摘 要：為了借鑒德國(guó)雙元制職業(yè)教育企業(yè)職業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容與學(xué)校教學(xué)內(nèi)容的協(xié)調(diào)機(jī)制對(duì)我國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制職業(yè)教育過(guò)程中企業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容和學(xué)校教學(xué)內(nèi)容的有效銜接，通過(guò)對(duì)德國(guó)《企業(yè)職業(yè)培訓(xùn)條例》與《學(xué)校框架教學(xué)計(jì)劃》兩個(gè)文本的分析，發(fā)現(xiàn)德國(guó)國(guó)家承認(rèn)的教育與培訓(xùn)職業(yè)的專(zhuān)業(yè)名稱、培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容等都是基于工作過(guò)程確定的。德國(guó)從國(guó)家層面制定《企業(yè)職業(yè)培訓(xùn)條例》與《學(xué)?？蚣芙虒W(xué)計(jì)劃》，企業(yè)依據(jù)《企業(yè)培訓(xùn)條例》制定企業(yè)培訓(xùn)大綱與學(xué)校依據(jù)《學(xué)?？蚣芙虒W(xué)計(jì)劃》制定學(xué)校教學(xué)大綱實(shí)現(xiàn)企業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容與學(xué)校教學(xué)內(nèi)容的協(xié)調(diào)。

關(guān)鍵詞：雙元制；培訓(xùn)內(nèi)容；教學(xué)內(nèi)容；協(xié)調(diào)機(jī)制

作者簡(jiǎn)介：董顯輝（1973-），男，江西玉山人，天津職業(yè)技術(shù)師范大學(xué)副教授，德國(guó)馬格德堡大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者，教育學(xué)博士，研究方向?yàn)槁殬I(yè)教育教師教育。

基金項(xiàng)目：天津市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃課題“天津現(xiàn)代職業(yè)教育改革創(chuàng)新示范區(qū)地方職業(yè)教育制度研究”（編號(hào)：TJJX15-034），主持人：董顯輝。

中圖分類(lèi)號(hào)：G710 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-7518（2017）18-0091-06

雙元制職業(yè)教育為德國(guó)企業(yè)培養(yǎng)大量的技術(shù)技能人才，為德國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了人力支持。德國(guó)雙元制職業(yè)教育的有效運(yùn)行關(guān)鍵在于政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)和職業(yè)學(xué)校之間的通力協(xié)調(diào)合作，而雙元制職業(yè)教育的真正落實(shí)得依賴于企業(yè)和學(xué)校在教學(xué)上的協(xié)調(diào)。盡管企業(yè)和學(xué)校是不同的業(yè)界，學(xué)生不同的學(xué)習(xí)地點(diǎn)，但是在教學(xué)上企業(yè)職業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容與學(xué)校教學(xué)內(nèi)容實(shí)現(xiàn)了協(xié)調(diào)一致。德國(guó)企業(yè)職業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容與學(xué)校教學(xué)內(nèi)容是如何協(xié)調(diào)的，值得深思和借鑒。

一、企業(yè)職業(yè)培訓(xùn)條例和學(xué)?？蚣芙虒W(xué)計(jì)劃

（一）德國(guó)企業(yè)“職業(yè)培訓(xùn)條例”

《德國(guó)XX職業(yè)培訓(xùn)條例》（verordnung ueber die Berufsausbidlung zum XX）是以德國(guó)《聯(lián)邦職業(yè)教育法》為依據(jù)，由聯(lián)邦政府部門(mén)（經(jīng)濟(jì)與技術(shù)部、農(nóng)業(yè)部）和聯(lián)邦職業(yè)教育研究所研制和頒發(fā)，并遵循知識(shí)、技能和能力循序漸進(jìn)積累邏輯的企業(yè)職業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)文件。《職業(yè)培訓(xùn)條例》構(gòu)成主要包括：國(guó)家認(rèn)可的培訓(xùn)職業(yè)名稱、培訓(xùn)的年限、培訓(xùn)目標(biāo)、職業(yè)領(lǐng)域范圍基礎(chǔ)教育、職業(yè)培訓(xùn)的職業(yè)規(guī)格、職業(yè)培訓(xùn)框架計(jì)劃、職業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃、書(shū)面證明、畢業(yè)考試[1]。以附件形式呈現(xiàn)的“職業(yè)培訓(xùn)框架計(jì)劃“是職業(yè)培訓(xùn)條例的核心組成部分。

