鈴薯的需求量增加。生產(chǎn)者為了市場(chǎng)的需要積極擴(kuò)大生產(chǎn)的面積，投入大量的人力物力，進(jìn)行高產(chǎn)栽培技術(shù)，以希望馬鈴薯的產(chǎn)量可以不斷提高，滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求。