葛凱 余道倫 夏倫斌 佘德勇 徐海軍 左瑞華

摘 要：在國家提出產教融合戰(zhàn)略，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才時代背景下，皖西學院善于抓住改革契機，深化產教融合，細化校企合作，探索動物科學專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)路徑和有效機制。將產教融合與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式改革進行科學精準的結合，基本改革思路和措施如下：（1）產教融合，校企合作修訂人才培養(yǎng)方案，突出創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)；（2）改革實踐教學環(huán)節(jié)，提高專業(yè)技能和創(chuàng)新能力；（3）產教融合，校企深度合作，協(xié)同育人；（4）豐富第2課堂，鼓勵支持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽。通過對動物科學專業(yè)2010級、2011級、2012級，2013級等連續(xù)4屆學生的教學實踐檢驗，反映出產教融合戰(zhàn)略科學精準的貫穿于人才培養(yǎng)全過程，促進了動物科學創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才質量很大提高，獲得社會行業(yè)的較好贊譽。摸索出的改革模式期望能對其他學科專業(yè)提供借鑒。

關鍵詞：產教融合；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)；動物科學；人才培養(yǎng)

中圖分類號 G642 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）20-0149-4

Exploration in Innovation and Entrepreneurship Talents Cultivation of Animal Science along with Integration of Production and Teaching Accelerating

Ge Kai et al.

（College of Biological and Pharmaceutical Engineering，West AnHui University，Lu'an 237012，China）

Abstract：In the context of innovation and entrepreneurship talents cultivation era along with integration of production and teaching strategy，West Anhui University was good at seizing reform opportunity，and deeped the integration of production and teaching，and refined school-enterprise cooperation.The college explored the route and effective mechanism about innovation and entrepreneurship talents cultivation of animal science specialty in detail.It was scientifically accurate combined between innovation and entrepreneurship talents cultivation and integration of production and teaching.The ideas and measures of reform： （1） revision talents cultivation program and highlighting the cultivation of innovation ability combination integration of production teaching and school-enterprise cooperation； （2）reformation of practice teaching and improvement the professional skill and innovative ability； （3） cooperative education talents though deeppen integration of production teaching and school-enterprise cooperation； （4）enrichment extracurricular activities，encourage and support innovation and entrepreneurship competition.The teaching reform practice tested in 4 consecutive college students in the major of animal science of 2010、2011、2012、2013 levels.It declaimed that animal science innovation and entrepreneurship talents was distinct improved and obtained better recognition of the community industry，with integration of production and teaching strategy scientifically accurate throughout the entire process of talents cultivation.In the hope of providing a reference for other subject reform.

Key words：Integration of production and teaching；Innovation and entrepreneurship；Animal science；Talents cultivation

產教融合一般定義為：一種由院校、企業(yè)、政府等多方參與，以滿足社會對高素質技能型勞動力需求為目的，以互信合作為基礎，以多方共贏為動力，以項目合作為載體，通過對各主體優(yōu)質資源的共建共享、整合優(yōu)化實現多主體協(xié)同育人的社會組織形式[1]。產教融合是教育界與產業(yè)界為了推動技能養(yǎng)成與發(fā)展而進行的資源優(yōu)勢互補的合作活動、關系及其保障制度[2]。國務院印發(fā)了《關于深化高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實施意見》，對加強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育提出了明確要求：到2017年“要普及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育”，形成“具有中國特色的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念”，到2020年“要建立健全高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系”[3]。如何提高大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，強化其綜合素質，培養(yǎng)專業(yè)實踐和創(chuàng)新技能，使之成為全面發(fā)展的復合型人才，是高等院校急需解決的重要問題[4]。產教融合是方法和手段，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)新人才是根本。產教融合、校企合作是高等教育重要環(huán)節(jié)，地方本科高校對如何實施產教融合戰(zhàn)略進行了研究探索[5]。

