沈春花

摘 要 隨著現(xiàn)代通訊技術(shù)和交通工具的迅猛發(fā)展，全球化的交流已經(jīng)成為一種普遍現(xiàn)象。旅游作為一種文化交流方式受到了越來越多人的歡迎，同時(shí)具備旅游知識(shí)和英語交流能力的職業(yè)人才成為當(dāng)前高職院校培養(yǎng)的重點(diǎn)。本文以跨文化交際能力的內(nèi)涵展開，分析了當(dāng)前高職院?？缥幕浑H能力的培養(yǎng)現(xiàn)狀，提出了提高學(xué)生跨文化交際能力的建議。

關(guān)鍵詞 跨文化交際 旅游英語 教學(xué)

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2017.11.041

Abstract With the rapid development of modern communication technology and transportation， globalization has become a common phenomenon. Tourism as a way of cultural exchange has been more and more people welcome， at the same time with tourism knowledge and English communication ability of professional talent to become the focus of the current vocational colleges. Based on the connotation of intercultural communicative competence， this paper analyzes the current situation of cross - cultural communicative competence in vocational colleges and puts forward some suggestions to improve students' intercultural communicative competence.

Keywords cross-cultural communication； tourism English； teaching

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，綜合實(shí)力的不斷增強(qiáng)，國(guó)際間越來越多的交往帶動(dòng)了旅游業(yè)的快速發(fā)展。我國(guó)旅游資源豐富，海內(nèi)外游客數(shù)量多，因此掌握導(dǎo)游和旅游知識(shí)，同時(shí)還具備英語交流能力和旅游英語知識(shí)的人成為了當(dāng)前急需的人才。高職院校的旅游英語專業(yè)在這方面的人才培養(yǎng)上將起著重要的作用。在傳授學(xué)生英語知識(shí)的同時(shí)，必須傳授該語言所蘊(yùn)含的英語文化。語言是文化的載體。培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力是旅游英語教學(xué)的重要部分，學(xué)生對(duì)兩種文化之間差異的學(xué)習(xí)了解，掌握各類文化的交際方式方法，增強(qiáng)學(xué)生的跨文化意識(shí)。因此，高職院校的旅游英語教學(xué)必須培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。

1跨文化交際能力的內(nèi)涵及必要性

跨文化交際來源于英文詞匯“intercultural communication”，具體指的是有著不同文化背景的單獨(dú)個(gè)人之間的交際，即文化背景不同的人之間的相互作用?？缥幕浑H的概念比較寬泛，也因此使得各國(guó)學(xué)者對(duì)它有了多樣性的解釋。在眾多解釋之中有一點(diǎn)是基本一致的， 那就是跨文化交際中不同的文化背景是其中的最關(guān)鍵和必要的條件。交際能力包含認(rèn)知能力、情感能力和行為能力。我國(guó)的學(xué)者認(rèn)為有效的跨文化交際能力應(yīng)至少由基本交際能力、情感和關(guān)系能力、情節(jié)能力等多個(gè)能力系統(tǒng)組成。其中基本交際能力系統(tǒng)中包括語言和非語言行為能力和文化能力。對(duì)于一個(gè)學(xué)習(xí)旅游英語的學(xué)生來說，尤其是在國(guó)際交流日益增多的情況下，具備這種跨文化交際能力更成為一種必修課。

英語知識(shí)和英語口語交流是綜合運(yùn)用英語能力的根本，英語文化背景的學(xué)習(xí)則是準(zhǔn)確運(yùn)用英語的保證。作為高職旅游專業(yè)的英語教師要充分認(rèn)識(shí)到跨文化知識(shí)學(xué)習(xí)的重要性，而不是單純地從事英語這門語言的教學(xué)活動(dòng)。旅游專業(yè)的學(xué)生只有掌握了和英語有關(guān)的語言規(guī)則和文化傳統(tǒng)，才真正適應(yīng)不同文化背景下的交流方式，真正具備跨文化交際能力。

隨著通訊、交通技術(shù)的迅猛發(fā)展，不同文化背景的人們溝通交流越來越頻繁。只有了解交際對(duì)方的文化背景，才能取得良好的交際效果。如果一個(gè)能流利地用英語表達(dá)的人出現(xiàn)了詞語用錯(cuò)的情況，通常會(huì)被誤認(rèn)為沒禮貌。因?yàn)橛⒄Z口語表達(dá)的不流利，在交流中的失誤便會(huì)被誤認(rèn)為是粗魯或者出于敵意。只對(duì)英語的形式進(jìn)行學(xué)習(xí)，而不學(xué)習(xí)英語的內(nèi)涵是學(xué)不好英語的。因此，在跨文化交際能力培養(yǎng)背景下，高職院校旅游英語課程的安排要更加重視文化背景的傳授。

