蔡永榮
【摘要】教師根據(jù)幼兒的身心發(fā)展特點,通過合理、科學(xué)的教育方法,如游戲引導(dǎo)、環(huán)境感染、榜樣示范、及時鼓勵等,可以激發(fā)幼兒的進(jìn)餐欲望,幫助幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
【關(guān)鍵詞】幼兒 進(jìn)餐習(xí)慣 培養(yǎng)
【中圖分類號】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A
【文章編號】0450-9889(2017)01A-0126-01
讓每個幼兒養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣、懂得定時進(jìn)餐是每個幼兒教師應(yīng)盡的責(zé)任。由于幼兒專注能力還比較薄弱,吃飯時常常分心。對于教師來說,幼兒進(jìn)餐問題是一件讓人非??鄲赖氖虑?。有的教師使用了渾身解數(shù)甚至是打和罵等強硬手段,幼兒還是沒能專心吃飯。其實,這是因為教師使用的方法不當(dāng),假如教師能夠根據(jù)幼兒的身心發(fā)展特點,通過合理、科學(xué)的引導(dǎo)方法,就可以幫助幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
一、游戲引導(dǎo)
幼兒都愛玩,在幼兒進(jìn)餐之前,如果配以有趣好玩的游戲必定能激發(fā)幼兒進(jìn)餐的欲望。從游戲到學(xué)會靜心進(jìn)餐需要一個過程,所以游戲最好在幼兒進(jìn)餐之前進(jìn)行。記得有一次中餐安排的是蘑菇炒青菜,根據(jù)以往的經(jīng)驗,孩子們肯定會把蘑菇吃個精光,留下很多青菜,怎么幫助孩子們改掉這個不愛吃青菜的壞毛病呢?這時,筆者扮成孩子們喜歡的動畫形象“喜羊羊”對孩子們說:“小朋友們,我是你們最喜歡的喜羊羊,你們喜歡跟我交朋友嗎?”孩子們紛紛表示:“喜歡!我很喜歡喜羊羊!”“可是我不太喜歡你們,聽說你們都不喜歡吃青菜,今天我?guī)砹艘环荻Y物——青菜,你們能幫忙吃完嗎?咱們來玩?zhèn)€小游戲,看誰吃得又干凈又快,好不好?”孩子們聽了,馬上就興奮起來。有的孩子說:“我一定能把青菜吃完!”有的孩子說:“第一名肯定是我的!”……個個都把蘑菇青菜放在嘴巴里認(rèn)真地吃起來,吃得可香了。
二、環(huán)境感染
良好的環(huán)境也能很好地激發(fā)幼兒的進(jìn)餐欲望,這就需要教師的耐心。例如,孩子吃飯時,教師可以做出很好吃的樣子,讓幼兒受到感染。有一天下午餐吃的是雞蛋面,當(dāng)面條拿過來時,筆者有意識地聞了聞:“哇,今天下午這個面可真香啊!老師先來嘗一嘗,味道不錯,真好吃!哎,那邊的小李同學(xué)也吃了起來,小李,(這面)是不是很香很好吃?。俊毙±钫J(rèn)真地點了點頭。孩子們見狀馬上拿起筷子,快速、認(rèn)真地吃了起來。還有一天早餐吃的是牛奶面包。筆者拿起面包故意裝成很好奇的樣子說:“這個面包的樣子好可愛啊,有只可愛的小熊在里面,現(xiàn)在老師要把這個可愛的小熊吃掉!哇,真是好吃,又香又甜,老師要去廚房再拿一個!”筆者的“饞貓”樣吸引了孩子們,他們也學(xué)著筆者的樣子,開心愉快地吃起面包來。良好的心理暗示也是非常重要的,孩子們?nèi)菀资艿江h(huán)境的感染,從而產(chǎn)生進(jìn)餐欲望。
三、榜樣示范
幼兒很喜歡模仿,教師可以充分運用榜樣的力量,促使幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣。一方面是模仿教師,幼兒喜歡模仿教師的言行,所以教師在幼兒面前吃飯要展示出良好的習(xí)慣——吃飯不說話、不挑食、專心致志,長期潛移默化的影響能幫助幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。另一方面是讓幼兒從同伴當(dāng)中找“榜樣”。幼兒都有爭強好勝的心理,教師可以嘗試從幼兒當(dāng)中找“榜樣”。例如有一天中餐吃番茄炒雞蛋,筆者看到小華同學(xué)吃得又快又干凈,馬上給予表揚,號召孩子們向他學(xué)習(xí):“今天小華表現(xiàn)好棒呀,把飯吃光了,沒有浪費一粒糧食,其他小朋友要向他學(xué)習(xí)!”還有一天下午進(jìn)餐時,平日喜歡搗蛋的小周同學(xué)很認(rèn)真地在吃飯,筆者發(fā)現(xiàn)后馬上告訴大家:“你們看,今天小周表現(xiàn)也很棒,有進(jìn)步哦,他在很認(rèn)真地吃飯,你們也能做到對不對?”果然,很多幼兒們都很認(rèn)真地吃起來??梢姡哉娴陌駱尤ソ逃透腥居變?,遠(yuǎn)比教條式的說教要有用得多。
四、及時鼓勵
幼兒都喜歡表揚和鼓勵,如果幼兒在進(jìn)餐方面表現(xiàn)好或者有進(jìn)步,教師就要及時進(jìn)行鼓勵。筆者制作了一張“我是認(rèn)真吃飯乖寶寶”的表格,內(nèi)容包括“懂得使用餐具”“不浪費糧食”“按時吃完”“講衛(wèi)生”幾個板塊。當(dāng)孩子們在吃飯過程中做到某一方面時,筆者就會在下面貼一個喜羊羊,每周進(jìn)行一次評比,看誰的喜羊羊最多,然后進(jìn)行獎勵。這個方法實施一個月后,得到喜羊羊的幼兒越來越多,很顯然,這樣的鼓勵方式非常適合幼兒。
綜上所述,幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成要根據(jù)其身心發(fā)展的特點,采用適當(dāng)?shù)慕逃椒ㄈ椭麄冎饾u養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。習(xí)慣的養(yǎng)成是一個循序漸進(jìn)的過程,不能依靠一朝一夕的功夫,如果教師和家長過于緊逼,采用特別強硬的方法和幼兒不喜歡的方法,就有可能觸發(fā)幼兒潛在的叛逆心理,或者讓幼兒對進(jìn)餐產(chǎn)生恐懼,從而加劇厭食心理,產(chǎn)生適得其反的教育效果。因此,要幫助幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣,教師和家長們都不能操之過急,使用恰當(dāng)?shù)慕逃绞接葹橹匾?/p>
(責(zé)編 周翠如)