耿 芹

【摘要】我們身處的時(shí)代，知識(shí)的形態(tài)和學(xué)習(xí)方式都已發(fā)生了改變，溫伯格在他的著作《知識(shí)的邊界》一書中提出一個(gè)觀點(diǎn)：“自從互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)以來，我們的知識(shí)逃離了它固有的物理限制，從性質(zhì)上也發(fā)生了巨大的變化——從有限變成了無限，從內(nèi)容變成了鏈接，從圖書館變成了無所不在的巨網(wǎng)?！?面對(duì)這種巨變，作為教師的我們?cè)诮虒W(xué)過程中難道還能一成不變？變與不變，如何變。值得我們思考。借著參與省級(jí)課題《移動(dòng)終端在中職酒店專業(yè)課程教學(xué)中的運(yùn)用》研究契機(jī)，發(fā)揮我的教學(xué)優(yōu)勢(shì)，在有關(guān)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)中將移動(dòng)終端滲透到教學(xué)中，在實(shí)際中思變、應(yīng)變。

【關(guān)鍵詞】互聯(lián)網(wǎng) ?移動(dòng)終端 ?滲透 ?職業(yè)學(xué)校實(shí)訓(xùn)課

【中圖分類號(hào)】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2018）42-0013-01

一、傳統(tǒng)教學(xué)與移動(dòng)終端實(shí)訓(xùn)課形式探究

以客房中式鋪床為例，傳統(tǒng)的教學(xué)流程是教師示范——講解——學(xué)生模仿——教師糾錯(cuò)——學(xué)生更改——學(xué)生鞏固——反復(fù)練習(xí)。其在教學(xué)中的優(yōu)勢(shì)就不贅述;劣勢(shì)卻有：①只能完整或分段示范，示范的講解與動(dòng)作割裂，對(duì)于悟性不一的學(xué)生，在其理解和模仿時(shí)呈現(xiàn)出不同的反饋。如有學(xué)生分神或病事假?zèng)]來，將無法與同學(xué)同步參與;②學(xué)生模仿練習(xí)或糾錯(cuò)動(dòng)作時(shí)，由于課堂人數(shù)較多，教師無法一一及時(shí)指導(dǎo)與溝通;③對(duì)于性格內(nèi)向，動(dòng)作不協(xié)調(diào)的同學(xué)，在動(dòng)手課上不愛表現(xiàn)，怕同學(xué)笑話;④反復(fù)枯燥的動(dòng)作，學(xué)生多次模仿改進(jìn)后，自己不能直觀看到自己固化調(diào)整的動(dòng)作……。針對(duì)這些不足，筆者多次在組織教學(xué)和教學(xué)方法中嘗試改革。從QQ群，到微信群，再到超星、泛亞教學(xué)平臺(tái)，最后選擇了一款 “藍(lán)墨云班課”智能教學(xué)軟件，此軟件最好的功效在于課前可以上傳各種教學(xué)資源：PPT、視屏、微視頻、圖片、語音、知識(shí)鏈接等，發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)。老師實(shí)操課拍攝成微視頻，學(xué)生課前可以反復(fù)觀看，也可以播放慢動(dòng)作，細(xì)細(xì)琢磨動(dòng)作要領(lǐng);課中學(xué)生有備而來，敢于大膽展示，針對(duì)不會(huì)或拿捏不準(zhǔn)的能夠表述出不會(huì)的部分，教師有針對(duì)性地輔導(dǎo);同時(shí)學(xué)生也將每堂課練習(xí)的成果拍攝成視屏上傳平臺(tái)，教師能逐一點(diǎn)評(píng);同時(shí)班級(jí)同學(xué)也可以觀看其他同學(xué)動(dòng)作，進(jìn)行相互展示和互評(píng)，在展示和評(píng)價(jià)中解決重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，提高學(xué)生的自信與興趣。

二、選擇“藍(lán)墨云班課”移動(dòng)終端教學(xué)軟件優(yōu)勢(shì)

