(中國(guó)傳媒大學(xué) 北京 100000)

茶與佛的遇見
——茶與佛在日本與中國(guó)相遇后演繹的不同禪茶之曲

秘曉月

(中國(guó)傳媒大學(xué)北京100000)

若論茶與各個(gè)宗教之間的緣分，那佛教與茶之間的緣分是最深的，也是最值得去探討的。茶與佛完美遇見的國(guó)度有兩個(gè)，那就是中國(guó)和日本。日本的茶與佛都是從中國(guó)傳入的，但是卻在異域國(guó)度相遇后產(chǎn)生了不同于中國(guó)茶文化的禪茶之曲。中國(guó)茶道講求宏道求和，禪茶一味。日本茶道講具道求佗，追求無限美感。深追其理，竟也有互通之處。

佛教;茶道;禪茶之曲

1 佛教入中日后的脫變

佛教傳入日本的時(shí)間如今學(xué)術(shù)界任無定論，存在兩種說法，一種是《日本書紀(jì)》記載的欽明天皇十三年壬申(公元552年)，一種是《元興寺珈藍(lán)緣起》記載的欽明天皇七年戊午年(公元538年)。傳播途徑上也是有“公傳”和“私傳”的兩種說法。楊曾文的《日本佛教史》①詳細(xì)的介紹了這兩點(diǎn)。我們暫且不來討論佛教傳入日本的時(shí)間和方式，我們將關(guān)注點(diǎn)放在本土化以后的佛教在美學(xué)方面兩國(guó)有何不同，這些差異恰恰是中日禪茶相遇后演奏出不一樣的樂曲的根源所在。

中國(guó)禪宗，至五祖弘忍分成北宗神秀與南宗慧能，都以覺悟眾生心靈本有之佛性為目的，但是在實(shí)現(xiàn)這一目的上，北宗主張打坐息想，拂塵看凈。而南宗認(rèn)為達(dá)到這一目的不在外在形式而是求心無住、無念、無染。禪宗的核心觀念是：美在靜心。慧能在《壇經(jīng)》中就集中論述了這一點(diǎn)，禪宗認(rèn)為世俗的快樂不是“真樂”，只有“涅槃”的心理狀態(tài)才是真樂。而這種快樂的本體不是印度佛家所推崇的極樂世界，而是存在于修行者的心中，只要“凈心”“心無不善”，隨便落腳在什么地方都是“凈土”“涅槃”，都是“安樂”境界。而這種所謂的“凈心”“佛性”是從何處而來，禪宗認(rèn)為凈心眾生人人都有，佛性都藏心中。雖然凈心與佛性人人都有但是并不是人人都能成佛，因?yàn)椤皟粜摹薄胺鹦浴笔潜娚闹械闹辽浦撩赖谋倔w，然而它被無明、妄心所覆蓋。要想去除無明、妄心要靠“無念”“無相”“無住”。②而要達(dá)到這樣的理想境界，修行就是必經(jīng)之路，而也恰恰是在這一點(diǎn)上，佛與茶有了相遇的機(jī)會(huì)。

日本的日蓮宗，也稱為法華宗是最具日本特色的佛教宗派，也是各個(gè)宗派中最為強(qiáng)大的宗派。在此宗派的教義里開已經(jīng)顯現(xiàn)出日本佛教與中國(guó)佛教各自的特點(diǎn)。日蓮宗的核心教義可以總結(jié)為“五綱—教、機(jī)、時(shí)、國(guó)、序”和“三大秘法”。如若仔細(xì)的探討日蓮宗教義與茶之間的意義時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)日蓮宗與茶之間的意義并沒有如中國(guó)的禪宗與茶的結(jié)合一樣的清晰。雖然日蓮宗是最能代表日本本土化的佛教宗派，但其實(shí)在日本，佛與茶的緣分卻不是體現(xiàn)在所追求之境界的相同上，而更多的是形式的追求上。

2 禪茶相遇

在中國(guó)佛與茶倒是有一個(gè)經(jīng)典的表述：禪茶一味。對(duì)這個(gè)表述的理解是仁者見仁智者見智，但是不得不承認(rèn)的是“佛與茶在文化性格上屬于同一色調(diào)：陰柔、靜寂、清曠、安詳而又端肅，追求清雅，向往和諧?！雹垡舱沁@樣相同的文化追求才使得茶與佛結(jié)下不解之緣。

