孫麗靜，朱慶豎

（廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院 環(huán)境藝術(shù)系， 廣東 廣州 510430）

農(nóng)林類高校園林專業(yè)植物學(xué)課程教學(xué)方法改革與實(shí)踐

孫麗靜，朱慶豎

（廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院 環(huán)境藝術(shù)系， 廣東 廣州 510430）

植物學(xué)是農(nóng)林類高校園林專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性都很強(qiáng)的課程，其教學(xué)效果直接關(guān)系到學(xué)生對后續(xù)課程的理解和掌握。為了滿足高校培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才的需要，結(jié)合多年的植物學(xué)課程教學(xué)實(shí)踐，采用任務(wù)驅(qū)動法、課堂討論式教學(xué)法、角色扮演教學(xué)法、現(xiàn)場教學(xué)法等多樣化的教學(xué)方法，充分利用多媒體教學(xué)、傳統(tǒng)直觀教具、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源、校園植物等教學(xué)手段對園林專業(yè)植物學(xué)課程進(jìn)行改革和探索，取得了較理想的教學(xué)效果，可為其他高校植物學(xué)課程教學(xué)提供參考。

植物學(xué)；教學(xué)方法；改革與實(shí)踐；農(nóng)林類高校；園林專業(yè)

植物學(xué)是農(nóng)林類高校園林專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，是學(xué)生對所學(xué)專業(yè)產(chǎn)生興趣并樹立專業(yè)志向的入門課程［1］，具有較強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性，在園林專業(yè)的課程體系中起著承上啟下的作用，其教學(xué)效果的好壞直接關(guān)系到園林專業(yè)的學(xué)生對后續(xù)專業(yè)課程內(nèi)容的理解、掌握以及應(yīng)用。植物學(xué)課程通常安排在大一第一學(xué)期，學(xué)生還沒有接觸到專業(yè)課程，有的學(xué)生可能會誤認(rèn)為園林專業(yè)主要是學(xué)習(xí)園林設(shè)計(jì)和園林工程，因而不重視園林植物。造成這一現(xiàn)象的根本原因是學(xué)生沒有弄清楚園林設(shè)計(jì)的本質(zhì)和要素，不知植物選擇合理與否直接關(guān)系到園林設(shè)計(jì)的成敗。如何改變學(xué)生“重設(shè)計(jì)、輕植物”的觀念，激發(fā)學(xué)生對植物學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性是植物學(xué)教學(xué)亟待解決的問題。

植物學(xué)傳統(tǒng)的教學(xué)方法是以教師講解為主，學(xué)生理論與實(shí)踐結(jié)合較少，對知識掌握的深度也不夠，直接影響課程后續(xù)的教學(xué)進(jìn)度。通過多年的教學(xué)實(shí)踐和學(xué)生的學(xué)習(xí)反饋意見，課題組在“植物學(xué)課程”的教學(xué)方法和教學(xué)手段等方面進(jìn)行了大膽的改革和探索實(shí)踐，取得了較理想的教學(xué)效果。

一、靈活采用多種教學(xué)方法

教學(xué)效果的好壞與學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和主動性密不可分。采用“任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法后”、“討論式教學(xué)法”、“角色扮演法”、“現(xiàn)場教學(xué)法”等多種互動教學(xué)模式，讓學(xué)生積極主動地參與到課堂教學(xué)中，變被動的學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生利用已學(xué)知識去探求未知知識的激情。

（一）任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法

任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法是建立在建構(gòu)主義理論上的教學(xué)方法，它將以講授知識為主的傳統(tǒng)教學(xué)理念，轉(zhuǎn)變?yōu)橐酝瓿晒ぷ魅蝿?wù)為主的多維互動式的教學(xué)理念。教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容精心設(shè)計(jì)工作任務(wù)，學(xué)生在老師的引導(dǎo)下，圍繞這個(gè)工作任務(wù)，查閱各種學(xué)習(xí)資源，進(jìn)行自主探索式學(xué)習(xí)。這樣不但學(xué)生可以完成既定工作任務(wù)，而且可引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，大大激發(fā)了學(xué)生的求知欲望和積極主動的自學(xué)能力。在“植物營養(yǎng)器官：葉”的教學(xué)中，老師下達(dá)工作任務(wù)，要求學(xué)生課前采集各種類型的植物葉子，通過實(shí)物來區(qū)分單葉和復(fù)葉，以及葉形狀、葉大小、葉顏色等特征進(jìn)行對比學(xué)習(xí)，并加以識別，充分發(fā)揮學(xué)生的積極性和探索性。又如“植物標(biāo)本的制作”，老師先講解植物標(biāo)本制作的方法，給每個(gè)小組派發(fā)工作任務(wù)單，學(xué)生帶著“任務(wù)”進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)。整個(gè)教學(xué)過程以學(xué)生為主體，教師是教學(xué)的組織者和指導(dǎo)者，老師要監(jiān)控學(xué)生任務(wù)的進(jìn)展情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并給予必要的引導(dǎo)。學(xué)生完成任務(wù)后，老師要進(jìn)行有效的評價(jià)，給學(xué)生提供有針對性的反饋意見，有助于學(xué)生以后的學(xué)習(xí)和進(jìn)步。

