摘要：隨著21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，第三產(chǎn)業(yè)迅速崛起，不同類型、風(fēng)格的酒店也相繼竟出。在經(jīng)濟(jì)大數(shù)據(jù)時(shí)代，酒店與酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)此起彼伏，想使得酒店擁有有長(zhǎng)期穩(wěn)定的市場(chǎng)和發(fā)展，核心競(jìng)爭(zhēng)力就顯得尤為重要。本文通過(guò)對(duì)核心競(jìng)爭(zhēng)力的含義進(jìn)行概述，闡述了核心競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)酒店的重要意義，并對(duì)海棠灣君悅酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行分析，歸納總結(jié)出了君悅酒店的優(yōu)勢(shì)與存在的問(wèn)題，對(duì)如何提升海棠灣君悅酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力提出了建議。

關(guān)鍵詞：核心競(jìng)爭(zhēng)力；君悅酒店；分析與建議

一、核心競(jìng)爭(zhēng)力的含義

“核心競(jìng)爭(zhēng)力”這一術(shù)語(yǔ)首次出現(xiàn)在1990年，著名治理專家C. K. Prahalad和Gary Hamel在他們所著的The Core Competence of the Corporation一書中指出：“核心競(jìng)爭(zhēng)力是在一組織內(nèi)部經(jīng)過(guò)整合了的知識(shí)和技能，尤其是關(guān)于怎樣協(xié)調(diào)多種生產(chǎn)技能和整合不同技術(shù)的知識(shí)和技能?！蔽覈?guó)著名學(xué)者付泉也在其書中寫道：“核心競(jìng)爭(zhēng)力指能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)比較競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的資源，以及資源的配置與整合方式。隨著企業(yè)資源的變化以及配置與整合效率的提高，企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力也會(huì)隨之發(fā)生變化。憑借著核心競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)生的動(dòng)力，一個(gè)企業(yè)就有可能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，使產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值在一定時(shí)期內(nèi)得到提升?！?/p>

二、核心競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)酒店的重要意義

酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力決定著酒店的生存與發(fā)展，而競(jìng)爭(zhēng)力的主要影響因素是酒店的消費(fèi)者，消費(fèi)者對(duì)酒店產(chǎn)品具有絕對(duì)的話語(yǔ)權(quán)。但是隨著市場(chǎng)的穩(wěn)定化，消費(fèi)者的選擇更加趨向于理性化和多樣化，酒店的產(chǎn)品能否最大限度地滿足消費(fèi)者的需要，就成了消費(fèi)者是否選擇該酒店的重要因素。換句話說(shuō)，消費(fèi)者的消費(fèi)決定就是酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的具體體現(xiàn)。因此，酒店如何充分整合好自身的資源，打造屬于自己的品牌特色，從而形成本酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，就成了酒店參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。

（一）凱悅集團(tuán)及海棠灣君悅酒店簡(jiǎn)述

1.凱悅集團(tuán)的發(fā)展歷程

凱悅酒店管理集團(tuán)總部位于美國(guó)芝加哥，自1957年第一家凱悅酒店的誕生，迄今為止已經(jīng)有60年的歷史。凱悅酒店管理集團(tuán)旗下共有14個(gè)品牌，包括主打奢華與私密的柏悅，主打大膽張揚(yáng)的君悅，以及主打商務(wù)休閑的凱悅等各種中高端品牌。

2.海棠灣君悅酒店的概況

三亞海棠灣君悅酒店是凱悅集團(tuán)旗下一顆冉冉升起的新星，這顆新星坐落于祖國(guó)最南端的海濱城市——三亞，它位于三亞?wèn)|部，海棠灣的中心地帶，擁有435間為各式商務(wù)及休閑旅客度身定制的海景客房，套房和別墅；五間風(fēng)格迥異的餐廳：咖啡廳、愉村、池畔燒烤餐廳、大堂酒廊，以及一間泳池吧，專門為賓客提供引人入勝的美食享受；還有一間3600平方米的多功能宴會(huì)廳，以及7間府邸式會(huì)議場(chǎng)地“君府”，為賓客提供奢華舒適的會(huì)議場(chǎng)所；8幢煥別墅，均設(shè)有雙人水療套房，擁有專屬游泳池和郁郁蔥蔥的入戶花園和貼心的管家服務(wù)。而酒店的悅?cè)I(yíng)則專為兒童設(shè)置，其室內(nèi)外的活動(dòng)區(qū)域可以讓孩子們?cè)诎踩钟腥さ沫h(huán)境下盡享無(wú)盡的歡樂(lè)游戲時(shí)光。

（二）海棠灣君悅酒店的優(yōu)勢(shì)

