王志凱

[摘要]本文以工作過(guò)程作為提升《現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理》課程體系架構(gòu)導(dǎo)向，并將課程體系面向崗位拓展至職業(yè)生涯發(fā)展的思考維度，以服務(wù)于工作過(guò)程的知識(shí)和技能為基礎(chǔ)，以方法能力為主線構(gòu)建現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理的課程體系。

[關(guān)鍵詞]工作導(dǎo)向 現(xiàn)代服務(wù)業(yè) 課程優(yōu)化

根據(jù)2012年2月22日，國(guó)家科技部發(fā)布的第70號(hào)文件，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)是指以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)特別是信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為主要支撐，建立在新的商業(yè)模式、服務(wù)方式和管理方法基礎(chǔ)上的服務(wù)產(chǎn)業(yè)?！冬F(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理》是旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程。主要闡述現(xiàn)代管理理論、戰(zhàn)略管理、人力資源管理、客戶關(guān)系管理、質(zhì)量管理、流程管理、管理創(chuàng)新、信息管理等理論內(nèi)容。

我國(guó)從2004年開(kāi)始強(qiáng)化“課程開(kāi)發(fā)要在一定程度上與工作過(guò)程相聯(lián)系”的課程設(shè)計(jì)理念，提出遵循企業(yè)實(shí)際工作任務(wù)開(kāi)發(fā)“工作過(guò)程系統(tǒng)化”的課程模式。這不只是改變一種課程的組織方式的改革，而是在本質(zhì)上體現(xiàn)的一種更深課程價(jià)值觀變革。2007年，基于工作過(guò)程的課程體系設(shè)計(jì)方法在我國(guó)高等教育示范校建設(shè)中開(kāi)始試點(diǎn)，并取得了初步成效。

一、存在的問(wèn)題

（一）專業(yè)面向崗位的思考維度

目前旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)所面向崗位及崗位群多數(shù)為基礎(chǔ)職業(yè)崗位群，缺乏對(duì)于學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展階段性設(shè)計(jì)和后續(xù)能力的支撐。任何一種職業(yè)，要在職業(yè)崗位上取得成就，都有一個(gè)從初級(jí)逐步進(jìn)化到高級(jí)的過(guò)程。高職高技能人才培養(yǎng)，一是縮短這個(gè)進(jìn)化過(guò)程，二是為進(jìn)化過(guò)程扎實(shí)能力。

（二）技術(shù)與素質(zhì)教育的權(quán)衡

目前基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā)以服務(wù)于工作過(guò)程的技術(shù)知識(shí)和工作過(guò)程知識(shí)重組為主，缺乏以方法能力為主線構(gòu)建工作過(guò)程的課程體系。方法能力是一種隱性能力，是物化在工作過(guò)程中及產(chǎn)品和服務(wù)中的訣竅、手藝、技巧，不像顯性能力那么容易模仿、復(fù)制和傳遞。高等教育培養(yǎng)高技能人才，其核心表現(xiàn)應(yīng)該是具有較強(qiáng)的方法能力上。

二、基于工作過(guò)程的課程體系優(yōu)化思路

基于工作過(guò)程的為課程體系優(yōu)化建設(shè)的路徑，是以職業(yè)生涯發(fā)展為前提確立的預(yù)期崗位典型工作任務(wù)分析的基礎(chǔ)上，以職業(yè)技能為載體，以素質(zhì)訓(xùn)練為目標(biāo)，構(gòu)建課程結(jié)構(gòu)。進(jìn)而整合課程模塊，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，制定課程標(biāo)準(zhǔn)。以該專業(yè)相應(yīng)的職業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域?yàn)橐罁?jù)，在滿足學(xué)生獲得職業(yè)能力要求的同時(shí)，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律的要求，將完成任務(wù)所需的能力轉(zhuǎn)換為學(xué)習(xí)內(nèi)容，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程方案結(jié)構(gòu)。

第一，基于工作過(guò)程導(dǎo)向，分析現(xiàn)代服務(wù)企業(yè)工作流程，結(jié)合旅游管理專業(yè)崗位需求調(diào)研統(tǒng)計(jì)，形成旅游管理專業(yè)畢業(yè)生職業(yè)生涯發(fā)展路徑。

第二，通過(guò)對(duì)相關(guān)部門在現(xiàn)代服務(wù)業(yè)工作流程中的作用和地位分析，得出旅游管理管理專業(yè)畢業(yè)生從業(yè)的核心能力。

第三，描述具有促進(jìn)該行動(dòng)領(lǐng)域職業(yè)能力發(fā)展?jié)摿Φ牡湫凸ぷ魅蝿?wù)。通過(guò)確定典型工作任務(wù)，全面描述一個(gè)職業(yè)行動(dòng)，確定職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)，為系統(tǒng)化教學(xué)設(shè)計(jì)提供基礎(chǔ)。

第四，將研究論證從行動(dòng)領(lǐng)域向?qū)W習(xí)領(lǐng)域推進(jìn)。將典型工作任務(wù)分解為一系列知識(shí)、技能和能力的學(xué)習(xí)項(xiàng)目。反思原有課程體系與教學(xué)內(nèi)容存在的問(wèn)題，尋求具有專業(yè)特色且符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的能力培養(yǎng)的解決方案。在此基礎(chǔ)之上，進(jìn)行學(xué)習(xí)領(lǐng)域優(yōu)化，形成課程體系。

