韓滿意

【摘要】在高等學(xué)?；瘜W(xué)專業(yè)開設(shè)<生物化學(xué)>課程，在具體教學(xué)內(nèi)容上，整合化學(xué)知識(shí)與生物化學(xué)知識(shí)；引入多樣化教學(xué)手段，總結(jié)重點(diǎn)章節(jié)知識(shí)，從而有效地提高了生物化學(xué)教學(xué)的針對(duì)性和實(shí)效性，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)教學(xué)與多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，取得了較好的教學(xué)效果。

【關(guān)鍵詞】生物化學(xué) 教學(xué)模式 教學(xué)改革

【中圖分類號(hào)】G642.3 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2018）06-0032-02

生物化學(xué)是運(yùn)用化學(xué)的理論和方法研究生命物質(zhì)的化學(xué)組成及生命過(guò)程變化規(guī)律的科學(xué)，該課程主要涉及分子結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝和遺傳信息傳遞與調(diào)控規(guī)律。生命科學(xué)是21 世紀(jì)的重要研究領(lǐng)域，在高等學(xué)校化學(xué)專業(yè)開設(shè)生物化學(xué)課程，不僅能夠讓學(xué)生了解生物的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命過(guò)程中各種化學(xué)變化，也為有機(jī)化學(xué)與生物化學(xué)知識(shí)的整合提供了基礎(chǔ)。然而，生物化學(xué)知識(shí)繁多，內(nèi)容比較抽象，牽涉到多學(xué)科知識(shí)，屬于較難的選修課程。針對(duì)課程教學(xué)任務(wù)，如何提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量、擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面和加強(qiáng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力，我們?cè)谏锘瘜W(xué)的教學(xué)過(guò)程進(jìn)行了多方面的嘗試，取得了較好的收獲。

一、有機(jī)化學(xué)與生物化學(xué)知識(shí)整合

為進(jìn)一步擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，淮北師范大學(xué)化學(xué)專業(yè)在大學(xué)四年級(jí)開設(shè)了生物化學(xué)課程。該課程的開設(shè)不僅增加了學(xué)生在生物化學(xué)方面的知識(shí)，更增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)交叉學(xué)科重要性的認(rèn)識(shí)。在具體教學(xué)過(guò)程中，不僅要滿足教學(xué)的基本要求，更要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。然而由于課時(shí)的限制和學(xué)生的實(shí)際需求和教師教學(xué)的實(shí)際情況，選擇合適的教材并進(jìn)一步進(jìn)行知識(shí)優(yōu)化整合尤為重要。

大學(xué)四年級(jí)的同學(xué)已系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了化學(xué)專業(yè)的基本課程，而學(xué)習(xí)生物化學(xué)必須以化學(xué)知識(shí)為基礎(chǔ)，因此整合化學(xué)知識(shí)，特別是有機(jī)化學(xué)知識(shí)與生物化學(xué)知識(shí)融合，使得整合后的知識(shí)更加適合四年級(jí)同學(xué)的教學(xué)實(shí)際。比如，在有機(jī)化學(xué)課程中，學(xué)生已經(jīng)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過(guò)氨基酸、碳水化合物、油脂、雜環(huán)化合物等知識(shí)，可以將這些知識(shí)與生物大分子物質(zhì)：蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂類知識(shí)進(jìn)行融合，使學(xué)生更好的理解生物化學(xué)中四大代謝的基本特點(diǎn)。另外，在有機(jī)化學(xué)課程中，學(xué)生已經(jīng)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過(guò)多種反應(yīng)類型，比如羧酸化合物中的脫羧反應(yīng)、還原反應(yīng)等。這類反應(yīng)與生物化學(xué)中的生物代謝過(guò)程密切相連。通過(guò)整合脫酸反應(yīng)、還原反應(yīng)與三羧酸循環(huán)、脂肪酸的β- 氧化過(guò)程，學(xué)生可以較好的理解生物化學(xué)與有機(jī)化學(xué)的關(guān)系，有利于學(xué)生將有機(jī)化學(xué)知識(shí)運(yùn)用到生物化學(xué)中，提高他們的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。在生物化學(xué)的研究過(guò)程中，需要對(duì)各組織的細(xì)胞成分進(jìn)行精確分析，需要用到各類儀器，比如光譜分析、同位素標(biāo)記、X射線衍射、電子顯微鏡等，在有機(jī)化學(xué)中開設(shè)的波譜分析課程正好與之整合，學(xué)生將儀器分析的知識(shí)運(yùn)用到生物化學(xué)具體成分的檢測(cè)中。不僅整合了有機(jī)知識(shí)，更是融合了物理儀器的基本技術(shù)，使學(xué)生的知識(shí)與之有效銜接，有利于提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

