雍世偉

摘要：以一道鑒別題為基礎(chǔ)進(jìn)行發(fā)散，誘發(fā)學(xué)生進(jìn)行深入的思考，使學(xué)生的思維產(chǎn)生碰撞、能力得到升華，再輔助以化學(xué)實驗，以真正達(dá)到復(fù)習(xí)之目的。

關(guān)鍵詞：鑒別；深思考；教學(xué)設(shè)計

文章編號：1008-0546（2017）04-0074-03 中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.04.025

在初中化學(xué)第二輪復(fù)習(xí)中，訓(xùn)練學(xué)生的思維能力是重中之重。很多學(xué)生的思考仍然停留在表面層次，稍微靈活的題便不知所以然了。因此，筆者精心設(shè)計了一節(jié)課，以一道酸、堿、鹽的鑒別題為例，借“題”發(fā)揮，以實驗進(jìn)行探究，誘發(fā)學(xué)生的深入思考，收到了較好的效果。

一、流程設(shè)計

二、過程設(shè)計

1. 默寫化學(xué)方程式：（兩名學(xué)生板演后同組學(xué)生互批，糾錯）。

Fe + 2HCl[=]FeCl2 + H2↑

CuO + 2HCl[=]CuCl2 + H2O

Cu（OH）2 + 2HCl[=]CuCl2 +2H2O

NaOH + HCl[=]NaCl +H2O

CaCO3 + 2HCl [=] CaCl2 + H2O + CO2↑

2NaOH + CO2 [=] Na2CO3 + H2O

2NaOH + CuCl2 [=] Cu（OH）2↓+ 2NaCl

2. 原題呈現(xiàn)：實驗室有三種失去標(biāo)簽的無色溶液，分別是：稀鹽酸（HCl）、氫氧化鈉溶液（NaOH）和氯化鈉溶液（NaCl）。請你用一種試劑把它們鑒別出來。

（一生答）分別取三種液體少量于三支試管中，分別滴加3滴紫色石蕊試液，變紅的是稀鹽酸；變藍(lán)的是氫氧化鈉溶液；不變色的是氯化鈉溶液。

3. 誘發(fā)思考一：能不能用無色酚酞試液去鑒別呢？

（小組討論）

（學(xué)生甲）不能用酚酞試液。因為酚酞試液遇到堿溶液變紅，遇到酸溶液和中性溶液都不變色，只能檢驗出氫氧化鈉溶液。

（學(xué)生乙）可以。（上臺演示）

（師總結(jié)）雖然酚酞試液只能檢驗出堿性的氫氧化鈉溶液，但是混有酚酞的氫氧化鈉溶液就成為已知的藥品了。然后利用這個已知藥品再去鑒別剩下的稀鹽酸和氯化鈉溶液。

在鑒別物質(zhì)時，可以利用提供的試劑檢驗出其中一種，然后再利用檢驗出的試劑進(jìn)行二次鑒別。

4. 誘發(fā)思考二：根據(jù)鹽酸和氫氧化鈉的化學(xué)性質(zhì)，利用提供的下列試劑：鐵絲、氧化銅、氫氧化銅、氯化銅溶液，能不能進(jìn)行鑒別呢？

（學(xué)生分組討論）（實驗探究）

（展示成果）

（學(xué)生丙）我們組選用的是氧化銅。分別把少量的氧化銅粉末放入盛有三種液體的試管中，發(fā)現(xiàn)氧化銅溶解并出現(xiàn)藍(lán)色的是稀鹽酸。再分別吸取其它兩種液體滴加到藍(lán)色溶液中，若出現(xiàn)藍(lán)色沉淀，則滴加的液體是氫氧化鈉溶液；若沒有藍(lán)色沉淀，則滴加的液體是氯化鈉溶液。

（學(xué)生?。┪覀兘M選用的是氫氧化銅。分別把少量的氫氧化銅放入盛有三種液體的試管中，發(fā)現(xiàn)氫氧化銅溶解并出現(xiàn)藍(lán)色的是稀鹽酸。再分別吸取其它兩種液體滴加到藍(lán)色溶液中，若出現(xiàn)藍(lán)色沉淀，則滴加的液體是氫氧化鈉溶液；若沒有藍(lán)色沉淀，則滴加的液體是氯化鈉溶液。

