【摘 要】文章分4個部分，介紹了蘭陵縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，列舉了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一些經(jīng)驗做法，指出存在的主要問題，最后提出促進蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一些建議。

【關(guān)鍵詞】蘭陵縣；蔬菜產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；經(jīng)驗做法；主要問題；幾點建議

蘭陵縣位于山東省南部，與江蘇省邳州市相鄰，全縣總面積1724平方公里，耕地面積161.7萬畝。轄17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、1個省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，213個社區(qū)、600個行政村，130.6萬人口。自然條件優(yōu)越，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣、全國蔬菜生產(chǎn)大縣，號稱魯南南菜園，農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟總量中的比重始終保持在17%左右，蔬菜產(chǎn)業(yè)占農(nóng)業(yè)的比重常年達到65%以上。

一、蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

蘭陵縣常年蔬菜種植面積110萬畝，總產(chǎn)400萬噸，產(chǎn)值80億元。全縣食用菌總投料4.8億斤，生產(chǎn)鮮食用菌5億斤，其中金針菇產(chǎn)量達到2.3億斤，產(chǎn)值12億元。被譽為“中國蔬菜之鄉(xiāng)”、“中國大蒜之鄉(xiāng)”、“中國牛蒡之鄉(xiāng)”、“中國食用菌之鄉(xiāng)”，被授予“全國蔬菜產(chǎn)業(yè)十強縣”、“中國果菜無公害十強縣”、“全國無公害蔬菜出口生產(chǎn)示范基地縣”、“國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”和“山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”。

1.品種結(jié)構(gòu)日趨優(yōu)化。按照“推優(yōu)、改劣、引特并重”的方針，在西部棚菜主產(chǎn)區(qū)，重點發(fā)展黃瓜、辣椒、番茄、茄子、西葫蘆、西瓜、冬瓜、甜瓜、苦瓜、絲瓜、蒜黃等瓜菜，展示推廣草莓、彩椒、茄子、鋼筆黃瓜、櫻桃西紅柿等蔬菜新優(yōu)品種；在東南部洋菜區(qū)重點發(fā)展牛蒡、大根蘿卜、山藥等優(yōu)新品種；在大蒜品種上，對以蒲棵、糙蒜、高腳子為主的蒼山大蒜進行提純復壯、異地繁種，提高大蒜品質(zhì)產(chǎn)量，同時科學地引進了外地名優(yōu)品種蒜；在食用菌主產(chǎn)區(qū)重點發(fā)展金針菇、黑木耳、平菇，展示推廣雙孢菇、雞腿菇、杏鮑菇、香菇、秀珍菇、白靈菇等珍稀品種。

2.標準化生產(chǎn)全面提升。山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)蔬菜產(chǎn)業(yè)項目、農(nóng)業(yè)部蔬菜標準園創(chuàng)建項目、市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品示范基地項目的實施，有效促進了全縣蔬菜標準化生產(chǎn)水平的提高。目前，全縣標準化生產(chǎn)基地發(fā)展到90萬畝，其中32萬畝大蒜、41萬畝棚菜全部實行標準化生產(chǎn)。形成了48處萬畝區(qū)域化、專業(yè)化生產(chǎn)基地，有130個蔬菜產(chǎn)品獲得“三品一標”認證，其中蒼山大蒜、蒼山牛蒡、蒼山辣椒等地理標志產(chǎn)品、“九和”牌韭菜、“銀河”牌草莓等蔬菜品牌，已經(jīng)有了較高的知名度，占據(jù)了較大的市場份額。黃瓜、辣椒、番茄、大姜、白菜等21個主要蔬菜品種制定了質(zhì)量安全標準，全縣主要蔬菜品種的生產(chǎn)、收儲、加工、包裝、運銷等環(huán)節(jié)做到有“標”可依。

3.科技含量逐步提高。蘭陵縣圍繞建設(shè)蔬菜產(chǎn)業(yè)強縣這一中心，按照生態(tài)、科技、高效、觀光為一體的目標，在加快蘭陵縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園建設(shè)的同時，抓了華凱、利源、家瑞、金瑞等示范園建設(shè)，以此帶動和促進全縣蔬菜種植水平的提高。引進80個名、優(yōu)、特蔬菜新品種，其中20個適宜于蘭陵區(qū)域種植，推廣面積5萬畝；引進生物肥、有機肥、復合肥等肥料8種，其中5個適宜于蘭陵區(qū)域使用，推廣面積6萬畝；推廣鋼骨架拱棚蔬菜栽培設(shè)施3萬畝，新型日光溫室0.2萬畝；引進新農(nóng)藥8個，推廣面積2萬畝；深入田間地頭開展技術(shù)指導100余次，舉辦培訓班20場次。

4.集約化育苗大力推進。近幾年，來冬季氣候變化無常，菜農(nóng)在簡易的溫室內(nèi)育苗，成功率低，苗子質(zhì)量差，零星育苗的風險越來越大，對商品苗的需要求大幅增加。全縣蔬菜種植面積110萬畝，其中需要育苗的蔬菜有50萬畝以上、需苗量就達到15億株以上，加上周邊地區(qū)需苗量將會更大，種苗業(yè)在蘭陵的發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｌm陵縣委、縣政府針對這一實際，加大資金扶持力度，大力培植集約化育苗企業(yè)，目前全縣有規(guī)模的集約化育苗企業(yè)已達到3家，這3家育苗設(shè)施面積300畝，每年育苗3—4茬次，年育苗總量11000萬株，主要育苗品種為黃瓜、青椒、西瓜、甜瓜、西紅柿等12個品種。