三、按過(guò)程重要度梯度開(kāi)發(fā)《現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理》核心課程內(nèi)容體系

根據(jù)我國(guó)新常態(tài)背景下，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)“過(guò)程與知識(shí)的統(tǒng)一性”的基本特點(diǎn)，按過(guò)程重要度梯度開(kāi)發(fā)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)典型專業(yè)核心課程內(nèi)容體系：第一梯度即過(guò)程重要度最高的生產(chǎn)性現(xiàn)代服務(wù)業(yè)應(yīng)以工作過(guò)程為導(dǎo)向即過(guò)程管理法開(kāi)發(fā)；第二梯度即過(guò)程重要度次高的半生產(chǎn)性現(xiàn)代服務(wù)業(yè)應(yīng)以主要以各種過(guò)程為導(dǎo)向，以項(xiàng)目建設(shè)或模塊管理為主要形式即項(xiàng)目管理法或模塊法開(kāi)發(fā)；第三梯度即過(guò)程重要度較低的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)以知識(shí)管理法開(kāi)發(fā)。因此，建設(shè)工作過(guò)程、項(xiàng)目任務(wù)與課程知識(shí)一體化；構(gòu)建三個(gè)梯度的課程內(nèi)容體系；開(kāi)發(fā)旅游管理專業(yè)核心內(nèi)容。

（一）過(guò)程、項(xiàng)目與知識(shí)的統(tǒng)一

現(xiàn)代服務(wù)業(yè)與制造、加工業(yè)存在著明顯的差異，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)類企業(yè)一線員工主要面對(duì)的是人，機(jī)器退居次要地位。要求《現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理》課程更關(guān)注解決問(wèn)題的能力，需要面對(duì)變化的工作情景及時(shí)調(diào)整策略，選擇可行的路徑完成任務(wù)，這種能力看作是一種過(guò)程性、策略性和程序性的知識(shí)，只有通過(guò)過(guò)程觀察和結(jié)果判定。在教學(xué)過(guò)程中，只有不斷的構(gòu)建工作過(guò)程，變通或創(chuàng)造性的運(yùn)用知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)才能解決不同的、具體化的問(wèn)題情景。

（二）按過(guò)程重要度開(kāi)發(fā)《現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理》核心內(nèi)容

以工作過(guò)程為導(dǎo)向開(kāi)發(fā)的《現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理》典型專業(yè)核心內(nèi)容是指一種典型的工作課程內(nèi)容、一個(gè)特定的技術(shù)知識(shí)領(lǐng)域?yàn)橹饕獌?nèi)容的課程。專業(yè)課程的改造，實(shí)質(zhì)是將原有學(xué)科課程知識(shí)根據(jù)完成職業(yè)工作任務(wù)的需要進(jìn)行知識(shí)體系重構(gòu)，為職業(yè)實(shí)踐活動(dòng)提供必要的知識(shí)背景，其形態(tài)可能具有學(xué)科課程的特點(diǎn)，但課程邏輯主線上發(fā)生了質(zhì)的變化，或是從知識(shí)本身為中心轉(zhuǎn)向以知識(shí)的功能為中心，或是轉(zhuǎn)向了工作任務(wù)的規(guī)定性知識(shí)。

第一梯度：過(guò)程重要度最高的生產(chǎn)性現(xiàn)代服務(wù)業(yè)應(yīng)以工作過(guò)程為導(dǎo)向即過(guò)程管理法開(kāi)發(fā)課程內(nèi)容。

第二梯度：過(guò)程重要度次高的半生產(chǎn)性現(xiàn)代服務(wù)業(yè)以主要工作過(guò)程為導(dǎo)向、以項(xiàng)目建設(shè)或模塊管理為主要形式即項(xiàng)目管理法或模塊法開(kāi)發(fā)課程內(nèi)容。

第三梯度：過(guò)程重要度較低的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)以知識(shí)管理法為主開(kāi)發(fā)課程內(nèi)容。知識(shí)管理法是指管理一種知識(shí)環(huán)境，在這種環(huán)境下，知識(shí)被產(chǎn)生、發(fā)現(xiàn)、獲取、分享、萃取、確認(rèn)、轉(zhuǎn)移、調(diào)整、采用以及應(yīng)用，從而為組織創(chuàng)造價(jià)值?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)中過(guò)程性較弱、知識(shí)性較強(qiáng)的工作任務(wù)，就應(yīng)以工作過(guò)程為導(dǎo)向的前提下，使用知識(shí)管理法為主開(kāi)發(fā)課程內(nèi)容。

（三）核心課程內(nèi)容梯度開(kāi)發(fā)基本思路

第一，確定旅游管理專業(yè)工作任務(wù)，經(jīng)過(guò)專業(yè)社會(huì)調(diào)研，確定旅游管理專業(yè)的工作任務(wù)。第二，確定旅游管理專業(yè)典型工作任務(wù)，經(jīng)過(guò)分析，確定旅游管理專業(yè)典型工作任務(wù)。第三，確定旅游管理專業(yè)課程核心內(nèi)容，在深化校企合作、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的基礎(chǔ)上，構(gòu)建以工作任務(wù)為導(dǎo)向、以模塊方式組合的旅游管理專業(yè)課程核心內(nèi)容知識(shí)體系。