茶與佛的緣分在魏晉南北朝時(shí)期已經(jīng)開始，這時(shí)候的佛與茶精神上還并沒有互通，只是茶作為僧人的常伴之物出現(xiàn)。

佛與茶的相伴而行甚至遠(yuǎn)上青藏地區(qū)，著得益于文成公主。文成公主嫁與松贊干布時(shí)的嫁妝里不僅僅有佛像和佛經(jīng)還有茶。到了武則天當(dāng)政時(shí)期，茶成為僧侶寺院生活的重要組成部分，僧侶根據(jù)教義不許喝酒，所以茶倒是填補(bǔ)了這個(gè)空缺，他們自開茶園，佛茶成為市面上的一種獨(dú)特品種，由于其意義不同于普通的茶，因此還被選為貢茶。當(dāng)時(shí)的《封氏見聞錄》記載：“學(xué)禪，務(wù)於不寐，又不夕食，皆許其飲茶，人自懷挾，到處煮飲。”對(duì)于僧人來講吃茶不僅僅是因?yàn)樯藷o法飲酒，更重要的是茶有提神靜心之效果，因此在誦讀經(jīng)書和打坐修煉中，茶確實(shí)是不可少之物，從此茶佛緣分就沒有再斷過。④在日后的發(fā)展中，佛與茶不單是相伴而現(xiàn)的簡(jiǎn)單相伴，在精神上也漸漸互通起來。本文已經(jīng)提到，禪宗講求“凈心”與“佛性”，要達(dá)到這種境界，修行是必經(jīng)之路，修行講求靜坐無念，不寐不枉，但是久坐難免生困倦，此處茶便是提神的好物。不僅如此，佛講求淡泊寧?kù)o，提倡素食，在這一點(diǎn)上茶更加符合念佛之人的要求，茶性清涼，飲茶之人自帶一種斯文恬靜，更是讓僧人愛不釋手。飲酒易于使人酩酊大醉，不辨是非，但是飲茶可以讓人似醉非醉，化身入境，參透天地。在后來的發(fā)展中，慢慢的飲茶便有了一種參禪悟道的因素。中國(guó)的茶道與中國(guó)的禪宗不論在意理還是在形式上都有相像之處?！墩撝袊?guó)茶道的意理與核心》曾重申中國(guó)的茶道核心是和，而意理主要有七：茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說、茶導(dǎo)引。⑤熟知中國(guó)茶道的人，都多少知曉差藝是煮茶的一套既定的程序，里邊有一點(diǎn)就與禪有及其重要的聯(lián)系，煮茶時(shí)禁止放姜蔥、棗、橘皮等外物。要保持茶的本真講求純粹。茶德講求儉樸不可奢靡輕浮，這與佛家也是同樣的追求。茶導(dǎo)引更是體現(xiàn)出一個(gè)人在飲茶時(shí)所帶來的精神享受，頗有參禪悟道之感。禪茶一味大致如此。

將茶帶回日本的是最澄與空海，但是茶在異域之鄉(xiāng)并沒有立即風(fēng)靡日本，數(shù)百年以后1191年時(shí)，榮西禪師從中國(guó)回到東瀛，教導(dǎo)人們以茶養(yǎng)生，并種植茶樹，飲茶之風(fēng)很快風(fēng)靡日本，飲茶受到僧人鴨長(zhǎng)明“藝道”觀念的影響，漸漸變?yōu)橐环N兼有宗教和美學(xué)性質(zhì)的活動(dòng)。日本完整的茶道的形成經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的過程，在這個(gè)過程中僧人仍然是最不可忽略的元素，日本茶道禮儀中的一件關(guān)鍵的物品—臺(tái)子，就是由南浦邵明拜見中國(guó)禪師所贈(zèng)與，日后帶入日本，僧人就用此臺(tái)點(diǎn)茶完成了完整意義上的茶禮。