二、蔬菜生產(chǎn)經(jīng)驗做法

1.做好土地流轉(zhuǎn)文章。在確保土地使用前提不變的原則下，規(guī)范土地流轉(zhuǎn)程序，充分運用出租、轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)包、入股、互換、托管等形式，把農(nóng)戶分散經(jīng)營的土地通過合作社、蔬菜批發(fā)市場、種植大戶帶動的方式集中起來，推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)和規(guī)?；?jīng)營，目前全縣共流轉(zhuǎn)土地20萬畝。

2.加大政策扶持力度?？h委、縣政府出臺了一系列發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)的扶持政策，除了縣財政安排的蔬菜發(fā)展基金之外，對群眾發(fā)展種養(yǎng)殖和加工項目達到一定規(guī)模的，政府積極協(xié)調(diào)貸款，并給予一定程度的貼息。

3.發(fā)揮示范園引領(lǐng)作用。圍繞建設(shè)“生態(tài)農(nóng)業(yè)大縣和蔬菜產(chǎn)業(yè)強縣”這一中心，按照生態(tài)、科技、高效、觀光為一體的目標，把示范園建設(shè)與國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范縣、臨沂市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品示范基地項目等項目建設(shè)有機結(jié)合，按照“統(tǒng)一規(guī)劃，整合資源、集中投入、整體推進”的原則，進一步提升了基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)，引進推廣了一批新成果、新技術(shù)，努力把示范園打造成引領(lǐng)蔬菜產(chǎn)業(yè)振興的制高點。

4.拓寬服務(wù)渠道。在抓好試驗示范和技術(shù)指導的同時，加大了信息與物資服務(wù)力度。定期提供信息服務(wù)，及時指導蔬菜生產(chǎn)、加工與銷售；進一步完善了蔬菜生產(chǎn)配套物資專供點及技術(shù)咨詢服務(wù)處；利用網(wǎng)站，加大對蘭陵蔬菜的宣傳力度和蔬菜種植技術(shù)的宣傳及蔬菜病蟲害的指導力度。

三、存在的主要問題

1.資金投入相對不足。近年來，全縣在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、農(nóng)技人員配備等方面有了較大改觀，但仍不能滿足快速發(fā)展的需要，表現(xiàn)在基層專業(yè)技術(shù)人員相對欠缺，服務(wù)不到位，科技知識推廣速度慢，科技含量提高相對較慢，保護地蔬菜設(shè)施建設(shè)沒有達到較高檔次。

2.產(chǎn)業(yè)化水平有待提升。加工企業(yè)規(guī)模相對小，缺乏精深加工、高附加值產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，品牌意識不強，自主研發(fā)重視不夠，投入少，鏈條不長，輻射帶動能力弱。

3.市場建設(shè)相對落后。管理水平不高，服務(wù)功能不強，信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)滯后，交易方式落后，大包裝、粗包裝、無產(chǎn)地、無品名進入市場的多，精細包裝打入高端超市的少。

四、幾點建議

1.進一步提高綜合技能。加強宣傳引導，做好培訓示范，提高農(nóng)產(chǎn)品加工、流通領(lǐng)域干部職工及蔬菜種植戶的技術(shù)素質(zhì)、管理水平，加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加強基層推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，興起學習先進生產(chǎn)技術(shù)和先進管理技術(shù)的濃厚氛圍。

2.繼續(xù)提高標準化管理水平。產(chǎn)品質(zhì)量是占領(lǐng)市場、鞏固市場、不斷擴大市場占有份額的關(guān)鍵因素，保證產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵在于是否采用了標準化。從種植環(huán)節(jié)，到收儲、加工、包裝、運轉(zhuǎn)全過程加大投入，采取有效措施，強化標準化管理，不斷提升蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量，擴大市場占有份額，增強蔬菜產(chǎn)品的市場競爭力。

3.大力推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營既是全面提升農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)、增強市場競爭力、提高綜合效益的根本出路，也是發(fā)展標準化生產(chǎn)的重要保證。要進一步優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，大力發(fā)展蔬菜龍頭企業(yè)和各種類型的合作組織，提高菜農(nóng)的組織化程度。拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)品的附加值，增強市場競爭力，提高綜合效益。

4.積極培植農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)。按照“提升壯大一批、培育發(fā)展一批、引進嫁接一批、改制盤活一批，實現(xiàn)貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)銷一條龍”的思路，逐步培植壯大農(nóng)產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)，促進企業(yè)健康發(fā)展。

參考文獻：

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作者簡介：

朱成芹（1974—），女，漢族，山東省臨沂市蘭陵縣人，蘭陵縣統(tǒng)計局城調(diào)隊隊長，中級職稱，研究方向：農(nóng)村經(jīng)濟。