1.培訓(xùn)職業(yè)名稱?！堵?lián)邦職業(yè)教育法》第4條第1-2款規(guī)定“聯(lián)邦經(jīng)濟(jì)和勞動(dòng)部或其他主管業(yè)務(wù)部門(mén)可與聯(lián)邦教育和研究部協(xié)商，以無(wú)需聯(lián)邦參議院同意的法規(guī)形式，代表國(guó)家對(duì)教育職業(yè)予以認(rèn)可；國(guó)家認(rèn)可的教育職業(yè)只能根據(jù)職業(yè)教育條例開(kāi)展教育”[2]。根據(jù)職業(yè)教育條例開(kāi)展的教育職業(yè)必須是國(guó)家規(guī)定且被承認(rèn)的職業(yè)。德國(guó)國(guó)家認(rèn)可的教育職業(yè)每年會(huì)得到更新，在2015年被承認(rèn)的職業(yè)數(shù)量共計(jì)328個(gè)[3]。德國(guó)獲得培訓(xùn)的職業(yè)設(shè)置、更新及取消需要遵循統(tǒng)一的規(guī)范，該任務(wù)由聯(lián)邦職業(yè)教育研究所牽頭完成。德國(guó)獲得培訓(xùn)的職業(yè)名稱多以從事職業(yè)崗位群的人員的名稱作為職業(yè)培訓(xùn)名稱，如“烘培工人”（B？覿cker/B？覿ckerin）、“農(nóng)民”（Landwirt/Landwirtin）、銀行商務(wù)人員（Bankkaufmann/Bankkauffrau）等。

2.培訓(xùn)年限?！兜聡?guó)聯(lián)邦職業(yè)教育法》第5條第1-2款規(guī)定國(guó)家認(rèn)可的教育職業(yè)初次職業(yè)教育培訓(xùn)的時(shí)長(zhǎng)一般為兩年至三年[4]，具體時(shí)長(zhǎng)由各個(gè)教育職業(yè)本身的性質(zhì)和要求而定，大多數(shù)教育職業(yè)的教育培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)為三年，如烘焙工人教育年限為3年[5]。

3.職業(yè)培訓(xùn)目標(biāo)。通過(guò)培訓(xùn)他們應(yīng)傳達(dá)給學(xué)員技能和知識(shí)，使他們能夠獨(dú)立、合格地從事本專(zhuān)業(yè)活動(dòng)，并能夠通過(guò)測(cè)試得到證明。條例所稱的技能和知識(shí)必須是基于工作和業(yè)務(wù)流程的。

4.職業(yè)領(lǐng)域基礎(chǔ)教育。在第一年培訓(xùn)主要是傳授職業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的基礎(chǔ)教育，即企業(yè)根據(jù)培訓(xùn)條例進(jìn)行培訓(xùn)，職業(yè)學(xué)校根據(jù)州法規(guī)（學(xué)?？蚣芙虒W(xué)計(jì)劃）進(jìn)行培訓(xùn)。

5.培訓(xùn)職業(yè)規(guī)格。培訓(xùn)職業(yè)規(guī)格是對(duì)培訓(xùn)對(duì)象的知識(shí)和技能的最低要求。烘焙工培訓(xùn)知識(shí)和技能包括職業(yè)教育、勞動(dòng)與工資權(quán)利，教育企業(yè)的組織與構(gòu)成，工作場(chǎng)所安全與健康保護(hù)，環(huán)境保護(hù)，衛(wèi)生規(guī)則，信息和通訊技術(shù)處理，工作準(zhǔn)備和團(tuán)隊(duì)精神，質(zhì)量保障措施，顧客咨詢和銷(xiāo)售，廠房，機(jī)器和設(shè)備的處理，食品、包裝材料和設(shè)備的存儲(chǔ)和檢查，麥面包和小麥餅干制造，面包制造，精制焙烤食品的生產(chǎn)，材料制造和加工，涂料、填料和乳膏生產(chǎn)與處理，聚會(huì)糕點(diǎn)制造，糖果的制造，蛋糕和甜點(diǎn)的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)，糕點(diǎn)小吃的生產(chǎn)，新鮮食材的生產(chǎn)和使用[6]。從烘焙工人培訓(xùn)職業(yè)規(guī)格內(nèi)容的描述分析，內(nèi)容分為三個(gè)層次：公共基礎(chǔ)內(nèi)容、職業(yè)基礎(chǔ)內(nèi)容和職業(yè)方向內(nèi)容。公共基礎(chǔ)內(nèi)容主要涉及職業(yè)領(lǐng)域領(lǐng)域的通用性內(nèi)容，分布在整個(gè)教育培訓(xùn)期間且與其他職業(yè)內(nèi)容一體化地進(jìn)行傳授。職業(yè)基礎(chǔ)內(nèi)容是針對(duì)職業(yè)群的共同基礎(chǔ)內(nèi)容，在教育培訓(xùn)的前半段和后半段時(shí)期內(nèi)均有分布。職業(yè)方向內(nèi)容是針對(duì)各教育職業(yè)所劃分成的若干方向的特殊內(nèi)容，是職業(yè)基礎(chǔ)內(nèi)容基礎(chǔ)上的專(zhuān)門(mén)化內(nèi)容，主要分布在教育培訓(xùn)的后半段時(shí)期內(nèi)。各專(zhuān)業(yè)的職業(yè)規(guī)格一般由10-20個(gè)條目。專(zhuān)業(yè)包含的每個(gè)職業(yè)規(guī)格條目所要求的知識(shí)與能力與時(shí)間安排在培訓(xùn)框架計(jì)劃中體現(xiàn)。