（二）課堂討論式教學(xué)法

討論式教學(xué)法是在老師的精心準(zhǔn)備和指導(dǎo)下，為了實(shí)現(xiàn)特定的教學(xué)目標(biāo)，通過預(yù)先設(shè)計(jì)的教學(xué)內(nèi)容，啟發(fā)學(xué)生就指定問題發(fā)表自己的看法，其教學(xué)環(huán)節(jié)包括：設(shè)計(jì)問題、提供材料、啟發(fā)思路、得出結(jié)論和拓展知識。植物營養(yǎng)器官部分，首先進(jìn)行教學(xué)導(dǎo)入，學(xué)生討論身邊熟悉的植物葉的類型、葉的特征、葉片的觀賞性以及用途。接著派發(fā)不同的新鮮植物枝條，學(xué)生就葉的特征、葉的形態(tài)（包括葉片的形狀、葉尖的形狀、葉基的形狀、葉緣的形狀）以及如何區(qū)分單葉、復(fù)葉等展開小組討論，討論十分鐘后，學(xué)生通過上臺演講展示小組討論的結(jié)果，其他同學(xué)可以提出質(zhì)疑，學(xué)生在老師的引導(dǎo)下進(jìn)行深入討論，教師進(jìn)行有效的評價(jià)和總結(jié)。葉是鑒別植物種類的最重要特征之一，學(xué)生討論的問題也是教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)和難點(diǎn)，經(jīng)過多次討論，學(xué)生較好地理解和掌握了教學(xué)內(nèi)容。

（三）角色扮演教學(xué)法

角色扮演教學(xué)法是一種以學(xué)生為中心，教學(xué)互動的情景模擬活動，讓學(xué)生體驗(yàn)老師的教學(xué)活動，并在角色扮演的過程中學(xué)習(xí)、理解和掌握所學(xué)知識，可以更好的發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性。在學(xué)習(xí)“植物的營養(yǎng)器官：葉”時(shí)，老師先通過任務(wù)式教學(xué)法和課堂討論式教學(xué)法進(jìn)行授課，提前布置下次課的工作任務(wù)，每組采集幾種不同的植物枝條，指出其葉的結(jié)構(gòu)、形態(tài)、單復(fù)葉，小組內(nèi)進(jìn)行討論，下次課選派一名學(xué)生充當(dāng)老師的角色上臺進(jìn)行講解，其他小組可以提出質(zhì)疑，把問題記下來，最后師生共同討論得出結(jié)果。許多學(xué)生在上臺講解時(shí)將植物枝條固定在一張紙上，圖文并茂，非常清晰。有的同學(xué)演講語言詼諧幽默，課堂的氣氛非常活躍。

（四）現(xiàn)場教學(xué)法

現(xiàn)場教學(xué)是課堂教學(xué)的補(bǔ)充和發(fā)展，也是與課堂教學(xué)相聯(lián)系的一種教學(xué)組織形式，可以開闊眼界，擴(kuò)大知識面。植物學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)要求理論教學(xué)結(jié)合現(xiàn)場教學(xué)?，F(xiàn)場教學(xué)是以校園綠化和各種城市綠地為載體，以城市植物為研究對象，以學(xué)生為主體，開展教學(xué)活動。在學(xué)習(xí)植物形態(tài)特征和植物分類，如根、莖、葉、花、果實(shí)、種子時(shí)，可充分利用校園智能化溫室、校園綠化植物以及城市綠地的植物資源，現(xiàn)場邊觀察邊講解，開展現(xiàn)場教學(xué)活動。學(xué)生認(rèn)真觀察植物的形態(tài)特征，現(xiàn)場全方位進(jìn)行比對，找出植物特征之間的異同點(diǎn)，極大地提高了學(xué)生的分析觀察能力和歸納總結(jié)能力［3］，加深了學(xué)生對知識的理解和掌握，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，取得了較好的學(xué)習(xí)效果。

