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        中藥肉桂與食用肉桂的比較與鑒別研究

        2016-11-17 14:47:33李倫
        今日健康 2016年12期
        關(guān)鍵詞:比較

        李倫

        【摘 要】 目的:探究中醫(yī)中使用的肉桂和食用肉桂之間存在的差異,加以鑒別。方法:選取筆者從不同的藥材銷售市場(chǎng)中購(gòu)買的中藥肉桂以及食用肉桂,記錄分析兩種生藥的來(lái)源、性質(zhì)和狀態(tài)、對(duì)生藥進(jìn)行顯微鏡下觀察,薄層色譜觀察以及內(nèi)酯類和桂皮醛檢查,對(duì)比兩種生藥的鑒別結(jié)果。結(jié)果:兩種生藥在上述多項(xiàng)鑒別指標(biāo)中均存在明顯性差異。結(jié)論:通過(guò)該種方式進(jìn)行鑒別,可有效區(qū)分中藥肉桂和食用肉桂兩種生藥,進(jìn)而保證中藥肉桂的質(zhì)量。

        【關(guān)鍵詞】 中藥肉桂 食用肉桂 比較 鑒別

        中藥中使用的肉桂與日常生活中食用的肉桂均屬于樟科植物,并且兩種生藥在功效以及外觀方面具有極高相似性[1]。但是食用肉桂的價(jià)格相比中藥肉桂較低,致使藥材市場(chǎng)中經(jīng)常出現(xiàn)利用食用肉桂冒充中藥肉桂的現(xiàn)象,并以此牟取不法利潤(rùn),導(dǎo)致藥材市場(chǎng)中的中藥肉桂質(zhì)量下降。中藥肉桂實(shí)際上是肉桂樹(shù)上的干燥樹(shù)皮,而食用肉桂則是陰香樹(shù)的干燥樹(shù)皮[2]。兩種生藥雖然具有較多的相似之處,但是在使用方面卻具有相當(dāng)大的區(qū)別,絕不能混淆使用。為研究?jī)煞N生藥的區(qū)別筆者特進(jìn)行了相應(yīng)研究,并取得良好成果,現(xiàn)進(jìn)行匯報(bào):

        1 材料與方法

        1.1 一般材料

        筆者特從10處不同的藥材市場(chǎng)中分別采購(gòu)10份中藥肉桂和10份食用肉桂,每份生藥均15克。本次鑒別研究中應(yīng)用的試劑包括:乙醇、濃度為0.1%的二硝基苯肼、比例為75:25的石油醚:醋酸乙酯、濃度為10%的鹽酸苯肼溶液、水合氯醛、甘油、氯仿、異羥肟酸貼試劑、桂皮醇標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照物。本次研究使用的儀器設(shè)備包括:顯微鏡、玻璃器皿、硅膠質(zhì)薄層板、自動(dòng)中藥粉碎機(jī)、雙槽層析缸。

        1.2 研究方法

        在每份中藥肉桂和食用肉桂中取出3g進(jìn)行研究,使用自動(dòng)中藥粉碎機(jī)將兩種肉桂研磨成肉桂粉磨,放置備用。

        1.2.1 兩種肉桂的性狀比較

        對(duì)兩種肉桂的外觀、氣味、大小、厚度、脆度以及硬度進(jìn)行仔細(xì)觀察和精準(zhǔn)測(cè)量。

        1.2.2 顯微鏡視野觀察

        肉桂橫切面的觀察:將兩種肉桂置于清水中浸泡后將肉桂切成薄厚均勻的切片,并放置于載玻片上,通過(guò)顯微鏡視野對(duì)其進(jìn)行仔細(xì)觀察。肉桂粉末觀察:將兩種肉桂先前研磨的粉末揀取一定的量,并放置于載玻片上,在載玻片的肉桂粉末中滴加1滴水合氯醛,經(jīng)酒精燈在下方加熱透化,再滴加甘油2滴,同時(shí)注意在粉末透化時(shí)需要一直滴加水合氯醛,并在顯微鏡視野下進(jìn)行觀察。

        1.2.3 薄層色譜觀察

        揀取兩種肉桂粉末1克,并在其中添加2.5毫升的溫度在60-90攝氏度的石油醚,將其進(jìn)行均勻震蕩并在恒溫狀態(tài)下放置平衡4小時(shí),時(shí)間截止后進(jìn)行過(guò)濾,留取過(guò)濾液備用。將桂皮醇對(duì)照物以及乙醇溶液配置留用。吸取兩種肉桂的過(guò)濾液和對(duì)照溶液,將其放置在同一個(gè)薄層板上,使用上述的石油醚:醋酸乙酯將其舒展開(kāi)并晾干。經(jīng)紫外線光燈照射觀察,隨后噴施濃度為0.1%的二硝基苯肼顯色劑。

        1.2.4 桂皮醛檢查

        分別揀取微量的兩種肉桂粉末,并在其中添加氯仿后進(jìn)行振蕩搖勻,在載玻片上滴2滴,并晾干,待其干透后可加入濃度為10%的鹽酸苯肼液1滴,在上方加蓋玻片,經(jīng)顯微鏡視野進(jìn)行觀察。