1.一流的品牌

作為高端品牌的君悅酒店，以“大膽張揚(yáng)，舉世矚目，無(wú)與倫比”的鮮明品牌特色吸引了眾多的粉絲，而且君悅把“創(chuàng)造更多美好時(shí)刻”作為自己的品牌體驗(yàn)，力求為賓客打造一個(gè)舒適，美好的住宿體驗(yàn)。三亞海棠灣君悅酒店是海南區(qū)的第一家君悅酒店，同時(shí)也是中國(guó)區(qū)第一家度假村類型的君悅酒店，為了打造一流的度假體驗(yàn)，酒店在海棠灣打造出獨(dú)一無(wú)二的兒童專屬獨(dú)特的主題房間和兒童冒險(xiǎn)樂(lè)園。以及由著名設(shè)計(jì)師傅厚民親自設(shè)計(jì)的兩間餐廳，以及重點(diǎn)打造的煥水療以及煥別墅，還有擁有美妙的戶外娛樂(lè)休閑活動(dòng)和康樂(lè)設(shè)施等一大批針對(duì)散客的賣點(diǎn)。針對(duì)宴會(huì)及團(tuán)隊(duì)方面，酒店擁有一間1500平方米的多功能自助宴會(huì)廳，可輕松容納800人以上，同時(shí)也擁有8間中小型會(huì)議室供不同團(tuán)隊(duì)使用。酒店還擁有專業(yè)的婚禮顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，海邊有專門為婚禮設(shè)計(jì)的海景及草坪，從而可以多功能全方位為賓客提供任何服務(wù)。

2.良好的地理位置

海棠灣君悅酒店坐落于海棠灣68號(hào)，縱觀整個(gè)海棠灣規(guī)劃圖，君悅酒店位于中間位置，距離海棠廣場(chǎng)與免稅店距離大致相當(dāng)，2017年底，與海棠灣君悅的配套的海棠68商業(yè)街開業(yè)，作為海棠灣目前唯一在運(yùn)營(yíng)的商業(yè)街，吸引了大批顧客。隨著酒店運(yùn)營(yíng)日趨成熟，海棠灣綜合實(shí)力的提升，相信海棠灣君悅酒店中軸的位置優(yōu)勢(shì)將更加凸顯。

3.獨(dú)特的企業(yè)文化

首先，凱悅集團(tuán)的目標(biāo)是“令凱悅成為首選的酒店品牌，受到同事、客人、業(yè)主、管理者、社區(qū)及股東的喜愛和尊重”。而在此基礎(chǔ)下，在對(duì)客方面，凱悅又獨(dú)創(chuàng)了“7個(gè)與客人的接觸點(diǎn)”，即“Arrival抵達(dá)、Guestroom客房、Social Spaces聯(lián)誼空間、Event會(huì)議宴會(huì)、Drinking & Dining 餐飲、 Activities & Services活動(dòng)&服務(wù)、Departure離開”，這幾個(gè)詞每個(gè)詞都有專門的注解，同時(shí)這7個(gè)方面也涵蓋了酒店所有的接待流程。在對(duì)員工方面，凱悅酒店管理集團(tuán)的信念是“我們關(guān)愛每一個(gè)人，讓他們盡善盡美顯真我”，所以除了豐富的員工活動(dòng)之外，還為員工提供了廣闊的升職空間及內(nèi)部姊妹酒店調(diào)動(dòng)的機(jī)會(huì)，更是提供全球12晚的免費(fèi)住房。在社區(qū)活動(dòng)方面，凱悅集團(tuán)致力于“環(huán)境可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)發(fā)展與投資，教育及個(gè)人發(fā)展，衛(wèi)生和健康”的觀念，得到了社會(huì)的一致好評(píng)。

（三）海棠灣君悅酒店的現(xiàn)狀

1.競(jìng)爭(zhēng)者過(guò)多

海棠灣君悅酒店位于海棠區(qū)海棠北路，而海棠區(qū)又被國(guó)家定位為“國(guó)家海岸”，所以海棠灣以生態(tài)資源的保護(hù)和利用為出發(fā)點(diǎn)，基于優(yōu)美環(huán)境資源和新的開發(fā)模式，形成擁有獨(dú)特景觀和新型旅游產(chǎn)品的公共旅游觀光勝地及高端濱海旅游度假區(qū)。正因如此，海棠區(qū)也規(guī)劃了大批五星級(jí)酒店群，其中超過(guò)90%的為五星級(jí)酒店是沿海棠路兩側(cè)展開建設(shè)的，海棠灣光是規(guī)劃建設(shè)的五星級(jí)酒店就已超過(guò)35家，其中不乏中國(guó)區(qū)第一的艾迪遜、亞特蘭蒂斯等高端酒店，而目前已建成開業(yè)的就已超過(guò)15家，未來(lái)幾年內(nèi)剩余酒店將全部建成開業(yè)，因此海棠區(qū)將會(huì)涌現(xiàn)出許多大型高端的五星級(jí)酒店，而君悅酒店也將擁有眾多的競(jìng)爭(zhēng)者。