6.培訓(xùn)框架計(jì)劃。培訓(xùn)框架計(jì)劃包括職業(yè)基礎(chǔ)教育和專(zhuān)業(yè)方向教育兩部分。第一部分為職業(yè)基礎(chǔ)教育（見(jiàn)表1），第二部分為專(zhuān)業(yè)方向教育（見(jiàn)表2）。

培訓(xùn)框架計(jì)劃作為職業(yè)培訓(xùn)條例的核心內(nèi)容，是對(duì)職業(yè)規(guī)格內(nèi)容和培訓(xùn)安排的具體化，包含職業(yè)培訓(xùn)的內(nèi)容細(xì)分和時(shí)間安排，并分為職業(yè)基礎(chǔ)教育和職業(yè)專(zhuān)業(yè)教育兩個(gè)階段，因此它是對(duì)技能、知識(shí)和能力的內(nèi)容和傳授方式進(jìn)行說(shuō)明。其中，內(nèi)容目錄關(guān)于教育培訓(xùn)內(nèi)容的選擇問(wèn)題，是在核心資格和專(zhuān)業(yè)資格的框架下對(duì)職業(yè)規(guī)格各條目涉及的知識(shí)、技能和能力的具體描述；時(shí)間目錄則關(guān)于教育培訓(xùn)內(nèi)容的序化問(wèn)題，是內(nèi)容目錄在時(shí)間邏輯上的安排，既考慮核心內(nèi)容條目在整個(gè)教育培訓(xùn)期間的一體化傳授，又涉及到專(zhuān)業(yè)內(nèi)容條目依據(jù)業(yè)務(wù)流程和工作過(guò)程系統(tǒng)化思想在各個(gè)教育培訓(xùn)時(shí)間塊上的排列。

7.畢業(yè)考試?？荚囀潜Ｕ吓c檢測(cè)教育質(zhì)量的重要工具，其效用和信用的確立主要依賴于對(duì)考試的結(jié)構(gòu)、程序和任務(wù)等的高質(zhì)量要求，具體可以表現(xiàn)為對(duì)評(píng)價(jià)對(duì)象、性能標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)方法和有權(quán)授予資格的考試委員會(huì)等的相關(guān)規(guī)定和要求?！堵殬I(yè)教育法》對(duì)考試的內(nèi)容、方式和時(shí)間有明確的規(guī)定，其考試采取解決綜合復(fù)雜任務(wù)、完成小型獨(dú)立項(xiàng)目、專(zhuān)業(yè)交流等多種方式，側(cè)重于對(duì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)能力與過(guò)程能力的測(cè)試。考生需要通過(guò)考試證明，他掌握了在企業(yè)實(shí)踐和學(xué)校學(xué)習(xí)中某教育職業(yè)重要且必需的職業(yè)知識(shí)、技能和能力。為應(yīng)對(duì)教育職業(yè)發(fā)展的新要求在2003年對(duì)先前的考試要求進(jìn)行了改革，將期中考試和畢業(yè)考試改為兩個(gè)階段的畢業(yè)考試，第一階段的畢業(yè)考試在教育培訓(xùn)的第二學(xué)年結(jié)束時(shí)進(jìn)行，第二階段的畢業(yè)考試在教育培訓(xùn)結(jié)束時(shí)進(jìn)行。只有兩個(gè)階段考試的綜合成績(jī)均通過(guò)，才能獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)。

（二）XX專(zhuān)業(yè)學(xué)?？蚣芙虒W(xué)計(jì)劃

“XX專(zhuān)業(yè)學(xué)?？蚣芙虒W(xué)計(jì)劃”（Rahmenlehrplan fuer den Ausbildungsberuf XX）是“針對(duì)職業(yè)教育教學(xué)的教學(xué)大綱，它描述了在職業(yè)學(xué)校中進(jìn)行的與職業(yè)相關(guān)課程的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)時(shí)數(shù)”[7]。框架教學(xué)計(jì)劃組成部分包括緒論、職業(yè)學(xué)校教學(xué)任務(wù)、教學(xué)論原則、本專(zhuān)業(yè)的說(shuō)明、學(xué)習(xí)領(lǐng)域等[8]，其中學(xué)習(xí)領(lǐng)域是《學(xué)校框架教學(xué)計(jì)劃》的最主要組成部分。