但是，從我國的實際情況來看，因為行政管理、區(qū)域經濟和行業(yè)差異等影響和制約，產教融合在不同地區(qū)間存在著很多不均衡現象。安徽省教育廳和當地政府給予政策支持和牽線搭橋作用，皖西學院立足六安地區(qū)，積極推進產教融合發(fā)展，校企深化合作，貫穿動物科學創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)全過程，從人才培養(yǎng)方案修訂，實踐教學改革，豐富第2課堂等方面進行廣泛調研，交流和思考，作了一些行之有效的探索和改革。

1 皖西學院動物科學專業(yè)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢，具備產教融合有力條件

首先是國家政策的支持，國家大力推進現代化畜牧業(yè)建設，給動物科學專業(yè)帶來了機遇和挑戰(zhàn)，為大學生提供了寬廣的鍛煉舞臺，同時人才質量要適應新時代新農業(yè)發(fā)展需要。國家和當地政府對畜牧獸醫(yī)行業(yè)傾向扶持，十分鼓勵大學生創(chuàng)業(yè)，尤其是對于畜牧獸醫(yī)行業(yè)領域。動物科學專業(yè)是一類實踐性、應用性很強的專業(yè)，許多與人們生活質量、食品安全相關的關鍵問題，需要由動物科學技術來解決，如動物類食品安全、發(fā)展有機生態(tài)農業(yè)、解決環(huán)境污染等，需要大批具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)造思維的動科人才[6]。安徽省設置動物科學本科專業(yè)的高校有安徽農業(yè)大學，安徽科技學院，皖西學院和阜陽師范學院等。其中安徽農業(yè)大學和安徽科技學院動物科學專業(yè)辦學歷史悠久，其人才培養(yǎng)定位偏向研究型。皖西學院地處大別山地區(qū)，有其獨特農業(yè)資源優(yōu)勢，人才培養(yǎng)定位偏向應用型，服務地方經濟。據安徽省農委網站發(fā)布的信息[7]：全省共有44個畜禽品種資源，皖西白鵝、淮豬、安慶六白豬、皖南黑豬和中蜂等5個品種列入國家級保護名錄。祖代以上規(guī)模種畜禽場71家，其中原種場22家，全省畜禽良種覆蓋率達91%。全省擁有國家生豬調出大縣21個，共創(chuàng)建部、省級畜禽養(yǎng)殖標準化示范652家，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達57.4%。皖西學院積極支持專業(yè)教師實地調研、專業(yè)研討，結合行業(yè)發(fā)展，深化產教融合，細化校企合作，進行有關改革和探索，促進動物科學專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才質量提高。

2 產教融合指導下動物科學人才培養(yǎng)的思考與探索

2.1 產教融合，校企合作修訂人才培養(yǎng)方案，突出創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng) 皖西學院結合社會行業(yè)發(fā)展需要，構建產教融合促進創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)機制探索改革，修訂了人才培養(yǎng)方案。人才培養(yǎng)方案是學校實現高等人才培養(yǎng)目標和基本規(guī)格要求的總體設計藍圖和具體實施措施，是學校組織和管理人才培養(yǎng)過程的主要依據[8]。皖西學院堅持“厚德尚能，博學創(chuàng)新”辦學理念，致力于培養(yǎng)具有扎實的專業(yè)理論和專業(yè)實踐技能，能在動物養(yǎng)殖、飼料工程、畜牧業(yè)經營管理等相關的領域和部門，從事技術與設計、推廣與開發(fā)、經營與管理等工作，具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力創(chuàng)新型應用型人才。

