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        食品安全問題的現狀及對策

        2017-05-17 11:43:48
        食品界 2017年4期
        關鍵詞:力度部門食品

        改革開放以來,隨著社會的不斷發(fā)展,國民經濟的不斷進步,人民的物質生活得到了顯著的提升和改善??墒墙陙恚称钒踩珕栴}層出不窮,成為大眾關注的焦點所在,同時也嚴重影響到了國家的穩(wěn)定和社會的發(fā)展。本文就食品安全問題的現狀和相應的對策進行了深入的探討和解析,希望為我國食品安全事業(yè)做出一定的貢獻。

        食品安全問題的現狀

        隨著食品安全事件的不斷曝光,我國民眾對中國食品安全的信任度和認可度急劇下降,也影響到了部分公司的品牌效應和商品利潤。近年來,兩會最關注的民生問題還是食品安全,會議強調,能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代,是對執(zhí)政能力的重大考驗。

        食品安全問題產生的原因

        標準問題。與西方先進國家相比,我國對于食品安全規(guī)定的標準還是有非常大的差距的,不但比較少,而且要求較低。在農產品方面,現國際一共公布了二千五百多種化學污染物質,而我國僅僅頒布了六十二項,各種化學物質隨著我們平時吃的肉和菜類進入我們的身體,出現問題的概率大大提升,源頭就是有害的,就算其他的過程再規(guī)整,規(guī)章制度再全面也只是徒勞。

        生產者問題?,F在很多企業(yè)都把經濟利潤放在首位,完全不把人民群眾的身體健康當回事,誠信缺失非常嚴重,沒有企業(yè)文化的建設。沒有責任意識和法律意識,利用各種各樣的化學污染物來生產食品從而達到減少成本的目的,甚至一些已經變質,應該被丟掉的食物都可以通過再加工讓其重新回到市場,進入食物鏈,實在可惡。

        監(jiān)管者方面。對于監(jiān)管制度,現我國還制定的不夠完善和嚴格,雖然一些相應的法律已經制定,如《食品安全法》、《消費者權益保障法》等等,但是和發(fā)達國家比起來還是不夠看。有關食品安全的個個部門職能重疊,造成很多事情很多部門都想管,但是正所謂三個和尚沒水喝,結果最后的結果就是沒有人來進行監(jiān)督和管理。加之對于企業(yè)生產的食品抽查力度很低,往往就是來個形式,有個過場。就好像以前在半山腰打劫的山匪一樣,悠閑散漫,好吃懶做,交錢不殺。

        消費者方面?,F在我國很多國民還可謂是民智未開,自我保護意識和對食品的辨認能力還有待提高,不會利用法律的武器來保障自己的權益,國家出臺的各種保障消費者權益的法律鮮有人問津。另外,消費者群體大多是普通的百姓,無法從食品包裝袋上的有關信息還判斷食品是否有害,也不可能掌握太多有關食品安全的相關知識。

        食品安全問題的解決對策

        面對如此多的食品安全問題,我們只有抓住要害,對癥下藥,才能夠合理有效的進行解決。

        追溯根源。如果從根本上出了問題,那么做再多的事情也講于事無補。所以,從根源上完善食品安全的標準,所有的食品都規(guī)定一個質量標準,根據制定的標準來進行生產,并且制定相應的考察技術,來考察進行食品生產的場所是否安全,生產出的農業(yè)產品是否優(yōu)質可以供人們安全食用。

        建立誠信體系。國家應該和國外一樣制定一個專門與誠信有關的體系,就食品行業(yè)來說,一旦企業(yè)出現了食品安全問題,就不可以再次在這個行業(yè)經營,也不允許被其他企業(yè)收購,加強企業(yè)文化的建設,提升企業(yè)的道德,讓生產者都按照國家規(guī)定的標準進行生產及加工。

        提升執(zhí)法部門的執(zhí)法力度和處罰力度。首先,針對很多部門職能重疊所出現的多龍治水問題,我認為應該適當削減一些部門,好讓大家明確職能范圍,分工明確,都有事可做;政府部門大多都是白天執(zhí)法,但是生產企業(yè)一般都在晚上進行違法行為,所以應該確定明確的輪班制度,好讓執(zhí)法監(jiān)督全天二十四小時無死角;在抽查方面,負責抽查的工作人員應該更加系統(tǒng)的學習有關食品安全的知識,對食品有一定的辨認能力,通過自己的感覺來尋找食品抽檢而不是企業(yè)和商家送來的樣品,讓食品抽檢不在流于形式;建立民眾舉報監(jiān)督體制,接受來自人民群眾的監(jiān)督,這將會大大提升執(zhí)法部門的效率。

        另外,依據中國現行的法律,對食品安全的處罰力度太低,一般為金額十倍的罰款,或者十萬罰金,法律失去了震懾能力,才讓那么多的黑心商家如此肆無忌憚,所以,我國應該加大處罰力度,對于違反食品安全法的有關企業(yè)追究法律責任,嚴懲不貸。

        食品安全關系到千家萬戶,只有我們民眾和政府團結一心,才能使每一個生產環(huán)節(jié)都暴露在陽光之下,讓違法者無處可藏,我相信,我們的國家一定會變得越來越好,食品安全問題也終將被解決。

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