陳榕利　陳曉忠　顏漢軍

摘 要：校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地是當(dāng)前高職院校實(shí)訓(xùn)平臺(tái)的重要形式和可持續(xù)發(fā)展方向，是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的教育模式之一，但該模式在運(yùn)行的過(guò)程中，還存在著諸多問(wèn)題。本文結(jié)合筆者所在學(xué)校管理專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的運(yùn)行情況，提出了構(gòu)建“運(yùn)作規(guī)范、多方共贏”的校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地運(yùn)作管理體系。

關(guān)鍵詞：校企協(xié)同 管理類 校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地 運(yùn)作體系

一、校企協(xié)同構(gòu)建校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的內(nèi)涵

2006年，教育部頒發(fā)的《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高[2006]16號(hào)文）明確提出，各高職院校的評(píng)估考核條件中，生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)是重要的考核指標(biāo)之一，要求校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的條件既要能滿足人才培養(yǎng)方案的安排，實(shí)踐教學(xué)經(jīng)費(fèi)要有保障，并且企業(yè)、行業(yè)應(yīng)參與到實(shí)踐教學(xué)條件建設(shè)中。2011年，教育部頒發(fā)的《關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見》文件指出，要求高職教育要積極探索建立“校中廠”、“廠中校”等形式的實(shí)踐教學(xué)基地；在黨的十八屆三中全會(huì)做出的《中共中央關(guān)于全面深化改革若干重大問(wèn)題的決定》中提出“深化產(chǎn)教融合”之后，黨的十九大報(bào)告又明確提出“完善職業(yè)教育和培訓(xùn)體系，深化產(chǎn)教融合，校企合作”。從政府層面，肯定了產(chǎn)教融合的必要性，以及建立校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地在高職實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)中的重要性，提出了堅(jiān)持產(chǎn)教融合，校企合作，是培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能型人才的重要形式和有效途徑。因此，建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的主要目的是為解決學(xué)生技能的培養(yǎng)為目的，集教學(xué)、培訓(xùn)、科研、鑒定為一體的綜合性實(shí)訓(xùn)室，而建立校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，是學(xué)生獲得與企業(yè)相符合的技能的主要途徑之一，也是學(xué)校走可持續(xù)發(fā)展的道路之一。[1]

二、校企協(xié)同構(gòu)建校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的構(gòu)建研究

1.校企協(xié)同構(gòu)建校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的模式

當(dāng)前，我國(guó)各類高職院校與企業(yè)協(xié)同構(gòu)建生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的模式多樣化，一些職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校企合作、產(chǎn)教融合等方面已積累了多年的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在校企協(xié)同構(gòu)建生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地方面有著自己獨(dú)特的特色和探索方法。高等職業(yè)院校與企業(yè)協(xié)同構(gòu)建生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的模式，多以用人需求與崗位資格標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，以校企合作為基礎(chǔ)，以學(xué)生的技能培養(yǎng)為核心 ，按照員工工作要求，結(jié)合企業(yè)產(chǎn)品技術(shù)特點(diǎn)和專業(yè)人才培養(yǎng)要求，引入生產(chǎn)企業(yè)，形成全新的育人新范式。[2]

當(dāng)前校企協(xié)同構(gòu)建生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的模式多樣化，根據(jù)校企雙方在共建基地的過(guò)程中參與投資和管理的比例不同，大致分為企業(yè)主導(dǎo)型、企業(yè)管理型、校企融合型三個(gè)類別。其中，企業(yè)主導(dǎo)型是當(dāng)前多數(shù)學(xué)校采取的校企合作類型，該類型主要是由學(xué)校提供場(chǎng)地，企業(yè)提供一定的資金、生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)指導(dǎo)、管理和文化，對(duì)外承接生產(chǎn)任務(wù)或技術(shù)服務(wù)。目前，多數(shù)院校與企業(yè)的合作方式采取了該模式。例如，河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院與河源萬(wàn)綠湖旅行社合作開辦旅行社營(yíng)業(yè)部，共建旅游管理專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，珠海城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院引入珠海某金屬制品有限公司，共同建立基于真實(shí)數(shù)控加工的數(shù)控技術(shù)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，東莞職業(yè)學(xué)院與東莞安諦精密機(jī)械有限公司共同建立校中廠，東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院與順豐速運(yùn)（東莞）有限公司攜手共建“教學(xué)工廠”等等。