二、采用多元化的教學(xué)手段

（一）采用多媒體手段

通過查閱文獻(xiàn)資料，現(xiàn)場拍照、網(wǎng)上搜索等手段收集圖片、視頻資料，歸納整理后通過多媒體播放還原給學(xué)生。靈活運(yùn)用多媒體手段，采取圖文并茂的教學(xué)方式，文字描述配以豐富的圖片展示，學(xué)生近距離地觀察植物圖片，感受植物的本來面目，并附上每個(gè)概念所針對的植物圖片，學(xué)生對植物有更直觀和深刻的認(rèn)識，能更好地掌握植物的重要識別特征［4］。采用多媒體課件可以在有限的時(shí)間內(nèi)給學(xué)生提供更多直觀的信息，增加了教學(xué)信息量，使課堂的氛圍變得更加活躍，同時(shí)調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高了教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率［5］。

在使用多媒體進(jìn)行授課時(shí)，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：其一，在制作多媒體課件時(shí)不要把所有的教學(xué)內(nèi)容照搬到課件中，而應(yīng)突出教學(xué)的重難點(diǎn)，同時(shí)把握好上課的節(jié)奏，最好在課堂上學(xué)生能理解和掌握學(xué)習(xí)的重難點(diǎn)。其二，教師還應(yīng)注意與學(xué)生之間的互動。教師不要利用電腦鼠標(biāo)來操作課件，而應(yīng)利用電子教鞭來控制多媒體課件的翻頁，任課老師應(yīng)該在教室自由走動，多與學(xué)生進(jìn)行互動。提倡教師要“站起來講”、“走起來講”， 教師與學(xué)生近距離的接觸，學(xué)生的注意力會更加集中，教學(xué)效果更加好。其三，在利用多媒體進(jìn)行授課的同時(shí)，必要時(shí)還要在黑板上畫一些簡單的示意圖，通常這種圖稱為“板圖”［5］。多媒體課件中沒有提到或者延伸的知識點(diǎn)，教師應(yīng)該進(jìn)行板書。例如，在講授植物檢索表的使用和編制時(shí)，一邊講解植物的最明顯特征并加以區(qū)分，一邊進(jìn)行板書，邊講邊寫，學(xué)生的印象非常深刻。此部分內(nèi)容是教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，教學(xué)中如果不進(jìn)行板書，學(xué)生很難理解和掌握。最后學(xué)生分小組進(jìn)行練習(xí)，小組間互評，最后教師點(diǎn)評總結(jié)，教學(xué)效果很好。

（二）采用直觀性的傳統(tǒng)教具

在利用多媒體教學(xué)手段進(jìn)行教學(xué)的同時(shí)，也注重充分利用傳統(tǒng)的教學(xué)用具。教師盡量發(fā)揮傳統(tǒng)的直觀教具，如蠟葉標(biāo)本、采集的新鮮植物標(biāo)本等進(jìn)行課堂教學(xué)。通過對植物學(xué)課程教學(xué)手段的改革，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)的板書（板圖）教學(xué)到現(xiàn)在的利用多媒體進(jìn)行教學(xué)，從原始的標(biāo)本教學(xué)到現(xiàn)在的實(shí)物教學(xué)，從課堂教學(xué)到戶外現(xiàn)場教學(xué)等實(shí)踐教學(xué)的轉(zhuǎn)變，深受學(xué)生歡迎，不僅增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)主動性，還增強(qiáng)了老師和學(xué)生之間的互動，增強(qiáng)了同學(xué)間的感情，學(xué)生更愿意接受新知識，很大程度上提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

（三）充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源開展教學(xué)

