牛志遠(yuǎn)

摘要：化學(xué)是一門實(shí)用性很強(qiáng)的學(xué)科，雖然它的知識(shí)看起來較為復(fù)雜，但是實(shí)際上，它就存在于我們的生活之中，并且為我們的生活發(fā)揮著中重大的作用，在日常生活以及生產(chǎn)環(huán)節(jié)中都需要運(yùn)用到化學(xué)知識(shí)。高中化學(xué)是化學(xué)學(xué)習(xí)的初始階段，其中的知識(shí)同樣能夠作用與我們的生活，本文對(duì)高中化學(xué)知識(shí)在生活中的應(yīng)用進(jìn)行了探究。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)；生活；應(yīng)用

一、高中化學(xué)知識(shí)在生活中的體現(xiàn)

1、鋁元素對(duì)人體的危害。很多人認(rèn)為鋁是無毒元素，因此鋁制炊具、含鋁凈水劑、含鋁發(fā)酵粉等在生活中被大規(guī)模使用，但是通過近年來對(duì)鋁元素的研究表明，長(zhǎng)期接觸鋁元素會(huì)造成人體代謝功能紊亂，引起鋁元素中毒。由于鋁元素中毒是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，在病發(fā)前身體不會(huì)出現(xiàn)過多的異常，但是一旦病發(fā)后果非常嚴(yán)重，最為常見的現(xiàn)象是老年癡呆。因此，在生活中要減少與鋁元素的接觸，減少食用油條的次數(shù)，選擇胃藥時(shí)注意觀察胃藥的主要成份，如果以氫氧化鋁為主要成份建議不要購(gòu)買；購(gòu)買炊具時(shí)建議選擇以鐵、不銹鋼為制作材料的炊具。

2、食用加碘食鹽。碘對(duì)于人體來說是一種較為重要的元素，它對(duì)人的身體健康與身體情況有著直接影響，如果體內(nèi)缺少碘元素，人身體會(huì)出現(xiàn)多種疾病，其中最為常見的是甲狀腺腫大。紫菜、海帶等海產(chǎn)品中含有大量的碘元素，但是我國(guó)內(nèi)陸省份較多，這些海產(chǎn)品無法供給到每個(gè)省份、每名群眾，因此國(guó)家在食鹽中加入碘元素。加碘食鹽中含有豐富的碘酸鉀，它能夠?yàn)槿梭w提供碘元素，但是碘酸鉀自身性質(zhì)不穩(wěn)定，在高溫、光照條件下容易分解，在保存食鹽是需要放置與陰涼處；在烹飪過程中，加鹽后要迅速出鍋，保證人體對(duì)碘元素的攝入。

3、水垢的形成與消除。碳酸氫鈣能夠在水中溶解，在加熱含有碳酸氫鈣的水后，碳酸氫鈣會(huì)由于受熱產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，分解為二氧化碳、水與碳酸鈣，碳酸鈣逐漸附結(jié)在鍋底、杯底以及暖瓶?jī)?nèi)壁上，經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的使用，碳酸鈣的數(shù)量逐漸增多，就會(huì)形成水垢。在生活中去除水垢的最佳方法是使用稀鹽酸，稀鹽酸能夠與碳酸鈣發(fā)生化學(xué)發(fā)應(yīng)，形成一種名為氯化鈣的物質(zhì)，氯化鈣可以溶解與水中，用水清洗后就能夠消除水垢，但是在清除水垢過程中需要注意對(duì)稀鹽酸的使用，鹽酸屬于酸性物質(zhì)，會(huì)對(duì)人的皮膚產(chǎn)生損害，因此不可用手直接接觸稀鹽酸；在清理完畢后需要進(jìn)行多次沖洗才能夠重新使用暖瓶或水杯。

4、使用水果解酒。在日常生活中，與親戚朋友、同學(xué)同事之間的應(yīng)酬活動(dòng)在所難免，在這一過程中每個(gè)人都會(huì)飲用大量的酒水，酒類中含有乙醇，過度攝入乙醇會(huì)危害人的身體健康，在應(yīng)酬過程中，有些人會(huì)為自己點(diǎn)一瓶果汁，這是因?yàn)樗泻械挠袡C(jī)酸可以與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成脂類物質(zhì)，減少酒精帶來的不良反應(yīng)，幫助人解酒；食醋中含有乙酸，乙酸同樣能夠與乙醇發(fā)生發(fā)應(yīng)，達(dá)到解酒的目的，但是由于食醋與水果具有較大的不同，因此在生活中，人們更加傾向于使用水果解酒。

5、乙醇與乙酸的使用。在上文中提到過乙醇與乙酸，乙醇是酒精的主要成分，乙酸是食醋的主要成分，這些是我們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵?，它能夠在生活中發(fā)揮出較大的作用。乙醇汽油正在被我國(guó)大規(guī)模使用，在乙醇汽油出現(xiàn)之前，我國(guó)使用的汽油是含鉛汽油，但是隨著我國(guó)環(huán)境形勢(shì)日趨嚴(yán)峻，含鉛汽油的使用逐漸減少，乙醇汽油的出現(xiàn)改變了當(dāng)前的局面，乙醇汽油在燃燒過程中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳與水，這些物質(zhì)對(duì)環(huán)境污染影響較少，減少了汽車尾氣排放對(duì)空氣以及人民身體健康的危害；乙酸主要被應(yīng)用于飲食制作上，在制作饅頭的過程中需要使用面堿，因?yàn)轲z頭在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生乙酸，通過面堿與乙酸的發(fā)應(yīng)會(huì)排出饅頭中所包含的氣體，讓饅頭擁有更好的口感，烹飪菜肴也可以加入食醋，用以保護(hù)各類蔬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

二、提升生活中應(yīng)用化學(xué)知識(shí)的能力

我國(guó)學(xué)生從小學(xué)開始就與化學(xué)知識(shí)有所接觸，初中三年級(jí)正式開設(shè)化學(xué)課程，到了高中階段，學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)已經(jīng)有了足夠的認(rèn)識(shí)。化學(xué)存在于我們的生活之中，我們每時(shí)每刻都在接觸或應(yīng)用著化學(xué)，在生活中應(yīng)用化學(xué)知識(shí)首先應(yīng)該對(duì)化學(xué)知識(shí)有著熟練的掌握程度，在學(xué)習(xí)新課程之前應(yīng)該進(jìn)行預(yù)習(xí)，了解新課程的內(nèi)容，對(duì)于重點(diǎn)難點(diǎn)要做好標(biāo)記，在課堂上詢問教師，在課堂教學(xué)過程中要跟上教師的思路，注重對(duì)知識(shí)的了解掌握，同時(shí)注意復(fù)習(xí)學(xué)過的知識(shí)，對(duì)待自身存在問題的知識(shí)要及時(shí)向同學(xué)或者教師求解，讓自身能夠?qū)瘜W(xué)知識(shí)進(jìn)行更好的掌握。其次，利用所學(xué)習(xí)的化學(xué)知識(shí)解決生活中的問題，在上文中提出的幾方面都與我們的日常生活有著較大的關(guān)聯(lián)，在熟練掌握高中化學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上，將化學(xué)知識(shí)與生活中發(fā)生了各類現(xiàn)象進(jìn)行結(jié)合，通過化學(xué)知識(shí)解決生活中存在的相關(guān)問題，這樣能夠提升自身的問題解決能力，鞏固對(duì)化學(xué)知識(shí)的良好掌握，同時(shí)幫助他人解決實(shí)際問題，為他人的生活提供一定便利。

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