在日本茶道的形成過程中不得不提的關(guān)鍵人物之一就是禪僧村田珠光，在他的《心之文》中，珠光提出了茶道史上最為重要的美學(xué)格言“云遮月之美”“草屋前系名馬”。這不僅標(biāo)志著日本美學(xué)發(fā)展的新方向，也是茶道核心所在：殘缺之美。珠光的思想一再傳承到武野紹鷗時(shí)發(fā)展出了茶道上的兩個(gè)重要美學(xué)概念：佗和一期一會(huì)。所謂佗，在此的意思是：“被拋棄的戀人或者被流放的官員所體會(huì)到的絕望和孤獨(dú)感，漸漸的引申為表達(dá)不完美，殘缺的美學(xué)概念，并成為茶道的核心思想”⑥一期一會(huì)則是指，將每一次的會(huì)面都當(dāng)成是一生中僅有的一次見面來認(rèn)真對(duì)待。村田珠光和武野紹鷗奠定了日本茶道的重要基礎(chǔ)，而提起集大成者就必須提起另外一個(gè)千利休，他第一次參加茶會(huì)的時(shí)候，身著僧袍和眾多的僧人在一起剃度受戒，在武野紹鷗的指導(dǎo)下他很快的參透了“凋零殘缺之美”和“佗寂”這一美學(xué)的精神?！赌戏戒洝酚涊d下了千利休的茶道思想：“草庵茶茶道，甚至要者，乃是秉持佛法，進(jìn)德休業(yè)，以求悟道……其實(shí)住屋只求遮風(fēng)擋雨，飲食只求果脯免饑。此實(shí)乃佛陀教示，亦茶道本意也。”千利完善了日本茶道的禮儀，這種禮儀在中國(guó)人看來幾近繁瑣和不可思議，但是正是這種宗教式虔誠(chéng)一般的茶道禮儀使得日本的茶道獨(dú)具一格。

3 禪茶之曲之異

佛與茶在兩國(guó)的相遇之所以花開兩朵，歸根結(jié)底還是因?yàn)閮蓢?guó)國(guó)情不同，佛茶境遇不同所致。

中國(guó)的禪茶觀追求的道是宏大而虛幻的，我們可以通過冥思和靜坐來體會(huì)它，足夠虔誠(chéng)的話或許能品的一二，但是它看不見更無法實(shí)踐。日本的禪茶觀追尋的道是具體而又真實(shí)的，它可以細(xì)化成茶道了虔誠(chéng)的禮儀，在尋禮時(shí)體驗(yàn)到道的存在和敬畏。

禪茶在中國(guó)是并駕齊驅(qū)的，雖親密不可分，但是卻也看不出什么從屬關(guān)系。但是在日本這種情況發(fā)生了改變，茶與佛之間佛更勝一籌，茶道文化更多就是取自佛道。茶室的樸素?zé)o奢，茶碗的殘缺之美，茶禮的虔誠(chéng)無妄以及茶道的理論大師們提出的茶之精神都出自佛家之意。其實(shí)這一點(diǎn)倒是不難理解，茶在中國(guó)與佛相遇之時(shí)，中國(guó)本土的宗教信仰體系已經(jīng)十分的完善，即使是佛教也不得不放低姿態(tài)來接受中國(guó)傳統(tǒng)宗教和道德信仰，而此時(shí)茶不僅僅是取禪相遇，也更加融合儒家以及道家的傳統(tǒng)元素。但是在日本，茶與佛的關(guān)系及其密切，茶與其他宗教之間的接觸不多，主要的思想之源就是佛教，而且在茶道禮儀上也可以看出，日本的茶道與佛教所追尋的佛家禮儀與佛家思想更加相近。因此日本才發(fā)展處了“佗茶”這一茶道的核心觀念。中日禪茶之曲還在演奏，無論有何區(qū)別倒是都是陶冶情操的好物件，是精神享受的絕佳途徑，也是人在浮華世界里的一處寧?kù)o之所。

[1] 楊曾文.日本佛教史[M].人民出版社

[2] 祁志祥.中國(guó)佛教美學(xué)史[M].北京大學(xué)出版社.P290

[3] 梁子.佛教與茶[J].世界宗教文化.2000. 03

[4] 梅維恒.茶的世界史[M].商務(wù)印刷館. P38

[5] 陳香白.論中國(guó)茶道的意理與核心[J].中國(guó)文化研究.1994.05

[6] 梅維恒.茶的世界史[M].商務(wù)印刷館. P83

秘曉月(1992-),女,漢族,山東省陽(yáng)信縣,研究生,中國(guó)傳媒大學(xué),研究方向：比較文學(xué)。