2跨文化交際能力下旅游英語教學(xué)現(xiàn)狀分析

伴隨著旅游行業(yè)的崛起，尤其是國(guó)際間旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，對(duì)旅游英語的人才提出了更高的期望，除了具備英語知識(shí)之外，還要有跨文化交際能力。然而當(dāng)前旅游英語專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)在某些方面還滿足不了實(shí)際需求。現(xiàn)階段的高職院校旅游英語專業(yè)的學(xué)生多數(shù)存在跨文化交際能力不足，與外國(guó)游客的跨文化交流互動(dòng)能力差的情況。

首先是教師對(duì)跨文化交際能力的重視不夠。大部分的英語教師都存在著重視知識(shí)的傳授，但很少在課堂中涉及英語文化。還有一部分教師認(rèn)為語言能力和跨文化交際能力是劃等號(hào)的。雖然，交際是通過語言進(jìn)行的，但語言也是在不同文化背景下形成的，在不同的語境下有不同的意義，語言的形成受到了社會(huì)文化各要素的影響。語言的運(yùn)用能力只是跨文化交際能力的一部分。只有語言能力，沒有文化能力、交際能力，是無法真正掌握跨文化交際能力的。語言是文化的載體，英語語言的學(xué)習(xí)必須同時(shí)進(jìn)行英語文化學(xué)習(xí)，兩者同時(shí)學(xué)習(xí)才能實(shí)現(xiàn)跨文化交際能力的突破。教師未能及時(shí)更新并應(yīng)用跨文化交際能力的教學(xué)觀念。在實(shí)際的培養(yǎng)過程中，有的教師未能及時(shí)將理念轉(zhuǎn)化為行動(dòng)，教學(xué)中仍以英語語言知識(shí)為主，分別傳授詞匯、語法等相關(guān)知識(shí)。還有部分老師對(duì)英語文化知識(shí)分析得不深入，照本宣科。語言、文化和交際能力三者被人為地區(qū)別開來，很難將三者融為一體，提升學(xué)生的跨文化交際能力。endprint

其次是教師缺乏培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的教學(xué)素養(yǎng)。在多年的應(yīng)試教育體制下，許多教師不僅是觀念未更新，而且在日常教學(xué)中也只是按照應(yīng)試教育的方式，側(cè)重英語和旅游知識(shí)的講解，對(duì)英語口語能力的訓(xùn)練都很少，跨文化交際能力的傳授更是少之又少。很多高職院校旅游英語教授甚至都沒有接受過這方面的培訓(xùn)，只是按照相關(guān)教材要求，憑借感覺和多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行跨文化交際能力教學(xué)。

最后是跨文化交際能力培養(yǎng)的氛圍不濃厚。對(duì)學(xué)生而言，沉重的學(xué)業(yè)及考試壓力，使其更多地關(guān)注如何迎接考試，而忽略對(duì)考試之外的英語文化知識(shí)。部分學(xué)生不善于采取各種途徑主動(dòng)獲取相關(guān)的英語文化知識(shí)；對(duì)教師而言，各類學(xué)術(shù)工作及大量的課堂教學(xué)使其疲于奔命，忽略了自身能力的建設(shè)，從而導(dǎo)致跨文化交際能力下的英語教學(xué)力量薄弱。只有具備各國(guó)之間社會(huì)文化和語言交流能力兩種知識(shí)，才能有效地進(jìn)行跨文化交際，也只有通過對(duì)英語語系國(guó)家的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等各種相關(guān)知識(shí)的掌握，才能準(zhǔn)確理解各國(guó)之間的文化差異以及思維方式的區(qū)別。

3 跨文化交際能力下旅游英語教學(xué)策略探討

3.1 轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，學(xué)習(xí)新的教學(xué)理念

思想是行動(dòng)的先導(dǎo)，要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，在傳統(tǒng)的教學(xué)模式和學(xué)習(xí)英語的方法中融入文英語化教學(xué)。目前高職旅游英語教學(xué)中，多數(shù)以課堂教學(xué)為主，采用以教師為中心的教學(xué)法，教師在英語教學(xué)中起著主導(dǎo)作用。在這種教學(xué)模式下，如果任課教師只將語言學(xué)習(xí)作為重點(diǎn)，而忽略了英語文化的學(xué)習(xí)，學(xué)生就沒有機(jī)會(huì)對(duì)語言加以實(shí)際運(yùn)用，更不用說跨文化交際能力的培養(yǎng)了。所以，高職院校旅游英語專業(yè)的老師必須要先將自己的觀念進(jìn)行轉(zhuǎn)變，真正認(rèn)識(shí)到英語文化學(xué)習(xí)及培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的重要性，再將這種觀念付諸實(shí)踐。在觀念轉(zhuǎn)變的基礎(chǔ)上，英語老師還要加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高自身的跨文化交際能力。只有教師樹立了正確的觀念、掌握專業(yè)的技能，才能準(zhǔn)確掌握英語語言知識(shí)和文化知識(shí)教學(xué)之間的平衡，在平時(shí)的教學(xué)中滲透跨文化交際能力的培養(yǎng)。