2.酒店建筑高度不突出

君悅酒店的建筑設(shè)計(jì)理念是：酒店的外觀設(shè)計(jì)引人矚目，以當(dāng)代美學(xué)視角，將中國(guó)燈籠的元素運(yùn)用在三個(gè)主建筑的設(shè)計(jì)中。夜幕時(shí)分，燈籠的光輝照亮海岸線，指引忙碌在都市中的人們遠(yuǎn)離紛繁，回歸初心，共醉于風(fēng)光旖旎的煥發(fā)之境。但是由于酒店設(shè)計(jì)與開工時(shí)間都較早，所以在建筑高度上并沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)，目前酒店主體建筑最高的為84米，與隔壁紅樹林的126米相比相形見絀，更無(wú)法與200多米的海棠灣瑰麗與亞特蘭蒂斯相比，抵近海棠灣區(qū)，放眼望去，最顯眼的建筑莫過(guò)于瑰麗酒店、亞特蘭蒂斯酒店以及紅樹林酒店，難覓海棠灣君悅的蹤跡。

3.人員流失嚴(yán)重

三亞作為國(guó)內(nèi)著名的旅游度假勝地，最不缺少的就是五星級(jí)酒店，近幾年三亞五星級(jí)酒店總數(shù)已超過(guò)60家，這一數(shù)字還在不斷地增加，這就造成了酒店人力資源不足的情況，而海棠灣離市區(qū)相對(duì)較遠(yuǎn)，加之開發(fā)比較晚，因此競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)較弱，這樣勢(shì)必造成各家酒店相互挖人才的現(xiàn)象，以海棠灣區(qū)為例，每家酒店的酒店員工流失率都在12%以上，這在城市酒店是難以想象的，另因三亞星級(jí)酒店品牌眾多，加之人才短缺，其中也有個(gè)別人員來(lái)三亞“鍍金”，即用較短的時(shí)間爭(zhēng)取到更高的職位然后回內(nèi)地發(fā)展，綜上，人員流失也是海棠灣君悅酒店同樣面臨的問(wèn)題。

三、提升海棠灣君悅酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力的策略

（一）網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，提升酒店知名度

當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，所以想要提升自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力就要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)的方式將酒店?duì)I銷出去，讓更多的顧客知曉本酒店。首先，可以通過(guò)微博、微信等方式進(jìn)行酒店宣傳，讓更多人知道三亞海棠灣君悅酒店，其次可以開創(chuàng)自己的APP能快速便捷的幫助顧客隨時(shí)預(yù)訂，還可以通過(guò)APP來(lái)查找酒店地址，聯(lián)系電話、特別優(yōu)惠和包價(jià)、獲取駕車路線指南及更多其他功能。

（二）注重服務(wù)，提供個(gè)性化服務(wù)

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越注重服務(wù)的質(zhì)量?，F(xiàn)代酒店治理之父埃爾斯沃思·密爾頓·斯塔特勒（Ellsworth Milton Statler）說(shuō)過(guò)，酒店從根本上說(shuō)只銷售一樣?xùn)|西，那就是服務(wù)。由此可見，如何打造一個(gè)令顧客滿意的服務(wù)就顯得至關(guān)重要。首先，要微笑服務(wù)。微笑服務(wù)即面對(duì)顧客要保持微笑，禮貌問(wèn)候，熱情為顧客答疑解惑。其次，要個(gè)性化服務(wù)。個(gè)性化服務(wù)即通過(guò)細(xì)心觀察發(fā)現(xiàn)顧客的需求并為其提供專業(yè)貼心的服務(wù)，此服務(wù)要做到在滿足顧客需求的基礎(chǔ)上進(jìn)一步進(jìn)行完善，例如記錄顧客的喜好、習(xí)慣，在顧客下次入住時(shí)提前為顧客準(zhǔn)備，再比如在顧客生日時(shí)給顧客準(zhǔn)備小禮物等。

（三）員工培訓(xùn)，提升員工福利

個(gè)酒店的發(fā)展離不開好的領(lǐng)導(dǎo)者與好的員工，只有管理者的領(lǐng)導(dǎo)能力優(yōu)秀，才能使酒店員工具有歸屬感，從而更好地服務(wù)客人，提升客人的滿意度，以及來(lái)提高利益。首先酒店可以通過(guò)與高校聯(lián)合，提早的對(duì)酒店未來(lái)的員工、高層管理精英提供優(yōu)良卓越的技能培訓(xùn)，為酒店未來(lái)的快速發(fā)展提供人才儲(chǔ)備。除此以外，還可以對(duì)酒店員工進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)及交叉性培訓(xùn)，讓員工發(fā)展為綜合性人才。其次，想要留住員工就要提高員工福利待遇，可以提供員工親屬探班，員工免費(fèi)房等。

參考文獻(xiàn)：

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[2]付泉.管理信息系統(tǒng)：華中科技大學(xué)出版社，2013.

[3]凱悅酒店集團(tuán)官方網(wǎng)站[EB/OL].https：//about.hyatt.com/zh-hans.html

[4]三亞海棠灣君悅酒店集團(tuán)官方網(wǎng)站[EB/OL].https：//sanya.grand.hyatt.com/zh-Hans/hotel/our-hotel.html

作者簡(jiǎn)介：

陳楊（1995- ），女，甘肅省高臺(tái)縣人，本科，研究方向：工程管理。