二、教學(xué)手段的多樣化

在傳統(tǒng)教學(xué)模式中，課堂上主要依靠老師講解，學(xué)生做筆記的教學(xué)模式，講授的知識(shí)具有較高的系統(tǒng)性和完整性，因此傳統(tǒng)教學(xué)有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。然而，隨著信息技術(shù)的不斷推廣和應(yīng)用，尤其是在高等院校，傳統(tǒng)教學(xué)模式已經(jīng)不能滿足教學(xué)需求。在生物化學(xué)課程中，許多概念抽象、反應(yīng)過(guò)程復(fù)雜，利用傳統(tǒng)教學(xué)不能夠很好的解釋其過(guò)程，增加了學(xué)生學(xué)習(xí)和理解的難度。因此，多媒體技術(shù)的引入，通過(guò)聲音、圖片、文字、視頻等多種方式，使教學(xué)內(nèi)容通過(guò)多媒體更加生動(dòng)形象的表現(xiàn)出來(lái)，在結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)模式加以講解較好的避免了教學(xué)內(nèi)容的枯燥單調(diào)，更進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。特別是將整合后的有機(jī)化學(xué)與生物化學(xué)知識(shí)通過(guò)多媒體展示，教師可以輕松的講解課程內(nèi)容，學(xué)生也更加容易理解重點(diǎn)知識(shí)，取得了較好的效果。

三、總結(jié)重點(diǎn)知識(shí)

針對(duì)生物化學(xué)知識(shí)繁多的特點(diǎn)，要求學(xué)生在課前加強(qiáng)預(yù)習(xí)并總結(jié)重點(diǎn)知識(shí)，特別是每一節(jié)的知識(shí)都要?dú)w納總結(jié)。學(xué)生在預(yù)習(xí)的過(guò)程中，會(huì)對(duì)陌生的知識(shí)產(chǎn)生疑惑，這樣帶著問(wèn)題進(jìn)入課堂，有利于提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率。針對(duì)學(xué)生困惑的知識(shí)，教師在具體教學(xué)中將重點(diǎn)知識(shí)歸納總結(jié)，并將重點(diǎn)知識(shí)貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)反復(fù)教學(xué)模式期望在同學(xué)大腦中達(dá)到耳熟能詳?shù)某潭?。在課堂教學(xué)快要結(jié)束時(shí)，教師在帶領(lǐng)同學(xué)們總結(jié)、理解重點(diǎn)知識(shí)。不僅總結(jié)每一次課堂知識(shí)，更需要總結(jié)每一章的知識(shí)內(nèi)容。通過(guò)總結(jié)讓學(xué)生知道自己的不足之處，并加強(qiáng)復(fù)習(xí)。當(dāng)然，如何達(dá)到快速的總結(jié)知識(shí)，需要利用多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，將重點(diǎn)知識(shí)總結(jié)歸納并快速的演示給學(xué)生，達(dá)到較好的復(fù)習(xí)效果。

在高等學(xué)?；瘜W(xué)專業(yè)開設(shè)<生物化學(xué)>課程，有利于擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)面，并讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到交叉學(xué)科的重要性。通過(guò)整合化學(xué)知識(shí)，并不斷總結(jié)重點(diǎn)知識(shí)，使學(xué)生輕松的獲知重要的知識(shí)點(diǎn)。結(jié)合多媒體技術(shù)，將重點(diǎn)知識(shí)多次展示，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)教學(xué)與多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，取得了較好的教學(xué)效果。

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