李自更

摘要：盡管實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)已得到社會(huì)各界的重視，然而在實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)過(guò)程中依然存在著諸多問(wèn)題，這些問(wèn)題制約著實(shí)踐教學(xué)的開展和教學(xué)質(zhì)量的提升。文章在借鑒學(xué)術(shù)界研究成果和地方應(yīng)用型高校實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，從校企長(zhǎng)遠(yuǎn)合作的角度提出了旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的新思路，希冀有利于提高實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量和效果，實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，滿足社會(huì)行業(yè)的需要，對(duì)應(yīng)用型高校同類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)有所幫助。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型高校；旅游管理專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)基地；校企合作

中圖分類號(hào)：G717 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-5727（2017）10-0032-05

目前，雖然地方應(yīng)用型高校旅游管理專業(yè)非常重視實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)，但由于校企雙方的出發(fā)點(diǎn)、價(jià)值取向和經(jīng)濟(jì)利益不同，實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)仍然存在諸多問(wèn)題亟待解決，而這些問(wèn)題制約著地方應(yīng)用型高校實(shí)踐教學(xué)的開展，影響著實(shí)踐教學(xué)的效果。因此，加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)問(wèn)題的研究，既有必要，也具有重要的意義。

一、實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)存在的問(wèn)題

實(shí)踐教學(xué)基地是高等院校進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的平臺(tái)，既有校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)室，也有校外實(shí)踐教學(xué)基地[1]。目前，高等院校旅游管理專業(yè)都重視與企業(yè)合作在校外建立實(shí)踐教學(xué)基地（本文探討的實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)問(wèn)題主要指這類）。實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的主體是學(xué)校和企業(yè)，基于此，筆者主要從學(xué)校和企業(yè)兩個(gè)維度來(lái)探討旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)存在的問(wèn)題。

（一）缺乏系統(tǒng)、科學(xué)、合理的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

目前，地方應(yīng)用型高校在選擇實(shí)踐教學(xué)基地時(shí)缺乏科學(xué)合理的、易于操作的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，存在著隨意性。地方應(yīng)用型高校在選建實(shí)踐教學(xué)基地時(shí)本應(yīng)選擇行業(yè)知名度高、信譽(yù)好、院校合作經(jīng)驗(yàn)豐富、動(dòng)機(jī)端正的目標(biāo)企業(yè)，但地方應(yīng)用型高校旅游管理專業(yè)在建設(shè)實(shí)踐教學(xué)基地時(shí)由于缺乏科學(xué)合理的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，往往會(huì)根據(jù)校企雙方人際關(guān)系親疏程度，企業(yè)主動(dòng)與學(xué)校聯(lián)系的先后順序和熱情程度等進(jìn)行取舍選擇，在選擇實(shí)踐教學(xué)基地時(shí)表現(xiàn)出很大的隨意性[2]。同時(shí)，在選擇實(shí)踐教學(xué)基地時(shí)存在重形式、輕內(nèi)容的現(xiàn)象[3]。例如，地方應(yīng)用型高校在選擇實(shí)習(xí)基地時(shí)常常重視目標(biāo)企業(yè)的區(qū)位、星級(jí)、企業(yè)性質(zhì)和知名度等外部因素，而對(duì)目標(biāo)企業(yè)的規(guī)章制度、管理水平、文化積淀、員工素質(zhì)、工作氛圍和個(gè)人發(fā)展的環(huán)境等內(nèi)部核心要素缺乏必要的重視。