        1.2.5 內(nèi)酯類檢查

        取微量?jī)煞N肉桂的揮發(fā)油,在其中添加1滴異羥肟酸鐵試劑,耐心觀察試劑顏色變化情況。

        2 結(jié)果

        2.1 功效對(duì)比

        中藥肉桂可助陽(yáng)、驅(qū)寒散痛、活血通絡(luò),多應(yīng)用于陽(yáng)痿、腎虛、虛寒、心腹冷痛、咽痛、痛經(jīng)等癥狀治療中。肉桂別名還包括牡桂、玉桂等。

        食用桂皮可祛寒、施溫止痛、止瀉、消腫,多應(yīng)用食欲不振、寒濕腹瀉、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打扭傷、閉經(jīng)等癥狀的治療中。桂皮別名還包括陰香、山肉桂等。

        2.2 性狀比較

        中藥肉桂外觀呈淺槽狀或者筒狀,表面是灰棕色、切開(kāi)后內(nèi)部顯示棕紅色,本組研究中中藥肉桂的平均厚度(4.34±1.42)mm,質(zhì)地堅(jiān)實(shí)并且脆度較強(qiáng),聞之香氣濃烈,嘗之味甜辣。

        食用桂皮外觀是槽狀或者不規(guī)塊狀,表面是灰棕色或者灰褐色、切開(kāi)后內(nèi)部為紅棕色,本組研究中食用肉桂的平均厚度(0.35±0.21)mm,質(zhì)地硬,脆度較強(qiáng),聞之有樟氣,嘗之味辛微甜。

        2.3 顯微結(jié)果

        2.3.1 橫切面的顯微結(jié)果

        中藥肉桂:排列出多列的木栓細(xì)胞,其中最內(nèi)層細(xì)胞外壁有增厚現(xiàn)象。皮層細(xì)胞內(nèi)包含石細(xì)胞、分泌細(xì)胞。韌皮部細(xì)胞排列為射線狀、油細(xì)胞數(shù)量多。

        食用肉桂:皮層細(xì)胞壁厚并有木化反應(yīng)。石細(xì)胞分布分散。在皮層細(xì)胞、韌皮部細(xì)胞中包含著草酸鈣棱晶和小柱晶。

        2.3.2 粉末的顯微結(jié)果

        中藥肉桂:纖維細(xì)胞多表現(xiàn)為長(zhǎng)梭形散在,并且邊緣部分為微波狀或凹凸?fàn)?,?xì)胞壁厚并有木化反應(yīng)。石細(xì)胞較多且細(xì)胞壁較厚,而油細(xì)胞壁較薄。木栓細(xì)胞表現(xiàn)為多角形,細(xì)胞壁厚,內(nèi)包含紅棕色、棕色物質(zhì)。

        食用肉桂:纖維細(xì)胞數(shù)量多且成群分布,表現(xiàn)為淡黃色或者是沒(méi)有顏色,多表現(xiàn)出長(zhǎng)梭形,邊緣部分表現(xiàn)為微波狀或者尖突狀。石細(xì)胞或成群存在或者單獨(dú)存在,細(xì)胞壁厚。油細(xì)胞的數(shù)量不多。木栓細(xì)胞壁厚。

        2.3.3 薄層色譜結(jié)果

        在紫外線燈視野下中藥肉桂顯現(xiàn)出的藍(lán)色斑點(diǎn)遠(yuǎn)多于食用肉桂,且中藥肉桂還有紅棕色斑點(diǎn),而食用肉桂則無(wú)。噴施顯色劑可見(jiàn),中藥肉桂顯出與桂皮醛相對(duì)應(yīng)的黃顏色斑點(diǎn),食用肉桂無(wú)。

        2.3.4 桂皮醛結(jié)果

        中藥肉桂粉末呈現(xiàn)干狀結(jié)晶,其中含有桂皮醛;食用肉桂無(wú)結(jié)晶,不含桂皮醛。

        2.3.5 內(nèi)酯類結(jié)果

        中藥肉桂顯現(xiàn)橙色,含有比較豐富內(nèi)酯類物質(zhì),食用肉桂無(wú),不含內(nèi)酯類物質(zhì)。

        3 討論

        中藥肉桂在臨床用藥中十分常見(jiàn),應(yīng)用價(jià)值較高且范圍廣[3]。食用肉桂也可應(yīng)用臨床中,但是其功效、主治疾病和化學(xué)成分方面與中藥肉桂之間有非常明顯的差異。因此,食用肉桂可應(yīng)用于普通草藥,但無(wú)法代替中藥肉桂的作用入藥。從中藥肉桂和食用肉桂的來(lái)源、功能、主治疾病、性狀、顯微觀察和理化性質(zhì)等多方面進(jìn)行鑒別,研究結(jié)果顯示,二者區(qū)別明顯。

        結(jié)語(yǔ)

        綜上所述,通過(guò)顯微鏡視野加之理化性質(zhì)鑒別可有效地分辨中藥肉桂和食用肉桂的差異,進(jìn)而使中藥肉桂質(zhì)量得到保證。

        參考文獻(xiàn)

        [1]吳永林.華南地區(qū)中藥肉桂及其混淆品的鑒別分析[J].按摩與康復(fù)醫(yī)學(xué)(下旬刊),2012,03(04):239-239.

        [2]張玉靜.探究中藥肉桂與食用桂皮的比較與鑒定分析[J].世界最新醫(yī)學(xué)信息文摘(連續(xù)型電子期刊),2016,16(09):176-176.

        [3]王芳.中藥用肉桂與食用桂皮的比較分析[J].中國(guó)醫(yī)藥指南,2013,03(18):279-279,280.

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