王瑩，楊海明

摘要：論文闡述了在高等農(nóng)業(yè)院校實(shí)施雙語教學(xué)的意義，分析了開展雙語教學(xué)所存在的問題，提出了一些建議和對策，以期為高等農(nóng)業(yè)院校的雙語教學(xué)提供參考。

關(guān)鍵詞：雙語教學(xué)；農(nóng)林院校；對策

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）47-0119-02

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)和國際交流的迅速發(fā)展，英語作為國際通用語言，其重要性日趨突出，專業(yè)知識和英語兼?zhèn)涞膹?fù)合型人才的需求量急速增漲。作為農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展對我國具有重大的意義，農(nóng)林院校高等教育的國際化越來越受到重視。雖然與西方國家畜牧養(yǎng)殖的規(guī)?；?、集約化相比還存在一定差距，但不少農(nóng)業(yè)院校畢業(yè)生進(jìn)入中外合資或者外資企業(yè)。這就需要實(shí)施以漢語和英語為主要課堂用語的雙語教學(xué)，卡明斯稱，雙語教學(xué)通常是指在學(xué)生教育生涯的某個階段使用兩種教學(xué)媒介語，這兩種語言被用來教授科目內(nèi)容[1]。雙語教育的實(shí)質(zhì)是用教學(xué)語言來促進(jìn)語言能力發(fā)展，不僅有利于學(xué)生的自我發(fā)展，還能促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。本文旨在闡述農(nóng)林院校雙語教學(xué)面臨的難題和注意事項(xiàng)，提出相應(yīng)的建議。

一、雙語教學(xué)的意義

1.雙語教學(xué)實(shí)施的必要性。雙語教學(xué)是用英語進(jìn)行非母語語言學(xué)科教學(xué)的一種探索，并不是簡單的外語教學(xué)，其價值追求是使學(xué)生能較為熟練地運(yùn)用漢語、英語進(jìn)行學(xué)科思維，用雙語開展學(xué)科學(xué)習(xí)與交流[2]。隨著我國對外開放和經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展，實(shí)施以漢語和英語為主的雙語教學(xué)，培養(yǎng)面向世界的復(fù)合型雙語人才。從長遠(yuǎn)的角度而言，雙語教學(xué)能夠幫助學(xué)生運(yùn)用母語和外語這兩種思維方式學(xué)習(xí)和吸收專業(yè)知識?？萍际堑谝簧a(chǎn)力，人才是高新科技的關(guān)鍵，而最新科技的發(fā)展主要在歐美國家，這就需要科技人才掌握最新資料，進(jìn)行研讀，科技人才需要熟練運(yùn)用專業(yè)英語。中國科技如果想要參與到國際競爭中，必須讓世界了解我們的研究成果，這更是需要掌握專業(yè)知識的雙語人才。特別是在高校的研究生教學(xué)中，不少高校對碩士研究生、博士研究生設(shè)定畢業(yè)要求，在校期間需要出國交流一定時間，完成相應(yīng)的英文論文撰寫。農(nóng)林院校研究生需要時刻關(guān)注標(biāo)志性雜志的最新發(fā)表成果，掌握最新技術(shù)和設(shè)計思路，拓展思維。這對研究生英文和專業(yè)知識的掌握要求更苛刻，這些需求讓雙語教學(xué)成為我們對外交流的重要途徑和必要選擇。隨著經(jīng)濟(jì)全球化，畢業(yè)生進(jìn)入中外合資或外資企業(yè)的機(jī)會越來越多，雙語教學(xué)拓寬了學(xué)生的就業(yè)渠道。

2.雙語教學(xué)的現(xiàn)狀和問題。我國國內(nèi)的雙語教學(xué)仍處于探索階段，很多東西都只在理論層面，實(shí)踐研究和積累還不足以支持高校雙語教學(xué)。雙語教學(xué)需要一定的語言環(huán)境，但我國并不具備這樣的條件，這勢必影響雙語教學(xué)的成果。雙語教學(xué)的目標(biāo)高，不僅對教師有高要求，還考驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，雙語教學(xué)的特點(diǎn)決定了其不可能短期獲得令人滿意的效果。由于課堂上需要持續(xù)使用目的語，實(shí)行雙語教育的前提要求是教師必須具有充分的語言水準(zhǔn)，這樣能夠在任何時候用目的語授課[3]。目前高校雙語教學(xué)教師主要由專業(yè)課教師擔(dān)任，對不少教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師而言，英語授課較困難，雖然青年教師的英語水平較高，卻缺乏教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，無法達(dá)到理想的授課效果。此外，高校學(xué)生的英語水平參差不齊，雙語教學(xué)對學(xué)生的英語水平要求高，不少學(xué)生在雙語課堂上，無法跟上教學(xué)內(nèi)容。雙語教材的選擇也影響著雙語教學(xué)的效果，相對于直接引用國外教材，教師應(yīng)該根據(jù)學(xué)校的教學(xué)大綱和學(xué)生的實(shí)際情況，選用合適的教材。

