（山西中醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)教研室 山西太原 030619）

摘 要：面對(duì)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代信息量的飛速發(fā)展，各種自媒體平臺(tái)資訊的層出不窮、良莠不齊，與人體健康相關(guān)的各種養(yǎng)生、健康知識(shí)不斷在微信、微博、頭條中傳播，如何給出正確的、科學(xué)的指導(dǎo)，亟需專業(yè)科學(xué)工作者為大眾提供正確且通俗易懂的引導(dǎo)。而生物化學(xué)教師在此方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，因此，要積極為大眾的健康進(jìn)行科普宣傳。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué) 自媒體 健康

近幾年隨著網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展，人們認(rèn)識(shí)事物和學(xué)習(xí)知識(shí)已不再局限于課堂或書本，通過網(wǎng)絡(luò)獲得信息的比例越來越大，因而也催生出自媒體時(shí)代。自媒體（We media）又稱公眾或個(gè)人媒體，指私人化、平民化、自主化的傳播者，是以現(xiàn)代化、電子化的手段，向不特定的大多數(shù)或者特定的單個(gè)人傳遞規(guī)范性及非規(guī)范性信息的新媒體的總稱[1]。自媒體平臺(tái)常見的有博客、微博、微信、頭條等。由于自媒體時(shí)代人們發(fā)布信息的便捷性和隨意性，人們不再接受一個(gè)統(tǒng)一的聲音，因而人們對(duì)這些媒體中獲得的資訊也無法做出正確的判斷，這些信息在帶給人們極大便利的同時(shí)，有時(shí)也成為謠言傳播的載體。由于網(wǎng)絡(luò)傳播速度快、范圍廣，造成的影響也非常大。隨著生活水平的提高，人們對(duì)健康養(yǎng)生知識(shí)的需求日益渴望，有關(guān)疾病、養(yǎng)生及健康領(lǐng)域的知識(shí)成為自媒體的主要傳播內(nèi)容。這些知識(shí)有些是正確的，但也有些是片面的，甚至有時(shí)是網(wǎng)絡(luò)謠言，這些不正確的知識(shí)傳播可能會(huì)給人們帶來錯(cuò)誤的指導(dǎo)，甚至?xí)o人們?cè)斐刹槐匾目只?。甚至有些媒體為了吸引眼球，專門寫一些沒有科學(xué)性的文章來提升名氣，這不僅會(huì)誤導(dǎo)人們的飲食，而且會(huì)產(chǎn)生影響大眾健康的負(fù)面效果。要想遏制這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，就急需專業(yè)人員進(jìn)行正確的知識(shí)傳遞。生物化學(xué)是一門講授人體營(yíng)養(yǎng)素的組成、結(jié)構(gòu)、體內(nèi)代謝及與疾病產(chǎn)生的橋梁課程，與人們的飲食營(yíng)養(yǎng)和疾病的生成密切相關(guān)[2]，所以生物化學(xué)教師最有責(zé)任承擔(dān)傳授正確知識(shí)的重任。建國以來，我國很多著名的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都是生物化學(xué)教師，如吳憲、鄭集、張昌穎、朱壽民等。他們?yōu)槲覈鴩窠】档纳攀持笇?dǎo)起到了非常重要的作用。因此在當(dāng)前自媒體時(shí)代也需要我們生物化學(xué)教育者做出一些力所能及的工作，為國人的健康奉獻(xiàn)一份力量。如何能很好的勝任這項(xiàng)任務(wù)，對(duì)當(dāng)代生化教師提出以下幾點(diǎn)要求。

一、自媒體時(shí)代對(duì)生物化學(xué)教師素質(zhì)的要求

生物化學(xué)作為研究生物體本身新陳代謝反應(yīng)本質(zhì)的科學(xué)，在醫(yī)學(xué)眾學(xué)科中起舉足輕重的作用[3]。近年來隨著網(wǎng)絡(luò)手段的迅猛發(fā)展，人們獲得知識(shí)的途徑也發(fā)生了很大的變化，學(xué)生不僅可以從課堂獲得知識(shí)，也可從課外獲得所需知識(shí)，而且這些知識(shí)可能比書本知識(shí)更與時(shí)代接軌。因此一個(gè)好的生物化學(xué)老師既要有扎實(shí)的生物學(xué)、化學(xué)、生理等醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，還要有與臨床融會(huì)貫通的能力，能將課本知識(shí)和臨床知識(shí)用淺顯易懂的講解傳授給學(xué)生和大眾。如一提膽固醇人們就會(huì)都認(rèn)為雞蛋膽固醇高，而老人由于血脂偏高，所以很多人不吃。但2015年修訂的《美國居民膳食指南》不再限制膳食膽固醇攝入量，很多人不知到底該不該吃？但生化中對(duì)膽固醇的講解就非常清楚，因?yàn)槟懝檀加袃?nèi)源性和外源性兩種，像肉食、雞蛋等都屬于外源性膽固醇，而人體中利用糖合成的內(nèi)源性膽固醇要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于食物消化的外源性膽固醇。而且膽固醇對(duì)人體還有非常重要的生理功能，這也是為什么目前不再限制食物膽固醇的原因。由于目前知識(shí)更新的速度飛快，因此更需要有能力、有水平的生化學(xué)者通微信公眾號(hào)、微博或博客等傳播正確的知識(shí)。