3.2 充分利用多媒體教學(xué)方式，在比較中學(xué)習(xí)英語語言文化

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迅速發(fā)展，給教師提供了大量的影音資料，將這些資源充分利用起來進(jìn)行跨文化知識(shí)教學(xué)可以起到事半功倍的效果。在授課前，老師通過布置預(yù)習(xí)任務(wù)，促使學(xué)生主動(dòng)查閱與授課內(nèi)容相關(guān)的背景資料及文化知識(shí)等內(nèi)容。這樣學(xué)生就可以在預(yù)習(xí)過程中，加深對(duì)語言知識(shí)理解的深度，同時(shí)學(xué)習(xí)到了文化知識(shí)，拓展了知識(shí)面。英語教師還可以借助互聯(lián)網(wǎng)搜尋教學(xué)資源，豐富自己的多媒體課件，使課件更加直觀、豐富。通過視頻、音頻、圖片等多媒體資料，可以創(chuàng)設(shè)出一定的英語文化學(xué)習(xí)氛圍，使學(xué)生仿佛身臨其境。教師還要在課程中對(duì)中英文化進(jìn)行對(duì)比教學(xué)，提高學(xué)生對(duì)中英文化差異的理解，使他們?cè)趯W(xué)習(xí)英語語言知識(shí)的同時(shí)掌握英語思維的習(xí)慣。

在培養(yǎng)程序上，根據(jù)學(xué)習(xí)的進(jìn)度分為低級(jí)和高級(jí)兩個(gè)階段。初級(jí)階段重點(diǎn)是放在交際的差異上，學(xué)生通過模仿練習(xí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤并進(jìn)行糾正，在這個(gè)過程中以鍛煉學(xué)生的口語交流能力為主，同時(shí)兼顧熟悉西方的交際模式。高級(jí)階段則是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)純正的英語文化知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生瀏覽英語原文書籍，了解關(guān)于社會(huì)文化、歷史傳統(tǒng)等方面的內(nèi)容，補(bǔ)充他們的英語文化底蘊(yùn)。指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)了解英語系國(guó)家的天文地理、時(shí)事政治、文化娛樂等方面的信息。通過大量的背景習(xí)俗、社會(huì)關(guān)系相關(guān)知識(shí)的積累，逐漸體會(huì)中英文化的差異，為培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

3.3 通過實(shí)踐促進(jìn)學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)

社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)有利于學(xué)生充分了解各地的風(fēng)土人情?？梢圆扇⊙驖u進(jìn)的方式，以學(xué)生所生活的地區(qū)為圓心，鼓勵(lì)學(xué)生開展一些實(shí)踐活動(dòng)，了解家鄉(xiāng)的風(fēng)俗和文化。在此基礎(chǔ)上，將不同地區(qū)的學(xué)生的實(shí)踐結(jié)果匯總，學(xué)生就可以在交流中了解各地的文化特點(diǎn)和傳統(tǒng)，使學(xué)生對(duì)祖國(guó)文化產(chǎn)生興趣并建立文化自豪感。在全球經(jīng)濟(jì)文化大融合的背景下，旅游是一種受到各國(guó)人們普遍歡迎的文化交流方式。一方面在國(guó)內(nèi)建立實(shí)習(xí)基地使學(xué)生真正參與到旅游行業(yè)的工作中，利用在學(xué)校掌握的知識(shí)進(jìn)行實(shí)習(xí)，以實(shí)習(xí)提高跨文化交際能力。另一方面建立國(guó)際交流合作項(xiàng)目使學(xué)生能實(shí)地學(xué)習(xí)、工作，增強(qiáng)學(xué)生在國(guó)際環(huán)境中的跨文化交際能力。

跨文化交際能力下的英語教學(xué)要重點(diǎn)突出培養(yǎng)學(xué)生的交際能力。作為高職院校旅游英語專業(yè)的教師應(yīng)當(dāng)積極主動(dòng)轉(zhuǎn)變思想觀念，提高業(yè)務(wù)能力，依托互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)采取多種教學(xué)方式培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。在旅游英語教學(xué)中，教師不能只注重語言方面的教學(xué)，還要將文化教學(xué)列入教學(xué)體系中，培養(yǎng)學(xué)生的思維方式，提高學(xué)生的跨文化交際能力。

基金項(xiàng)目：湖北省教育科學(xué)規(guī)劃2016年度一般課題“高職院校導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生核心素養(yǎng)結(jié)構(gòu)模型及培養(yǎng)路徑研究”的階段性成果（課題編號(hào)：2016GB248）

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