陳紅蘭

[摘 要] 目前，無公害青稞的種植數(shù)量不斷增多。但是，青海省黃南州地區(qū)還在采用傳統(tǒng)的青稞栽培技術(shù)和模式，高原地區(qū)的氣候環(huán)境比較惡劣，無公害青稞新型栽培技術(shù)的推廣和應(yīng)用難度比較大。

[關(guān)鍵詞] 高原 無公害青稞 高產(chǎn)栽培技術(shù)

[中圖分類號] S512.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）11-0218-01

如今，國家相關(guān)部門對于高原地區(qū)無公害青稞栽培問題的關(guān)注程度正在不斷提高。在新形勢下，對高原無公害青稞的開發(fā)已成為青海省黃南州地區(qū)的新問題，青稞屬于高原地區(qū)人們的關(guān)鍵飲食，只有引進(jìn)先進(jìn)的青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)才能滿足人們對糧食的需求，才能帶動高原地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 青海省黃南州地區(qū)自然條件

青海省黃南州屬于過渡地帶，位于山和河流之間，地形相對復(fù)雜，而且東南都是高山地帶，中部屬于灘地，北部的支流切割程度較深，形成了谷地。青海省黃南州地區(qū)的平均海拔為3000-3500m，地形是東南往西北傾斜，坡度為14%。青海省黃南州地區(qū)地形分為以下幾種：一是山地，二是灘地，三是河谷。青海省黃南州地區(qū)的總面積為998.47萬畝，其中包含耕地為43.934萬畝，旱地的面積比較大，完全依靠降水來澆灌青稞，本地區(qū)的土質(zhì)為栗鈣土，土層也比較厚，內(nèi)部含有大量的有機(jī)物。黃南州地區(qū)降水比較集中，主要集中在夏季，但是降水分布并不均勻，降雨量從東南逐漸向西北部遞減，也正是因?yàn)榻邓枯^少，青海省黃南州地區(qū)主要以旱作農(nóng)業(yè)為主。青海省黃南州地區(qū)位于青藏高原上，屬于高原大陸性氣候，早晚溫差比較大，四季不明顯。

2 高原無公害青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 無公害青稞

青稞已經(jīng)有著非常悠久的種植歷史，青稞也是我國高原地區(qū)普遍種植的農(nóng)作物，主要分布在以下地區(qū)：一是西藏，二是青海，三是四川的阿壩，四是甘孜，五是云南的迪慶，六是甘肅的甘南，七是江蘇的蘇北，在這些地區(qū)青稞已經(jīng)成為唯一的農(nóng)作物。隨著社會的快速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量也在不斷提高，人們的飲食習(xí)慣也在不斷變化，青稞不僅成為人們飲食中不可或缺的部分，也成為推動地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵因素。青稞對環(huán)境的適應(yīng)性非常強(qiáng)，而且屬于超耐寒農(nóng)作物，幼苗可以在-3℃的低溫下生長，生育期相對較短，一般在4個(gè)月左右。青稞不僅是黃南州地區(qū)的重要糧食作物，也可以制作成青稞酒供人們飲用。青稞內(nèi)部的營養(yǎng)成分非常豐富，秸稈也可以作為飼料給牛和羊使用，青稞的利用價(jià)值非常高[1]。但是，在新形勢下，傳統(tǒng)青稞栽培技術(shù)的弊端不斷凸顯出來，青稞的產(chǎn)量比較低，已經(jīng)無法滿足本地區(qū)對青稞的需求。

2.2 高原無公害青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)

青海省黃南州地區(qū)無公害青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)主要應(yīng)用于以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：一是整地，二是施肥，三是備種，四是播種，五是田間管理，六是收獲，七是貯藏。其中，青稞整地會受到土壤和制度的影響。對于旱地就應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行降水，青稞收貨后需要及時(shí)翻耕，翻耕的深度控制在20-30cm。整地時(shí)需要做到以下幾點(diǎn)：一是齊，二是平，三是松，四是碎，五是凈。整地是種植青稞前必不可少的環(huán)節(jié)，整地有利于提高青稞的產(chǎn)量。青稞施肥必須堅(jiān)持以下原則：一是重施基肥，二是用好種肥，三是早施苗肥，需要把有機(jī)肥料和一定數(shù)量的無機(jī)肥料結(jié)合在一起，在犁地之前把肥料撒入到土壤當(dāng)中，也可以結(jié)合實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整施肥的數(shù)量。