二、農(nóng)林院校開展雙語教學(xué)的對策和建議

1.英語課程的制定。我國大學(xué)英語課程旨在提高學(xué)生的語言知識應(yīng)用能力，增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)能力。大學(xué)英語也是公共英語，各學(xué)院的教材課本是幾乎相同，各個學(xué)院的學(xué)習(xí)要求也一致，其主要目標(biāo)是學(xué)生能夠進(jìn)行日常交流。相對于公共英語而言，專業(yè)英語則是根據(jù)不同的專業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行相應(yīng)的教學(xué)，是為了培養(yǎng)學(xué)生在其專業(yè)領(lǐng)域的交流能力。在教材和課程的制定上，需要在大學(xué)英語和專業(yè)英語之間循序漸進(jìn)，根據(jù)年級適當(dāng)調(diào)整其比例，還可設(shè)置過渡性課程來幫助實(shí)現(xiàn)兩者的對接。大學(xué)英語是為了培養(yǎng)學(xué)生的英語能力，而專業(yè)英語是銜接大學(xué)英語和雙語教學(xué)的橋梁[4]。為了確保雙語教學(xué)效果，學(xué)校在設(shè)置課程時，應(yīng)該適當(dāng)加大專業(yè)英語課程比例，增加學(xué)生專業(yè)詞匯量，提高學(xué)生專業(yè)文獻(xiàn)閱讀能力和專業(yè)領(lǐng)域的口語交流能力。

2.教材和教學(xué)方式。根據(jù)教學(xué)大綱和教學(xué)目的來選擇教材，經(jīng)典英文原版教材作為參考書，能夠直觀展示專業(yè)知識，幫助學(xué)生獲得最權(quán)威的知識，同時讓學(xué)生直接接觸外文的語法和寫作模式，有利于其熟練運(yùn)用專業(yè)詞匯進(jìn)行寫作；深入淺出、內(nèi)容豐富的參考書能夠幫助學(xué)生吸收消化，幫助英語基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生理解教材，激發(fā)其學(xué)習(xí)積極性，定期查閱書籍和文獻(xiàn)來更新教學(xué)內(nèi)容。

教學(xué)方式的選擇決定著學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，教師作為教學(xué)的主體，在雙語教學(xué)中起著重要的作用，在備課、教學(xué)和課后的過程中，要充分考慮學(xué)生的理解能力。在教學(xué)過程中，教師可適當(dāng)調(diào)整中英文比例，如課件中英文對照，在闡述晦澀難懂的專業(yè)詞匯時可適當(dāng)用中文解釋，讓學(xué)生能理解其含義，有利于后期學(xué)習(xí)。康淑敏（2008）總結(jié)漢語鋪墊式、英語引入式、英漢融合式和全英浸泡式等多層次漸進(jìn)式雙語教學(xué)模式[5]。教師可在授課前，將課件分享給學(xué)生，給學(xué)生充分時間查看、翻閱資料，在課堂上可提問和補(bǔ)充，增強(qiáng)學(xué)生的參與度。為了增強(qiáng)課堂的趣味性，可播放教學(xué)視頻，讓學(xué)生們帶著問題觀看能督促學(xué)生思考。在適當(dāng)?shù)恼n程中，可將學(xué)生分組后分配不同內(nèi)容，給予充分時間準(zhǔn)備，讓學(xué)生展示成果進(jìn)行交流或者采用課堂辯論賽，都能夠提高學(xué)生積極性。不可忽略的是，要督促學(xué)生自學(xué)，可課后布置書面作業(yè)，定期進(jìn)行課外輔導(dǎo)，鞏固重點(diǎn)和難點(diǎn)。

