楊菊清++謝鵬貴

【摘 要】本文以伊犁職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物科學(xué)系為例，介紹了少數(shù)民族地區(qū)職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)必修課《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》課程的設(shè)立與發(fā)展現(xiàn)狀，及對授課教師業(yè)務(wù)能力與綜合素質(zhì)的要求；同時總結(jié)了筆者近年來從事該課程教學(xué)過程中積累的經(jīng)驗與體會，供同行參考。

【關(guān)鍵詞】少數(shù)民族地區(qū) 職業(yè)院校 畜牧獸醫(yī)法規(guī) 課程 教學(xué)體會

【中圖分類號】G632.4 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）07-0037-02

伊犁職業(yè)技術(shù)學(xué)院位于新疆伊寧市，是一所典型的少數(shù)民族地區(qū)職業(yè)院校，現(xiàn)有的5500余名在校生中母語為少數(shù)民族語言（非漢語）的學(xué)生占到70%以上。學(xué)院所屬的動物科學(xué)系現(xiàn)設(shè)有畜牧、獸醫(yī)、畜牧獸醫(yī)、草原、衛(wèi)生檢疫、寵物等6個專業(yè)，包含高職和中職2個層次，主要培養(yǎng)掌握現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)理論，具有畜禽飼養(yǎng)、畜舍設(shè)計、畜禽繁殖、畜禽疾病臨床診斷治療、防疫檢疫技術(shù)的中高級應(yīng)用型人才，面向新疆和疆外部分省、直轄市、自治區(qū)招生，民、漢兼招。目前全系有學(xué)生2500人，主要由維、哈、蒙、漢、回、柯爾克孜族、烏茲別克族、塔吉克族等民族構(gòu)成。筆者結(jié)合本系的實際情況，針對以少數(shù)民族學(xué)生為主體的少數(shù)民族地區(qū)職業(yè)院校，如何提高《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》課程的教學(xué)質(zhì)量進行了初步的探討。

1.畜牧獸醫(yī)法規(guī)課程的設(shè)立與發(fā)展

隨著畜牧獸醫(yī)管理工作逐步走上依法行政、依法養(yǎng)殖、依法防疫和依法經(jīng)營的法制軌道，特別是在我國加入世貿(mào)組織（WTO）后，為適應(yīng)國際通則和國際貿(mào)易要求，畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)建設(shè)得到重視并逐步加強。早在上世紀的1998年，伊犁職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物科學(xué)系的前身新疆伊犁畜牧獸醫(yī)學(xué)校就開始嘗試開設(shè)了《獸醫(yī)法規(guī)》課程。當(dāng)時的《獸醫(yī)法規(guī)》課視同于選修課，僅授課20個學(xué)時左右，沒有現(xiàn)成的教材，故由授課老師自編講義、自行選擇內(nèi)容進行講授；主要講授當(dāng)時國家、自治區(qū)頒布的涉及到獸醫(yī)方面的法律、法規(guī)等內(nèi)容，而屬于畜牧生產(chǎn)方面的法規(guī)內(nèi)容偏少，只講授《中華人民共和國種畜禽管理條例》，授課對象為中專（中職）學(xué)生。2002年3月，原伊犁畜牧獸醫(yī)學(xué)校與伊犁農(nóng)業(yè)學(xué)校、伊犁農(nóng)牧機械化學(xué)校合并升格為伊犁職業(yè)技術(shù)學(xué)院后，開始招收畜牧獸醫(yī)專業(yè)的高職學(xué)生；同年9月，在《獸醫(yī)法規(guī)》的基層上，擴展為《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》，其課程任務(wù)是通過學(xué)習(xí)本課程，使學(xué)生掌握基本的畜牧獸醫(yī)法規(guī)知識，能夠用所學(xué)的理論知識指導(dǎo)具體的畜牧獸醫(yī)崗位工作，成為知法、懂法、守法、用法的執(zhí)行者或管理者，按照畜牧法律法規(guī)的要求從事養(yǎng)殖、防疫和經(jīng)營管理，從而創(chuàng)造良好的動物飼養(yǎng)環(huán)境，保障動物性食品安全和公共衛(wèi)生安全，提高我國我國動物及動物產(chǎn)品的國際競爭力，促進畜牧獸醫(yī)行政管理的法律化進程；并將其列為畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的必修課，授課內(nèi)容涵蓋了畜牧、獸醫(yī)、草原三大專業(yè)領(lǐng)域的法律與法規(guī)知識，按照高職、中職班分別授課，課時為高職班42學(xué)時、中職班39學(xué)時。自2006年起，學(xué)院開始采用國家統(tǒng)編教材，高職班采用由顧洪娟、邢軍主編的《畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法與管理》，中職班學(xué)生則使用韓昌權(quán)主編的《畜牧獸醫(yī)法規(guī)基礎(chǔ)》教材；兩部教材雖然在教學(xué)內(nèi)容上基本相同，但是高職教材在知識層次、技能要求等方面，都要遠遠地高于中職教材。