目前有很多植物學(xué)的精品資源共享課、精品資源開放課程以及網(wǎng)絡(luò)課程等課程網(wǎng)站，讓學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)的形式進(jìn)行學(xué)習(xí)。這種授課方式比單純的教師在臺上講，學(xué)生被動接受的教學(xué)方式更形象逼真，更加能夠吸引學(xué)生的注意力。國內(nèi)相關(guān)的植物學(xué)網(wǎng)站都有豐富的植物圖片，這給教學(xué)提供了極大方便［4］。當(dāng)今信息時(shí)代，諸多與植物相關(guān)的微信公眾號也是課堂教學(xué)的有益補(bǔ)充，如植物網(wǎng)、植物設(shè)計(jì)志、華農(nóng)校園植物、上海辰山植物園、華南植物園等微信公眾號定期更新，用生動詼諧的語言描述植物特征，學(xué)生很容易吸收和掌握。

（四）充分利用校園植物資源開展教學(xué)

1.校園植物應(yīng)用于植物學(xué)教學(xué)中的優(yōu)越性

校園植物是學(xué)生最常見、最熟悉的植物種類。植物學(xué)的最大特點(diǎn)是易學(xué)易忘［6］。校園植物接觸機(jī)會多，觀察和鞏固的機(jī)會也多，這樣有利于強(qiáng)化記憶。校園植物取材方便，且具有較強(qiáng)的代表性，能基本反映學(xué)校所在城市的園林、花卉、庭院等常見綠化樹種。認(rèn)識校園植物是認(rèn)識當(dāng)?shù)爻Ｒ妶@林植物的最便捷途徑。

2.校園植物掛牌標(biāo)識

校園內(nèi)園林綠化和觀賞花卉等植物種類較多，組成一個(gè)綠樹如茵、四季有花的綠色世界。近年來筆者和同事帶領(lǐng)學(xué)生給校園植物掛牌，每張牌介紹該植物的中文名、別名、學(xué)名、科名、主要形態(tài)特征、生長習(xí)性等。這樣學(xué)生可利用課外時(shí)間對掛牌的植物進(jìn)行辨認(rèn)和鞏固學(xué)習(xí)。學(xué)生制作植物標(biāo)識牌，也是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程，鞏固了所學(xué)知識，還鍛煉了學(xué)生的動手能力。

3.植物標(biāo)本的制作

植物臘葉標(biāo)本的采集和制作是學(xué)生必須掌握的基本技能之一，利用這些標(biāo)本還可為植物分類教學(xué)服務(wù)。將學(xué)生分組，全面采集、制作臘葉標(biāo)本，并系好標(biāo)簽，供學(xué)生觀察和學(xué)習(xí)。利用課程實(shí)習(xí)，老師和學(xué)生共同采集、制作了300多個(gè)植物標(biāo)本，豐富了教學(xué)素材和資源，可進(jìn)行植物形態(tài)特征和植物分類的理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

三、植物學(xué)課程改革取得的成效

（一）學(xué)生參與校園綠化，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和實(shí)踐動手能力

廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院白云校區(qū)是2006年建址于家禽所的廢墟之中。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)十分重視校園的綠化，并將校園綠化納入學(xué)校建設(shè)總體規(guī)劃。十年來，植物學(xué)教師配合學(xué)校的校園綠化工作，成立校園綠化小組，安排學(xué)生進(jìn)行校園綠化管理，不定期設(shè)計(jì)并更換校園的花卉。學(xué)生參與校園綠化管理，極大地鍛煉了學(xué)生的創(chuàng)新思維能力和實(shí)踐動手能力。

（二）學(xué)生成績明顯提高，學(xué)習(xí)積極性增強(qiáng)

課程改革后學(xué)生遲到人數(shù)明顯減少，學(xué)生對教師的課堂評價(jià)較高，作業(yè)完成的速度和質(zhì)量都大大提高。通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺和其他網(wǎng)絡(luò)途徑，師生互動次數(shù)達(dá)300人次。學(xué)生成績普遍提升，課改前學(xué)生平均成績75分左右，課改后學(xué)生平均成績82分以上。學(xué)生制作標(biāo)本達(dá)300多個(gè)，鍛煉了學(xué)生的實(shí)踐動手能力。