1.緒論?！秾W(xué)?？蚣芙虒W(xué)計(jì)劃》由各州文教部長(zhǎng)聯(lián)席會(huì)通過(guò)并發(fā)布的職業(yè)學(xué)校教學(xué)計(jì)劃。該框架計(jì)劃是以主干中學(xué)畢業(yè)（Hauptschulabschluss）最低要求為基礎(chǔ)的，由職業(yè)領(lǐng)域的基礎(chǔ)教育和以此為基礎(chǔ)的專(zhuān)業(yè)教育構(gòu)成?！杜嘤?xùn)條例》和《框架教學(xué)計(jì)劃》規(guī)定的職業(yè)培訓(xùn)目標(biāo)和內(nèi)容要在國(guó)家承認(rèn)的教育專(zhuān)業(yè)畢業(yè)資格得到體現(xiàn)。合格的畢業(yè)資格成為優(yōu)質(zhì)就業(yè)以及升學(xué)和繼續(xù)教育的前提?！犊蚣芙虒W(xué)計(jì)劃》不對(duì)教學(xué)方法作出要求。培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立和責(zé)任意識(shí)的思維和行動(dòng)是首要目標(biāo)，是方法論整體概念的組成部分。任何可以實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的內(nèi)容，是行動(dòng)能力直接要求的，非常有用的方法要適當(dāng)?shù)厝谌胝n程。各學(xué)校要采用這個(gè)《框架教學(xué)計(jì)劃》結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況研制符合自己學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃?？蚣芙虒W(xué)計(jì)劃中專(zhuān)業(yè)內(nèi)容與時(shí)間安排與培訓(xùn)條例保持協(xié)調(diào)。

2.職業(yè)學(xué)校的教育任務(wù)。職業(yè)學(xué)校以職業(yè)基礎(chǔ)教育與專(zhuān)業(yè)教育為目標(biāo)，并且是普通教育的延伸，幫助學(xué)生參與工作世界和社會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)和環(huán)境的責(zé)任。職業(yè)教育要傳授將專(zhuān)業(yè)能力與具有人格特性及社會(huì)特性的通用能力相結(jié)合的職業(yè)能力。職業(yè)教育要發(fā)展職業(yè)的靈活性，以滿足在勞動(dòng)世界和公眾生活中伴隨歐洲共同成長(zhǎng)而變化著的要求，并且喚醒學(xué)生對(duì)職業(yè)進(jìn)修教育與繼續(xù)教育的愿望，促進(jìn)在個(gè)人生涯塑造與公眾生活中進(jìn)行負(fù)責(zé)任行動(dòng)的能力與決心的形成。

3.教學(xué)論原則。職業(yè)培訓(xùn)目標(biāo)要求教學(xué)要以職業(yè)學(xué)校的任務(wù)為依據(jù)調(diào)整教學(xué)方法，強(qiáng)調(diào)行動(dòng)導(dǎo)向，使年輕人能夠在自己專(zhuān)業(yè)范圍內(nèi)獨(dú)立規(guī)劃，實(shí)施和評(píng)估工作任務(wù)。在職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)原則上要依據(jù)具體的專(zhuān)業(yè)活動(dòng)，這種學(xué)習(xí)要與行動(dòng)（行動(dòng)計(jì)劃、過(guò)程與結(jié)果）取得的成就反思相聯(lián)系。這種專(zhuān)業(yè)工作的學(xué)習(xí)要在工作中學(xué)或來(lái)源于工作。對(duì)《框架教學(xué)計(jì)劃》來(lái)說(shuō)，這意味著對(duì)目標(biāo)的描述和內(nèi)容的選擇要與職業(yè)相關(guān)?；趯W(xué)習(xí)理論和教學(xué)研究結(jié)果，行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)的設(shè)計(jì)包含一下特征：情景教學(xué)，學(xué)為了做、行動(dòng)中學(xué)習(xí)和做中學(xué)。學(xué)習(xí)者必須獨(dú)立計(jì)劃、實(shí)施和檢查行動(dòng)，修正行動(dòng)過(guò)程和評(píng)價(jià)行動(dòng)結(jié)果。行動(dòng)應(yīng)促進(jìn)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)實(shí)對(duì)技術(shù)、安全、經(jīng)濟(jì)、法律、環(huán)境和社會(huì)等各方面的理解。行動(dòng)必須融入學(xué)習(xí)者的經(jīng)驗(yàn)，體現(xiàn)社會(huì)影響力。動(dòng)作也應(yīng)該包括利益聲明或沖突解決等社會(huì)過(guò)程。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)是一種教學(xué)論的概念，專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)和行動(dòng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)相互連接。它可以通過(guò)不同的教學(xué)方法來(lái)實(shí)現(xiàn)。職業(yè)學(xué)校的教學(xué)是針對(duì)年輕人和成年人的，在教育背景、文化背景和經(jīng)驗(yàn)方面與企業(yè)培訓(xùn)不同。職業(yè)學(xué)校要發(fā)現(xiàn)這些差異，并在教學(xué)上要提升學(xué)生能力，滿足學(xué)生需求，特別是對(duì)有天賦的學(xué)生。