（二）管理機(jī)制不健全

地方應(yīng)用型高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地在管理方面普遍存在著缺乏應(yīng)有的組織管理部門和管理機(jī)制。從已有的實(shí)踐教學(xué)基地情況看，地方應(yīng)用型高校普遍沒(méi)有明確的管理部門負(fù)責(zé)管理實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)和運(yùn)作事宜。學(xué)校教務(wù)處只是名義上給予宏觀指導(dǎo)，不具體管理。實(shí)際上，實(shí)踐教學(xué)基地沒(méi)有明確的管理機(jī)構(gòu)，只是由學(xué)校二級(jí)單位分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)與基地的對(duì)應(yīng)部門領(lǐng)導(dǎo)通過(guò)電話、微信等方式進(jìn)行聯(lián)系、溝通和協(xié)商，再以簽訂合作協(xié)議的形式加以約束。這種管理形式只是有事聯(lián)系，無(wú)事擱置，合作形式松散，缺乏應(yīng)有的相互聯(lián)系和深入溝通的機(jī)制，也沒(méi)有制定實(shí)踐教學(xué)基地管理制度，沒(méi)有明確校企雙方的權(quán)利、責(zé)任和義務(wù)，因此，難以對(duì)實(shí)踐教學(xué)基地進(jìn)行有效的管理，難以發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)基地的資源優(yōu)勢(shì)，難以在專業(yè)人才培養(yǎng)中發(fā)揮重要作用。

（三）實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)名不副實(shí)

把實(shí)踐教學(xué)基地建成實(shí)習(xí)基地，這是目前地方應(yīng)用型高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)中普遍存在的問(wèn)題。根據(jù)教育部編寫的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹》（2012版）的規(guī)定，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，具有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神、實(shí)踐能力和社會(huì)責(zé)任，能在各類旅游相關(guān)企事業(yè)單位從事經(jīng)營(yíng)、管理、策劃、咨詢、服務(wù)等工作的應(yīng)用型人才。旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)決定了該專業(yè)具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性。要實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，就必須重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)。許多地方應(yīng)用型高校建立實(shí)踐教學(xué)基地的出發(fā)點(diǎn)只是為了進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)，事實(shí)上在實(shí)踐教學(xué)基地僅進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)一項(xiàng)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。這樣，實(shí)踐教學(xué)基地就“縮水”為專業(yè)實(shí)習(xí)基地。因此，這樣的實(shí)踐教學(xué)基地扼殺了豐富的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，名不副實(shí)，這種情況也有悖建立實(shí)踐教學(xué)基地的宗旨。

（四）校企雙方缺乏合作深度和廣度

如前所述，地方應(yīng)用型高校旅游管理專業(yè)把實(shí)踐教學(xué)基地等同于專業(yè)實(shí)習(xí)基地，校企雙方建設(shè)實(shí)踐教學(xué)基地的價(jià)值取向存在很大差異。企業(yè)建設(shè)基地的出發(fā)點(diǎn)只是需要地方應(yīng)用型高校提供一定數(shù)量的具有專業(yè)技能的“廉價(jià)勞動(dòng)力”，既便于組織管理，又能降低企業(yè)成本，因此，企業(yè)在與學(xué)校合作方面不希望增加投入[4]，也就不主動(dòng)增加合作內(nèi)容；地方應(yīng)用型高校則從人才培養(yǎng)角度出發(fā)，需要以實(shí)踐教學(xué)基地為平臺(tái)訓(xùn)練學(xué)生的專業(yè)技能、培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。校企雙方的價(jià)值取向和利益面不同，決定了雙方在利益博弈的基礎(chǔ)上只能在比較狹窄的范圍進(jìn)行合作。因此，校企雙方在協(xié)同育人平臺(tái)上開展的合作項(xiàng)目比較單一[5]，僅進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)。這種單一的合作形式，就學(xué)校而言，遠(yuǎn)未達(dá)到人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求和專業(yè)發(fā)展的需要，在發(fā)展戰(zhàn)略上也不利于企業(yè)成長(zhǎng)。

