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        超市購買熟食勿直接入口

        2017-12-16 00:21:24段春艷
        中老年健康 2017年8期
        關(guān)鍵詞:熟肉制品票據(jù)入口

        段春艷

        不少消費者去超市購買熟食或涼菜回家直接食用,可這些食品的衛(wèi)生狀況卻被忽視,尤其是天熱時,非常容易造成食物中毒。

        平時應(yīng)盡量避免在外購買一些“裸賣”的涼菜或熟食,即便買回家,也需要重新熱透,不能直接入口,或者用微波爐稍微加熱。購買時應(yīng)該選擇加工與銷售完全隔離、四面密閉并有防塵設(shè)施及專人銷售的柜臺選購,拿取食品時使用消毒后的夾子,不在露天擺賣的超市或商店購買熟食。注意選擇標識齊全、規(guī)范、保質(zhì)期及生產(chǎn)日期清楚的產(chǎn)品,特別注意熟食是否標有明確的貯藏條件和要求,如熟肉制品應(yīng)當在規(guī)定的溫度條件下存放。注意熟食是否在銷售過程中出現(xiàn)二次污染,超市內(nèi)人流量大,空氣污染嚴重,然而,大多數(shù)超市卻將熟食開架出售,任由消費者挑選、品嘗,這樣會導(dǎo)致消費者出現(xiàn)胃腸道疾病或食物中毒。同時消費者也要增強自身衛(wèi)生意識,改變不良消費習(xí)慣。在購買熟食時,不要隨意觸摸、挑選散裝熟食,應(yīng)要求專銷人員稱取,切勿直接動手。注意索要并保管好購物票據(jù),當合法權(quán)益受到侵害時可憑票據(jù)到相關(guān)部門投訴。endprint

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