4.教學(xué)專(zhuān)業(yè)的相關(guān)說(shuō)明。教學(xué)專(zhuān)業(yè)的相關(guān)說(shuō)明是對(duì)與職業(yè)（專(zhuān)業(yè)）相關(guān)的教學(xué)特點(diǎn)進(jìn)行介紹。特別就大綱的“職業(yè)（專(zhuān)業(yè)）特性”進(jìn)行補(bǔ)充，即在充分考慮到基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)的基礎(chǔ)上體現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容的職業(yè)（專(zhuān)業(yè)）性特點(diǎn)?！罢f(shuō)明”強(qiáng)調(diào)在“學(xué)習(xí)領(lǐng)域”課程方案中，必須對(duì)學(xué)習(xí)目標(biāo)、內(nèi)容進(jìn)行準(zhǔn)確表述，使教學(xué)者對(duì)教學(xué)的廣度和深度清晰明了。從專(zhuān)業(yè)教學(xué)論的角度看，教學(xué)大綱體現(xiàn)了以行動(dòng)過(guò)程為導(dǎo)向，以范例性為導(dǎo)向，以綜合性職業(yè)任務(wù)為導(dǎo)向的教學(xué)特點(diǎn)。

5.學(xué)習(xí)領(lǐng)域。學(xué)習(xí)領(lǐng)域是某個(gè)職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)教學(xué)的基本范疇，每個(gè)專(zhuān)業(yè)大約有10-20個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，每個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域由“名稱、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、建議性學(xué)時(shí)、教學(xué)階段”等組成（見(jiàn)表4），其中教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容是專(zhuān)業(yè)最基本的教學(xué)要求。職業(yè)學(xué)校以《框架教學(xué)計(jì)劃》的“學(xué)習(xí)領(lǐng)域”為依據(jù)制定本校教學(xué)的實(shí)施方案。完成一個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域需要40-100課時(shí)（見(jiàn)表3）。

職業(yè)學(xué)?？蚣芙虒W(xué)計(jì)劃要通過(guò)一個(gè)個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域來(lái)組織落實(shí)，因此學(xué)習(xí)領(lǐng)域是框架教學(xué)計(jì)劃的核心。學(xué)習(xí)領(lǐng)域由行動(dòng)領(lǐng)域推導(dǎo)而來(lái)，即學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程內(nèi)容來(lái)源于工作世界的復(fù)雜情境。由于工作世界的復(fù)雜情境，導(dǎo)致學(xué)習(xí)情境的復(fù)雜性，因此，學(xué)習(xí)領(lǐng)域由多個(gè)學(xué)習(xí)情境構(gòu)成，學(xué)習(xí)情境是學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程的最小單元，是學(xué)習(xí)領(lǐng)域的具體化。學(xué)習(xí)情境的內(nèi)容來(lái)源于行動(dòng)領(lǐng)域相關(guān)職業(yè)情境，因此，學(xué)習(xí)情境與職業(yè)領(lǐng)域相關(guān)內(nèi)容具有必然的聯(lián)系。在教學(xué)過(guò)程中系列的“學(xué)習(xí)情境”按照“螺旋模式”進(jìn)行教學(xué)安排，即根據(jù)內(nèi)容的難度和內(nèi)容的邏輯關(guān)系依次安排?！皩W(xué)習(xí)領(lǐng)域”課程方案轉(zhuǎn)化為多個(gè)“學(xué)習(xí)情境”的課程方案，學(xué)習(xí)情境成為教學(xué)內(nèi)容。

二、德國(guó)企業(yè)職業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容與學(xué)校教學(xué)內(nèi)容的協(xié)調(diào)途徑

（一）《職業(yè)培訓(xùn)條例》與《框架教學(xué)計(jì)劃》的宏觀協(xié)調(diào)

聯(lián)邦政府與各州政府簽訂的《1972年5月30日共同結(jié)果備忘錄》指出：“各職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)的《職業(yè)培訓(xùn)條例》與《學(xué)?？蚣芙虒W(xué)計(jì)劃》兩者應(yīng)相互協(xié)調(diào)各有側(cè)重的關(guān)系”，共同構(gòu)建德國(guó)雙元制職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)體系（見(jiàn)圖1）。

