牛、羊乳酸乳發(fā)酵過(guò)程中質(zhì)構(gòu)學(xué)特性的變化規(guī)律
2013-03-11 18:26:49張悅,葛武鵬,袁亞娟等
食品科學(xué) 2013年17期
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