日糧中添加纈氨酸和亮氨酸對(duì)斷奶仔豬的影響

纈氨酸（Val）被認(rèn)為是豬玉米-豆粕日糧中的第五個(gè)限制性氨基酸。商品飼料會(huì)添加過量的亮氨酸（Leu）以彌補(bǔ)由于纈氨酸被氧化所引起的纈氨酸缺乏。該試驗(yàn)的目的是確定日糧中亮氨酸和纈氨酸濃度的增加對(duì)仔豬的影響。試驗(yàn)對(duì)象為44日齡的雜交（大白×長白）公豬（n=75），平均初始體重為13.5 kg，將其中的3頭在試驗(yàn)開始前進(jìn)行屠宰，以確定它們的平均初始化學(xué)組成。首先將含纈氨酸的飼料用非蛋白稀釋劑連續(xù)稀釋，將纈氨酸的濃度分別稀釋為11.9、10.1、8.3、6.6和4.8 g/kg，添加第6個(gè)處理組以測試飼料中纈氨酸是限制性氨基酸，在這6個(gè)處理組中分別添加23、45和67 g/kg的亮氨酸，因此，該試驗(yàn)總共18個(gè)處理組。所有豬在試驗(yàn)結(jié)束后的18 d被屠宰，用于分析機(jī)體中水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和灰分的含量。纈氨酸和亮氨酸的水平及其相互作用顯著影響了試驗(yàn)中得到的所有測量值。試驗(yàn)結(jié)果顯示：豬只的日增重、水、蛋白質(zhì)和飼料轉(zhuǎn)化效率都隨著飼料中纈氨酸含量而增加，而采食量隨著纈氨酸和亮氨酸含量的增加而降低；亮氨酸含量的增加對(duì)豬只采食和生長的有害影響在纈氨酸含量較低時(shí)更顯著；在纈氨酸含量很低的飼料中添加額外的纈氨酸克服了過量亮氨酸的影響；日糧中亮氨酸的水平不影響纈氨酸用于機(jī)體蛋白質(zhì)生長的利用效率，但過量亮氨酸會(huì)減少豬只的采食量。綜上所述，對(duì)于44日齡到62日齡的仔豬來說，每天攝入約9 g的纈氨酸可產(chǎn)生最大的蛋白質(zhì)增長。

（編譯自：https：//www.cambridge.org/core/ journals/animal/article/div-classtitlethe-response-ofweaned-piglets-to-dietary-valine-and-leucinediv/D7B4 F34B916D436FB83AE3BFA84D221B）