殷濤 殷憲亮 許靜

摘? 要：本文介紹了冬季蔬菜大棚內(nèi)主要有害氣體種類(lèi)，分析產(chǎn)生的原因、描述了受害蔬菜表現(xiàn)癥狀，初步提出了預(yù)防措施及注意事項(xiàng)。

關(guān)鍵詞：蔬菜大棚;有害氣體;危害;預(yù)防措施

中圖分類(lèi)號(hào)：S46? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181132011

近幾年來(lái)，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的快速調(diào)整，使山東地區(qū)蔬菜基地大面積的發(fā)展，蔬菜大棚種植面積已成為全國(guó)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地之一，大棚蔬菜運(yùn)銷(xiāo)全國(guó)各地。然而由于冬季蔬菜大棚密封較嚴(yán)，空氣對(duì)流性差，在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生有害氣體，主要有NH3、SO2、NO2、乙烯和氯氣及CO等。嚴(yán)重影響作物的生長(zhǎng)發(fā)育，有時(shí)甚至?xí)古飪?nèi)蔬菜在一夜之間就枯萎了。筆者通過(guò)幾十年來(lái)的生產(chǎn)實(shí)際，對(duì)蔬菜大棚主要有害氣體形成的原因進(jìn)行了科學(xué)的分析，并描述了受害蔬菜表現(xiàn)癥狀，提出了預(yù)防措施及注意事項(xiàng)。

1? ? ?有害氣體形成原因分析

施肥方法不當(dāng)，特別是氮肥施用過(guò)多或干施以及施入未充分腐熟的有機(jī)肥時(shí)，易分解產(chǎn)生氨氣和亞硝酸氣體，造成蔬菜作物中毒。

溫室采用人工加溫或在大棚內(nèi)進(jìn)行臨時(shí)加溫時(shí)，由于燃料燃燒不完全和煙道有漏洞容易發(fā)生CO、SO2氣體危害。

使用有毒的塑料薄膜、塑料制品。棚室內(nèi)乙烯、氯氣主要來(lái)源于有毒的塑料薄膜或有毒的塑料制品。若在塑料薄膜，塑料制品的生產(chǎn)過(guò)程中使用了不適當(dāng)?shù)脑鏊軇ㄈ玎彵蕉姿岫惗□ィ诟邷貤l件下，還會(huì)發(fā)生鄰苯二甲酸二異丁酯的危害。

2? ? ?受害蔬菜表現(xiàn)癥狀

氨氣（NH3）是溫室、大棚中有機(jī)肥料發(fā)酵、分解后產(chǎn)生的。施用碳銨也能揮發(fā)氨氣。這種氣體在空氣中的濃度達(dá)到0.1%～0.8%時(shí)，就可以危害蔬菜，使葉緣組織逐漸變?yōu)楹稚灾量菟馈?/p>

二氧化硫（SO2）又叫亞硫酸氣體。在大棚中主要是由燃燒含硫量較高的煤炭而產(chǎn)生的。這種氣體對(duì)作物的危害很大，濃度達(dá)到5×10～6時(shí)，經(jīng)過(guò)1～2h，植物葉緣和葉脈間的細(xì)胞就可致死，形成白色或褐色枯死的小斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)葉片調(diào)萎。特別在高溫、強(qiáng)光和土壤水分多的白天危害最重。

二氧化氮（NO2）又稱亞硝酸氣體，當(dāng)施用過(guò)多的硝酸銨，難以進(jìn)行硝化作用時(shí)，便從土壤中散出NO2，其濃度達(dá)到2×10～6時(shí)就會(huì)使蔬菜受害，其受害癥狀與SO2的危害狀相似。萵苣、芹菜和番茄對(duì)這種氣體較敏感。

塑料大棚內(nèi)的乙烯和氯氣主要來(lái)源于有毒的塑料薄膜或塑料管。因?yàn)檫@些塑料制品原料是聚氯乙烯樹(shù)脂，增稠劑、穩(wěn)定劑。如增塑劑是同鄰苯二甲酸二異丁酯制成的塑料產(chǎn)品，經(jīng)陽(yáng)光暴曬，可揮發(fā)出有毒氣體，特別是鄰苯二甲酸二異丁酯本身不純，含有部分低沸物（如烯烴、醇、醚等，主要是未反應(yīng)的醇），它們揮發(fā)性較強(qiáng)，如混入一定量的乙烯、氯等，對(duì)蔬菜的危害更大，受毒害蔬菜的葉綠素解體變黃，重者葉綠素或葉脈間變成白色而枯死。棚內(nèi)CO主要是加溫燃燒或使用燃燒法施用CO2肥料時(shí)，由于燃燒不完全而產(chǎn)生的，大棚各季發(fā)生凍害時(shí)，由于沒(méi)有加溫設(shè)施。菜農(nóng)往往在棚內(nèi)放明火熏煙導(dǎo)致CO中毒。CO濃度達(dá)到300×10～6時(shí)會(huì)導(dǎo)致蔬菜細(xì)胞死亡。

3? ? ?主要有害氣體的預(yù)防措施

3.1? ? ?NH3的預(yù)防

塑料大棚內(nèi)應(yīng)避免大量施用未腐熟廄肥、雞糞和人糞等有機(jī)肥或過(guò)多的硫酸銨、硝酸銨、碳酸銨等化肥。

在菜棚內(nèi)施入大量肥料后要及時(shí)覆土，多澆水，抑制氨的揮發(fā);還要加溫通風(fēng)，排除氨氣。

3.2? ? ?SO2預(yù)防

措施是在大棚管理上進(jìn)行輔助加溫時(shí)要經(jīng)常檢查煙道，發(fā)現(xiàn)裂縫要及時(shí)補(bǔ)好，以免從裂縫處漏煙。

3.3? ? ?NO2預(yù)防

措施是施用硝酸銨時(shí)，不可以一次施用過(guò)多，最好同過(guò)磷酸鈣一起施用。

3.4? ? ?乙烯和氯氣預(yù)防

措施是選用安全無(wú)毒的塑料薄膜。如長(zhǎng)壽膜、PVC無(wú)滴膜、醋酸乙烯膜等。

3.5? ? ?CO預(yù)防

措施是加溫燃燒或使用燃燒法施用CO時(shí)必須注意使其充分燃燒，盡量避免在棚內(nèi)明火加溫。

4? ? ?注意事項(xiàng)

施肥后注意及時(shí)通風(fēng)換氣。特別是施肥后幾天內(nèi)，在棚內(nèi)保溫時(shí)，也要排出有害氣體，調(diào)節(jié)大棚內(nèi)的空氣。

施肥以農(nóng)家肥為主，盡量不施生糞。

購(gòu)買(mǎi)國(guó)家定點(diǎn)生產(chǎn)的塑料膜，不用劣質(zhì)膜，禁止有毒膜。