（學(xué)生戊）我們組選用的是氯化銅溶液。分別吸取氯化銅溶液滴加到盛有三種液體的試管中，出現(xiàn)藍(lán)色沉淀的是氫氧化鈉溶液。再分別吸取其它兩種液體滴加到出現(xiàn)藍(lán)色沉淀的試管中，若藍(lán)色沉淀溶解消失，則滴加的液體是稀鹽酸；若藍(lán)色沉淀不消失，則滴加的液體是氯化鈉溶液。

5. 誘發(fā)思考三：有沒有小組選用鐵絲的呢？

（小組討論）（教師巡視）（學(xué)生困惑）氯化亞鐵溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成的氫氧化亞鐵是不是一種白色沉淀？（教師表揚，學(xué)生思考很好，有深度）

（學(xué)生己）分別把鐵絲放入盛有三種液體的試管中，冒氣泡的是稀鹽酸。再分別吸取其它兩種液體滴加到出現(xiàn)氣泡的試管中，若出現(xiàn)白色沉淀，則滴加的液體是氫氧化鈉溶液；若沒有現(xiàn)象，則滴加的液體是氯化鈉溶液。

6.誘發(fā)思考四：用二氧化碳?xì)怏w能不能鑒別呢？

同學(xué)們紛紛表示不能。此時教師拿出三瓶集滿二氧化碳的礦泉水瓶。

（小組討論）（教師巡視，引導(dǎo)）

（學(xué)生庚）分別向三瓶中倒入三種液體少量，懸緊瓶蓋，振蕩，發(fā)現(xiàn)瓶子明顯變癟的是氫氧化鈉溶液。打開瓶蓋，再取另兩種液體滴加到此瓶中，若產(chǎn)生氣泡，則滴加的液體是稀鹽酸；若沒有現(xiàn)象，則滴加的液體是氯化鈉溶液。

（師生同臺演示）

（師總結(jié)） 二氧化碳與氫氧化鈉溶液反應(yīng)沒有現(xiàn)象，可以借助于塑料瓶變癟的現(xiàn)象來判斷。這種方式的鑒別，不僅僅用試劑，還要利用配套的實驗裝置。這種鑒別方式還是很新穎的。

7. 當(dāng)堂檢測

在一堂化學(xué)實驗課上，老師為每組同學(xué)分別提供了一瓶氫氧化鈉溶液，讓他們用1%的稀鹽酸來測定其溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。以下是兩組同學(xué)的設(shè)想及做法：

（1）甲組同學(xué)的實驗如下：在燒杯中加入5g氫氧化鈉溶液，滴入幾滴酚酞溶液，用滴管慢慢滴入1%的稀鹽酸，并不斷攪拌，至溶液顏色恰好變?yōu)闊o色為止。

請回答：

①酚酞溶液的作用是 ；

②邊滴加稀鹽酸，邊要用玻璃棒不斷攪拌的目的是 。

③當(dāng)溶液顏色恰好變?yōu)闊o色時，共用去了稀鹽酸7.3g，則甲組這瓶氫氧化鈉溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

（結(jié)果用百分?jǐn)?shù)表示）。

（2）乙組同學(xué)在滴加稀鹽酸一段時間后，發(fā)現(xiàn)溶液中有少量氣泡產(chǎn)生。這一“異?，F(xiàn)象”激起了他們的探究欲望，通過實驗證明：該組用的這瓶氫氧化鈉溶液已經(jīng)部分變質(zhì)。

請用化學(xué)方程式表示其變質(zhì)的原因 ；若要除去溶液中變質(zhì)生成的雜質(zhì)，請簡要寫出你的實驗方案： 。

三、教后反思

目前正是中考二輪專題復(fù)習(xí)階段，這是學(xué)生考前能力提升的關(guān)鍵時期。“溫故”和“知新”兼得，才是真正的化學(xué)復(fù)習(xí)課。在“知新”的過程中誘發(fā)學(xué)生深入思考。

1. 精心設(shè)計主線，誘發(fā)深思考

在這一節(jié)課中，以一道關(guān)于酸、堿、鹽的鑒別題為設(shè)計主線，有效引導(dǎo)學(xué)生思維發(fā)展，分為三個階段層層遞進(jìn)。