（五）分布區(qū)域不合理

地方應(yīng)用型高校旅游管理專業(yè)在建立校外實(shí)踐教學(xué)基地時(shí)限于教學(xué)經(jīng)費(fèi)和師資條件，從便于實(shí)踐教學(xué)組織管理的角度出發(fā)，多在學(xué)校所在地200至300公里半徑的范圍進(jìn)行選擇布點(diǎn)。以我校旅游管專業(yè)基地建設(shè)為例，校外實(shí)踐教學(xué)基地主要分布在廣州、深圳、東莞和中山等珠三角核心區(qū)域。誠(chéng)然，這些城市以旅游和酒店行業(yè)為代表的服務(wù)行業(yè)經(jīng)濟(jì)非常發(fā)達(dá)，匯聚著國(guó)際國(guó)內(nèi)知名品牌的旅游企業(yè)和五星級(jí)酒店，是旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)比較理想的地方。但是，如果從汲取旅游行業(yè)先進(jìn)的管理、服務(wù)理念來(lái)看，僅在珠三角等核心區(qū)域進(jìn)行實(shí)踐鍛煉還是不夠的，應(yīng)該跳出區(qū)域限制，從旅游行業(yè)和酒店行業(yè)發(fā)達(dá)的其他地區(qū)選擇一些城市——長(zhǎng)三角的上海、杭州，京津冀的北京和海南的三亞等，作為學(xué)生實(shí)踐教學(xué)基地進(jìn)行建設(shè)。endprint

只有很好地解決了以上這些問(wèn)題，才能達(dá)到實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的目標(biāo)，才能有利于校企雙方合作的可持續(xù)發(fā)展。

二、解決實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)問(wèn)題的思路

實(shí)踐教學(xué)基地是應(yīng)用型本科高校旅游管理專業(yè)進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的重要載體，是進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)。而實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)存在的問(wèn)題，勢(shì)必影響著游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量和效果，也不利于實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。因此，解決旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地存在的問(wèn)題勢(shì)在必行。

（一）構(gòu)建科學(xué)系統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)基地評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系

構(gòu)建科學(xué)合理的易于操作的實(shí)踐教學(xué)基地評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系極其必要。而構(gòu)建這一體系必須遵循科學(xué)性原則、系統(tǒng)性原則、專業(yè)性原則、可行性原則[6]。

科學(xué)性原則，即實(shí)踐教學(xué)基地評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系的設(shè)計(jì)應(yīng)建立在科學(xué)的基礎(chǔ)上，客觀真實(shí)地反映目標(biāo)企業(yè)的基本情況，包括企業(yè)特色和知名度、企業(yè)文化和管理水平、個(gè)人成長(zhǎng)環(huán)境和員工素質(zhì)等。指標(biāo)的設(shè)定既不能過(guò)多過(guò)細(xì)，出現(xiàn)指標(biāo)重疊，又不能過(guò)少過(guò)簡(jiǎn)，遺漏主要信息和觀測(cè)點(diǎn)。

系統(tǒng)性原則。旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)是一個(gè)有許多要素構(gòu)成的系統(tǒng)工程，其下有不同的、相互聯(lián)系的子系統(tǒng)。指標(biāo)體系具有層級(jí)性，從宏觀到微觀層層遞進(jìn)，逐次形成一個(gè)評(píng)價(jià)系統(tǒng)。

專業(yè)性原則。旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建，必須依據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系和實(shí)踐教學(xué)課程設(shè)置而定。

可行性原則，指實(shí)踐教學(xué)基地的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系必須具有可操作性、有量化的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和觀測(cè)點(diǎn)以及具體的評(píng)價(jià)分值，以保證在實(shí)際操作中具有可行性。

在上述原則指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)對(duì)目標(biāo)企業(yè)的訪談、調(diào)研，在征求行業(yè)專家和專業(yè)教師的意見(jiàn)，以及在對(duì)我院四屆學(xué)生滿意度調(diào)查的基礎(chǔ)上，我們構(gòu)建了實(shí)踐教學(xué)基地評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系。這一體系主要包括三個(gè)一級(jí)指標(biāo)：實(shí)踐教學(xué)基地的條件、實(shí)踐教學(xué)基地的運(yùn)行與管理、實(shí)踐教學(xué)基地的效果，它們基本涵蓋了實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的主要內(nèi)容。三個(gè)一級(jí)指標(biāo)下設(shè)10個(gè)二級(jí)指標(biāo)，其下設(shè)22個(gè)項(xiàng)目觀測(cè)點(diǎn)，每個(gè)觀測(cè)點(diǎn)都是根據(jù)其在整個(gè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系的重要程度給出等級(jí)、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。一級(jí)指標(biāo)中的“實(shí)踐教學(xué)基地的運(yùn)行與管理”是旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的核心，其分值最高；其中二級(jí)指標(biāo)的“規(guī)章制度”和“實(shí)踐教學(xué)滿意率”，因其在整個(gè)基地運(yùn)行管理過(guò)程中占有重要地位，也給予了較高的分值。每個(gè)一級(jí)指標(biāo)、二級(jí)指標(biāo)和主要觀測(cè)點(diǎn)的設(shè)定，既考慮了專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的特點(diǎn)、實(shí)踐教學(xué)的主要內(nèi)容，也按照它們各自的重要程度、內(nèi)在邏輯層級(jí)關(guān)系，將其系統(tǒng)地組織在評(píng)價(jià)指標(biāo)體系之中（參見(jiàn)表1）。