1.兩者是相互協(xié)調(diào)的關(guān)系。兩者是以相關(guān)職業(yè)領(lǐng)域的工作任務(wù)為基礎(chǔ)，經(jīng)過(guò)職業(yè)分析和教學(xué)分析，構(gòu)建形成的教學(xué)范疇，因此兩者教學(xué)內(nèi)容的來(lái)源一致。兩者內(nèi)容協(xié)調(diào)聯(lián)系，企業(yè)職業(yè)培訓(xùn)條例的培訓(xùn)規(guī)格條目與職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)領(lǐng)域內(nèi)容基本對(duì)應(yīng)。職業(yè)學(xué)校與培訓(xùn)企業(yè)共同協(xié)商設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)領(lǐng)域內(nèi)容。兩者除在專(zhuān)業(yè)教學(xué)內(nèi)容相互協(xié)調(diào)聯(lián)系外，在職業(yè)規(guī)范和職業(yè)素質(zhì)教育內(nèi)容同樣相互聯(lián)系。《培訓(xùn)條例》培訓(xùn)內(nèi)容包括職業(yè)教育、勞動(dòng)與工資權(quán)利、教育企業(yè)的組織與構(gòu)成、工作場(chǎng)所安全與健康保護(hù)、環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生規(guī)則、信息和通訊技術(shù)處理、工作準(zhǔn)備和團(tuán)隊(duì)精神、質(zhì)量保障措施等職業(yè)規(guī)格條目?！秾W(xué)?？蚣芙虒W(xué)計(jì)劃》教學(xué)內(nèi)容包括安全技術(shù)、宏觀經(jīng)濟(jì)與企業(yè)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境生態(tài)、交流溝通、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和勞動(dòng)法等內(nèi)容。

2.兩者保障雙元制機(jī)制完善?！堵殬I(yè)培訓(xùn)條例》和《學(xué)校框架教學(xué)計(jì)劃》不是某個(gè)企業(yè)或?qū)W校的教學(xué)實(shí)施方案，而是所有企業(yè)和學(xué)校職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)教學(xué)的基本要求，各企業(yè)和學(xué)校依據(jù)這些基本要求制定符合自身的教學(xué)實(shí)施計(jì)劃?！堵殬I(yè)培訓(xùn)條例》描述的是教育培訓(xùn)的最低要求，它一方面規(guī)定了當(dāng)前職業(yè)領(lǐng)域?qū)臉I(yè)技術(shù)工人必須的、不可或缺的技能、知識(shí)和能力要求，另一方面也為實(shí)踐世界的實(shí)施提供了拓展空間，尤其是那些還未顯現(xiàn)出來(lái)的資格與需求發(fā)展趨勢(shì)?！犊蚣芙虒W(xué)計(jì)劃》的學(xué)習(xí)領(lǐng)域由來(lái)自企業(yè)《職業(yè)培訓(xùn)條例》中行動(dòng)領(lǐng)域內(nèi)容的提煉，以《職業(yè)培訓(xùn)條例》為基礎(chǔ)由聯(lián)邦州負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)制定。

3.兩者各有側(cè)重?！堵殬I(yè)培訓(xùn)條例》是針對(duì)企業(yè)教學(xué)，《框架教學(xué)計(jì)劃》是針對(duì)學(xué)校教學(xué)。《職業(yè)培訓(xùn)條例》強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)職業(yè)工作場(chǎng)所的崗位能力，并在培訓(xùn)過(guò)程中使之不斷深化和拓寬，使受教育者在未來(lái)的工作崗位中能夠逐步承擔(dān)并完成各種復(fù)雜的工作任務(wù)?！犊蚣芙虒W(xué)計(jì)劃》強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)受教育者綜合素質(zhì)和綜合職業(yè)能力，職業(yè)學(xué)校進(jìn)行文化知識(shí)和通識(shí)性職業(yè)知識(shí)的教育，培養(yǎng)社會(huì)能力、方法能力和專(zhuān)業(yè)能力，目的是使受教育者不僅能勝任職業(yè)工作，而且要具有社會(huì)責(zé)任心和環(huán)保意識(shí)。

（二）企業(yè)培訓(xùn)大綱與學(xué)校教學(xué)大綱的中觀協(xié)調(diào)

根據(jù)國(guó)家層面的《企業(yè)培訓(xùn)條例》和《學(xué)?？蚣芙虒W(xué)計(jì)劃》，各培養(yǎng)機(jī)構(gòu)又需要制定與自身相適應(yīng)的教育培訓(xùn)計(jì)劃。