（1）依舊研新：紫色石蕊試液遇到三種不同的溶液顯示不同的顏色，從而鑒別開。這是很簡單的舊問題。教師誘發(fā)學(xué)生思考，如果使用無色酚酞試液能不能鑒別呢？這時通過學(xué)生的討論、探究，找到了方法，設(shè)計了方案，通過二次鑒別，完成了實驗探究。

（2）思維碰撞：有了二次鑒別的方法，教師根據(jù)酸堿鹽的化學(xué)性質(zhì)，提供了幾種常見的藥品：鐵絲、氧化銅、氫氧化銅、氯化銅溶液，讓學(xué)生小組交流、合作、實驗、展示。在合作展示的過程中，學(xué)生們的思維再次啟迪，擦出了火花。

（3）深化探究：在同學(xué)們感覺到任務(wù)已經(jīng)完成的時候，教師又猛然拋出了“能不能用二氧化碳來鑒別”的話題，一下子激起了學(xué)生的再次狂熱。學(xué)生們議論紛紛，“用二氧化碳怎么鑒別？” “二氧化碳只與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，但是沒有現(xiàn)象?！痹趯W(xué)生們一籌莫展之時，教師拿出了事先準(zhǔn)備好的充滿二氧化碳的塑料瓶，讓學(xué)生繼續(xù)深入探究。在小組成員共同的合作下，完成了鑒別，學(xué)生們感到煥然一新，使自己的思維能力更深一層的得到了提升。

2. 精心設(shè)計問題，激發(fā)深思考

問題是思維的“催化劑”。有效的學(xué)習(xí)活動離不開有效的問題驅(qū)動。本節(jié)課教師層層發(fā)問，利用稀鹽酸或氫氧化鈉的化學(xué)性質(zhì)，設(shè)計預(yù)設(shè)的問題，調(diào)動學(xué)生思考的積極性和主動性，激發(fā)學(xué)生探究的欲望，提高他們的深思維能力。在問題解決的過程中，再幫助學(xué)生形成知識的思維建構(gòu)，充分發(fā)展思維能力，體驗化學(xué)知識的價值。

3. 精心設(shè)計實驗，引發(fā)深思考

布魯納曾說：“不經(jīng)歷真正獲得知識的過程而單純接受知識不能成為生動的知識?！北竟?jié)課是一節(jié)實驗鑒別課，教師重在引導(dǎo)，學(xué)生重在思考并自主設(shè)計方案，進(jìn)行實驗操作。本課的實驗操作簡單，現(xiàn)象明顯，使學(xué)生的思維活動更加集中。用二氧化碳與氫氧化鈉溶液反應(yīng)使壓強變小，瓶子變癟的明顯現(xiàn)象來制造思維的深度，引起學(xué)生進(jìn)一步探究的興趣，為學(xué)生提供更廣闊的學(xué)習(xí)空間。

4. 精心設(shè)計情感，促發(fā)深思考

列寧說過：“沒有人的情感，就不可能有，也從來沒有對真理的追求。”課堂教學(xué)也是如此。學(xué)生是等待點燃的火把，一旦被點燃，人人都有可能產(chǎn)生耀眼的光芒。在本節(jié)課中，每每當(dāng)學(xué)生產(chǎn)生新奇的想法或大膽的假設(shè)時，教師都會及時地進(jìn)行鼓勵、表揚，使這部分學(xué)生洋溢著自信的神情。特別是一名學(xué)生提到“氯化亞鐵與氫氧化鈉溶液能否反應(yīng)生成氫氧化亞鐵沉淀”的時候，教師對這位學(xué)生大加贊賞，表揚其對科學(xué)的大膽的猜想。還有，當(dāng)拋出利用塑料瓶變癟來檢驗氫氧化鈉溶液的時候，學(xué)生們感到新穎、好奇，充滿了誘惑力，學(xué)生處于較強的興奮狀態(tài)，以飽滿的熱情投入到化學(xué)實驗的探究之中，領(lǐng)悟化學(xué)的魅力。在情感動力的驅(qū)動下，學(xué)生表現(xiàn)得更積極、更主動、更愉快，從而促發(fā)學(xué)生的深思考。

參考文獻(xiàn)

[1] 倪娟.名師課堂教學(xué)設(shè)計與點評·中學(xué)化學(xué)（一）[M].南京：南京師范大學(xué)出版社，2015：141-149，47-50