崔紅梅

（蘇州高博軟件技術(shù)職業(yè)學(xué)院，江蘇蘇州 215163）

對(duì)于茶學(xué)專業(yè)英語語篇的翻譯活動(dòng)來說，選擇應(yīng)用合理的翻譯技巧至關(guān)重要。在翻譯活動(dòng)整體實(shí)施過程中，其中所呈現(xiàn)的具體內(nèi)涵和文化多樣性，都對(duì)具體翻譯活動(dòng)產(chǎn)生了實(shí)質(zhì)性影響。整個(gè)翻譯過程本身就是基于相關(guān)語言元素啟迪與交流下的實(shí)質(zhì)性理解。

1 茶學(xué)專業(yè)英語語篇的特點(diǎn)狀況及翻譯要求分析

在快速發(fā)展的時(shí)代背景下，茶學(xué)專業(yè)實(shí)現(xiàn)了全面構(gòu)建，從專業(yè)知識(shí)到復(fù)雜的系統(tǒng)化內(nèi)容展現(xiàn)等等，其中所詮釋和傳遞的內(nèi)容極其多樣，除了基本的文化知識(shí)外，也要重視茶學(xué)展業(yè)知識(shí)的科學(xué)化詮釋。所以，圍繞茶學(xué)專業(yè)所形成的英語語篇正是對(duì)茶學(xué)內(nèi)容的完善表達(dá)。

1.1 茶學(xué)專業(yè)英語語篇的特點(diǎn)狀況

目前在對(duì)語篇進(jìn)行理解與認(rèn)知時(shí)，當(dāng)前主要形成了兩種認(rèn)知。一是從結(jié)構(gòu)主義語言角度出發(fā)所形成的認(rèn)知，在該認(rèn)知理論中，認(rèn)為語篇是大于句子、詞匯的一種語法單位。二是從功能主義語言角度看，其認(rèn)為語篇是一種語義單位，句子不僅是語篇的組成因素，更是實(shí)現(xiàn)語篇內(nèi)涵表達(dá)與展現(xiàn)的關(guān)鍵。當(dāng)然，隨著當(dāng)前語篇理論不斷成熟，如今人們?cè)诶斫馀c認(rèn)知語篇時(shí)，更多是從語篇本身的功能出發(fā)。

翻譯方法未能充分結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)和理論應(yīng)用，形成完善融入。尤其是對(duì)茶學(xué)專業(yè)英語語篇的本質(zhì)化內(nèi)容了解不夠，從而限制了其翻譯活動(dòng)的理想實(shí)施。正是英語語篇中所整體呈現(xiàn)的語言特性和科技內(nèi)涵，決定了在進(jìn)行該語篇的翻譯活動(dòng)時(shí)，必須注重交流活動(dòng)的實(shí)效性，要在滿足功能語法的同時(shí)，突出語言應(yīng)用的實(shí)際效果。

1.2 茶學(xué)專業(yè)英語語篇的翻譯要求分析

就具體的翻譯活動(dòng)要求，我們看到整個(gè)茶學(xué)專業(yè)英語語篇中所蘊(yùn)含的不僅是文化內(nèi)涵，更重要的是專業(yè)化的交流機(jī)制，當(dāng)然，就茶學(xué)專業(yè)語篇知識(shí)內(nèi)容的多樣性和生態(tài)化看，正是不同文化交流體系中，茶學(xué)專業(yè)知識(shí)的本身的專業(yè)性特點(diǎn)，所以很難選擇合適的文化內(nèi)涵與源語言素材之間實(shí)現(xiàn)合理、有效的對(duì)應(yīng)。當(dāng)然，茶學(xué)專業(yè)英語語篇的專業(yè)特性，也決定了很難有效啟迪大眾對(duì)其中所包含的內(nèi)容給予全面完善的理解。所以，在茶學(xué)專業(yè)英語語篇翻譯活動(dòng)開展過程中，很容易出現(xiàn)文化對(duì)應(yīng)不足和理解上的缺失問題，尤其是隨著文化交流機(jī)制不斷成熟，茶學(xué)專業(yè)英語語篇在具體翻譯過程中，專業(yè)性和內(nèi)涵化不斷提升，這成為決定翻譯活動(dòng)的關(guān)鍵，同時(shí)也影響大眾對(duì)整個(gè)文化機(jī)制形成精準(zhǔn)認(rèn)知的實(shí)質(zhì)性障礙。

