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        酒店的人力資源管理

        2017-12-26 16:08:51陳紹珍
        商情 2017年36期
        關(guān)鍵詞:酒店人力資源管理問題

        陳紹珍

        【摘要】本文分析了酒店人力資源管理中存在的問題,從加強內(nèi)部的文化建設(shè)工作,制定合理科學的人力資源管理計劃,加強員工培訓工作,加強績效薪酬管理等方面提出了酒店人力資源管理對策,對于實現(xiàn)酒店人力資源管理工作的創(chuàng)新發(fā)展,實現(xiàn)酒店的高效發(fā)展具有積極的意義。

        【關(guān)鍵詞】酒店 人力資源管理 問題 對策

        酒店人力資源管理工作是酒店管理工作的重要內(nèi)容,通過有效的管理策略,對酒店人力資源進行科學高效的配置,提升酒店員工的工作熱情和工作效率,才能提升酒店經(jīng)營管理的競爭力,促進酒店的快速良性發(fā)展。因此,作為酒店管理者要做好人力資源的管理工作。

        一、酒店人力資源管理存在的問題

        在酒店人力資源管理中,存在著人才流失較為嚴重的問題。酒店的用人制度是相對開放的,用人的靈活性強,同時對人才約束力不足,這就很容易造成酒店人才流失的問題。酒店入職門檻低,很多學校畢業(yè)生,很容易進入到酒店中去,同時,他們受到的約束力比較小,往往工作一段時間后,發(fā)現(xiàn)有新的機會,有更高的薪酬,就會跳槽,這就導致酒店運行的困難。另外,在酒店招聘工作中,也缺乏對人才的有效甄別,導致一些素養(yǎng)不是很高的人員被招進去,這些人員更是不穩(wěn)定,對酒店管理工作及酒店的有效運行造成不利的影響。

        不僅如此,在酒店人力資源管理中還存在著人才結(jié)構(gòu)不合理的問題。酒店人員絕大多數(shù)是女性,男性職工就少,女性職工多處于基層,很難對酒店發(fā)展作出較大的貢獻。另外,在酒店人力資源隊伍中,存在著明顯的員工學歷水平較低的問題。酒店工作人員多是一些初中學歷人員,這些人員的文化程度不高,很難對酒店的發(fā)展提出建設(shè)性的意見,并且酒店很多工作人員不具備什么特長,這必然影響到酒店的進一步發(fā)展。

        二、酒店人力資源管理策略

        (一)加強內(nèi)部的文化建設(shè)工作

        酒店文化建設(shè)工作對于酒店的發(fā)展,對于規(guī)范員工的行為,提升員工工作自主性和創(chuàng)造性都具有積極的促進作用。加強人力資源管理工作,必須要縣加強內(nèi)部的文化建設(shè)工作。酒店在文化建設(shè)方面,首先要能夠以員工為本進行文化建設(shè)。酒店要認識到,無論是上層的管理者,還是專業(yè)技術(shù)人員或者是一線的員工,都是酒店的寶貴資源,在管理過程中,管理者必須要能夠尊重自己的員工,認識到員工的價值,能夠以促進員工更好的發(fā)展為本,進行文化建設(shè),這樣,才能保障文化建設(shè)的有效性,保障企業(yè)目標能夠得以有效實現(xiàn)。另外,要加強團隊的建設(shè),酒店要能夠優(yōu)化團隊結(jié)構(gòu),能夠在一線組建自我管理團隊,充分調(diào)動員工自我管理的積極性和熱情,提升員工的團隊合作能力。酒店要能夠?qū)崿F(xiàn)組織結(jié)構(gòu)的扁平化發(fā)展,能夠適當?shù)南乱乒芾碇匦?,能夠根?jù)工作需要設(shè)置不同的管理團隊,能夠適當?shù)剡M行權(quán)力的分散,通過這種方式,有效提升員工合作的積極性,培養(yǎng)員工的團隊意識,促進企業(yè)目標的順利實現(xiàn)。

