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        吃得好 才能睡得香

        2017-11-28 09:40:31王菁
        家庭科學·新健康 2017年11期
        關(guān)鍵詞:水豆腐神經(jīng)學飽腹

        王菁

        躺在床上翻來覆去,難以入眠,次日感到疲憊不堪……失眠的痛苦,讓人難以忍受。如果排除壓力大、睡眠環(huán)境不好這些因素后,仍然睡不好,那么很可能是沒吃好。那么,怎樣吃才算吃得好呢?

        鈣、鎂攝入要充足 一項發(fā)表于《歐洲神經(jīng)學雜志》上的研究顯示,體內(nèi)鈣的缺乏可能會導(dǎo)致深睡眠的不足或缺失。另一項研究發(fā)現(xiàn),鎂的缺乏會引起睡眠障礙。

        因此,攝入充足的鈣、鎂,對睡眠將大有裨益。一方面,每天要保證攝入500克以上的蔬菜,并且盡量選擇焯或煮的烹飪方式。另一方面,每天保證300克的乳制品,或者200克乳制品加上150克鹵水豆腐。

        B族維生素攝入要充足 維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切,體內(nèi)缺乏維生素B1時,我們可能就會感到沮喪,思維遲鈍。另外,維生素B6在神經(jīng)遞質(zhì)的合成過程中必不可少,體內(nèi)缺乏維生素B6時,我們可能就會出現(xiàn)失眠、焦慮等癥狀。因此,保證B族維生素攝入充足,是保證睡眠的關(guān)鍵。雜糧中富含B族維生素,另外,嫩豆類蔬菜以及新鮮堅果中也含有較多的B族維生素,比如嫩蠶豆、嫩豌豆、嫩毛豆等。

        晚餐要清淡 晚餐太油膩,或者吃得過晚,會加重胃腸部的消化負擔,從而影響睡眠。因此,晚餐要清淡一些。晚餐距離睡眠至少3小時。如果晚上睡得晚,可以在9~10點之間喝杯豆?jié){或牛奶,或者吃點水果。這些食物飽腹感較好,且易消化,不會妨礙睡眠。endprint

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