選擇“藍(lán)墨云班課”移動(dòng)終端教學(xué)軟件后，發(fā)現(xiàn)其確實(shí)是一款實(shí)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂最便利的學(xué)習(xí)工具。它具有：①以手機(jī)為學(xué)習(xí)工具，符合學(xué)生生活習(xí)慣;②系統(tǒng)功能簡(jiǎn)單方便，符合學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣;③它有互動(dòng)評(píng)價(jià)，符合學(xué)生心理習(xí)慣;④新穎多樣的教學(xué)資源符合學(xué)生的認(rèn)知習(xí)慣。同時(shí) “藍(lán)墨云班課”軟件建立的班課，在后臺(tái)會(huì)自動(dòng)把學(xué)生學(xué)習(xí)狀況形成可視數(shù)據(jù)，便于教師查看活動(dòng)及進(jìn)行學(xué)情分析等大數(shù)據(jù)運(yùn)用，將沉悶的課堂變得鮮活，真正把課堂還給了學(xué)生，體現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，營(yíng)造健康、快樂的學(xué)習(xí)氛圍。

三、使用“藍(lán)墨云班課”移動(dòng)終端教學(xué)軟件的課堂與學(xué)生巨變

通過一年多的移動(dòng)終端引入實(shí)訓(xùn)課堂，教師深感受到學(xué)生釋放 的熱情與積極。有學(xué)生這樣留言 “我在‘藍(lán)墨云班課課上體會(huì)了一種前所未有的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，我的動(dòng)手能力差，有了課前微課或小視頻，使我能夠解讀需要解決的問題，對(duì)我不協(xié)調(diào)的動(dòng)作我可以笨鳥先飛”;還有同學(xué)說 “通過其他同學(xué)上傳的動(dòng)態(tài)完成任務(wù)，使我取長(zhǎng)補(bǔ)短，啟發(fā)我優(yōu)化動(dòng)作要領(lǐng)” “感謝老師運(yùn)用這樣的平臺(tái)，迫使我課上要認(rèn)真學(xué)習(xí)，否則上傳的動(dòng)態(tài)任務(wù)會(huì)影響我在班級(jí)的形象”……這些留言無不體現(xiàn)了學(xué)生對(duì)移動(dòng)終端滲透實(shí)訓(xùn)課的喜歡與贊同。當(dāng)然學(xué)生也提出一些需要改進(jìn)的建議和意見，針對(duì)這些建議與意見邀請(qǐng)計(jì)算機(jī)老師進(jìn)行技術(shù)扶持與指導(dǎo)。開設(shè)“藍(lán)墨云班課”app使用講座;開設(shè)手機(jī)控制與使用班會(huì);結(jié)合學(xué)生喜愛微視頻特征，制作 “馬老師私教課” “小微視”等有趣微視頻，讓學(xué)生愛上學(xué)習(xí)，愛上操作課。

網(wǎng)絡(luò)時(shí)代發(fā)生的變化是：“重新思考知識(shí)，既然事實(shí)不再是事實(shí)，專家隨處可見，房間里最聰明的人是房間的時(shí)代重新思考知識(shí)。房間本身就是容納了其中所有的人與思想，并把它們與外界相連的這個(gè)網(wǎng)?！苯處熅褪且龇块g的搭建者，讓學(xué)生在頭腦風(fēng)暴的房間里自由學(xué)習(xí)。

讓我們的課堂更生態(tài)化，讓我們的學(xué)習(xí)更時(shí)尚化，讓我們的學(xué)生釋放更大的能量，綻放出更精彩的人生。

參考文獻(xiàn)：

[1]戴維·溫伯格.《無法全知》的知識(shí)論

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——以藍(lán)墨云班課APP為例[J].赤峰學(xué)院報(bào)（自然科學(xué)版）， 2017（24）

[4]汪德露.基于信息化技術(shù)背景下的藍(lán)墨云班課App在教學(xué)運(yùn)用中的模式探究[J].教育現(xiàn)代化，2017（26）