許乃義

摘要：通過(guò)執(zhí)教一節(jié)市級(jí)示范課的實(shí)踐過(guò)程，選取備課中幾個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行回顧，引發(fā)了幾點(diǎn)反思，以期對(duì)“水的凈化”一課教學(xué)有所借鑒。

關(guān)鍵詞：教學(xué)對(duì)象；教學(xué)目標(biāo)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；板書(shū)；學(xué)科思想

文章編號(hào)：1008-0546（2017）04-0018-02 中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.04.006

作為一名市級(jí)學(xué)校帶頭人，我有幸在全市初中化學(xué)骨干教師培訓(xùn)活動(dòng)上，開(kāi)設(shè)了“水的凈化”的示范課。從課前準(zhǔn)備到正式上課的過(guò)程既有挫折、困頓，更有成功與喜悅。本節(jié)課受到與會(huì)老師的充分肯定，本文從課前備課和課后反思兩個(gè)環(huán)節(jié)回顧這節(jié)課的部分歷程。

一、課前備課

備好課是上好課的前提，備課主要解決三個(gè)問(wèn)題：教什么和學(xué)什么？如何教和如何學(xué)？教的怎么樣和學(xué)的怎么樣？

1. 教學(xué)內(nèi)容分析

教材是依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)的，是課程標(biāo)準(zhǔn)具體化的產(chǎn)物，是確定教學(xué)內(nèi)容的直接依據(jù)。在2011版義務(wù)教育“化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)”中，與“水的凈化”相關(guān)的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)有：（1）知道純水和天然水（自來(lái)水）、硬水和軟水的區(qū)別；（2）了解吸附、沉淀、過(guò)濾和蒸餾等凈化水的方法。課程標(biāo)準(zhǔn)只是一個(gè)最低限度的要求，是一個(gè)基本性的要求。不同版本的教材對(duì)“水的凈化”的相關(guān)內(nèi)容的處理略有不同，以“人教版”和“滬教版”為例：“滬教版”教材中有關(guān)于“區(qū)別蒸餾水和氯化鈉溶液”的“活動(dòng)與探究”，而“人教版”教材中則沒(méi)有；“人教版”教材中有關(guān)于“實(shí)驗(yàn)室中制取蒸餾水”的教師課堂演示實(shí)驗(yàn)，而“滬教版”教材中則沒(méi)有。

參考了不同版本的教材，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，我確立了本節(jié)課的知識(shí)邏輯順序?yàn)椋核须s質(zhì)的類(lèi)型→可溶性雜質(zhì)的檢驗(yàn)→不溶性雜質(zhì)的凈化→可溶性雜質(zhì)的凈化（硬水的軟化和蒸餾）→水的凈化在生產(chǎn)中的應(yīng)用（自來(lái)水的生產(chǎn)過(guò)程）。

2. 教學(xué)對(duì)象的分析

本節(jié)課需要“借班上課”，教學(xué)的起點(diǎn)應(yīng)該從哪里開(kāi)始？對(duì)學(xué)生起點(diǎn)能力的診斷則顯得尤為重要。學(xué)習(xí)的過(guò)程就是新舊知識(shí)相互作用的過(guò)程，是學(xué)生運(yùn)用已有的知識(shí)技能不斷獲得新知識(shí)的過(guò)程。通過(guò)小學(xué)科學(xué)課的學(xué)習(xí)及日常生活經(jīng)驗(yàn)，初三學(xué)生可能已經(jīng)具備下列與本節(jié)課相關(guān)的知識(shí)：（1）自然界的水中有雜質(zhì)（如泥沙、細(xì)菌等）；（2）“水垢”的相關(guān)知識(shí)（水壺或水瓶膽內(nèi)的水垢）；（3）水的汽化和液化等。起點(diǎn)能力是學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)的必要條件，它在很大程度上決定著教學(xué)的成效。

學(xué)生已有的錯(cuò)誤的“生活概念”對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)有較大的消極影響，所謂“生活概念”是指學(xué)生在正式學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)之前，往往通過(guò)日常生活的觀察和實(shí)踐，獲得的一些經(jīng)驗(yàn)性的知識(shí)。如學(xué)生可能認(rèn)為無(wú)色透明的水是純凈物、水的凈化就是將水中雜質(zhì)全部除掉的過(guò)程等，本節(jié)課的教學(xué)任務(wù)之一就是幫助學(xué)生澄清頭腦中的錯(cuò)誤的“生活概念”，讓學(xué)生知道無(wú)色透明的水中還可能有多種雜質(zhì)、可根據(jù)所得水的不同需求來(lái)選擇不同的凈化水的方法。