2.畜牧獸醫(yī)課程特點及對授課教師能力與素質(zhì)的要求

《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》是一門動態(tài)的、需要“與時俱進”的課程，之所以這么說，是因為隨著社會的進步與發(fā)展，一些畜牧獸醫(yī)的法律、法規(guī)條文也隨之不斷地完善、補充，所以在課堂教學(xué)時要注意及時補充、更新授課內(nèi)容；《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》也是一門綜合的、要求“博采眾長”的課程，它是動物醫(yī)學(xué)、動物科學(xué)、草業(yè)科學(xué)、動物藥學(xué)、動物衛(wèi)生和法學(xué)等學(xué)科相交叉的課程，有大量的基本概念、法律理論和文字條款需要學(xué)生熟練掌握，課程的要點與難點較多。因此，《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》課程的學(xué)習(xí)，較為抽象且趣味性差，容易讓學(xué)生感覺到枯燥、疲勞，有一定的難度；而對于來自少數(shù)民族地區(qū)的多數(shù)少數(shù)民族學(xué)生（尤其是從預(yù)科班轉(zhuǎn)入的同學(xué)）來說，存在著漢語水平整體不高，口語表達能力與作文水平也參差不齊的實際情況，對授課的內(nèi)容更是感到吃力和不好理解；加之《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》課程設(shè)定的教學(xué)任務(wù)和技能目標要高于其他畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程，給本課程的授課帶來了一定實際困難的同時，也對授課老師的綜合素質(zhì)與專業(yè)能力提出了更高、更嚴的要求。由于缺乏相應(yīng)的專業(yè)性課程教師，為確保課程的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果，伊犁職業(yè)技術(shù)學(xué)院動科系的做法是從老教師中選出教學(xué)骨干擔(dān)任本課程的授課老師，具體的能力與素質(zhì)要求包括：①具備與課程內(nèi)容相關(guān)學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)知識；②有較為豐富的法律基礎(chǔ)知識儲備；③掌握大量畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)實踐方面的真實案例；④知識淵博、授課嫻熟，能夠使課堂活躍、學(xué)生印象深刻；⑤具備一定的雙語水平，熟練掌握一門當(dāng)?shù)刂黧w少數(shù)民族語言。經(jīng)過近二十年的鍛煉與磨礪，我系的畜牧獸醫(yī)法規(guī)課程教學(xué)團隊越來越壯大，教學(xué)方法日趨完臻，教學(xué)質(zhì)量也越來越高！目前的6名成員中，有教授、副教授各1名、講師3名、助講1名，平均年齡為39.8歲，團隊的年齡結(jié)構(gòu)和學(xué)歷組成科學(xué)合理，完全可以承擔(dān)全系《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》課程的教學(xué)任務(wù)。