2 功能語言學(xué)理論內(nèi)涵分析

隨著英語翻譯理論不斷成熟，如今各種語言之間都實(shí)現(xiàn)了成熟應(yīng)用，完善的翻譯理論就成為當(dāng)前語言學(xué)應(yīng)用過程中的重要理論內(nèi)涵。在整個(gè)功能語言學(xué)理論應(yīng)用時(shí)，其更多是將整個(gè)語言作為交流活動(dòng)的工具，同時(shí)在相關(guān)語言內(nèi)容應(yīng)用時(shí)，其使用語法分析的關(guān)鍵目的在于構(gòu)建完善而系統(tǒng)的語言交流框架，進(jìn)而使得該語言和相關(guān)語言理論內(nèi)涵，能夠更好發(fā)揮和詮釋自身價(jià)值。

從功能語言學(xué)理論的具體內(nèi)涵和應(yīng)用狀況看，通常情況下，主要將功能語言學(xué)理論分為系統(tǒng)語法、功能語法兩種理論形式。在系統(tǒng)功能語言理論應(yīng)用中，其目的在于突出整個(gè)語言理論系統(tǒng)的關(guān)鍵，是一種選擇性關(guān)系，這里的結(jié)構(gòu)則更多只是一種選擇結(jié)構(gòu)。不僅如此，整個(gè)功能語言學(xué)理論中，其表達(dá)的功能概念和交流功能等，在整個(gè)語言交流過程中，其旨在通過有效應(yīng)用功能語言理論，進(jìn)而讓語言的交流與互動(dòng)形式能夠得到極大豐富與全面完善。

如今跨文化交際活動(dòng)，已經(jīng)發(fā)展成為常態(tài)化的語言交流現(xiàn)象，所以，不同翻譯理論技巧和方法，實(shí)際上都對(duì)整個(gè)翻譯活動(dòng)的開展，形成了內(nèi)涵完全不同的指導(dǎo)方法與翻譯意義。實(shí)際上，在傳統(tǒng)的英語翻譯活動(dòng)實(shí)施過程中，更多僅是從表面視角上來具體認(rèn)識(shí)英語語言理論中所彰顯的內(nèi)涵和翻譯活動(dòng)所表達(dá)的詞匯含義，所以忽略了整體語言句子之間的內(nèi)容融合性和交流多樣性。

隨著當(dāng)前翻譯理論不斷完善，整個(gè)功能語言學(xué)理論也實(shí)現(xiàn)了全面而成熟應(yīng)用。特別是在語言交流與應(yīng)用日益完善的今天，整個(gè)語言理論應(yīng)用，已經(jīng)不再是一種具體的語言資源應(yīng)用與交流，特別是在英語翻譯活動(dòng)實(shí)施時(shí)，我們需要將具體的語言內(nèi)容應(yīng)用與文化環(huán)境，尤其是需要將多樣化的文化理念和應(yīng)用訴求等元素內(nèi)容整體融入其中，從而有指導(dǎo)性的實(shí)施語言學(xué)應(yīng)用與交流。

3 基于功能語言學(xué)理論應(yīng)用下的茶學(xué)專業(yè)語篇翻譯技巧

隨著當(dāng)前茶葉科學(xué)發(fā)展不斷成熟，如今形成了系統(tǒng)化、完善化的茶學(xué)專業(yè)。就茶學(xué)專業(yè)的內(nèi)涵和發(fā)展科學(xué)性看，其中所詮釋和表達(dá)的內(nèi)容是多樣化，尤其是用現(xiàn)代化、科學(xué)化視角來理解和認(rèn)知茶葉學(xué)科發(fā)展的成熟性。圍繞茶學(xué)專業(yè)所形成的英語語篇，不僅是對(duì)茶文化的生動(dòng)呈現(xiàn)，更重要的是其中詮釋了茶葉產(chǎn)業(yè)的科學(xué)化與知識(shí)化。