不同生長時(shí)期的青稞需要施加不同的肥料，一定要結(jié)合青稞的實(shí)際情況來制定施肥方案，滿足青稞的生長需求。

除此之外，要想提高無公害青稞的產(chǎn)量，就需要從根源上把控青稞幼苗的質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)的青稞種子必須具有以下特點(diǎn)：一是品質(zhì)好，二是產(chǎn)量高、潛力大，三是適應(yīng)性強(qiáng)，四是對病蟲害的抗御能力較強(qiáng)。通常情況下，青稞的種植會安排在每年的四月份，控制好青稞幼苗之間的距離，如果是撒種種植，那播撒的種子必須在溝內(nèi)，種子上土層的厚度控制在2-3cm，最厚不能超過5cm。在采購幼苗或者青稞種子時(shí)一定要謹(jǐn)慎，需要多家比較，擇優(yōu)選擇，這樣就可以從根源上保證青稞的質(zhì)量。

田間管理也是十分關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，在青稞種植完成后就需要定期開展田間管理，查看青稞幼苗是否齊全，如果有缺苗的位置就需要及時(shí)補(bǔ)齊。除草是田間管理的關(guān)鍵，除草有兩種方法：第一種就是人工除草，第二種是機(jī)器除草。正常情況下，為了提高除草的效率，會選擇機(jī)器除草，但是對于一些機(jī)器無法進(jìn)入的田地，就需要人工進(jìn)行除草，這樣避免損傷幼苗，提高幼苗的成活率[2]。在青稞開始拔節(jié)時(shí)，就需要在青稞上噴灑一定量的丁酯，而且還要注意防蟲，對于已經(jīng)存在病蟲害的就需要及時(shí)進(jìn)行病蟲害治理。如果出現(xiàn)嚴(yán)重的病蟲害必定會減少青稞的產(chǎn)量，降低經(jīng)濟(jì)效益。青稞抽穗開花的季節(jié)也是青稞的灌溉期，由于本地區(qū)降水量比較少，而且降水分布不均勻，對此就必須人為進(jìn)行澆灌。在青稞成熟以后就需要收割青稞，可以使用專業(yè)的收割機(jī)器來大面積收割青稞，這樣可以提高青稞收割的效率，降低外部因素對青稞產(chǎn)量的影響。在青稞收割完成以后，需要對青稞進(jìn)行晾曬，而且還要去除青稞內(nèi)部的雜質(zhì)，在青稞的含水量降低到10-13%時(shí)就可以把青稞貯存起來。

要想充分發(fā)揮出高原無公害青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)就必須加大宣傳力度，提高本地區(qū)人們接受新知識和新事物的能力，從根源上改變傳統(tǒng)的青稞栽培理念和模式，真正提高無公害青稞的產(chǎn)量。除此之外，機(jī)械設(shè)備是無公害青稞栽培中不可或缺的，青海省黃南州地區(qū)一定要加大購買機(jī)械設(shè)備的資金投入，引入先進(jìn)的青稞栽培設(shè)備，提高青稞栽培的效率和質(zhì)量，更好的滿足青海省黃南州地區(qū)對于青稞的需求，推動青海省黃南州地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3 結(jié)語

青稞已經(jīng)有著非常悠久的種植歷史，也是我國高原地區(qū)普遍種植的農(nóng)作物。青海省黃南州地區(qū)位于青藏高原上，屬于高原大陸性氣候，早晚溫差比較大，四季不明顯。隨著社會的快速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量也在不斷提高，人們的飲食習(xí)慣也在不斷變化，青稞不僅成為了人們飲食中不可或缺的部分，也成為了推動地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵因素。要想提高無公害青稞的產(chǎn)量，就需要從根源上把控青稞幼苗的質(zhì)量，提高青稞的產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)

[1]袁福敏.高原無公害青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)民致富之友，2016（14）.

[2]閔康.迪慶青稞高效栽培技術(shù)研究與利用[D].中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2010.