2.民辦高職院校校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)情況

民辦高職院校，在校企協(xié)同育人的培養(yǎng)模式方面已有多年的探索和實(shí)踐，但由于民辦高職院校本身的性質(zhì)及特點(diǎn)，在校企協(xié)同構(gòu)建校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地方面仍存在一定的難度和問(wèn)題，主要包括：起步晚、認(rèn)識(shí)不足、經(jīng)費(fèi)投入少、師資力量薄弱、專業(yè)規(guī)模大等諸多問(wèn)題，校企合作進(jìn)度緩慢，運(yùn)作不規(guī)范、責(zé)權(quán)不清晰，難以達(dá)到多方共贏的局面。因此，民辦高職院校校企協(xié)同構(gòu)建校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，歸根到底，是要協(xié)調(diào)教學(xué)管理與經(jīng)營(yíng)管理，質(zhì)量監(jiān)控與績(jī)效考核、財(cái)務(wù)管理與相關(guān)方利益分配等方面的問(wèn)題。

筆者所在學(xué)校為民辦高職院校，學(xué)校積極響應(yīng)教育部相關(guān)文件的精神，結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，以東莞市目前大力發(fā)展智能制造產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的特色，依托企業(yè)主體辦學(xué)的導(dǎo)向作用，將行業(yè)企業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源與專業(yè)教育教學(xué)有效結(jié)合起來(lái)，與東莞多家企業(yè)協(xié)同構(gòu)建校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，現(xiàn)在學(xué)校已建成校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地四家，范圍覆蓋智能制造類、財(cái)經(jīng)商貿(mào)類、創(chuàng)意設(shè)計(jì)類幾大類，各基地集教學(xué)、培訓(xùn)、生產(chǎn)等多功能于一體。其中，校內(nèi)新建成的智能餐飲實(shí)訓(xùn)基地已投入使用，該基地位于校內(nèi)第一食堂1-4樓，1-3樓為就餐區(qū)域，能容納約1800名師生同時(shí)用餐，可作為餐飲服務(wù)、餐飲管理等課程的實(shí)訓(xùn)基地，4樓為生產(chǎn)區(qū)域，可供學(xué)生進(jìn)行烹飪專業(yè)的多個(gè)課程的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)。

三、校企協(xié)同構(gòu)建高職管理類校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的運(yùn)作實(shí)踐

學(xué)校在校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)上取得了一定的成績(jī)，但在各生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地運(yùn)作的過(guò)程中，仍然存在著各方利益共贏的難題。

本文基于廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學(xué)院大力構(gòu)建校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地、改革實(shí)踐教學(xué)模式的背景下，學(xué)校與東莞市鴻駿膳食管理有限公司協(xié)同構(gòu)建了校內(nèi)智能餐飲實(shí)訓(xùn)基地作為個(gè)案，研究當(dāng)前校企共建管理類校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的運(yùn)作情況，探索出一個(gè)運(yùn)作規(guī)范、多方共贏的運(yùn)作管理體系。[3]

1.建立基地校企共同管理機(jī)構(gòu)

為完成校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)工作，更好的經(jīng)營(yíng)和確?；氐恼＿\(yùn)行，我校智能餐飲實(shí)訓(xùn)基地成立由學(xué)校和企業(yè)相關(guān)人員共同組成的第三方管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)基地的建設(shè)、管理和實(shí)施，為校企雙方提供組織保障。

智能餐飲實(shí)訓(xùn)基地管理機(jī)構(gòu)主要由學(xué)校和企業(yè)共同組織，由學(xué)校、所在院系負(fù)責(zé)人和企業(yè)共同組成管理組，下設(shè)烹調(diào)、面點(diǎn)、餐飲服務(wù)、餐飲管理等項(xiàng)目小組，項(xiàng)目小組下設(shè)多個(gè)組別，分組進(jìn)行實(shí)訓(xùn)和生產(chǎn)，項(xiàng)目的實(shí)施過(guò)程由企業(yè)師傅和校內(nèi)烹飪與工藝、酒店管理等專業(yè)的專任教師共同參與，全程跟蹤學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)情況，掌握整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程，發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，及時(shí)向項(xiàng)目管理組反饋，以便快速采取相應(yīng)的措施，調(diào)整教學(xué)與生產(chǎn)。

智能餐飲實(shí)訓(xùn)基地管理機(jī)構(gòu)的建立，從根本上保障了該校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地在運(yùn)作過(guò)程中的規(guī)范性，確保學(xué)校和企業(yè)的效益。