3.主要體會

筆者曾經(jīng)長期在基層牧場從事畜牧獸醫(yī)管理工作，對基層畜牧業(yè)生產(chǎn)一線中畜牧獸醫(yī)相關(guān)法律法規(guī)的執(zhí)行情況有較多的感性認識，因而被系里安排講授《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》課程。自2013年以來，筆者先后承擔(dān)了18個班次的《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》課程教學(xué)任務(wù)，共授課學(xué)生608名（其中高職班13個，計512名學(xué)生；中職班5個計96名學(xué)生）；匯總統(tǒng)計，本課程的及格率為95.76%、優(yōu)秀率（綜合評分在90分以上者85名）為13.98%，取得了較為理想的成績，全面實現(xiàn)了本課程的教學(xué)目標，主要體會有以下方面。

3.1針對課程目標，合理安排教學(xué)內(nèi)容

本課程的培養(yǎng)目標是使學(xué)生不僅掌握動物生產(chǎn)、防疫衛(wèi)生等方面的法律制度，還需要具備相應(yīng)的畜牧獸醫(yī)草原法規(guī)的實踐能力。因此，針對課程設(shè)定的目標，根據(jù)教學(xué)大綱要求合理的安排教學(xué)內(nèi)容，適當(dāng)?shù)膬?yōu)化課程結(jié)構(gòu)，并注重“理實一體化”，都是非常有必要的[1] 。一是對《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》中涉及到的交叉課程，只要這些課程曾經(jīng)獨立開設(shè)過，在教學(xué)過程中就要注意避免教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)講授，點到為止即可，可以防止重復(fù)講學(xué)超時而導(dǎo)致在規(guī)定時間內(nèi)完不成教學(xué)任務(wù)的現(xiàn)象發(fā)生；二是必須根據(jù)基層的實際需要優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)、突出重點，如新疆是重要的草原畜牧業(yè)區(qū)域，傳統(tǒng)畜牧業(yè)占到畜牧業(yè)總盤子的70%左右，那么就要適當(dāng)?shù)丶哟笾v授《草原法》及與草原管理相關(guān)的法律、法規(guī)的課時安排；三是鑒于本課程具有較強的理論性、實踐性和綜合性，所以，在實際教學(xué)過程中，要注意加強理論知識與生產(chǎn)實際的有機結(jié)合，善于結(jié)合當(dāng)前的生產(chǎn)現(xiàn)狀、最新發(fā)展動態(tài)及學(xué)生興趣與學(xué)習(xí)特點，步步深入引導(dǎo)學(xué)生利用課堂所學(xué)的畜牧獸醫(yī)法律知識，去分析和解決今后工作中可能面臨的各種實際問題，從而為學(xué)生今后工作打下良好基礎(chǔ)。

3.2針對學(xué)生特點，采取多樣化的教學(xué)方法可大幅度提高課程教學(xué)效果

在《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》課程的教學(xué)過程中，采取靈活多樣的教學(xué)方法可以顯著地提高課堂教學(xué)的效果，已經(jīng)得到了實踐的檢驗[2]。針對《畜牧獸醫(yī)法規(guī)》課程的特點及少數(shù)民族學(xué)生為主體的實際情況，在課堂講授法的基礎(chǔ)上，可結(jié)合不同的學(xué)習(xí)情境及學(xué)習(xí)任務(wù)，視情況適當(dāng)?shù)倪\用角色互換、分組討論、案例分析等教學(xué)方法，提高教學(xué)效果；特別是對于漢語言基礎(chǔ)比較薄弱的少數(shù)民族學(xué)生，還可以充分發(fā)揮多媒體教學(xué)形象直觀、圖文并茂、通俗易懂的優(yōu)勢，大幅地提高教學(xué)效率?？紤]到課堂是少數(shù)民族學(xué)生學(xué)習(xí)漢語言的重要場所，所以，我們還特別注意課堂上的“互動”，鼓勵少數(shù)民族同學(xué)在課堂上用漢語言大膽的提出問題，并表達自己的看法與認識供同學(xué)們討論，授課教師則隨時進行講評和答疑，這種“互動”既活躍了課堂氣氛、提高了畜牧獸醫(yī)法規(guī)課程吸引力，同時也鍛煉少數(shù)民族學(xué)生的漢語口語表達能力。

