卿欽

摘要：指出了作為綠色環(huán)保、健康新型的飼料添加劑，微生態(tài)制劑可合理調(diào)整動(dòng)物腸道內(nèi)部的微生態(tài)狀態(tài)，使其腸道微生態(tài)保持平衡，同時(shí)發(fā)揮出提升飼料轉(zhuǎn)化效率、促進(jìn)動(dòng)物良好生長(zhǎng)、增強(qiáng)動(dòng)物免疫系統(tǒng)功能等方面作用。著重探討了微生態(tài)制劑運(yùn)用于野生動(dòng)物園動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中的作用機(jī)理與具體運(yùn)用情況，以期為往后運(yùn)用微生態(tài)制劑飼養(yǎng)野生動(dòng)物提供相應(yīng)借鑒。

關(guān)鍵詞：動(dòng)物園;飼養(yǎng)管理;微生態(tài)制劑;作用機(jī)理;運(yùn)用

中圖分類(lèi)號(hào)：S816

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1674-9941（2018）8-0045-02

1 引言

從理論角度講，微生態(tài)制劑以微生態(tài)理論作為指導(dǎo).南多種有益微生物（如乳酸桿菌、芽孢桿菌、酵母菌等）經(jīng)過(guò)復(fù)合培養(yǎng)及干燥處理等工藝加工而成，屬于種活菌制劑。當(dāng)前國(guó)際上將微生態(tài)制劑劃分成3種類(lèi)型，即益生元、益生菌及合生素[1]。筆者以微生態(tài)制劑在野生動(dòng)物飼養(yǎng)管理中的運(yùn)用情況為探討對(duì)象，先解析其運(yùn)用于動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中的作用機(jī)理，之后分析運(yùn)用微生態(tài)制劑提升野生動(dòng)物飼養(yǎng)效果的具體情況。

2 解析微生態(tài)制劑運(yùn)用于野生動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中的作用機(jī)理

2.1 促使有益代謝物產(chǎn)生

微生態(tài)制劑進(jìn)入動(dòng)物消化道后，一些有益菌群可在其中進(jìn)行繁衍，進(jìn)而生成乳酸等一系列有機(jī)酸，使腸道pH值下降，以阻斷動(dòng)物病原菌生長(zhǎng)。一般條件下，益生菌可生成蛋白酶、脂肪酶及淀粉酶，這些酶對(duì)植物性的碳水化合物形成很強(qiáng)的降解效果，刺激動(dòng)物機(jī)體分泌更多的內(nèi)源消化酶，使腸道充分利用吸收的碳水化合物。此外，一些有益菌還可生成抗菌性物質(zhì)（如乳糖菌、噬酸菌素等），阻礙病原菌的有效繁殖[2]。

2.2 維護(hù)野生動(dòng)物身體內(nèi)部環(huán)境微生態(tài)的平衡性

通常狀況下，動(dòng)物機(jī)體內(nèi)部消化道中存在的微生物菌群以一定比例分布，且能夠互相制約、互相依存。但若動(dòng)物處于應(yīng)激反應(yīng)狀態(tài)（受長(zhǎng)途運(yùn)輸、驚嚇、飼料食物突然改變等因素影響）之下，野生動(dòng)物機(jī)體內(nèi)部菌群就容易出現(xiàn)失衡現(xiàn)象，此時(shí)，有害菌群將占領(lǐng)主導(dǎo)位置，致使消化機(jī)能變得紊亂或生長(zhǎng)發(fā)育受抑制。若不及時(shí)解決這方面問(wèn)題，部分動(dòng)物可能因此生病乃至死亡。利用微生態(tài)制劑能快速補(bǔ)充動(dòng)物機(jī)體的有益菌群，并有效調(diào)節(jié)菌群失衡現(xiàn)象，使微生態(tài)較快恢復(fù)到平衡狀態(tài)，預(yù)防野生動(dòng)物出現(xiàn)重大疾病事件[3]。

2.3 逐步提高野生動(dòng)物機(jī)體的免疫系統(tǒng)功能

從生物學(xué)理論層面看，野生動(dòng)物免疫功能主要指的是其機(jī)體抵御各類(lèi)疾病發(fā)展、蔓延的功能。微生態(tài)制劑添加入飼料中，動(dòng)物進(jìn)食以后可發(fā)揮免疫激活作用，使機(jī)體抗體水平、巨噬細(xì)胞活性得到有效提升，繼而誘導(dǎo)機(jī)體逐步增強(qiáng)自身免疫功能。許多相關(guān)研究文獻(xiàn)中有記載：益生菌能調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)菌群，促使腸道內(nèi)部的微生態(tài)維持相對(duì)平衡的實(shí)時(shí)狀態(tài)，同時(shí)可生成-些非特異性免疫調(diào)節(jié)性因子，使機(jī)體抗體的水平增高，促使巨噬細(xì)胞活性及免疫球蛋白數(shù)量增加[4]。