從實(shí)踐教學(xué)基地的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系來(lái)看，從其結(jié)構(gòu)到內(nèi)容，從一級(jí)指標(biāo)到二級(jí)指標(biāo)，既完整地涵蓋了整個(gè)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的主要內(nèi)容，也具有內(nèi)在的邏輯層級(jí)關(guān)系，而且每個(gè)單項(xiàng)指標(biāo)（指一級(jí)、二級(jí)指標(biāo)）都可以作為獨(dú)立的體系進(jìn)行單項(xiàng)評(píng)價(jià)，從而構(gòu)成一個(gè)完整有機(jī)的閉環(huán)系統(tǒng)；同時(shí)，由于評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)量化，易于操作，因此，有利于地方應(yīng)用型高校客觀公正地評(píng)價(jià)實(shí)踐教學(xué)基地，有利于地方應(yīng)用型高校建設(shè)實(shí)踐教學(xué)基地。由于實(shí)踐教學(xué)是一個(gè)動(dòng)態(tài)的發(fā)展過(guò)程，地方應(yīng)用型高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)，因社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展也會(huì)面臨新的問(wèn)題和機(jī)遇，因此，地方應(yīng)用型高校在構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)基地評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系時(shí)需要不斷完善，也需要學(xué)者持續(xù)不斷地關(guān)注和研究這一課題。

（二）建立實(shí)踐教學(xué)基地管理機(jī)構(gòu)，健全管理制度

建立實(shí)踐教學(xué)基地是基礎(chǔ)，而要保證實(shí)踐教學(xué)基地有效運(yùn)行并發(fā)揮作用，就必須加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)基地的管理。對(duì)基地管理的關(guān)鍵首先是建立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)[7]。實(shí)踐教學(xué)基地管理的組織機(jī)構(gòu)需要校企雙方的專家共同參加，基地管理機(jī)構(gòu)的名稱為“實(shí)踐教學(xué)基地管理委員會(huì)”，設(shè)主任和副主任各一名，由校企雙方協(xié)商擔(dān)任正副主任職務(wù)，主任一般由學(xué)校教務(wù)處處長(zhǎng)或者二級(jí)學(xué)院院長(zhǎng)擔(dān)任，副主任由企業(yè)人力資源總監(jiān)擔(dān)任；成員由校企雙方協(xié)商選拔具有豐富經(jīng)驗(yàn)的管理人員7人組成；學(xué)校成員由二級(jí)學(xué)院分管實(shí)踐教學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)、實(shí)踐教學(xué)部主任、系主任和辦公室主任4人組成；企業(yè)成員則由人力資源部經(jīng)理和部門經(jīng)理3人組成，下設(shè)辦公室，設(shè)辦公室主任1人，由企業(yè)人力資源部經(jīng)理兼任，負(fù)責(zé)基地的日常管理工作?；毓芾砦瘑T會(huì)的主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)制定實(shí)踐教學(xué)基地管理制度，組織編寫和審定實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，負(fù)責(zé)基地的運(yùn)作和管理，解決基地出現(xiàn)的問(wèn)題，開展校企合作交流，管控校企雙方出現(xiàn)的分歧等。在一年內(nèi)召開1至2次會(huì)議，研討實(shí)踐教學(xué)基地運(yùn)行、專業(yè)人才培養(yǎng)方案修訂、實(shí)踐教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)課程設(shè)置、企業(yè)發(fā)展的瓶頸、行業(yè)熱點(diǎn)難點(diǎn)等問(wèn)題。校企雙方在共同利益的基礎(chǔ)上制定基地各項(xiàng)管理制度：《實(shí)踐教學(xué)基地合作協(xié)議書》《實(shí)踐教學(xué)基地管理章程》《旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)管理規(guī)定》《指導(dǎo)教師遴選制度和職責(zé)》《學(xué)生校外實(shí)踐教學(xué)管理制度》《學(xué)生校外實(shí)踐教學(xué)行為規(guī)范》等，以制度管理加強(qiáng)過(guò)程監(jiān)控，保證實(shí)踐教學(xué)基地良性運(yùn)作，充分發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)基地在人才培養(yǎng)中的優(yōu)勢(shì)[8]。同時(shí)，增加必要的經(jīng)費(fèi)投入，購(gòu)置必要的設(shè)備，改善工作條件。