3. 教學(xué)目標(biāo)的制定

規(guī)范的課堂教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該包括“行為主體、行為動(dòng)詞、行為條件和表現(xiàn)程度”四個(gè)要素：（1）行為主體必須是學(xué)生而不是教師；（2）行為動(dòng)詞必須是可測(cè)量、可評(píng)價(jià)、具體而明確的；（3）行為條件是指影響學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)結(jié)果的特定的限制或范圍，為評(píng)價(jià)提供參照的依據(jù)；（4） 表現(xiàn)程度指學(xué)生學(xué)習(xí)之后預(yù)期達(dá)到的最低表現(xiàn)水準(zhǔn)，用以評(píng)量學(xué)習(xí)表現(xiàn)或?qū)W習(xí)結(jié)果所達(dá)到的程度。

新課程提出三個(gè)維度的教學(xué)目標(biāo)，即知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀。新課程剛開(kāi)始實(shí)施的幾年中，三個(gè)維度的教學(xué)目標(biāo)基本都是分開(kāi)寫(xiě)的，但近幾年大多數(shù)學(xué)者則認(rèn)為：三維的課程目標(biāo)應(yīng)是一個(gè)整體，知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀三個(gè)方面互相聯(lián)系，融為一體。在教學(xué)中，既沒(méi)有離開(kāi)情感態(tài)度與價(jià)值觀、過(guò)程與方法的知識(shí)與技能的學(xué)習(xí)，也沒(méi)有離開(kāi)知識(shí)與技能的情感態(tài)度與價(jià)值觀、過(guò)程與方法的學(xué)習(xí)。通過(guò)上述學(xué)習(xí)，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容及“化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)”，本節(jié)課我制定了如下教學(xué)目標(biāo)：

（1）運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)、討論等方法，知道純水和天然水的區(qū)別。

（2）知道對(duì)硬水與軟水的區(qū)分，感受化學(xué)對(duì)生活和社會(huì)的意義。

（3）了解吸附、沉淀、過(guò)濾和蒸餾等凈化水的方法，增加飲水衛(wèi)生的意識(shí)。

（4）初步學(xué)會(huì)過(guò)濾實(shí)驗(yàn)操作，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中培養(yǎng)動(dòng)手能力和良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。

4. 實(shí)驗(yàn)的處理

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，獲得化學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)觀察和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，還有助于培養(yǎng)實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。

根據(jù)實(shí)驗(yàn)主體和實(shí)施形式，可將實(shí)驗(yàn)分為教師演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)，學(xué)生實(shí)驗(yàn)又分為隨堂實(shí)驗(yàn)、分組實(shí)驗(yàn)、家庭小實(shí)驗(yàn)等。本節(jié)課涉及的實(shí)驗(yàn)有：（1）蒸餾水和食鹽水的區(qū)別；（2） 過(guò)濾器的制作及過(guò)濾操作；（3）明礬的凈水作用；（4）活性炭的吸附作用；（5）硬水與軟水的區(qū)別；（6）蒸餾操作；（7）簡(jiǎn)易凈水器的制作等。其中（6）作為教師演示實(shí)驗(yàn)是不爭(zhēng)的事實(shí)；對(duì)于（7）的處理，一般是作為“家庭小實(shí)驗(yàn)”來(lái)處理；對(duì)于（2）的處理，是演示實(shí)驗(yàn)還是學(xué)生實(shí)驗(yàn)，不同教師則有不同的處理方式，從實(shí)際教學(xué)情況來(lái)看，本節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容及實(shí)驗(yàn)都比較多，要想在45分鐘內(nèi)較為順利地完成本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容，個(gè)人認(rèn)為還是教師演示的好，因?yàn)榇藭r(shí)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)畢竟還不到一個(gè)月的時(shí)間，很多實(shí)驗(yàn)基本操作還很陌生，從實(shí)驗(yàn)教學(xué)的漸進(jìn)性考慮，后續(xù)學(xué)習(xí)“粗鹽提純”時(shí)，再讓學(xué)生動(dòng)手做“過(guò)濾”操作，時(shí)機(jī)則較為成熟。實(shí)驗(yàn)（4）的教學(xué)我做了如下處理：用“U型管”作為實(shí)驗(yàn)儀器，其優(yōu)點(diǎn)是方便對(duì)比，難點(diǎn)是如用顆粒大的活性炭，實(shí)驗(yàn)效果往往不太理想，用粉末狀的活性炭，紅墨水則不易從活性炭層中流下來(lái)，實(shí)驗(yàn)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)課前多次演示，最后我采用將顆粒狀和粉末狀的活性炭按一定比例混合，作為過(guò)濾層和吸附層，達(dá)到良好的實(shí)驗(yàn)效果。對(duì)于實(shí)驗(yàn)（5）的處理，課前演示時(shí)，對(duì)比水樣用了濃度較大氯化鈣溶液，這樣實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象對(duì)比非常明顯，但是2011版新課標(biāo)中指出：努力創(chuàng)設(shè)真實(shí)而有意義的情景，上述處理方式明顯違背了這一精神，最終通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，選擇了適當(dāng)濃度的氯化鈣溶液作為對(duì)比，使實(shí)驗(yàn)情景更接近真實(shí)。

