甄霆

摘要：為了提高教學(xué)質(zhì)量，課程體系改革是高職院校實(shí)現(xiàn)教學(xué)轉(zhuǎn)型的必經(jīng)之路。從長(zhǎng)期的畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)著眼，對(duì)其進(jìn)行課程體系的改革是培養(yǎng)優(yōu)秀畜牧獸醫(yī)人才、保證畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量的有效途徑。因此，筆者從現(xiàn)階段高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程教學(xué)現(xiàn)狀和問題出發(fā)，針對(duì)現(xiàn)有問題提出切實(shí)可行的應(yīng)對(duì)措施，以期提高高職院校的教學(xué)水平，促進(jìn)高職畢業(yè)生更早適應(yīng)社會(huì)對(duì)人才的需求。

關(guān)鍵詞：高職院校；畜牧獸醫(yī)；課程體系；人才培養(yǎng)

一、引言

當(dāng)前畜牧獸醫(yī)行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)高速發(fā)展的階段，由傳統(tǒng)落后的生產(chǎn)力向先進(jìn)生產(chǎn)力逐步邁進(jìn)。因此，原有的課程體系和人才培養(yǎng)模式已經(jīng)無法適應(yīng)新的社會(huì)變化，并導(dǎo)致了很多問題，如傳統(tǒng)的教材沒有與行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀緊密結(jié)合等。為此，高職院校必須改革畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程體系，構(gòu)建符合高等職業(yè)教育目標(biāo)的人才培養(yǎng)模式。

二、傳統(tǒng)畜牧獸醫(yī)課程體系的現(xiàn)狀

1.傳統(tǒng)教學(xué)觀念根深蒂固，教學(xué)缺乏實(shí)踐性

實(shí)踐教學(xué)是指將理論與現(xiàn)實(shí)社會(huì)需求進(jìn)行緊密結(jié)合的一系列教學(xué)活動(dòng)。學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，以實(shí)際操作為基礎(chǔ)，掌握實(shí)踐的知識(shí)和基本技能，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。許多高職院校不重視課程的實(shí)踐教學(xué)，傳統(tǒng)的教學(xué)理念在教師群體中根深蒂固，跟不上時(shí)代發(fā)展的步伐。重理論、輕實(shí)踐，這顯然不符合高職院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)，而且培養(yǎng)的人才也無法適應(yīng)社會(huì)需求。因此，在今后的教學(xué)改革中，高職院校要將理論研究與實(shí)踐緊密結(jié)合，從而提高學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力。

2.教學(xué)方法單一，模式簡(jiǎn)單

教師在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)操作的過程中，讓學(xué)生簡(jiǎn)單地對(duì)實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行模仿，導(dǎo)致學(xué)生無法掌握實(shí)際的操作技術(shù)。而且，筆者在實(shí)際調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，很多高職院校的實(shí)驗(yàn)室中還未安裝多媒體教學(xué)工具。但是，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，診斷病例的典型案例和動(dòng)物模型都需要運(yùn)用多媒體工具進(jìn)行演示，教師如果不能對(duì)其進(jìn)行很好的示范，將直接導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)環(huán)境封閉保守、形式單一，實(shí)驗(yàn)教學(xué)也就失去了重要的意義。傳統(tǒng)的教學(xué)方法沒有認(rèn)真考慮高等職業(yè)教育與其他形式教育之間的區(qū)別，只重視專業(yè)理論教學(xué)，忽視了對(duì)學(xué)生專業(yè)技術(shù)技能的培養(yǎng)，這樣培養(yǎng)出來的學(xué)生將無法適應(yīng)社會(huì)對(duì)人才的要求。

3.教學(xué)資源建設(shè)落后

實(shí)驗(yàn)室建設(shè)相對(duì)落后，設(shè)備器材陳舊老化，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的化學(xué)試劑不足，導(dǎo)致許多實(shí)驗(yàn)無法正常開展。究其原因，是高職院校缺乏實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，嚴(yán)重影響了實(shí)驗(yàn)室在教學(xué)過程中所發(fā)揮的重要作用。許多高職院校的實(shí)驗(yàn)室僅在上課時(shí)對(duì)學(xué)生開放，其余時(shí)間不允許學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，從而嚴(yán)重影響了學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的提高。同時(shí)，高職院校的實(shí)習(xí)基地不足，缺乏能夠進(jìn)行社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐的單位，這也是導(dǎo)致學(xué)生實(shí)踐能力不強(qiáng)的重要原因。在教學(xué)實(shí)踐水平有限的情況下，高職院校加強(qiáng)與校外實(shí)習(xí)基地的合作關(guān)系，將有利于提高學(xué)生的專業(yè)技能，從而進(jìn)一步提升教學(xué)質(zhì)量。