        (二)制定合理科學的人力資源管理計劃

        酒店管理層要能夠根據(jù)酒店發(fā)展的需要,明確人力資源管理的宗旨和目標,能夠根據(jù)酒店進一步發(fā)展的需要,明確酒店人員資源的數(shù)量和質(zhì)量要求,并能夠根據(jù)相關(guān)目標,對人力資源狀況進行分析,對未來人員資源狀況進行分析,從而制定合理科學的人力資源管理計劃。酒店人員資源管理計劃要能夠與酒店的經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略結(jié)合起來制定。酒店在人力資源培養(yǎng),選拔人才等方面要做好計劃,人力資源計劃既要聯(lián)系實際,又要立足酒店的長遠發(fā)展,能夠保障計劃制定的現(xiàn)實可行性和前瞻性。

        在酒店的人力資源計劃中要明確人力資源戰(zhàn)略,能夠?qū)θ肆Y源管理的原則、方針和目標進行明確,以此指導人力資源管理工作。其次,要能夠?qū)β殑?wù)編制進行科學設(shè)置,能做好崗位設(shè)置,職務(wù)資格要求設(shè)置等工作。再次,要做好員工配置工作,能夠明確每一個職務(wù)的員工數(shù)量,對職務(wù)變動情況及職位空缺情況進行有效的預(yù)設(shè)。不僅如此,酒店還需要做好員工晉升情況設(shè)置工作,對相關(guān)晉升指標進行合理的設(shè)置。酒店在人力資源管理中,必須要做好人力資源管理的科學合理的規(guī)劃設(shè)計工作,這樣,才能保障人力資源管理工作的高效發(fā)展。

        (三)加強員工培訓工作

        酒店員工普遍存在著學歷較低、業(yè)務(wù)能力不足的問題,因此,加強員工的培訓工作是酒店人力資源管理工作的重點。通過員工培訓,要能夠不斷拓展員工的知識,提升員工的技能和水平,提升員工的綜合素養(yǎng),在這方面,酒店必須要投入足夠的資金做好工作。酒店在內(nèi)部要建立完善的員工培訓體系,能夠定期對員工進行培訓。一方面,酒店要能夠加強對新員工的培訓工作,新員工剛剛加入到酒店團隊中去,對各項業(yè)務(wù)都不熟悉,對自己的工作環(huán)境不熟悉。因此,酒店必須要加強對新員工的技能培訓,使其能夠勝任自己的本職工作,能夠適應(yīng)酒店的工作環(huán)境。另外,酒店定期還需要對全體員工進行專業(yè)技能方面的培訓,不斷拓展員工的知識視野,提升員工的文化素養(yǎng)和人文素養(yǎng)。不僅如此,酒店還需要加強對高層管理人員的培訓工作,能夠真正地把優(yōu)秀的員工選撥出來,為他們安排適合的管理崗位,以提升員工的管理能力,使其能夠微酒店的發(fā)展提供建設(shè)性的意見,能夠做好管理工作,提升酒店的服務(wù)質(zhì)量和競爭力。在對一般員工進行培訓中,要側(cè)重于專項技能的培訓,側(cè)重于人文素養(yǎng)的培訓,在對管理者進行培訓的時候,要能夠側(cè)重對其管理能力及分析解決實際問題能力方面的培訓,能夠提升其綜合素養(yǎng)。對員工進行培訓可以采用脫產(chǎn)學習的方式,還可以采用店內(nèi)培訓、外出進修、考察等多種方式,為員工發(fā)展提供機會,這樣,才能真正地留住人才,并且不斷壯大自己的人才隊伍。

        (四)加強績效薪酬管理

        加強績效薪酬管理,在開展員工管理工作之前,做好績效管理計劃,在員工管理工作中,加強對員工的績效考核,對于考核不合格的人員實施面談,對于考核成績好的員工,給予必要的獎勵,通過這種方式才能有效提升員工工作的積極性。在績效考核中,要能夠做好考核分析管理工作,制定科學的考核標準和指標,考核工作要做到公正,公平,并公布考核結(jié)果。另外,要落實薪酬制度,能夠根據(jù)不同員工工作的特點進行薪酬的設(shè)置,對固定薪酬和可變薪酬的比重進行設(shè)置,對績效工資和績效提薪標準進行設(shè)置,加強薪酬管理,以有效激勵員工內(nèi)在工作的動力。不僅如此,在福利項目和福利水平方面,酒店管理者也需要做好工作,能夠通過科學有效的績效薪酬管理,真正提升員工工作的積極性和創(chuàng)新的積極性。endprint

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