3.3針對生產(chǎn)實際，及時更新教學(xué)內(nèi)容以適應(yīng)現(xiàn)代發(fā)展需要

進入21世紀后，隨著科學(xué)技術(shù)的進步和生產(chǎn)力的發(fā)展，現(xiàn)代畜牧業(yè)的興起與壯大，涉及到畜牧獸醫(yī)專業(yè)的法律、法規(guī)的形式與內(nèi)容也在發(fā)生新的變化。這些涉及到畜牧獸醫(yī)專業(yè)新形式、新內(nèi)容法律法規(guī)的出現(xiàn)，使得各版本教材中原有的部分教學(xué)內(nèi)容和相關(guān)提法顯得陳舊與落后，已不能適應(yīng)時代發(fā)展的要求；因此，除了要按照教育主管部門的要求及時更換新版的教科書（如用“十二五”規(guī)劃教材替換“十一五”教材，用“十三五”教材替換“十二五”教材）外，與此同時，授課老師還應(yīng)當(dāng)隨時收錄我國在畜牧獸醫(yī)法規(guī)建設(shè)中取得的新成果，并將之添加到教學(xué)講義和教學(xué)內(nèi)容中去，這樣做將有利于學(xué)生思維觀念在本課程的教學(xué)過程中表現(xiàn)出與時代同步發(fā)展。再者，在采用案例教學(xué)時，可以將課程教學(xué)與當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)的發(fā)展有機地聯(lián)系起來，多舉些當(dāng)?shù)氐男竽莲F醫(yī)法規(guī)方面的新案例，讓學(xué)生有一種天然的親切感，從而提高各族學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

3.4針對未來發(fā)展，焙養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)造能力。

習(xí)近平總書記指出“創(chuàng)新是一個民族進步的靈魂，是一個國家興旺發(fā)達的不竭源泉，也是中華民族最鮮明的民族稟賦”。當(dāng)今，畜牧養(yǎng)殖與獸醫(yī)科技的發(fā)展突飛猛進，一日千里，對未來畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員的專業(yè)能力與技能水平都提出了很高的要求。因此，我們要充分發(fā)揮課堂教學(xué)的主渠道作用，在講授畜牧獸醫(yī)法規(guī)知識的同時還應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，以適應(yīng)新時代的發(fā)展要求。為此，我們在教學(xué)過程中根據(jù)教學(xué)大綱內(nèi)容專門設(shè)置了專題討論課，設(shè)計了幾個小專題問題供學(xué)生在課余進行研究；先由授課老師在課堂上對小專題的總體內(nèi)容提出要求，指導(dǎo)學(xué)生課后去查閱相關(guān)的理論書籍、尋找可能的解決辦法，然后再分小組進行討論，授課老師在討論會上進行現(xiàn)場分析、歸納、講解、評價和總結(jié)；通過這種方式使學(xué)生在課程學(xué)習(xí)的過程中，逐步樹立起科學(xué)思想和科學(xué)發(fā)展觀，挖掘潛能，初步掌握分析、理解、解決客觀事物的能力，從而達到培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的教學(xué)目的。

參考文獻：

[1]易宗容，李雪梅，馮堂超.基于就業(yè)導(dǎo)向的高職畜牧獸醫(yī)法規(guī)課程改革[J]. 黑龍江畜牧獸醫(yī)，2016（12下）：244-245.

[2]于龍政，許應(yīng)天，宋建臣，金春梅.案例導(dǎo)入法在獸醫(yī)法規(guī)教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].吉林農(nóng)業(yè)，2015，（17）：121.