（三）學(xué)生畢業(yè)就業(yè)率高，人才培養(yǎng)質(zhì)量較好

多年來不斷改革和探索，人才培養(yǎng)質(zhì)量不斷提高，教學(xué)效果好。往屆畢業(yè)生分別成立廣州兆森園林綠化工程有限公司、室內(nèi)設(shè)計(jì)工作室等，公司運(yùn)營多年，效益較好。園林專業(yè)學(xué)生主持2016年“攀登計(jì)劃”廣東大學(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目1項(xiàng)，主持校級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目3項(xiàng)。學(xué)生參加2012年、2016年全國農(nóng)林類高職院校“園林景觀設(shè)計(jì)”比賽，分別獲得一等獎、二等獎各1項(xiàng)；參加2015年、2016年廣東省職業(yè)技能比賽高職組“園林景觀設(shè)計(jì)”比賽，分別獲得一等獎、二等獎各1項(xiàng)。學(xué)生動手能力、創(chuàng)新能力得到很大的提高，人才培養(yǎng)質(zhì)量較好。學(xué)生就業(yè)率連續(xù)多年超過98%，畢業(yè)生普遍受到用人單位的好評，有些學(xué)生畢業(yè)一年后就擔(dān)任園林公司的中層以上職務(wù)，或成為全國各城市的園林項(xiàng)目經(jīng)理等。

四、結(jié)論

經(jīng)過多年的植物學(xué)課程教學(xué)實(shí)踐，靈活采用多種教學(xué)方法和教學(xué)手段，大大地調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，學(xué)生掌握的知識也更加扎實(shí)和實(shí)用［7］，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。植物學(xué)教學(xué)改革取得了較好的教學(xué)效果，人才培養(yǎng)質(zhì)量得到很大的提升，得到了教學(xué)督導(dǎo)、學(xué)生和用人單位的一致好評。今后要始終遵循以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為中心的教學(xué)原則，為學(xué)生提供了一個(gè)輕松、愉悅的學(xué)習(xí)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立解決問題的能力、自主學(xué)習(xí)以及創(chuàng)新思維的能力，培養(yǎng)學(xué)生成為一個(gè)社會需要的高技能應(yīng)用型人才。

［1］周建良,劉炳榮,嚴(yán)岳鴻,等.論植物學(xué)課程建設(shè)［J］.當(dāng)代教育理論與實(shí)踐,2011(1):103-104.

［2］徐月明,劉萍,孫燕,等.高職園林專業(yè)植物學(xué)教學(xué)改革初探［J］.金陵科技學(xué)院學(xué)報(bào),2010(1):77-79.

［3］葉志娟.高職院校《園林植物學(xué)》課程建設(shè)探析［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2014(5)：1573-1574.

［4］徐曉陽.職業(yè)學(xué)院植物學(xué)教學(xué)的課程改革探究［J］.安徽農(nóng)學(xué)通報(bào),2011(22):112-113.

［5］譚玲玲.提高植物學(xué)課程教學(xué)有效性的策略研究［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2013(30)：15079-15082.

［6］施利祥.校園植物教學(xué)資源的開發(fā)與利用［J］.寧德師專學(xué)報(bào),2007(2):167-169.

［7］趙霞,彭勇波.高職院校園林植物學(xué)教學(xué)存在的問題及改革對策［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2011(11):30-31.

Reform & Practice of Botany Course Teaching Method in Landscape Architecture Speciality in Agricultural and Forestry Colleges

SUN Li-jing, ZHU Qing-shu
(Department of Environmental Arts, Guangdong Polytechnic of Science and Trade, Guangzhou 510430, Guangdong, China)

Botany is an important basic course in Landscape architecture speciality of higher agricultural and forestry colleges, and also a practical and highly-applied course. Its teaching effect is directly related to students' understanding and mastering of subsequent courses. Combining with many years of teaching practice in botany,the author adopts task-driven method, discussion-based teaching class method, role-playing methods, on-site teaching method and a variety of teaching methods, make full use of multimedia teaching, traditional visual teaching aids, network teaching resources, campus plants to reform and explore the course in order to meet the needs of cultivating high-skilled and applied talents, which has acquired good teaching effect and is expected to provide reference for botany course teaching in other higher colleges.

botany; teaching method; reform and practice; agricultural and forestry colleges; landscape architecture speciality

G420

A

1007-5348（2017）02-0094-04

（責(zé)任編輯：閆文龍）

2016-09-27

教育部、財(cái)政部中央財(cái)政園林工程技術(shù)專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目“高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力”（教職成廳函［2011]71號）；廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院項(xiàng)目“植物學(xué)課程建設(shè)研究”（GDKM2012-38）

孫麗靜（1981-），女，河南南陽人，廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院環(huán)境藝術(shù)系講師，碩士；研究方向：園林植物應(yīng)用。