開展產教融合，校企合作的第一要務就是邀請企業(yè)專家參與修訂人才培養(yǎng)方案。利用暑假期間，學校積極開展畜牧獸醫(yī)行業(yè)走訪調研，并邀請行業(yè)內資深專家、實踐經驗豐富的技術人員，以及企業(yè)高級管理人員進行座談，交流，廣泛征求和吸收專家意見，研討分析社會對于該專業(yè)人才的需求，以及企業(yè)對大學生職業(yè)能力的需求。結合學院自身特點，將企業(yè)專家切實可行的意見融入人才培養(yǎng)方案中，人才培養(yǎng)目標和定位更加準確。在全省應用型本科高校聯盟內，皖西學院動物科學本科專業(yè)較早的運行“3+1”的人才培養(yǎng)模式：結合學分制，大學4年學習中，前3年主要在校內學習各類理論課程，最后1年在校外企業(yè)等單位進行專業(yè)實習和畢業(yè)實習。課程模塊化設計，大學前3年總的課程分為：通識課程模塊、基礎課程模塊、專業(yè)課程模塊。動物科學專業(yè)新生入學后，首先進行專業(yè)教育和專業(yè)導論課程，邀請知名校友，創(chuàng)業(yè)者走進課堂做講座，從而加強了大學生創(chuàng)業(yè)動力，激發(fā)其創(chuàng)業(yè)興趣。專業(yè)課程學習過程中還增加開設創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識教育，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)綜合實訓等課程，指導和鼓勵大學生積極參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力鍛煉，增強職業(yè)能力。在專業(yè)課程學習過程中增加企業(yè)見習環(huán)節(jié)，并邀請企業(yè)技術骨干走進課堂分享實踐技能經驗和教訓，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神。另外在畢業(yè)實習和專業(yè)實習環(huán)節(jié)，借鑒國內高等農業(yè)院校的做法[4]，由學生自愿報名，企業(yè)和高校聯合選拔，完成3年的校內課程學習后，通過崗前培訓，工學結合，頂崗實習，強化大學生的職業(yè)實踐能力。

2.2 改革實踐教學環(huán)節(jié)，提高專業(yè)技能和創(chuàng)新能力 實踐教學是強化學生實驗技能、創(chuàng)新思維，提高學生動手操作能力的重要環(huán)節(jié)，對培養(yǎng)學生實踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力具有重要的意義[9]。傳統(tǒng)的實驗課程體系已經不適應“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”新形勢下人才培養(yǎng)的需要。同時，校企合作的加強，行業(yè)人才需求的變化趨勢，也要求對原有的實驗課程體系進行改革?？傮w思路是以培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為目標，以創(chuàng)新實驗教學方式方法為突破口，打破專業(yè)課程間的壁壘，整合動物科學相關實驗課程，構建新的實驗課程體系。借鑒安徽農業(yè)大學動物科學和動物醫(yī)學實踐教學改革模式[10]，將動物科學專業(yè)在專業(yè)課程模塊階段的實驗課程進行整合改革，由依附于理論課程的一系列課內實驗，結合專業(yè)技能的培養(yǎng)要求，精心改編成為獨立實驗課程體系。根據實驗內容及性質劃分為2大模塊：動物醫(yī)學綜合實驗（ 包含預防獸醫(yī)學和臨床獸醫(yī)學實驗相關內容）和動物生產綜合實驗（包含動物營養(yǎng)與飼料、畜禽生產仿真模擬實驗和動物繁殖和遺傳育種實驗相關內容）。每個模塊的實驗內容分為3個層次：基礎驗證性實驗、創(chuàng)新綜合性實驗和綜合課程見習。通過實施綜合性實驗和課程見習，培養(yǎng)和提高了學生綜合運用知識及創(chuàng)新能力。

2.3 產教融合，校企深度合作，協(xié)同育人

2.3.1 積極與企業(yè)增進合作，創(chuàng)建校外實踐教學基地，提高實踐教學質量 選擇生產管理規(guī)范的企業(yè)作為實踐教學基地，具有高校所不具備的教育教學特殊資源和貼近社會科技、經濟發(fā)展的現實需求，對保障大學生接觸社會、深入生產一線、接受職業(yè)實踐鍛煉具有舉足輕重的作用[11]。隨著我國畜牧業(yè)法制化建設的建立健全，對畜牧業(yè)科學技術和經營管理現代化要求越來越高，提高了畜牧業(yè)準入門檻，專業(yè)科技水平較高的國家級、省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)已形成產業(yè)鏈模式，涌現出很多畜禽資源開發(fā)、養(yǎng)殖、飼料生產、動物源食品生產加工等集團公司，使動物科學教育和農業(yè)農村之間的聯系愈加密切，傳統(tǒng)的單獨依靠高校行政手段引導確定學生實習點，進行教學實習和畢業(yè)生產實習的方式已很難開展。加上社會對人才培養(yǎng)質量要求提高，促使學生必須要更多更好的參與生產實踐鍛煉。這就迫使高校改革，要與相關企業(yè)、生產單位合作，研究采取適當的合作機制，以建立相對穩(wěn)定的校外實踐教學基地。皖西學院動物科學專業(yè)充分發(fā)揮自身科研和人才智力優(yōu)勢，遵循“互惠互利，合作共贏”的原則，與大中型養(yǎng)殖企業(yè)、動物育種公司、飼料及添加劑生產公司、動物源食品加工企業(yè)，市（縣）獸醫(yī)院等共建實踐教學基地。