對(duì)于企業(yè)培訓(xùn)大綱的制定來(lái)說(shuō)，企業(yè)培訓(xùn)要利用時(shí)間框架的方法、業(yè)務(wù)流程和工作過(guò)程導(dǎo)向選擇和實(shí)施各個(gè)行動(dòng)領(lǐng)域的培訓(xùn)；職業(yè)教育培訓(xùn)的對(duì)象至少是“教育框架計(jì)劃”中所提到的技能、知識(shí)和能力（職業(yè)行動(dòng)能力）。如果企業(yè)實(shí)踐有所變動(dòng)，那么與教育框架計(jì)劃有所差別的教育培訓(xùn)組織也是允許的。

對(duì)于學(xué)校教學(xué)大綱的制定，各州可直接采用該教學(xué)大綱，也可將其融入到自身的教學(xué)計(jì)劃中。但在后一種情況下需注意，應(yīng)當(dāng)保留框架教學(xué)計(jì)劃中已經(jīng)考慮到的其與職業(yè)教育條例在專(zhuān)業(yè)內(nèi)容和時(shí)間安排上的協(xié)調(diào)一致性。框架教學(xué)計(jì)劃由各個(gè)聯(lián)邦州直接接受或依據(jù)該計(jì)劃在州層面進(jìn)行具體加工，即根據(jù)《框架教學(xué)計(jì)劃》一對(duì)一地實(shí)施學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程，或者基于《框架教學(xué)計(jì)劃》由若干個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域的內(nèi)容依據(jù)完整的工作過(guò)程進(jìn)行重新組織實(shí)施。

因此，企業(yè)和學(xué)校根據(jù)宏觀層面的框架性教學(xué)要求來(lái)制定自身的教學(xué)實(shí)施計(jì)劃，保證了在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中有章可循，并且使企業(yè)和學(xué)校在協(xié)調(diào)統(tǒng)一的基礎(chǔ)上根據(jù)自身情況開(kāi)展教學(xué)。

三、對(duì)我國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制職業(yè)教育企業(yè)培訓(xùn)與學(xué)校教學(xué)銜接的啟示

（一）基于工作任務(wù)的專(zhuān)業(yè)與課程的設(shè)置和命名

在德國(guó)，職業(yè)教育與培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程名稱=工作對(duì)象+動(dòng)作+補(bǔ)充或擴(kuò)展，如“生產(chǎn)設(shè)備的改建與維修”、“樓宇電器安裝的計(jì)劃與實(shí)施”、“設(shè)備狀況與修理過(guò)程的評(píng)價(jià)”等，而不是學(xué)科化的課程表述方式。

既然學(xué)習(xí)領(lǐng)域是基于典型的工作任務(wù)分析而得，因此學(xué)習(xí)領(lǐng)域與工作任務(wù)具有一致性。典型的工作任務(wù)是圍繞工作對(duì)象展開(kāi)的完整的行動(dòng)結(jié)果，這也就使得學(xué)習(xí)領(lǐng)域的命名也應(yīng)遵循此原則，即由工作對(duì)象、行為動(dòng)詞和必要的補(bǔ)充語(yǔ)組合而成。這種專(zhuān)業(yè)或課程命名明晰了職業(yè)方向和職業(yè)崗位。在我國(guó)職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)或課程命名學(xué)科化特征非常明顯，導(dǎo)致職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)化程度低，與工作崗位聯(lián)系不密切。為提高職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)和課程與職業(yè)工作崗位的契合度，我國(guó)職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)或課程命名要去學(xué)科化，突出職業(yè)化。

（二）基于工作過(guò)程的培訓(xùn)培養(yǎng)內(nèi)容選擇

德國(guó)雙元制職業(yè)教育是基于工作過(guò)程開(kāi)展的，其教學(xué)內(nèi)容指向工作任務(wù)、工作的內(nèi)在聯(lián)系和工作過(guò)程知識(shí)，涉及整個(gè)工作過(guò)程，它不僅包含工作經(jīng)驗(yàn)，也包括生產(chǎn)目的與生產(chǎn)進(jìn)程方面的相關(guān)知識(shí)，可見(jiàn)，培訓(xùn)培養(yǎng)內(nèi)容體現(xiàn)職業(yè)工作內(nèi)容。我國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制職業(yè)教育目標(biāo)是培養(yǎng)企業(yè)所需的技術(shù)技能人才，能夠適應(yīng)企業(yè)崗位工作，培訓(xùn)培養(yǎng)內(nèi)容應(yīng)是職業(yè)活動(dòng)所需的全部能力元素的大集成?，F(xiàn)代學(xué)徒制職業(yè)教育內(nèi)容必須要從工作中來(lái)，從職業(yè)活動(dòng)中來(lái)，尤其要以典型的職業(yè)工作任務(wù)為核心來(lái)組織、建構(gòu)培訓(xùn)培養(yǎng)內(nèi)容。教學(xué)組織按照工作任務(wù)實(shí)施的邏輯關(guān)系序化培訓(xùn)培養(yǎng)內(nèi)容，實(shí)施理實(shí)一體化、“做中學(xué)、學(xué)中做”的教學(xué)模式，使掌握學(xué)生理論知識(shí)的同時(shí)，獲得實(shí)踐能力。