2.4 有助凈化野生動(dòng)物禽舍生長(zhǎng)環(huán)境

因不同野生動(dòng)物對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的吸收狀況有較大差異，且普遍存在消化、吸收不良的現(xiàn)象，于是，動(dòng)物糞便當(dāng)中仍含有較多營(yíng)養(yǎng)殘留物，特別是含氮物質(zhì)比較多。這些物質(zhì)容易受到腐敗菌的分解作用，生成硫化氫、氨氣等類(lèi)惡臭物質(zhì)，進(jìn)而出現(xiàn)較嚴(yán)重的禽舍環(huán)境污染現(xiàn)象。如果長(zhǎng)期發(fā)展下去，糞便內(nèi)病原微生物不斷滋生蔓延，很可能降低野生動(dòng)物的圈舍生活福利。微生態(tài)制劑能有效增加野生動(dòng)物消化道中有益菌群，使內(nèi)源酶數(shù)量快速增多.促進(jìn)動(dòng)物消化道更好地吸收飼料中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，減少糞便內(nèi)氮物質(zhì)實(shí)際含量，降低隨動(dòng)物糞便排向體外的硫化氫、病原菌及氨氣等有害物質(zhì)和有害氣體，起到改善禽舍空氣總體質(zhì)量、凈化環(huán)境污染的作用[5]。

2.5 通過(guò)構(gòu)建生物防御屏障減少野生動(dòng)物疾病

動(dòng)物體內(nèi)的腸道黏膜在正常狀態(tài)下都有微生物保護(hù)膜，用以抵御病原微牛物定植與侵入。有關(guān)調(diào)杏文獻(xiàn)指出：微牛態(tài)制劑含有的益生菌能使野生動(dòng)物腸道內(nèi)部營(yíng)造厭氧環(huán)境，對(duì)各類(lèi)病原菌形成抑制效果，以降低病原菌附著率、繁殖率，避免動(dòng)物出現(xiàn)細(xì)菌感染疾病。一些研究中發(fā)現(xiàn)，利用競(jìng)爭(zhēng)排斥的效應(yīng)能阻斷病原微生物繁殖活動(dòng)，并可降低病原微生物在腸黏膜細(xì)胞上的黏附能力，使病原微生物僅能爭(zhēng)奪極有限的生態(tài)位點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)物，以此有效制約致病菌群繁衍、生存[6]。

3 將微生態(tài)制劑運(yùn)用于野生動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中的具體優(yōu)點(diǎn)

3.1 有效提升野生動(dòng)物飼料轉(zhuǎn)化效率

喂養(yǎng)飼料中加入微生態(tài)制劑，可提升對(duì)碳水化合物、含氮化合物等的實(shí)際利用效率。若于犀牛、大象等大型食草動(dòng)物的飼料當(dāng)中加入適量微生態(tài)制劑，能有效生成蛋白酶、脂肪酶以及淀粉酶等酶，進(jìn)而促使飼料內(nèi)碳水化合物更好地降解，并激發(fā)動(dòng)物機(jī)體分泌出更多的內(nèi)源消化酶，使其腸道高效利用植物性的碳水化合物，以提升飼料的整體轉(zhuǎn)化效率。

3.2 有助改善動(dòng)物園附近水域水質(zhì)

一般動(dòng)物園內(nèi)都有水域，用以飼養(yǎng)鴨、雁、天鵝等水禽類(lèi)動(dòng)物，但這些水域水體中容易積累大量營(yíng)養(yǎng)因子（主要來(lái)源于投喂殘余飼料、動(dòng)物糞便、岸邊樹(shù)木以及落葉等），致使水質(zhì)出現(xiàn)惡化變質(zhì)。水域作為水禽動(dòng)物賴(lài)以生長(zhǎng)、生活的具體環(huán)境，其水體質(zhì)量將會(huì)直接影響到水禽動(dòng)物發(fā)育及成長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。水質(zhì)惡化將危害飼養(yǎng)動(dòng)物機(jī)體健康，增加患病幾率。將微生態(tài)制劑當(dāng)作水質(zhì)調(diào)節(jié)劑投放于動(dòng)物園水域里，可起到凈化水體功效，即在不換水的基礎(chǔ)上營(yíng)造凈水、節(jié)水飼養(yǎng)模式，促使水環(huán)境得到有效凈化[7]。

