李滌非+李茁然

秋冬交替季節(jié)，晝夜溫差大，人體受到冷空氣刺激后，胃酸分泌大量增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮，加之人們此時食欲旺盛，食量增加，使胃及十二指腸的負擔(dān)加重；喜吃熱的、辣的食物，也增加了對胃黏膜的刺激，容易引起胃病高發(fā)和復(fù)發(fā)。

胃黏膜的損傷與自我修復(fù)始終處于動態(tài)平衡，一旦外界給予胃的負擔(dān)過重或刺激過強，動態(tài)平衡就會被打破，胃黏膜受損，就很難再恢復(fù)如初了。隨之而來的就是一系列胃部不適癥狀：上腹部不適或疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉、食欲不振等。那么，秋冬季節(jié)該怎樣保護我們的胃呢？

“五養(yǎng)”護胃，一個都不能少

保暖護養(yǎng) 天涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。

飲食調(diào)養(yǎng) 胃病患者的飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情。

忌嘴保養(yǎng) 胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥最好在飯后，以防刺激胃黏膜而導(dǎo)致病情惡化。

平心靜養(yǎng) 胃病的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

運動健養(yǎng) 胃病患者要結(jié)合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進身心健康。

養(yǎng)胃護胃，簡單實用小招數(shù)

自制卷心菜汁 卷心菜中含有一種特殊的氨基酸，它能刺激胃黏膜增厚，并促進潰瘍的愈合。將卷心菜洗凈切碎榨汁即可。如果不方便榨取卷心菜汁，可以每天嚼服半棵卷心菜。

早晚各飲一杯蜂蜜水 蜂蜜有抑制胃酸分泌、促進潰瘍愈合的功能。建議早晚各飲一杯蜂蜜水。

每天喝一杯酸奶 新鮮酸奶中含有大量活性乳酸桿菌，能抑制胃中幽門螺桿菌之類的有害細菌，因此對潰瘍的治療有益。

吃辣前先喝牛奶 辛辣的食物，比如花椒、辣椒等對人體的胃黏膜有損害，喜好吃辛辣食物的人可以在吃之前先喝點牛奶，這樣可以在胃黏膜上加上一層保護層。

做菜適當勾芡汁 勾過芡的菜不僅營養(yǎng)物質(zhì)得到了很好的保存，芡汁還能起到保護胃黏膜的作用，防止或減少胃酸對胃壁的直接刺激。endprint