2.構(gòu)建多方共贏的基地運(yùn)行管理體系

智能餐飲實(shí)訓(xùn)基地的的受益方，從總的來(lái)講是學(xué)校和企業(yè)，主要包括教師、學(xué)生、企業(yè)人員三方。（1）教師主要是雙師型教師的培養(yǎng)、教學(xué)改革的應(yīng)用，推動(dòng)教學(xué)做一體化的改革；同時(shí)，鼓勵(lì)專任教師進(jìn)入基地，參與基地的實(shí)訓(xùn)教學(xué)、生產(chǎn)實(shí)踐及技術(shù)研發(fā)，從而培養(yǎng)一支理論知識(shí)牢固、技術(shù)水平高、教學(xué)方法得當(dāng)?shù)膸熧Y隊(duì)伍。（2）學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)，進(jìn)入生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地生產(chǎn)實(shí)習(xí)，學(xué)生可以在真實(shí)的企業(yè)環(huán)境中，將理論課所學(xué)的知識(shí)及實(shí)操課所操作的訓(xùn)練，融入到具體的企業(yè)工作崗位中，從而達(dá)到學(xué)以致用的目的，并提前適應(yīng)企業(yè)的真實(shí)環(huán)境和了解企業(yè)的運(yùn)作模式，為日后畢業(yè)進(jìn)入企業(yè)工作奠定基礎(chǔ)。（3）企業(yè)方利用校內(nèi)的場(chǎng)地、設(shè)備、人員等各類資源，減少了企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作成本，提高了企業(yè)的收益。同時(shí)，校內(nèi)師資隊(duì)伍，可為企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)提供一定的技術(shù)服務(wù)，攻克生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)難關(guān)。

為確保校企雙方的共同利益，學(xué)校采用了各種方案，建立了管理機(jī)制，確保校企雙方的共同利益和保障基地的順利運(yùn)作。

（1）簽訂校企合作協(xié)議，建立“雙贏”的管理制度。學(xué)校和企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議，規(guī)定了學(xué)校和企業(yè)雙方的權(quán)利和義務(wù)，落實(shí)雙方的各項(xiàng)工作，明確雙方應(yīng)當(dāng)遵守的規(guī)則。

（2）建立規(guī)章制度，規(guī)范執(zhí)行各項(xiàng)工作。項(xiàng)目管理組制定了規(guī)章制度和崗位考核方案，依據(jù)實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)的具體情況，實(shí)現(xiàn)從低層次崗位向中層次崗位的晉升，使學(xué)生從生產(chǎn)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)到生產(chǎn)實(shí)習(xí)遞進(jìn)，完成從入行到懂行階段的轉(zhuǎn)變，提高學(xué)生參與實(shí)習(xí)的積極性。

（3）建立基地運(yùn)作反饋制度，推動(dòng)基地的順利運(yùn)作。學(xué)校和企業(yè)人員定期開展基地運(yùn)作反饋會(huì)議，了解基地運(yùn)作的實(shí)際情況。會(huì)議由企業(yè)人員、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人員、相關(guān)學(xué)生代表等共同參與，從三方了解基地運(yùn)作過(guò)程中存在的問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整運(yùn)作方案，共同推進(jìn)基地的運(yùn)作。

結(jié)語(yǔ)

高等職業(yè)院校的主要任務(wù)是培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才，而建立校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，可解決當(dāng)前職業(yè)院校實(shí)訓(xùn)高消耗的問(wèn)題，使職業(yè)院校的實(shí)訓(xùn)室建設(shè)及實(shí)訓(xùn)教學(xué)朝著可持續(xù)發(fā)展的方向發(fā)展，使學(xué)生零距離就業(yè)。但同時(shí)，我們也看到，當(dāng)前高職院校尤其是民辦高職院校，在建立校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的過(guò)程中還存在著諸多的問(wèn)題，還需要更深入的探索如何才能達(dá)到共贏的局面。校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地將是未來(lái)高等職業(yè)院校實(shí)訓(xùn)室建設(shè)的主要方向，這就要求校企雙方在經(jīng)營(yíng)管理、教學(xué)管理、人事管理、財(cái)務(wù)管理等各方面不斷創(chuàng)新，構(gòu)建“運(yùn)作規(guī)范、多方共贏”的校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地運(yùn)作管理體系。

參考文獻(xiàn)

[1]林紅梅.高職院校校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地企業(yè)模式運(yùn)作機(jī)制的研究[J].職教論壇，2013（06）：86-89.

[2]唐春華、廖桂波.校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的運(yùn)行保障機(jī)制探索與實(shí)踐[J].職業(yè)教育研究，2013（09）：127-129.

[3]楊群祥、熊焰.我國(guó)高職院校校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的歷程及思考[J].高教探索，2011（05）：118-121.

作者簡(jiǎn)介

陳榕利，女（1981.12—），漢族，廣東省潮州人，碩士，實(shí)驗(yàn)師，研究方向：計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、實(shí)踐教學(xué)管理。

陳曉忠，男（1980.03-），漢族，廣東揭陽(yáng)人，碩士研究生，講師，研究方向：物流管理。

顏漢軍，男（1965.04-），漢族，湖南衡陽(yáng)人，碩士研究生，教授，研究方向：物流管理。