【摘 要】在社會經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，酒店行業(yè)面臨前所未有的機遇和挑戰(zhàn)，一直居高不下的員工流失率會對酒店的發(fā)展產(chǎn)生非常不好的影響，因此，員工的高流失率是一直以來亟待解決的問題。本文立足于當今的時代背景，首先對酒店員工流失率過高的原因進行了科學(xué)、詳盡的分析，然后從人力資源管理的角度出發(fā)，運用理論與實際相結(jié)合的方式提出了相應(yīng)的對策，供酒店管理者參考。

【關(guān)鍵詞】酒店；員工高流失率；人力資源管理

一、引言

現(xiàn)階段，降低員工離職率是我國諸多酒店開展人力資源管理工作最主要的目的，由于受到環(huán)境、制度等內(nèi)外因素的共同制約，在我國酒店行業(yè)所采取的人力資源管理制度中始終存在著許多問題，因此，針對不同的問題進行分析并且提出與之相對應(yīng)的解決方案，是降低酒店員工流失率最有效的措施之一，也是促進酒店發(fā)展的手段。

二、酒店員工流失率過高的主要原因

1.缺少相應(yīng)的獎懲機制

實行科學(xué)的獎懲機制是激發(fā)員工積極性最有效的方式之一，也能夠在很大程度上降低員工的流失率。調(diào)查結(jié)果顯示，我國大部分的酒店都沒有制定行之有效的獎懲機制，并且酒店員工的平均工資相對較低，這是導(dǎo)致員工工作動力不足的主要原因。因此，建立起相應(yīng)的獎懲機制，提高員工的生活水平就顯得尤為重要。

2.缺少人性化管理制度

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平也在日益提高，因此，開始有越來越多的酒店加入了市場份額的競爭之中，大部分酒店管理者在對酒店進行發(fā)展時將提高營業(yè)額作為主要目標，鮮少有人注意到人力資源管理的重要性。作為典型的勞動密集型行業(yè)，在酒店就職的員工的工作強度極大，若酒店沒有結(jié)合實際情況對管理制度進行人性化的調(diào)整，很容易導(dǎo)致員工倦怠情緒的出現(xiàn)，導(dǎo)致離職率居高不下的情況發(fā)生。

三、將酒店員工的高流失率進行有效降低的對策

1.對薪酬進行績效管理

一套完整、合理的績效管理系統(tǒng)能夠在很大程度上幫助酒店實現(xiàn)高效管理，績效管理的核心內(nèi)容是在對員工進行管理的過程中做到事前有計劃，事中有考核，事后有談話。需要管理者注意的是，在制定的過程中應(yīng)當根據(jù)不同工作崗位的特點設(shè)定不同的考核細則，而對員工進行考核的人員也應(yīng)當在通過一定的培訓(xùn)后方可上崗，只有這樣才能做到在最大程度上確保考核制度的公正性。當績效管理系統(tǒng)的使用步入正軌之后，管理者就可以在此基礎(chǔ)上根據(jù)酒店的實際情況制定出相應(yīng)的薪酬制度，以不同崗位的工作內(nèi)容和特點為衡量標準，有選擇性的確定激勵的側(cè)重點和相應(yīng)的薪酬結(jié)構(gòu)，以此來保證每一位員工的薪酬都可以呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的趨勢，并且對表現(xiàn)突出的員工給予適當?shù)莫剟?，以此達到激發(fā)員工積極性，使其全身心的投入到工作之中的目的。

2.進行系統(tǒng)性的培訓(xùn)

培訓(xùn)是人力資源管理的主要構(gòu)成部分，系統(tǒng)的培訓(xùn)能夠帶來相應(yīng)的資本收益，可以說培訓(xùn)不僅是提高員工整體水平的一種方法，同時還是派發(fā)企業(yè)福利的一種方式。因此，培訓(xùn)可以在一定程度上起到降低員工離職率的目的。酒店服務(wù)內(nèi)容的復(fù)雜性決定了在針對酒店員工進行培訓(xùn)時，應(yīng)當以培訓(xùn)需求的評估作為開端，在此基礎(chǔ)上根據(jù)不同酒店的特點設(shè)計出與酒店實際情況相契合的培訓(xùn)項目，選擇適合的講師進行講解。最后，在培訓(xùn)工作結(jié)束后，針對員工在培訓(xùn)時的表現(xiàn)及時開展事后的評估工作，通過對培訓(xùn)過程中遇到的問題進行總結(jié)的方式，將培訓(xùn)的效果最大化發(fā)揮。

3.增加員工晉升的空間

增加員工晉升的空間是避免員工在工作的過程中由于看不到廣闊的發(fā)展前景而出現(xiàn)離職情況的發(fā)生，從而實現(xiàn)對流失率進行有效降低的目的。想要增加員工晉升的空間，首先需要管理者將酒店員工進行職位晉升的渠道進行完善，并且針對酒店內(nèi)部工作的特性實行員工輪崗的制度，這樣做的好處在于能夠讓每一位員工通過對不同崗位的親身體驗，從中選擇出與自身特點相適合的崗位，管理者也可以在輪崗的過程中對每一位員工的工作效率和態(tài)度進行觀察，從中分析出與之相適合的崗位，提高員工向管理層晉升的幾率。除此之外，對酒店管理崗位選拔的標準和機制進行完善也是非常重要的，尤其是對酒店內(nèi)部管理層的晉升要引起足夠的重視，從源頭處避免酒店員工由于晉升機會小而導(dǎo)致離職的情況出現(xiàn)。

4.提升工作內(nèi)容的合理性

將工作內(nèi)容進行合理化設(shè)計，能夠在很大程度上避免由于工作強度過大而導(dǎo)致員工出現(xiàn)倦怠心理的情況。與此同時，還可以提高員工在工作中的成就感，從而降低酒店員工的高流失率。上文中提到的輪崗就是增加工作合理性的有效措施之一，除此之外還可以適當?shù)牟扇F隊、小組或是個人進行自我管理的方式，使員工在工作中擁有較大的主動權(quán)，提高員工的工作積極性。管理者需要引起注意的是，當某項工作告一段落后，部門負責(zé)人應(yīng)當將工作的最終成果及時對員工進行完整的反饋，并且結(jié)合工作成果幫助員工針對自身的不足進行改正?？偟膩碚f，提升工作內(nèi)容的合理性就是通過適當?shù)母淖?，使原本枯燥的工作變得豐富有趣，并且通過提高員工在工作中自主性的方式，使其對自己所從事工作的意義具有全新的理解，通過內(nèi)在的激勵，提高員工的積極性，以此來達到降低員工流失率的目的。

四、結(jié)論

綜上所述，作為典型的勞動密集型行業(yè)，酒店的發(fā)展需要內(nèi)部員工共同努力，這就決定了人力資源管理工作在酒店發(fā)展的過程中具有非常重要的作用，現(xiàn)階段我國普遍存在酒店員工流失率過高的問題，想要解決這一問題，需要酒店管理者通過對薪酬進行績效管理、進行系統(tǒng)培訓(xùn)以及調(diào)整工作內(nèi)容使其變得更加合理等方面逐漸完善人力資源管理系統(tǒng)，降低員工的高流失率，促進酒店的發(fā)展。

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作者簡介：

段會利（1985—），女，漢族，河南鄭州人，助教，碩士，研究方向：旅游管理。