（三）建立名副其實(shí)的實(shí)踐教學(xué)基地

實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的豐富多樣性一定程度上決定了實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的內(nèi)容。因此，地方應(yīng)用型高校在建設(shè)實(shí)踐教學(xué)基地時(shí)并不能只滿足于專業(yè)實(shí)習(xí)的需要，而要考慮其他實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容（認(rèn)知實(shí)習(xí)、專業(yè)見(jiàn)習(xí)、行業(yè)調(diào)查、專業(yè)考察、畢業(yè)論文設(shè)計(jì)、第二課堂教學(xué)活動(dòng)等）的需要。例如，在旅游行業(yè)可以選擇上海迪士尼樂(lè)園、廣州長(zhǎng)隆集團(tuán)、湖南張家界和中國(guó)旅行社等國(guó)內(nèi)外知名品牌的企業(yè)；在酒店行業(yè)可以萬(wàn)豪集團(tuán)、雅高集團(tuán)、洲際集團(tuán)旗下的國(guó)際知名品牌的五星級(jí)酒店作為實(shí)踐教學(xué)基地。在與這些企業(yè)協(xié)商的基礎(chǔ)上，既能進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)，也能開展其他實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，這樣的基地才是名副其實(shí)的實(shí)踐教學(xué)基地，才能完成專業(yè)人才培養(yǎng)方案規(guī)定的實(shí)踐教學(xué)課程的教學(xué)任務(wù)。

（四）豐富實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，深化校企雙方合作

豐富實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容，這是校企雙方合作的靈魂，是可持續(xù)良性合作的保證。如前所述，校企雙方雖然建立了實(shí)踐教學(xué)基地，簽訂了《合作協(xié)議書》文本，掛了牌子，進(jìn)行了專業(yè)實(shí)習(xí)，但這種合作內(nèi)容單一，形式簡(jiǎn)單，特別是遇到人事變動(dòng)以及合作當(dāng)中出現(xiàn)問(wèn)題，校企合作難以深入持久。為改變校企合作的不利局面，地方應(yīng)用型高校只有在深入調(diào)研論證的基礎(chǔ)上，根據(jù)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)建立實(shí)踐教學(xué)基地，豐富實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，拓寬合作領(lǐng)域，進(jìn)行深度合作，才能增強(qiáng)雙方合作的內(nèi)驅(qū)力。校企雙方除了專業(yè)實(shí)習(xí)等基本實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)合作外，還可以開展員工培訓(xùn)、行業(yè)調(diào)研、校企合作論壇、橫向課題研究等項(xiàng)目合作。通過(guò)校企深度合作，地方應(yīng)用型高校可以利用企業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源，如企業(yè)的人力資源、管理案例、先進(jìn)的管理理念和經(jīng)驗(yàn)等，彌補(bǔ)學(xué)校內(nèi)部實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件的不足，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生專業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，豐富、更新、充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，避免現(xiàn)有教學(xué)內(nèi)容的純學(xué)術(shù)性、滯后性，以增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的先進(jìn)性、應(yīng)用性；同時(shí)聘請(qǐng)行業(yè)專家到學(xué)校開設(shè)講座，兼任指導(dǎo)教師，既能彌補(bǔ)“雙師型”教師不足的短板，又能把行業(yè)企業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)引入課堂教學(xué)之中，從而縮短學(xué)校教育與行業(yè)的差距。企業(yè)也能從校企合作中獲得效益：校企合作有助于建設(shè)良好的企業(yè)文化和樹立良好的形象；有利于提高企業(yè)員工的整體素質(zhì)；有利于降低企業(yè)的勞動(dòng)力成本，增加企業(yè)利潤(rùn)；依托學(xué)校教師和學(xué)生優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行橫向課題研究，有利于企業(yè)改進(jìn)管理和經(jīng)營(yíng)方法，提升管理水平、經(jīng)營(yíng)理念，增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。校企雙方只有拓寬合作領(lǐng)域、深度合作、管控分歧，在合作中增進(jìn)友誼，在共同利益的基礎(chǔ)上才能進(jìn)行深入持久的合作。endprint

