為了保障食品微生物檢驗人員的生命健康安全，我們應(yīng)該在進(jìn)行對食品微生物的檢驗時，對工作人員的生命安全做好防范措施。做好這一措施不僅是需要在外界因素上下功夫，還需要食品微生物檢驗人員自己要有這個自我保護的意識。食品微生物中存在的外線因素不可小覷，對它采取有效安全的防護措施不僅可以保障檢驗人員的安全，對于廣大人民群的生命安全也是一個有力地保證。食品微生物中存在的危險因素是各種各樣，我們需要對這些因素一一的做出仔細(xì)而又深刻的研究與分析，以便于更好的做出安全有效防范措施。

食品微生物檢驗的主觀因素和生物因素及各自的防護措施

主觀因素及防護措施。在食品微生物檢查的過程中所存在的危險因素之所以包括主觀因素，大多數(shù)原因是因為檢驗人員沒有較強的甚至沒有安全防范意識，對于在食品檢驗的過程中所潛在的危險安全隱患沒有深刻而又清楚的認(rèn)識。如果需要的檢驗的食品一下子突然地增多而且時間是比較緊張的話，再加上安全防范意思并沒有深入人心，就會做出不能正確科學(xué)的配戴工作帽、手套、口罩等這些基本安全防范工具的舉動，還有有的時候甚至?xí)谶M(jìn)行完檢驗工作后忘記洗手和進(jìn)行消毒處理，這些不正確的舉動都違反了國家規(guī)定的有關(guān)于食品微生物檢查消毒隔離的制度的要求，這會對檢驗人員的生命安全造成極大的威脅，對國民經(jīng)濟造成不可估量的損失。為了預(yù)防主觀因素對檢驗人員的人身安全所造成的威脅，我們應(yīng)該結(jié)合企業(yè)自身的實際情況，制定符合并且對于本企業(yè)來說科學(xué)有效的防護制度體系而且還應(yīng)該加大力度的去完善這個體系。當(dāng)然，如果僅僅檢驗人員外部的的防護是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們應(yīng)該對于要從事這一行業(yè)的人員進(jìn)行建立防護意識的教育，來提高檢驗人員的防范措施。對于面試的檢驗人員的非職工應(yīng)進(jìn)行有關(guān)防范意識知識的考核，以保證對防范意識的加深。同時，還要積極地加大力度建設(shè)防護的基礎(chǔ)設(shè)施結(jié)合經(jīng)過大力完善的防護制度體系，將符合安全防范意識的科學(xué)的合理的防護管理大力并且有計劃的落實到每一個與食品微生物檢驗有關(guān)的企業(yè)當(dāng)中去。

生物因素及防護措施。因為生物因素而使得檢驗人員生命安全受到危險是食品微生物檢驗中最為常見的因素。在檢驗人員對食品微生物檢驗濕濕的過程中，因為檢驗的需要檢驗人員不得不長時間的與食品微生物的含有很多致病微生物的樣本進(jìn)行打交道，檢驗人員在進(jìn)行樣本均質(zhì)或者樣本離心操作等等這些工作的過程中稍有不慎就有可能吸入這些帶著多致病微生物的氣溶膠。再者在實驗的過程中對于樣本拿捏請到要穩(wěn)妥適量多少剛好，有的時候?qū)幵干俚挂膊灰嗟埂Ｈ绻麤]有將樣本拿穩(wěn)或者在試驗需要將樣本傾倒另一個容器時用力過猛，就會造成樣本外溢這種極度危險的情況。如果是大量的樣本外溢在了試驗臺就會造成整個實驗室，地面，包括試驗臺的污染，我們知道微生物的生存是非常容易也是非常困難的，只要它所處的環(huán)境是它生存的環(huán)境，它就可以存活下來，而且他的繁衍速度是非常之快的。這就說明如果在出現(xiàn)以上情況的時候，我們?nèi)绻豢梢约皶r研究清楚樣本中這些微生物各自的氣溶膠標(biāo)本和按照科學(xué)的方法對于出現(xiàn)的這種情況做出有關(guān)于生物安全柜內(nèi)的適當(dāng)?shù)恼_的操作，檢驗人員的生命安全所到的威脅就不會再是潛在性的了而是會直接立刻馬上的影響到他們?nèi)松戆踩τ谶@一危急情形出現(xiàn)我們應(yīng)該從根源上解決，將一切有可能危害到檢驗人員安全的危險扼殺在搖籃當(dāng)中。

物理因素及防護措施。紫外燈、臭氧發(fā)生器等等這些物理性質(zhì)的一些設(shè)備時食品微生物檢驗時不可缺少的東西。這些設(shè)備如果只是有一次兩次對人體的危害并不是很大。但是企業(yè)對于食品微生物檢驗的質(zhì)量的要求是越來越高了，所以這些設(shè)備被大量并且長期投入到工作的過程當(dāng)中，若不能及時的采取相應(yīng)的防護措施就會使得試驗人員的生命安全受到威脅。為了減少這一威脅我們需要在接觸到這些設(shè)備是穿戴好具有隔離作用防身服，并具備自我保護意識。

化學(xué)因素及防護措施。在試驗人員實驗的過程中會接觸到接觸到各種各樣的化學(xué)試劑，有很多的化學(xué)試劑是易揮發(fā)的，他們產(chǎn)生的氣體是會對人體造成傷害的。所以在試驗的時候配戴具有防毒功能的口罩和眼罩是非常有必要的。

文章就食品微生物檢驗中可能對檢驗人員安全造成的主觀因素、生物因素、物理因素及化學(xué)因素一一進(jìn)行詳細(xì)的分析，并對這些因素可能產(chǎn)生的威脅提出了相對應(yīng)的措施。重視食品微生物檢驗人員的生物安全防范不僅可以提高食品安全檢驗的質(zhì)量，而且對于維護社會的穩(wěn)定和諧的發(fā)展也是有著一定的作用的。