5. 板書(shū)的設(shè)計(jì)

隨著現(xiàn)代化教學(xué)手段廣泛進(jìn)入課堂，很多年輕教師上課時(shí)，傳統(tǒng)的黑板逐漸變成了“白”板，而現(xiàn)代化的電子白板則從某種意義上變成了傳統(tǒng)的黑板，甚至有人提出取消傳統(tǒng)的黑板。用投影替代傳統(tǒng)的板書(shū)還是存在許多局限性：（1） 缺乏整體性；（2） 影響視力；（3）不經(jīng)濟(jì)；（4）學(xué)生注意力易分散等。精心的板書(shū)設(shè)計(jì)是課堂教學(xué)的重要組成部分，對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量具有十分重要的作用。本節(jié)課板書(shū)設(shè)計(jì)如圖1：

二、課后反思

1. 實(shí)驗(yàn)教學(xué)的再改進(jìn)

參加本次評(píng)優(yōu)課，在實(shí)驗(yàn)改進(jìn)上花了很多時(shí)間。原因有以下幾個(gè)方面：（1）對(duì)課本上實(shí)驗(yàn)重視不夠，平時(shí)常用視頻實(shí)驗(yàn)，忽視了學(xué)生的親身感受，缺少精益求精的進(jìn)取心；（2） 依賴(lài)心理作祟，在平時(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中，經(jīng)常閱讀到化學(xué)類(lèi)期刊中發(fā)表改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的文章，以為有這么多改進(jìn)的方案，到時(shí)拿出一種實(shí)驗(yàn)方案即可。如用“U型管”演示活性炭吸附實(shí)驗(yàn)及“簡(jiǎn)易凈水器”的制作過(guò)程等，很多方案在實(shí)際操作中很難實(shí)現(xiàn)，再一次感受到“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”。

示范課結(jié)束后，我對(duì)本節(jié)課其中的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了再改進(jìn)：（1）活性炭吸附作用：用注射器代替“U型管”，活性炭全部用粉末狀的，用沙布將活性炭包裹起來(lái)，實(shí)驗(yàn)時(shí)利用推動(dòng)注射器活塞可解決水流速度慢的問(wèn)題，通過(guò)紅墨水從注射器流下來(lái)的液體由無(wú)色逐漸變?yōu)榧t色，說(shuō)明活性炭有吸附作用且一定量的活性炭吸附能力是有限的，從而讓學(xué)生明白家庭用凈水器的“濾芯”要定期更換的道理。（2）硬水和軟水的區(qū)別：用三種水樣（等量的蒸餾水、不同濃度的氯化鈣溶液）做實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的對(duì)比，讓學(xué)生知道硬水和軟水如何區(qū)別，還能知道硬水還有“硬度”大小的差異。

2. 學(xué)科思想的再滲透

學(xué)科思想是學(xué)科的靈魂和核心。在進(jìn)行化學(xué)教學(xué)的過(guò)程中，如果忽視學(xué)科思想的滲透，很有可能造成“只見(jiàn)樹(shù)木不見(jiàn)森林”，這將影響到學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)和學(xué)生的發(fā)展。

在設(shè)計(jì)本節(jié)課時(shí)，我已關(guān)注學(xué)科思想的滲透，在講解水中含有哪些雜質(zhì)時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生從可溶物、不溶物及微生物的角度將水中的雜質(zhì)進(jìn)行分類(lèi)，體現(xiàn)“物質(zhì)的分類(lèi)觀”；在進(jìn)行明礬凈水及過(guò)濾實(shí)驗(yàn)時(shí)，均采取用對(duì)比實(shí)驗(yàn)，體現(xiàn)“比較”的學(xué)科思想等，但總感覺(jué)學(xué)科思想滲透的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的反思，我發(fā)現(xiàn)本節(jié)課還可以從以下三方面進(jìn)行學(xué)科思想的滲透：（1）對(duì)上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的再改進(jìn)，可滲透“定量研究”的學(xué)科思想；（2）講解活性炭吸附作用時(shí)，可將活性炭疏松多孔的結(jié)構(gòu)通過(guò)投影來(lái)展示，滲透“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的學(xué)科思想；（3）分析水垢的形成時(shí)，可從硬水中含鈣、鎂化合物的角度分析水垢中的元素組成，體現(xiàn)“元素守恒”的學(xué)科思想。

通過(guò)上述回顧和反思，我對(duì)“水的凈化”這一節(jié)課的教學(xué)，思維脈絡(luò)更加清晰，對(duì)實(shí)驗(yàn)的處理也更加合理，對(duì)化學(xué)學(xué)科思想滲透的途徑也找到了新的學(xué)習(xí)內(nèi)容的生長(zhǎng)點(diǎn)，希望能為他人上“水的凈化”這一節(jié)課時(shí)有所借鑒。

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