（五）合理布局，統(tǒng)籌規(guī)劃建設(shè)實(shí)踐教學(xué)基地

由于地方應(yīng)用型高校實(shí)踐教學(xué)基地普遍存在著地域分布不合理的問(wèn)題，因此，在建設(shè)實(shí)踐教學(xué)基地時(shí)，地方應(yīng)用型高校應(yīng)先做好統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局，再根據(jù)實(shí)踐教學(xué)基地評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系以及專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的需要建設(shè)實(shí)踐教學(xué)基地。地方應(yīng)用型高校實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)應(yīng)遵循區(qū)域分布合理性原則、教學(xué)需要原則。所謂區(qū)域分布合理，就是在建立實(shí)踐教學(xué)基地時(shí)應(yīng)對(duì)基地所在地做合理規(guī)劃布局。旅游專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)在優(yōu)先滿足專業(yè)實(shí)踐教學(xué)需要的基礎(chǔ)上，還應(yīng)考慮學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和就業(yè)取向合理規(guī)劃。結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，適當(dāng)選擇一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展好的城市（北京、上海、杭州和三亞等）作為建立專業(yè)實(shí)習(xí)基地的場(chǎng)所。當(dāng)然，如果時(shí)機(jī)成熟，也可以在國(guó)外建立實(shí)踐教學(xué)基地，選派學(xué)生出國(guó)實(shí)踐學(xué)習(xí)。

實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的目的在于實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力、職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，因此，實(shí)踐教學(xué)基地還應(yīng)體現(xiàn)出實(shí)用性、滿足性和先進(jìn)性[9]。實(shí)用性就是指實(shí)踐教學(xué)基地能起到訓(xùn)練學(xué)生職業(yè)技能的作用；滿足性，即實(shí)踐教學(xué)基地能夠滿足專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的需求；先進(jìn)性就是實(shí)踐教學(xué)基地應(yīng)體現(xiàn)當(dāng)前旅游及其相關(guān)行業(yè)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)水平和管理水平。

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Research on the Practice Teaching Base of Tourism Management Specialty in

Local Apllied Colleges

LI Zi-geng

（Zhaoqing University，Zhaoqing Guangdong 526061，China）

Abstract： Although the practice teaching base construction has been paid attention to by all sectors of society， there are still many problems in the process of the construction of teaching practice base. These problems have restricted the development of practice teaching and enhancing of the quality of teaching. Therefore， the author puts forward a new thought for the construction of practical teaching base of tourism management major on the basis of academic research results and the experience of application-oriented university， combined with the reality of our school， from the point of view of long-term cooperation between school and enterprise. It is helpful to improve the quality and effect of practice teaching， to achieve professional training objectives， to meet the needs of the community， and to construct practice teaching base of similar majors in universities.

Key words： applied colleges； tourism management major； practice teaching base； school-enterprise cooperationendprint