2.3.2 細化校企合作模式，加強雙方的管理，促進人才培養(yǎng) 在動物科學創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)過程中，校外實踐教學基地擔當的重要角色，需要更加有效的發(fā)揮作用。高校和企業(yè)不斷探索實踐基地的管理和使用機制：（1）高校建立一支實踐基地管理和領導小組，組長負責制，給予一定的權利。組長由專業(yè)建設負責人擔任，成員由動物科學專業(yè)專任教師組成。通過領導小組可以方便快捷的使高校和企業(yè)在實踐基地建設和管理方面實現接洽融合，避免出現雙方管理脫節(jié)的問題。（2）從企業(yè)聘用具有豐富實踐經驗的生產技術和管理骨干作為學生實踐教學校外指導教師，并頒發(fā)皖西學院動物科學專業(yè)指導教師聘書。（3）積極維護完善已建成的實踐基地。與基地保持緊密聯系，充分溝通，雙方共抓內涵建設，制定一套符合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)要求和切實有效的評估方案，最大限度地保證學生的實踐教學效果。

2.4 豐富學生第2課堂，鼓勵支持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽 隨著社會對高質量人才的需求，高校單一的進行課堂教學和實驗室的培養(yǎng)是遠遠不夠的，還需要進行多種多樣的課外實踐活動，才能加強學生素質能力的鍛煉。開展豐富多彩的第2課堂是有效的培養(yǎng)途徑之一。第2課堂內容多樣，形式靈活，需要依靠一定的外界力量才能順利實施，產教融合和校企合作就是目前最佳方式。校企合作是高等院校提高大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的必然趨勢，可以明顯提高大學生的培養(yǎng)質量，滿足行業(yè)企業(yè)對應用型復合型人才的需求[12]。充分利用社會、行業(yè)資源，使校企之間形成良性互動、有機互補，是培養(yǎng)具有動物科學專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高素質人才的有效途徑[13]。（1）高校和企業(yè)共同申報國家或省市級應用研究型項目。皖西學院近年來增加與企業(yè)有效對接，利用自身的科研和人才智力優(yōu)勢，依托企業(yè)的實踐基地，雙方共同申報科研項目，將科研與生產緊密聯系，讓學生參與其中，既能得到科研訓練，又鍛煉了專業(yè)生產技能，促進學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)；企業(yè)在項目申報合作過程中，通過科技支撐，人才支持，企業(yè)生產效益得到提升。（2）鼓勵學生積極參加課外科技活動、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動。皖西學院鼓勵學生參與教師各項研究課題，申報校級研究性學習項目，申報國家大創(chuàng)項目，積極參加學科競賽，“互聯網+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等。企業(yè)和高校對可行性強的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項目加以扶持，予以資助。比如企業(yè)設立獎助學金或資助大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)賽事活動等。比如選派學生參加“全國大學生動物科學專業(yè)技能大賽”，參加省級和國家級“互聯網+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽。在動物科學專業(yè)培養(yǎng)計劃中，設立了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學分，包括：科技論文類、項目類、成果類（含專利）、技能大賽類、專著教材類等。并且，此項學分可沖抵專業(yè)課程教育模塊、拓展教育模塊中相關課程學分。學生增長了見識，得到很大的鼓舞，激發(fā)了學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的信心。