3.3 顯著增強(qiáng)野生動(dòng)物免疫系統(tǒng)功能

多數(shù)動(dòng)物園均有野生禽類(lèi)的孵化房間，諸如天鵝類(lèi)、鶴類(lèi)等珍稀禽類(lèi)動(dòng)物孵出以后都要進(jìn)行人工育幼。此外，部分幼畜孵出后受到母畜母性不良好（或意外發(fā)生死亡）等因素影響而需進(jìn)行人工育幼，但這些幼禽免疫器官?zèng)]有發(fā)育成熟，使育幼工作出現(xiàn)較多難題，情況嚴(yán)重時(shí)可能誘發(fā)死亡。若在幼禽飼料中盡早添加適量良性微生態(tài)制劑，能加快其免疫器官生長(zhǎng)、發(fā)育速度，以提升實(shí)際育成率[8]。

3.4 有利于凈化動(dòng)物禽舍環(huán)境空氣

動(dòng)物同中飼養(yǎng)的很多犬型動(dòng)物（犀牛、鹿、火象、馬類(lèi)等）每日排泄出較多糞便、尿液，這既給園內(nèi)環(huán)境造成污染，又增加了有害臭味氣體的排放量，使飼養(yǎng)人員、有關(guān)工作人員及動(dòng)物都受到相應(yīng)程度的健康威脅。將微生態(tài)制劑放入這些動(dòng)物食物中，有助提升其消化道對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收效率，降低排泄糞便內(nèi)大腸桿菌總含量，使氨氣、臭味氣體的排放量有效減少[9]。除此以外，充分利用微生態(tài)制劑的抑菌效應(yīng)，可預(yù)防大腸桿菌在動(dòng)物腸道中進(jìn)行定植，并減少不正常發(fā)酵現(xiàn)象的出現(xiàn)，阻止腐敗菌繁殖、生長(zhǎng)，發(fā)揮除氨、降臭方面作用。

3.5 明顯減少野生動(dòng)物應(yīng)激性反應(yīng)

野生動(dòng)物胃腸道處于健康、良好狀態(tài)，可生成較多乳酸，有利于維護(hù)動(dòng)物機(jī)體的健康。但當(dāng)動(dòng)物出現(xiàn)應(yīng)激性反應(yīng)，將會(huì)干擾胃腸道系統(tǒng)的正常活動(dòng)，使大腸桿菌更快生長(zhǎng)，若應(yīng)激反應(yīng)持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)、強(qiáng)度越大，則大腸桿菌生產(chǎn)數(shù)量越多。一些珍貴的野生動(dòng)物（如斑馬、火烈鳥(niǎo)等）生性膽小，易受驚嚇，當(dāng)生活環(huán)境改變或在長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)都可能誘發(fā)應(yīng)激性反應(yīng)，此時(shí)其消化道機(jī)能會(huì)出現(xiàn)紊亂問(wèn)題，并抑制了發(fā)育和生長(zhǎng)，部分反應(yīng)嚴(yán)重的動(dòng)物還會(huì)因此患病或者死亡[10]。如果事前對(duì)這些野生動(dòng)物供給鏈球菌、乳酸桿菌等有益菌群，將能維護(hù)其胃腸道的有益微生物，使腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境相對(duì)平衡，以緩解動(dòng)物因各種因素而出現(xiàn)的應(yīng)激反應(yīng)。

4 結(jié)語(yǔ)

微生態(tài)制劑是現(xiàn)階段新興的綠色環(huán)保類(lèi)飼料添加劑，其能有效調(diào)節(jié)野生動(dòng)物腸道內(nèi)微生態(tài)的平衡度，促使動(dòng)物良好發(fā)育和生長(zhǎng)，有助提升動(dòng)物免疫系統(tǒng)功能。在野牛動(dòng)物具體飼養(yǎng)過(guò)程中，合理運(yùn)用微生態(tài)制劑，能提升野生動(dòng)物飼料轉(zhuǎn)化效率，改善動(dòng)物園附近水域水質(zhì)，凈化動(dòng)物禽舍環(huán)境空氣，減少野生動(dòng)物應(yīng)激性反應(yīng)。鑒于此，往后對(duì)微生態(tài)制劑進(jìn)行飼養(yǎng)運(yùn)用時(shí)，可按照不同野生動(dòng)物、不同養(yǎng)育階段、不同飼養(yǎng)情況等岡素展開(kāi)科學(xué)利用，使微生態(tài)制劑更好地發(fā)揮相應(yīng)作用。

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