當(dāng)然，在當(dāng)前整個(gè)文化交流活動(dòng)不斷成熟的時(shí)代背景下，各種文化知識(shí)與科學(xué)內(nèi)涵之間實(shí)現(xiàn)了深度交流與傳遞和表達(dá)。對(duì)于茶學(xué)專業(yè)的英語語篇來說，其不僅是一種專業(yè)化的茶學(xué)知識(shí)反映，同時(shí)更是滿足當(dāng)前茶文化交流與傳遞的時(shí)代訴求。在當(dāng)前相對(duì)寬泛的文化與語言交流氛圍中，充分詮釋文化元素的內(nèi)涵理念和精神價(jià)值，從而實(shí)現(xiàn)了對(duì)茶學(xué)專業(yè)英語語篇的真正理解。結(jié)合功能語言學(xué)理論的實(shí)質(zhì)性內(nèi)涵看，更重要的是滿足語言交流的具體訴求，適應(yīng)文化語境的差異。

就茶學(xué)專業(yè)英語語篇中所具體包含的豐富元素看，其中所具體展現(xiàn)的不僅是文化素材的深度詮釋，更是對(duì)茶文化理念和茶葉知識(shí)的層次化表達(dá)。茶學(xué)專業(yè)英語語篇中所詮釋的內(nèi)容是與茶學(xué)知識(shí)相關(guān)的內(nèi)容，結(jié)合語篇本身的功能、分類和特性看，其更多是一種“說明性”語篇，所以在具體翻譯與展現(xiàn)過程中，必須充分注重對(duì)語篇的特點(diǎn)進(jìn)行了解，從而確保其中所包含的內(nèi)容能夠得到有效傳遞。

在當(dāng)前茶文化日益多樣性的今天，世界茶文化機(jī)制逐漸形成，這就為茶學(xué)專業(yè)英語語篇的翻譯與交流、傳遞提供了基礎(chǔ)與前提。當(dāng)我們?cè)诰唧w認(rèn)知茶文化時(shí)，必須通過制定合適的翻譯技巧和方法，從而有效提升茶學(xué)專業(yè)語言內(nèi)容理解的關(guān)鍵與核心。當(dāng)然，有效解決不同文化語境下的翻譯機(jī)制，就需要構(gòu)建合適的翻譯體系。

對(duì)于當(dāng)前茶學(xué)專業(yè)英語語篇翻譯活動(dòng)來說，其過多強(qiáng)調(diào)的是詞匯或者語法的內(nèi)涵，忽略了整個(gè)語言內(nèi)涵的本質(zhì)表達(dá)，因此未能借助合理的翻譯技巧和方法來表述語篇中所表的思想內(nèi)容。結(jié)合功能語言學(xué)理論的價(jià)值內(nèi)涵看，在對(duì)茶學(xué)專業(yè)語篇及進(jìn)行理解時(shí)，必須從語言的本質(zhì)視角來出發(fā)，通過對(duì)該語篇的謀篇特點(diǎn)和語言學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析，從而真正有效的提升語言應(yīng)用水平，實(shí)現(xiàn)語篇內(nèi)容的等量傳遞。

對(duì)于茶學(xué)專業(yè)語篇翻譯技巧應(yīng)用來說，必須認(rèn)識(shí)到語篇是整個(gè)翻譯過程中的基本單位，也是翻譯過程中的最大單位。因此，對(duì)于茶學(xué)專業(yè)語篇翻譯活動(dòng)來說，其需要充分注重對(duì)具體的文化語境進(jìn)行分析，并且融入其中。只有將語篇與具體的文化語境相結(jié)合，才能真正意義上實(shí)現(xiàn)茶學(xué)專業(yè)內(nèi)容的傳遞與表達(dá)。

4 結(jié)語

實(shí)際上，對(duì)于翻譯者來說，其在具體翻譯過程中，必須注重語篇功能翻譯，尤其是要結(jié)合目的語與原文語言之間的差距，在不違背茶學(xué)專業(yè)英語語篇本質(zhì)內(nèi)涵的前提下，實(shí)現(xiàn)對(duì)翻譯內(nèi)容的合理表述。因此，通過合理融入功能語言學(xué)理論內(nèi)涵，從而使得整個(gè)茶學(xué)專業(yè)英語語篇翻譯活動(dòng)的本質(zhì)內(nèi)涵得以深層次展現(xiàn)，加上溝通體系的合理融入，從而使得整個(gè)茶學(xué)專業(yè)英語語篇的內(nèi)涵能夠得到理想傳遞，從而有效提升了茶學(xué)專業(yè)英語語篇的內(nèi)容交流效果。