3 產教融合方式下創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)改革獲得的效果

皖西學院在省教育廳和當地政府支持下，深化產教融合，科學精準的制定人才培養(yǎng)方案，促進了動物科學創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才質量得到很大提高，獲得社會行業(yè)的較好贊譽，探索創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)初顯成效。

3.1 新時代動物科學專業(yè)人才培養(yǎng)方案更加貼近社會行業(yè)需求 通過聘請企業(yè)單位行業(yè)專家為校外指導教師，不僅成為高校與企業(yè)的聯系人、實踐環(huán)節(jié)工作的組織管理者和指導者，也根據教學安排，請他們走上高校講臺，與學生分享專業(yè)實踐經驗教訓，參與討論修訂教學計劃、教學大綱等，企業(yè)行家也非常樂意和重視，真正成為皖西學院動物科學專業(yè)師資隊伍的補充力量和教學管理的參謀。

3.2 動物科學專業(yè)學風得到改進 學生學習專研的興趣增加，目標變得明確，學習效果明顯提升。近年來，與皖西學院動物科學專業(yè)簽約合作的企業(yè)有安徽金豐源畜牧科技有限公司，“廣東溫氏公司”，“江蘇立華公司”，“大北農公司”等，設立獎助學金，總金額 50余萬元，共計有數百名學生因表現優(yōu)秀獲得獎勵。學生積極申報的研究性學習項目：2010級動科班楊贊同學等“皖西地區(qū)雞球蟲分離鑒定及抗藥性研究”；2011級周夢雪同學等“豬子宮內膜炎致病菌分離鑒定及中草藥抑菌效果研究”，這些項目結項獲得了較好的評價。學生撰寫的研究論文基本都達到畢業(yè)論文要求，有的同學都已在專業(yè)雜志上發(fā)表。

3.3 學生得到有效鍛煉，對社會行業(yè)認識加深，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和實踐能力增強 2015屆、2016屆和2017屆學生通過在簽約單位頂崗實習，學到了專業(yè)技能，拿到畢業(yè)證書后很快成長為技術骨干，比如，“廣東溫氏公司”，“江蘇立華公司”，安徽金豐源畜牧科技有限公司等。還有的學生在校期間參與很多科技活動，有了專研精神和興趣，順利考取了碩士研究生，比如被南京農業(yè)大學、福建農林科技大學，安徽農業(yè)大學錄取。還有的學生通過參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能大賽，得到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)啟發(fā)，在農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)工作幾年后，有了一定的經驗積累，開辦了“互聯網+”種養(yǎng)結合農業(yè)生態(tài)園等。這些優(yōu)秀校友給學弟學妹樹立了良好的榜樣。

4 結語

我國許多應用型本科高校都面臨著轉型發(fā)展，對畜牧獸醫(yī)類人才培養(yǎng)作了一些改革和探索，從人才培養(yǎng)方案、課程設置、教學計劃、校企合作等多方面進行了嘗試[6，14-15]，因為地區(qū)經濟社會發(fā)展的差異，畜牧業(yè)行業(yè)區(qū)域發(fā)展不平衡也是客觀存在，皖西學院立足安徽六安大別山區(qū)域特色，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念這條主線貫穿人才培養(yǎng)全過程，統(tǒng)籌安排好通識課教育、基礎課教育及專業(yè)課教育。特別在專業(yè)課教育模塊加強校企合作，發(fā)揮產教融合優(yōu)勢，注重專業(yè)技術技能培養(yǎng)。有好的“雙師型”“雙導師制”教師隊伍，才能培養(yǎng)出“厚理論、高技能”的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才[5]。作為高校專業(yè)教師，不僅要具備扎實的專業(yè)理論知識，而且必須有較強的實踐教學技能。皖西學院將進一步實行教師企業(yè)掛職鍛煉，強化技能培訓，不斷提高專業(yè)教師的實踐技能水平，能夠解決生產一線技術難題，達到雙師型要求。另外，有必要進一步健全雙導師的選拔、考核和激勵制度。

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（責編：張宏民）