神奇的羊奶

明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍著《本草綱目》記載：“羊乳甘溫?zé)o毒，可益五臟、補(bǔ)腎氣、益精氣、養(yǎng)心肺；治消渴、療虛勞；利皮膚、潤(rùn)毛發(fā)；和小腸、利大腸?！币沙芍妒朝煴静荨?記述：“羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補(bǔ)肺、腎氣、和小腸。合脂作羹，補(bǔ)腎虛，利大腸?！薄段簳?shū)》王琚傳記載：“常飲羊奶，色如處子?！薄吨袊?guó)藥膳學(xué)》記載：“治口渴，反胃，腰酸腿軟，羊乳煮沸后調(diào)入淮山藥粉食之?！薄妒翅t(yī)心鑒》記載：“益腎氣，強(qiáng)陽(yáng)道，對(duì)體虛之人，無(wú)論何種病癥皆宜，即使健康之人，服之亦可增加體質(zhì)?！薄讹嬌耪罚骸把蚰讨?羊奶500 克，粳米0.15公斤，煮粥食用)溫補(bǔ)腎陽(yáng)，主治體虛或病后陽(yáng)痿?！?/p>

羊奶 最接近母乳的奶

1．從生理結(jié)構(gòu)上來(lái)說(shuō)，人和羊?qū)儆陧敹耸饺橄俜置?，其他我們?cè)谌粘Ｖ幸?jiàn)到的哺乳動(dòng)物都是局部式乳腺分泌。

2．山羊奶酪蛋白含量低，乳清蛋白質(zhì)高，其蛋白質(zhì)氨基酸組成與人奶接近。小而軟的凝乳顆粒，比牛奶更小的脂肪球，使之更容易消化吸收，可滿(mǎn)足嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。羊奶中含有較多的免疫球蛋白，可提高嬰幼兒免疫力和抵抗力。羊奶中的核苷酸比牛奶和人奶含量高，對(duì)嬰幼兒大腦發(fā)育、增加智力十分有益。

3．奶山羊的乳泌器官與人相似，山羊奶與母乳一樣都是由2個(gè)乳頭分泌的。器官?zèng)Q定功能，乳泌器官不同，乳汁的營(yíng)養(yǎng)和保健功能必然有差異。山羊奶的乳泌器官與母乳相似，其乳的營(yíng)養(yǎng)也非常相似，含200多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。