（三）貫徹行動(dòng)能力為導(dǎo)向的培訓(xùn)培養(yǎng)理念

行動(dòng)能力是指?jìng)€(gè)人在社會(huì)的、職業(yè)的和私人的情境中恰如其分地，深思熟慮地以及對(duì)個(gè)人和社會(huì)負(fù)有責(zé)任地進(jìn)行表現(xiàn)的傾向和能力，具體表現(xiàn)為專(zhuān)業(yè)能力、個(gè)人能力和社會(huì)能力幾個(gè)維度[9]?！霸谌找鎻?fù)雜的工作情境中僅僅依靠熟練的技能和牢固的知識(shí)已經(jīng)顯得不夠用了”，必須包含了諸如獨(dú)立行動(dòng)，責(zé)任意識(shí)，合作精神等個(gè)人能力[10]。德國(guó)的完整能力觀均反映在職業(yè)教育條例和框架教學(xué)計(jì)劃的開(kāi)發(fā)之中。在職業(yè)教育條例和學(xué)校框架教學(xué)計(jì)劃中融入德國(guó)職業(yè)資格框架對(duì)能力的理解，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育條例和學(xué)?？蚣芙虒W(xué)計(jì)劃中職業(yè)行動(dòng)能力概念與德國(guó)職業(yè)資格框架中能力概念之間的關(guān)聯(lián)和銜接。我國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制職業(yè)教育，在教學(xué)目標(biāo)的確定與教學(xué)內(nèi)容的選擇都應(yīng)以發(fā)展行動(dòng)能力為導(dǎo)向。

（四）多方參與合作制定教育與培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)

德國(guó)職業(yè)教育與培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)的開(kāi)發(fā)集聚了各方利益相關(guān)者的參與，包括聯(lián)邦層面的主管機(jī)構(gòu)、雇主與雇員組織機(jī)構(gòu)的專(zhuān)家代表、州教育主管機(jī)構(gòu)等。他們共同參與制定所有關(guān)于職業(yè)教育培訓(xùn)的目標(biāo)、要求、內(nèi)容、時(shí)長(zhǎng)與考試的重要決策。我國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制職業(yè)教育必須要把企業(yè)和職業(yè)學(xué)校生態(tài)化地結(jié)合在一起，教育和培訓(xùn)內(nèi)容必須相互依存相互補(bǔ)充，各有側(cè)重，在制定職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)程中，職業(yè)教育的責(zé)任主體學(xué)校、企業(yè)與主管部門(mén)要相互協(xié)商，共同致力于開(kāi)發(fā)能獲得不同利益與期望的參與者所認(rèn)可的教育職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并使得開(kāi)發(fā)結(jié)果能夠被實(shí)踐界充分接受。

參考文獻(xiàn)：

[1][5][6]Berufsausbildung zum B？覿cker/ zur B？覿ckerin[EB/OL][2016-10-24]https：//www.bibb.de/tools/berufesuche/index.php/regulation/baecker.pdf.

[2][4]BBiG Berufsbildungsgesetz （BBiG）[EB/OL].[2016-10-24].http：//www.gesetze-im-internet.de/bundesrecht/bbig_2005/gesamt.pdf.

[3]Bekanntmachung des Verzeichnisses der anerkannten Ausbildungsberufe und des Verzeichnisses der zusta？覿ndigen Stellen [EB/OL].[2016-10-24]https：//www.bibb.de/dokumente/pdf/verzeichnis_anerk_berufe_2016_bibb.pdf.

[7]Dudenredaktion.Duden“Fremdw？觟rterbuch”[M].Mannheim/Wien/Zürich：Bibliographisches Institut，1982：389.

[8]Rahmenlehrplan fuer den Ausbildungsberuf B？覿cker/-in[EB/OL].http：//www.kmk.org/fileadmin/Dateien/pdf/Bildung/BeruflicheBildung/rlp/Baecker.pdf.2016-10-24.

[9]KMK . Rahmenlehrplan fuer den Ausbildungsberuf Mechatroniker/Mechatronikerin[R].Beschluss der Kultusministerkonferenz vom 30.January， 1998：3.

[10]DIHT DeutscherIndustrie-und Handelstag. Die neuenMetall-und Elektroberufe（BeitraegezurGesellschafts-und Bildungspolitik Nr. 121）[M]. K？觟ln：DeutscherInstituts-Verlag，1986：11.

責(zé)任編輯 王國(guó)光