三、課程體系與人才培養(yǎng)建設(shè)的有效途徑

1.人才培養(yǎng)定位

人才培養(yǎng)的方向直接關(guān)系人才培養(yǎng)的質(zhì)量。許多教育學(xué)者認(rèn)為，高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)該是培養(yǎng)社會(huì)真正需要的高技能專業(yè)技術(shù)人才。從崗位特點(diǎn)和能力特征兩個(gè)方面出發(fā)，高職院校的人才培養(yǎng)是打造集生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理于一體的人才培養(yǎng)建設(shè)路徑。高職院校的學(xué)生應(yīng)該具有較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)水平。針對(duì)高職教育的基本定位，高職院校要走校企合作辦學(xué)之路。從高職院校學(xué)生的地域分布情況來看，高職院校的大部分學(xué)生都是本地學(xué)生，這一點(diǎn)與高等普通院校有著根本的區(qū)別。因此，高職院校要充分考慮區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特點(diǎn)，因地制宜地確定人才培養(yǎng)目標(biāo)。人才培養(yǎng)的定位要適應(yīng)生產(chǎn)實(shí)踐和發(fā)展的需要，這要求高職院校不僅要狠抓教學(xué)質(zhì)量，還要將學(xué)生的道德、智力等進(jìn)行全面培養(yǎng)和發(fā)展。

2.課程體系建設(shè)

根據(jù)高等職業(yè)教育的特點(diǎn)，畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)建立以就業(yè)和實(shí)踐為基礎(chǔ)的課程體系。現(xiàn)階段的高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系和人才培養(yǎng)還存在著諸多問題，主要表現(xiàn)在課程體系建設(shè)不合理、課程內(nèi)容陳舊等方面。例如，傳統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)課程體系注重對(duì)畜禽生產(chǎn)和疾病防治專業(yè)能力的培養(yǎng)，忽視了對(duì)當(dāng)前社會(huì)發(fā)展急需的市場(chǎng)營銷、寵物馴養(yǎng)、保健等專業(yè)能力的培養(yǎng)。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系應(yīng)以應(yīng)用型課程建設(shè)為主，以人才能力培養(yǎng)為核心，以職業(yè)技能培訓(xùn)為發(fā)展目標(biāo)，同時(shí)，還要注意技能的重新選擇和有效整合，準(zhǔn)確把握改革路線。為了達(dá)到高技能人才的知識(shí)、能力和素質(zhì)的具體要求，高職院校要打破以課堂為教學(xué)中心的傳統(tǒng)教學(xué)模式，通過校企合作等途徑，將社會(huì)實(shí)踐擺在與課堂教學(xué)同等重要的位置，實(shí)現(xiàn)課堂與實(shí)踐、理論與實(shí)踐緊密而有效的結(jié)合，從而保證技能型高素質(zhì)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

3.師資隊(duì)伍建設(shè)

培養(yǎng)高素質(zhì)的人才依賴于高素質(zhì)的教師隊(duì)伍，因此必須加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。教師在課堂教學(xué)以及生產(chǎn)實(shí)踐指導(dǎo)的過程中發(fā)揮著重要的作用。教師應(yīng)改變傳統(tǒng)的教學(xué)理念，將實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容、方法與理論教學(xué)相結(jié)合，建立啟發(fā)式討論、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、多媒體教學(xué)的教學(xué)模式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。在教學(xué)過程中，教師要將教學(xué)知識(shí)和能力培養(yǎng)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，提高學(xué)生的技術(shù)知識(shí)和能力，解決生產(chǎn)實(shí)際問題。同時(shí)，高職院校要加強(qiáng)對(duì)教師實(shí)踐技能的培訓(xùn)，使教師不僅具有較高的學(xué)術(shù)水平，還擁有解決實(shí)際問題的能力。

4.突出實(shí)踐教學(xué)

加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，是突出高職院校辦學(xué)特色、提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。在構(gòu)建人才培養(yǎng)體系的過程中，高職院校要積極探索學(xué)校與實(shí)習(xí)企業(yè)相結(jié)合的新模式。學(xué)校提供場(chǎng)地以及具有專業(yè)理論知識(shí)的教師，企業(yè)提供部分資金和先進(jìn)設(shè)備，并組織實(shí)踐技能培訓(xùn)。在這樣的過程中實(shí)現(xiàn)雙贏，一方面可以為企業(yè)提供先進(jìn)的理論知識(shí)指導(dǎo)，另一方面可以將企業(yè)中的先進(jìn)實(shí)踐知識(shí)傳授給學(xué)生，使學(xué)生實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。同時(shí)，高職院校加強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)工作，逐步提高校內(nèi)生產(chǎn)培訓(xùn)和校外生產(chǎn)培訓(xùn)的比例，將實(shí)踐教學(xué)擺在突出的位置，可以進(jìn)一步提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

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