二、自媒體時(shí)代對(duì)生物化學(xué)教學(xué)過程改革的要求

生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)院校難度較大的一門基礎(chǔ)理論課，多年來許多高校采取教師向?qū)W生“單向灌輸式”的教學(xué)模式，學(xué)生受制于老師，學(xué)習(xí)缺乏主動(dòng)性和能動(dòng)性[4]。由于生化涉及很多的化學(xué)符號(hào)和方程式，而這些方程式似乎又不能一下子說清楚與機(jī)體的關(guān)系，這給學(xué)生的學(xué)習(xí)中帶來了很多的障礙[5]，如何在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)的環(huán)境中改進(jìn)學(xué)習(xí)方法、提高學(xué)習(xí)效果是每個(gè)老師應(yīng)深思的問題。在課堂之余給學(xué)生推薦一些和生化知識(shí)有關(guān)的微博、博客，來補(bǔ)充課堂的不足是一種很好的方法。如微信中傳播的“DNA的愛情”，以一種輕松的口吻講述了DNA、MRNA、蛋白質(zhì)水解酶之間的關(guān)系，讓生澀、枯燥、難懂的知識(shí)變成了愛情文章，深受學(xué)生歡迎。隨著網(wǎng)絡(luò)資源的擴(kuò)大，微課、慕課（MOOC）的大量出現(xiàn)，學(xué)生的學(xué)習(xí)變得更靈活主動(dòng)。生化教師應(yīng)該掌握新的傳媒手段，如微信公眾號(hào)，慕課技術(shù)，將養(yǎng)生和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)以通俗易懂的方式傳授給大眾。

三、自媒體時(shí)代對(duì)醫(yī)學(xué)生知識(shí)應(yīng)用的要求

生物化學(xué)是在大學(xué)二年級(jí)開設(shè)的基礎(chǔ)課，重點(diǎn)講解人體正常的代謝途徑。而學(xué)生到臨床課程學(xué)習(xí)及后期見習(xí)時(shí)，由于中間間隔1-2年，之前所學(xué)的生化知識(shí)已記憶模糊。我們對(duì)大五臨床、大四護(hù)理的部分學(xué)生就一些常見的維生素知識(shí)進(jìn)行問卷調(diào)查，維生素C的缺乏病答對(duì)壞血病的為83.33%， 甚至很多人對(duì)敗血病和壞血病分不清。問及哪些B族維生素與能量代謝有關(guān)？答對(duì)的人只有56.67 %，含蛋白質(zhì)最高的食物是雞蛋、牛奶、肉、大豆？答對(duì)的只有70%。從問卷看得出學(xué)生們對(duì)生化知識(shí)應(yīng)用于臨床和生活的能力較差。因此在教學(xué)中，如何將生化知識(shí)更好的與生活及臨床疾病相聯(lián)系是一名生化老師重點(diǎn)要做的工作。生化老師應(yīng)更多的通過網(wǎng)絡(luò)將一些與疾病有關(guān)的知識(shí)以通俗的形式傳播出去。而醫(yī)學(xué)院校的學(xué)生更需要通過課堂學(xué)習(xí)以及網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識(shí)，并應(yīng)用與臨床。

綜上所述，時(shí)代的變遷也需要知識(shí)的不斷更新和傳播，但知識(shí)的準(zhǔn)確性非常重要的，作為與飲食、代謝和疾病知識(shí)密切相關(guān)的生物化學(xué)教師來說應(yīng)緊跟時(shí)代步伐，將自己所掌握的知識(shí)傳播給大眾。

參考文獻(xiàn)

[1] 吉衛(wèi)華，杜麗婷.從微博看自媒體時(shí)代信息把關(guān)的變化[J].東南傳媒，2010（12）：74-76.

[2] 唐炳華.生物化學(xué)[M].全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十二五”規(guī)劃教材.北京：中國中醫(yī)藥出版社，2012：1-2.

[3] 青獻(xiàn)春，青小星.多種教學(xué)方法在《生物化學(xué)》課程中的應(yīng)用體會(huì){J}.Z中國當(dāng)代醫(yī)藥，2014，21（13）：121-123.

[4] Donner RSH. Problem-based learning in American medical education overview[J].Bull M ed Libr Assoc，1993，81（3）：294-298.

[5] 張建寧，武瑞兵，鄧秀玲等.醫(yī)學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)的教學(xué)探討[J].中國當(dāng)代醫(yī)藥，2015，22（2），147-148.

作者簡(jiǎn)介

張曉薇（1964-），女，碩士，副教授，研究方向：生物化學(xué)