3.師資隊(duì)伍的建設(shè)。雙語教學(xué)要求教師能夠用漢語和外語兩種語言交替講授課程和解答問題，在專業(yè)課程上，還要求教師專業(yè)知識豐富，能將專業(yè)知識和外語融合授課，因此師資隊(duì)伍的水平?jīng)Q定著雙語教學(xué)的效果。學(xué)校應(yīng)著重于中青年教師的雙語教學(xué)培訓(xùn)，鼓勵其出國進(jìn)修，加強(qiáng)其雙語教學(xué)能力，此外，對雙語教師進(jìn)修系統(tǒng)性培訓(xùn)，最大程度發(fā)揮其潛能。學(xué)校應(yīng)建立雙語教學(xué)質(zhì)量評價體系，包括教師自評、督導(dǎo)評價和學(xué)生評價，嚴(yán)格把關(guān)雙語教學(xué)的教師教學(xué)質(zhì)量，對綜合評價不合格教師應(yīng)免去其雙語教學(xué)資格。劉森林和胡加圣（2006）建立雙語教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系三級指標(biāo)，分為A、B、C3個等級，以適應(yīng)不同地區(qū)和不同學(xué)校情況，并提出激勵性質(zhì)量監(jiān)控體系[6]。高校也可聘請國外客座教授，定期開設(shè)部分章節(jié)內(nèi)容。

4.學(xué)生的培訓(xùn)。學(xué)生的基礎(chǔ)知識是雙語教學(xué)的關(guān)鍵，專業(yè)英語知識的掌握直接影響著教學(xué)的成果，因此雙語教學(xué)應(yīng)在專業(yè)英語課程結(jié)束后再進(jìn)行，這樣有利于學(xué)生理解和掌握知識，也有利于教師教學(xué)的進(jìn)程。學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和主動性與雙語教學(xué)的展開密切相關(guān)，同一學(xué)院的不同專業(yè)的學(xué)生的教學(xué)大綱并不相同，雙語教學(xué)的開展應(yīng)考慮學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)需要和學(xué)習(xí)能力等因素，可開設(shè)必選課和選修課，讓學(xué)生自由選擇。不少學(xué)校對學(xué)習(xí)能力和基礎(chǔ)較好的學(xué)生開設(shè)實(shí)驗(yàn)班，對該班級進(jìn)行相應(yīng)的教學(xué)改革，將這些教學(xué)成果應(yīng)用于其他學(xué)生的雙語教學(xué)中。值得一提的是，雙語教學(xué)應(yīng)該在高年級進(jìn)行，低年級特別是大一新生，剛進(jìn)入校園，專業(yè)知識掌握較為薄弱。高年級學(xué)生專業(yè)知識有一定的儲備，并且經(jīng)過專業(yè)英語教學(xué)，能夠吸收專業(yè)課雙語教學(xué)知識。學(xué)?？烧惺找欢~的留學(xué)生來增強(qiáng)雙語教學(xué)氛圍，促進(jìn)學(xué)生的雙語交流。

國家越來越重視高校的雙語教學(xué)，但高校雙語教學(xué)仍處于探索階段，還存在著很多問題。這需要我們在雙語教學(xué)的實(shí)踐過程中，發(fā)現(xiàn)問題、思考問題和解決問題。隨著實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，農(nóng)林院校的雙語教學(xué)成果和國際化水平一定會得到提高，為國家培養(yǎng)綜合性農(nóng)業(yè)型人才。

參考文獻(xiàn)：

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[3]盧丹懷.雙語教育的實(shí)質(zhì)、有效性及不同的教學(xué)語言[J].全球教育展望，2004，33（2）：59-62.

[4]丁年青.基礎(chǔ)橋梁彼岸——試論高校普通英語、專業(yè)英語及雙語教學(xué)的關(guān)系[J].上海中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報，2004，（2）：3-5.

[5]康淑敏.從教學(xué)語言運(yùn)用視角構(gòu)建高校雙語教學(xué)模式——以地方高校雙語教學(xué)實(shí)踐為例[J].外語界，2008，（6）：64-70.

[6]劉森林，胡加圣.雙語教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及“激勵型”質(zhì)量監(jiān)控體系構(gòu)建問題的研究[J].外語電化教學(xué)，2006，（4）：17-23.